Söta morotsscones och dem utan socker, toppat med Vanilj kesella!

Ingredienser
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
75 g smör
2 dl rivna morötter
2 dl minifraiche
Till servering:
250 g kesella vanilj
Grundreceptet !
Ingredienser
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
75 g smör
2 dl rivna morötter
2 dl minifraiche
Till servering:
250 g kesella vanilj

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt, socker och kanel. Finfördela smöret i blandningen. Rör ner morötter och minifraiche. Dela degen i 2 delar. Platta ut dem till tunna, runda kakor med mjölad hand på bakplåtspapper på en plåt. Skåra dem med kniv i 4 delar. Grädda i mitten av ugnen 15 – 18 min. Låt dem svalna. Dela dem och servera med Kesella vanilj.
Lite nyttigare variant !
Ingredienser:
4½ dl siktat ljust dinkelmjöl
eller vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g kallt Norrmejerier Smör i kuber
1 dl vatten
1 dl Norrmejerier crème fraiche
1 finriven morot
½ dl pumpafrön
Gör så här! :
Sätt ugnen på 250 grader.Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela smöret med fingrarna.
Tillsätt vatten, crème fraiche, morötter och blanda snabbt ihop till en deg. Dela degen i 2 delar och platta ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
Skåra med en vass kniv i 4 delar. Toppa med pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 min.

Ljusa chokladbollar med vit choklad!

150 g smör
1 ½ dl socker
½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk oboypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe
150 g vit choklad
Gör så här: Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan. Vispa smöret med socker, florsocker, vanilj och oboyen. Tillsätt mjölken och kaffet samt havregrynen. Vispa tills havregrynen har smulats sönder. Tillsätt den vita chokladen under vispning. Låt smeten stå i kylen i minst 1 timme. Lugn, den stelnar. Forma smeten till lagom stora bollar och rulla i kokos.
Du behöver :
150 g smör
1 ½ dl socker
½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk oboypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe
150 g vit choklad
Gör så här: Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan. Vispa smöret med socker, florsocker, vanilj och oboyen. Tillsätt mjölken och kaffet samt havregrynen. Vispa tills havregrynen har smulats sönder. Tillsätt den vita chokladen under vispning. Låt smeten stå i kylen i minst 1 timme. Lugn, den stelnar. Forma smeten till lagom stora bollar och rulla i kokos.


Gi bröd

Lådan med alla olika sorters nötter och frön är påfylld och jag har bakat mitt goda GI bröd tills tjejerna ska hit på middag imorgon :) Mumsigt värre!

Ännu ett recept på goda Focaccia

Focaccia (en långpanna)
Ingredienser:
25 g jäst
6 ½ dl vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 kg kungsörnen siktat dinkelmjöl
olivolja till penslig
flingsalt och rosmarin till garnering
Gör följande:
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör om. Blanda sedan i salt, olja och mjöl. Arbeta ihop degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen sedan jäsa under bakduk i ca. 1 timma. Häll sedan upp degen i en smord långpanna och låt jäsa ytterligare ca. 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck några gropar i degen när det är ca. 10 min kvar av jästiden, låt degen sedan jäsa färdigt. Pensla till sist med olja och strö över flingsalt och rosmarin. Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär sedan i valfria bitar.
Har ni inte testat detta brödet? Då är det ett måste för er!! Gud vad gott det är :) Man kan inte sluta äta..
Ingredienser:
25 g jäst
6 ½ dl vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 kg kungsörnen siktat dinkelmjöl
olivolja till penslig
flingsalt och rosmarin till garnering

Gör följande:
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör om. Blanda sedan i salt, olja och mjöl. Arbeta ihop degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen sedan jäsa under bakduk i ca. 1 timma. Häll sedan upp degen i en smord långpanna och låt jäsa ytterligare ca. 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck några gropar i degen när det är ca. 10 min kvar av jästiden, låt degen sedan jäsa färdigt. Pensla till sist med olja och strö över flingsalt och rosmarin. Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär sedan i valfria bitar.
Kram Clara och Carro!

Fröbröd!

Halloj på er, hoppas ni mår bra? Är ni sugna på att baka ett gott och nyttigt bröd kanske? :) Varför inte testa ett nytt frö bröd?

