Capellini med kräftor och korianderpesto
En rätt som endast tar 10 minuter, och är föööör god!
Du behhöver!
350 g capellini, änglahårspasta
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
350 g capellini ( pasta sort! )
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
Gör så här!
Koka upp saltat vatten till pastan.
Mixa solroskärnorna med koriander, limezest och olivolja. Tvätta limen noggrant innan användning och köp helst ekologisk.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Vänd ner korianderpeston och servera med kräftorna. Om du använder färdigskalade, avrunna kräftstjärtar kan du droppa lite lime över dem.
Kommentarer
Trackback
