Clara&Carros Matblogg!

Pajdeg:

100 g smör

3 dl mjöl (gärna 1 graham & 2 vete)

nån msk vatten

Fyllning:

200 g kallrökt lax

1 pkt fryst sparris

riven ost

3 ägg

2 dl mjölk

klippt dill

peppar

Blanda ihop smör och mjöl till degen. Tillsätt lite vatten i taget så degen går ihop. Låt den gärna vila en stund i kylen. Tryck ut i en pajform,nagga och förgrädda i 200 grader ca 10 min.

Strimla laxen och tina sparrisen. Skär stjälkarna i bitar, men spara topparna. Varva lax, sparrisstjälkar och riven ost i formen. Lägg sparristopparna fint ovanpå + lite riven ost. Vispa ihop ägg och mjölk med dill och lite peppar. Salt behövs inte eftersom laxen redan är så salt. Grädda i 200 grader ca 30 min, eller tills äggstanningen stannat och pajen fått fin färg. Servera med god sallad till!

100 g smör

1 dl graham & 2dl vete

nån msk vatten

200 g kallrökt lax

1 pkt fryst sparris

riven ost

3 ägg

2 dl mjölk

klippt dill

peppar

Blanda ihop smör och mjöl till degen. Tillsätt lite vatten i taget så degen går ihop. Låt den gärna vila en stund i kylen. Tryck ut i en pajform,nagga och förgrädda i 200 grader ca 10 min.

Strimla laxen och tina sparrisen. Skär stjälkarna i bitar, men spara topparna. Varva lax, sparrisstjälkar och riven ost i formen. Lägg sparristopparna fint ovanpå + lite riven ost. Vispa ihop ägg och mjölk med dill och lite peppar. Salt behövs inte eftersom laxen redan är så salt. Grädda i 200 grader ca 30 min, eller tills äggstanningen stannat och pajen fått fin färg. Servera med god sallad till!