Du behöver
3 ägg
1 tsk bakpulver
3 dl västerbottesost
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl  sesamfrön
1dl pumpakärnor
0,25 dl linfrön
Gör så här
Blanda ihop allt och bred ut på plåt
Grädda sedan brödet i ugnen ca 15 minuter på 225 grader.
Låt de svalna och skär sedan upp brödet i fyrkanter .
Brödet smakar mycket eftersom det är stark ost och frön i. Sesamfrön ger också en lite kryddig och mumsig smak.
adderade jag lite efter tycke och då blev det:
3 dl västerbottesost (knappt, mellan 2,5 och 3 dl)
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
0,75 dl solrosfrön
0,25 dl hela linfrön
Blanda ihop allt och bred ut på plåt (ca någon cm högt)
Grädda i ugn ca 15 minuter på 225 grader.
Låt svalna och skär sedan upp till rektangulära rutor! Jag fick ut 9 bitar á 1 g kolhydrat per bit.
Brödet smakar mycket eftersom det är stark ost och frön i. Sesamfrön ger också en lite kryddig smak. Me like! Blir en härligt god äggmacka med majjo i morgon! :D

Seg blåbärspaj

Recept taget från Jennys Matblogg!
Du behöver :
125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering :
225 gram frysta blåbär
2 msk socker
Smör och ströbröd till formen
Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de  torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över blåbären.
Du behöver :

125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde

Garnering :

225 gram frysta blåbär
2 msk socker

Smör och ströbröd till formen

Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de  torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över blåbären.

Mitt egna recept på en sån här kaka kommer inom kort, vilket tar ca 2 minuter o göra! Kram kramkramkramkram / Carro

Nyttigt bröd med frön och nötter!

Jag bakade ju mitt goda bröd för några dagar sedan med nötter i som jag tipsade er om, hittade ett liknade recept nu som jag ska testa, denna gången även med gojibär... men är osäker på om jag ska ta bort dem eller inte.. eftersom jag inte är de största fanet över torkad frukt i bröd.. och russin är något av det jag hatar mest i hela världen!! Så jag vet inte riktigt ,men här kommer iaf ett  tillnyttigt bröd recept! =)
Du behöver
4 dl linfrön
1 dl sesamfrön
100 g blandade nötter
1 dl torkade gojibär
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1½ msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche 15%
250 g keso naturell
6 ägg
Dekoration:
2 msk solrosfrön
Sätt ugnen på 175 g.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om ordentligt och häll över i en bakplåtsklädd brödform. (Jag brukar smöra formen och sedan klä den med ett bakplåtspapper)
Strö över solroskärnorna och sätt in på nedersta falsen i ca 1 timme.
4 dl linfrön
1 dl sesamfrön
150- 200 g blandade nötter ( jag kommer ha cashewnötter och valnöter )
1 dl torkade gojibär ( om du vill )
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1½ msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche 15%
250 g keso naturell
6 ägg
Dekoration:
2 msk sesamfrön
Gör så här
Sätt ugnen på 175 g.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om ordentligt och häll över i en smörad  brödform som du sedan häller i sesamkärnor i.
Strö över sesamkärnorna och sätt in på nedersta falsen i ca 1 timme.

Recept och bild taget från http://www.alltforforaldrar.se/56kilo

Hemmagjort knäckebröd!

Vi fick en kommentar om hemmagjort knäckbröd , även vi som många andra tycker hemmagjorda saker är godare än köpta, så tycker vi speciellt om knäckebröd, bröd, mussli osv ! Men här kommer ett super smarrigt recept på knäckebröd med godafrön och nötter. Mums mums! Hoppas ni gillar det :)
Du behöver :

2 dl dinkelmjöl

0,5 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

0,5 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

flingsalt

Gör så här:

Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C.

 

Kram Clara& Carro


Kladdkaka med digestive , kaffe och dajm

Är bara tvungen att dela med mig om detta receptet ! Digestive är sjukt gott, kaffe är himelskt och dajm är underbart så hur gott blir då inte en kladdkaka med allt detta?
Ingredienser
15 digestive kex
50-75g osaltat smör
Kaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
1 krm salt
2 dl vetemjöl
2 msk kallt kaffe
50g grovt hackad dajm
Du behöver
Till kakans botten :
15 digestive kex
50-75g osaltat smör
Kaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
1 krm salt
2 dl vetemjöl
2 msk kallt kaffe
50g grovt hackad dajm
När du ska göra botten så gör du så här!
Mixa digestivekexen till ett fint pulver. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.Tryck ut kexmassan i botten av en rund form och grädda i mitten av ugnen i 175 grader (vanlig ugn), 160 grader (varmluftsugn) 10 min. Låt svalna.
När du gör kakan gör du så här!
Smält matfett och ställ det åt sidan. Rör snabbt ihop ägg, socker, kakao, salt och mjöl med en slev.Tillsätt matfett, kaffe och den hackade chokladen. Häll smeten över den avsvalnade kexbottnen. Grädda i mitten av ugnen i 175°c, ca 40-50 min.
Klart! :D


Scones med ost och hasselnötter

Scones + nötter, kan ju inte bli bättre!!!



