Vanlig mat är god mat !Macaroni & Cheese

Vi tycker verkligen goda rätter som makaroner o köttbullar, köttfärsås, potatismos, köttbullar, makaronipudding osv är grymt underskattat.. Det är ju hur gott som helst?!  Bara för det är vanlig mat så behövder det inte vara tråkigt! Vi älskar det iallfall och här kommer ett recept från kryddburken på Macaroni and Cheese, fasen vad gott det är ! ;)
Till 8 hungriga magsäckar behöver du :

1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
Gör såhär:
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet. Smält smöret i en kastrull. När smöret smält, dra kastrullen åt sidan och rör ner vetemjölet, späd med lite mjölk och ställ tillbaka på spisen. Vispa tills du får en jämn smet. Späd med mer mjölk under tiden såsen puttrar på låg värme. Såsen ska vara krämig och ganska tjock. Tillsätt worschestersåsen, tomatpurén och krydda med salt & peppar (jag fick även reda av med lite mjöl). Vänd ner den rivna cheddarosten och låt smälta på låg värme.
Smörj en ugnsfast form. Lägg ett tunt lager av kokta makaroner i botten. Skär korven i tärningar, stek tills de fått lite färg och fyll sedan formen med dem. Slå över all ostsås. Lägg över resten av makaronerna och finriv ca 1 dl cheddarost att toppa med. Grädda i ca 20-25 min i 225 grader.

Kommentarer




Kommentera inlägget här!



Namn  
Epost    
Blogg    


Kom ihåg mig?

Trackback