För 2 scones behöver du
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g tärnat smör
2 dl riven prästost eller västerbottenost
1 dl grovhackade hasselnötter
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g tärnat smör
2 dl riven prästost eller västerbottenost
1 dl grovhackade hasselnötter och lite cashewnötter
1,5 dl mjölk
Gör så här
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret. Nyp ihop allt till en smulig deg med fingrarna. Blanda ner hasselnötter , cashewnötterna och ost. Häll i mjölken och knåda snabbt ihop till en deg.
Dela degen i två bitar. Forma bitarna till runda kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna cirka 10 minuter tills de fått fin, gyllenbrun färg.

Vit kladdkaka

Ingredienser
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl (90 gram)
Saft av en lime (ca 2 msk) och skal av en halv (ca 3/4 tsk) (limen kan bytas ut mot en citron)
Smör och kokosflingor (eller ströbröd) till formen
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl (90 gram)
Saft av en lime (ca 2 msk) och skal av en halv (ca 3/4 tsk) (limen kan bytas ut mot en citron)
Smör och kokosflingor (eller ströbröd) till formen

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret i en kastrull, ta bort den från plattan Bryt den vita chokladen i bitar och lägg ned i samma kastrull och rör tills chokladen smält.
2. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl, saft och skal av limefrukten.
3. Rör ned smör och chokladblandningen i smeten.
4. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Häll ned smeten i formen och sätt in längst ner i ugnen i ca 20 minuter.
5. Låt svalna och vila i kylskåp fram tills servering. Garnera genom att pudra över florsocker och toppa sedan med några jordgubbar. Servera med vaniljglass och färska bär.

Hemmagjorda vaniljhjärtan

Vaniljhjärtan är ju så sjukt goda! Hade ingen aning om att man kunde göra egna hemma, men de kunde man visst!
Vilken tur :)
ca 6 st
100g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl socker
ca 6 st
100g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl socker
vaniljkräm el. marsankräm
Nyp ihop mjöl, smör och socker till en deg och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter. Kavla ut hälften av degen lagom tunt och fodra 6 st hjärtformar. Lägg en klick vaniljkräm i varje. Kavla ut resten av degen och täck över formarna. Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter. Låt svalna något och lossa dem sedan ur formarna. Pudra över florsocker då de svalnat helt.

Gillar ni gifflar? Fram med bagarmössan!!

Hittade ett recept på http://baktokig.blogg.se som såg förhimla gott ut, så var tvungen att dela med mig av det. Tog receptet från hennes blogg och här har ni det!

Gifflar med pistagefyllning

Till 42 gifflar:
150 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
2 stora ägg eller 3 små
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl
150 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
2 stora ägg eller 3 små
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl
Pistagefyllning:
100 gram mandelmassa
100 gram smör
1 dl socker
½ msk vatten
20 gram ströbröd
80 gram pistagenötter
Grön karamell färg för att få den där läckra gröna färgen!
Ett uppvispat ägg till pensling
Pärlsocker
Ni gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Lös jästen i en stor bunke med 1 dl kall mjölk och tillsätt mjölk, smör, ägg, salt, socker och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop till en deg.
Gör pistagefyllningen genom att mala pistagenötterna fint (i kvarn eller matberedare) och blanda med övriga ingredienser. Tillsätt (om du vill) en eller två droppar grön karamellfärg för att få en riktigt grön kräm!
Dela degen i 6 delar och kavla ut varje del till en rundel, likt stora "pizzor". Dela i åtta "tårtbitar" eller "pizzaslicar"  Lägg en till två msk fyllning en bit in vid kanten på varje triangel och rulla ihop till en giffel från kanten så att den smalaste biten hamnar ytterst. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och låt jästa övertäckt i 25 min. Sätt under tiden ugnen på 225 grader. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 10 min tills de har fin färg. Låt svalna på galler. Pudra över florsocker innan servering!

Blåbärsbullar med mandelmassa!

Här kommer recept på blåbärsbullar med mandelmassa till 30 personer, så ni har massa att bjuda och såklart äta ! ;)
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl
Till degen :
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl
Och till fyllningen :
Blåbärsfyllning:
100g riven mandelmassa
2-3dl blåbärssylt
75g smör
1msk vaniljsocker
Vetedegen: Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken, rör om och låt bli fingervarmt, 37 grader. Eftersom smöret är varmt när det har smält så blir det oftast den temperaturen direkt när du blandat ner mjölken. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den har löst sig. Häll därefter över resten av degvätskan. Tillsätt ägg, salt, strösocker och kardemumma och rör om så att ägget fördelar sig. Tillsätt därefter mjölet, lite i taget. Använd gärna elvisp med degkrokar. Kör tills du arbetat in det mesta av mjölet och degen släpper bunkens kanter. Lägg en bakhandduk över bunken och låt jäsa ca 40 minuter.
Fyllningen: Blanda smör, mandelmassa, vaniljsocker och blåbärssylt i en liten bunke. När degen jäst färdigt tar du upp den på bakbordet och knådar den ordentligt och delar den i två delar. Kavla ut varje degdel till en rektangulär platta, ca 30x55 cm. Bred på fyllning. Rulla ihop degen på längden och skär i 2 cm breda skivor och lägg dessa i bullformar och ställ dem på plåtar. Strö över lite kokosflingor och pärlsocker efter tycke och smak. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 15 minuter. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader i ca 10-13 minuter. Låt svalna under bakhanddukar.

Scones lover!

Hallå allihopa! Jag är galen i scones och tycker det är så himla gott :) Och har ju testat en del olika, både vanliga vita scones, nyttigare scones med råg och grahamsmjöl, scones med frön o nötter, pepparkaks smak och saffranssmak men idag så hittade jag något som såg intressant ut =) Visste ni att man kunde göra scones i stekpanna? Hade jag ingen aning om men det låter gott! Jag har inte testat detta receptet ännu men jag ska absolut göra det snart... Tror det det är godare att steka scones än att grädda dem i ugnen ?  Det får man inte reda på om man inte testar!
Här är iallfall de roliga receptet jag hittade på Pickipickis blogg.
Stekpannescones med kardemumma och kanel
2 dl vetemjöl (dinkelsikt gick också fint)
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
kardemummakärnor som stötts
kanel
ev lite socker (beroende på var på efterrättsskalan
man vill att sconesen ska hamna)
1 dl vatten
Stekpannescones med kardemumma och kanel
2 dl vetemjöl (dinkelsikt gick också fint)
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
kardemummakärnor som stötts
kanel
1 dl vatten
Rör ihop alla ingredienser. Platta ut till en enda stor och rund (ungefär centimetertjock) scones. Stek i en torr stekpanna på medelvärme, på bägge sidor, tills dess sconsen är genomgräddad och har fin färg.


Mumsig'' rör ihop kaka'

Rör ihop kaka med hallon och blåbär:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
ca 3 dl frysta hallon och blåbär
Detta är en sjukt god kaka som man bara rör ihop!! Riktigt god!
Du behöver:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
ca 3 dl frysta hallon och blåbär
Smält smöret. Rör ihop med alla övriga ingredienser utom bären. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Bred ut smeten och strö över de frysta bären och ev lite pärlsocker. Grädda långt ner i ugnen i ca 30 minuter, 200 grader. Servera med vaniljglass eller hemgjord vaniljsås!

Mina goda pepparkaksscones!

Igår kväll gjorde jag pepparkaksscones. ÅHHH vad gott det är! =) Man kan såklart göra scones enligt det vanliga receptet och lägga i pepparkakskryddor men jag tar mitt egna grund recept från början och lägger sen i pepparkakskryddor!

Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
70 g margarin
2,5 dl vatten
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2,5 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
En hel påse Pepparkakskryddor ( en påse med färdig pepparkakskryddor )
Så här gör du !
Sätt ugnen på 225 grader.Blanda Grahmsmjölet, rågmjölet, bakpulvret,saltet, linfröna ,pumpakärnorna och pepparkakskryddorna i en bunke. ( Alla de torra ingredienserna först ) . Tärna sedan upp smöret i bitar och lägg ner, och häll sedan i vattnet! Nu är det dags att ta fram händerna :), ner i bunken och gegga ihop allt till en deg. Se till så att smöret är utdegat och inte ligger i klumpar. Fördela degen i 2 delar och platta ut på en plåt som 2 runda cirklar. Gör ett kors i båda och gör lite små hål med en gaffel. Om du vill kan du lägga på lite mer pumpakärnor som jag brukar! In i ugnen ca 14 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna , och nu har du dina pepparkaksscones klara! MUMS :D Jätte gott med ost , gurka, julkorv, och något varmt o dircka till. Hoppas ni gillar dom! ;)
Innan de vart i ugnen!
Klara! Syns det att jag gillar pumpafrön?
KRAM FRÅN CARRO!

Saftiga saffransmuffins

Här kommer ett lätt och gott recept på saffrans muffins. Jag och mamma testade det nårra veckor innan julen och dem blev lyckade faktiskt!
( P.s I veckan hade jag tänkt att göra scones om jag har tid över , mina PEPPARKAKSSCONES, så håll utkick för det vill ni INTE missa!! ;) )

Du behöver
125 g smör
0,5 g saffran
2 dl mjölk
1 ägg
4 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
125 g smör
0,5 g saffran
2 dl mjölk
1 ägg
4 dl vetemjöl
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Gör så här!
Smält smöret och tillsätt saffran. Låt det svalna.
Vispa ner mjölken och sedan ägget.
Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det.
Fördela smeten i ca 15 muffinsformar. Använd helst muffinsplåt.
Grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 15 min. Ska du göra mini muffins ska du ha dom inne i ca 8 min istället.
Peace matlovers!! / carro

Vita kärleksmums

Ingredienser
4 ägg
5 ½ dl socker
6 dl mjöl
4 tsk bakpulver
3 dl varmt vatten
Glasyr:
100 g philadelphiaost
60 g smör
2 tsk vaniljsocker
4-6 msk kakao
4-5 dl florsocker
2 msk bryggt kallt kaffe
Du behöver
4 ägg
5 ½ dl socker
6 dl mjöl
4 tsk bakpulver
3 dl varmt vatten
Glasyr:
100 g philadelphiaost
60 g smör
2 tsk vaniljsocker
4-6 msk kakao
4-5 dl florsocker
2 msk bryggt kallt kaffe
Garnering:
Kokos
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner mjölblandningen i äggvispet. Rör sist ner vattnet.
Häll smeten på smort bakplåtspapper på en plåt. Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
Glasyr:
Lägg philadelphiaost och smör i en skål och blanda ordentligt. Kör gärna med elvisp. Blanda i vaniljsocker, kakao, florsocker och kaffe. Rör tills det blir en slät smet. Glasyren ska vara rätt fast.
Bred glasyren på den avsvalnade kakan. Strö över kokosen.

JULLOV FIRAR VI MED PEPPARKAKS KLADDKAKA!

Idag är det en bra dag! Fick g på matte provet, och det är jullov och nu har jag vart duktig och städat hela huset och har även bakat en pepparkakskladdkaka till mina föräldrar, så nu blir dem glada när dem kommer hem hehe :)
Jag improviserade lite, tog ett vanligt recept på kladdkaka och tillsatte lite olika kryddor.
Du behöver :
2 ägg
2,5 dl socker
4 msk kakao
2 tsk vanilj socker
140 g smör
1/2 tsk salt
2,5 dl vetemjöl
Jag smaksatte med:
en halv påse pepparkakskryddor ( finns o köpa färdigt!!)
2 smulade pepparkakor ( påhitit hehe )
lite kardemumma krydda
lite ingefära kryddor
och lite nejlikorkrydda!
Men man kan ta en hel påse pepparkakskryddor och inte något av det andra! Kan nog bli lite godare. Det ska jag göra nästa gång, den blev  inte lika rining som en vanlig kladdkaka när jag blandade ner alla andra kryddor! Så jag skulle rekomendera att bara ta en hel påse pepparkakskryddor !! :)))

Gör så här!
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull
Vispa ägg och socker poröst i en annan bunke.
Tillsätt det smälta smöret i bunken och häll sedan i kakao, vaniljsockret,saltet och vetemjölet och vispa tills det blir en smet. Där har du en vanlig kladdkaks smet! Men nu smulade jag i 2 pepparkakor, tillsatte en halv påse pepparkakskryddor och hällde i lite andra ingredienser som ingår i en vanlig pepparkaka, alltså lite ingefära, kardemumma och nejlikorkrydor, jag har ingen aning om hur mycket man ska ha men jag improviserade lite och hällde i det! Och nu luktar det mumsig pepparkaka i hela huset, så har ju iallfall lyckats få dit pepparkakssmaken!
Sedan vispar du ihop allting.
Häller upp smeten i en form och grädda i ugnen ca 15 minuter!
Och låt den svalna!
smulad pepparkaka, pepparkakaskrydda,kardemumma,ingefära, nejlikorkrydda


Klart! Jag gjorde den lite finare med pepparkakor, vaniljsocker o lite annat.
Carro :D

Tidigare inlägg Nyare inlägg