ny smak!!
såg precis på någon blogg att loka har kommit ut med den ny smak, hallon/persika! Hur gott låter inte de??
Måste testa denna snart, är besatt i mineralvatten, love it! Ramlösa vattenmelon, mums säger jag bara :D
Någon av er som har testat denna nya Loka hallon/persika?
// clara
Två versioner av kladdiga daimrutor
Till 1 långpanna, ca 30 bitar:
200 gram smör
4 st ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 dl kakao
3 dubbeldaim, fint krossade
1. Smält smöret. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, vänd sedan ner blandningen i det smälta smöret.
2. Rör ned smör/mjölblandningen i äggvispet tills allt är blandat. Klä en ugnsform med bakplåtspapper, häll ned smeten i formen.
3. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter, 175 grader. Medan kakan gräddas hacka daimen fint, eller lägg daimen i dubbla fryspåsar och krossa med en kavel.
4. Strö daimsmulorna över den varma kakan och skär i bitar medan den fortfarande är varm. Låt sedan svalna, förvara rutorna i kylskåp.
Här kommer 2 varianter på daimrutor som vi hittat på två olika bloggar, den första är av brun deg, och den andra av ljus! Bara att välja vilken du tycker ser godast ut! ;)
Kaka 1!
Till 1 långpanna, ca 30 bitar behöver du :
200 gram smör
4 st ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 nypa salt
1 dl kakao
3 dubbeldaim, fint krossade
Gör så här:
1. Smält smöret. Vispa ägg och socker riktigt vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, vänd sedan ner blandningen i det smälta smöret.
2. Rör ned smör/mjölblandningen i äggvispet tills allt är blandat. Klä en ugnsform med bakplåtspapper, häll ned smeten i formen.
3. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter, 175 grader. Medan kakan gräddas hacka daimen fint, eller lägg daimen i dubbla fryspåsar och krossa med en kavel.
4. Strö daimsmulorna över den varma kakan och skär i bitar medan den fortfarande är varm. Låt sedan svalna, förvara rutorna i kylskåp.
Kaka 2
Du behöver:
4 ägg
6 dl socker(jag brukar ta 5)
2 dl ljummet vatten
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
Smörkräm:
250 g smör
4 dl socker
3 st äggulor
2 1/2 tsk vaniljsocker
3 dubbeldaim
Gör så här:
Ägg och socker vispas poröst. Tillsätt sedan resten av ingredienserna. Häll smeten i en långpanna som är klädd med bakplåts papper. Grädda mitt i ugnen i 175 grader i ca 30 min. Nagga kakan lite med en gaffel när du tagit ut den ur ugnen.
Smörkrämen: Börja inte tillaga den innan botten har svalnat
Blanda alla ingredienserna ( förutom dajmen) i en tjockbottnad kastrull. Sjud smeten tills den blivit lite tjock och något mörkare i färgen. Bred smörkrämen på bottnen medan krämen är varm. Strö över dajmen som du finhackat. Skär kakan i bitar när den har kallnat
nyttiga sesamnuggets
tjinexen matlovers! idag har jag ätit ännu en rätt från matkassen, sesamnuggets med grönsaks blandnin och ris.
Ser inte så gott ut på bilden men det var faktiskt riktigt gott! :)
kram clara
Sommaren , du får gärna komma nu!
Gud vad man saknar uteserveringarna och resturangkäk utomhus!Galet vad det kliar i fingrarna när man tänker på sommaren..
Musig mat från Magaluf!
Hur underbart är det inte med resturangmat under himlen? Nog det bästa och mysigaste som finns!
CLARA & CARRO
Lax med kaviarsås täcke och stekt sparris
Hallå bloggen, när jag kom hem idag var en av mina favis rätter gjorda och jag blev rikgtig glad, det blev nämligen favorit laxen som jag har lagt ut receppt på här :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/lax-och-sparris.html
Så grymt gott! Något ni absolut ska testa :) Kanske inte ser så lyxigt ut på bilden hehe, men det är riktigt gott vill jag lova!
Kram Carro
Stekt sparris med lax! Mums :)
Thaisoppa med smak av rödcurry!
En period var man totalt insnöad på thaimat, man ville ha det hela tiden! Framförallt så ville man ha köpt, förut tror jag att jag tjatade på mina föräldrar om att köpa thaimat minst 4 gånger i veckan, men sen kom man ju äntligen på att man kan göra minst lika god Thaimat hemma! Eller köpt är nog alltid bäst,men man kan faktiskt få till grymt goda rätter hemma i köket med! Här kommer ett recept på en Thailänsk soppa!
Recept för fyra personer
700-800 gram kycklinginnerfilé
1 st zucchini, delas i mindre bitar
ca 300 gram färska champinjoner, skölj och dela i mindre bitar
1 tsk röd curry
1 stjälk citrongräs
1 bit färsk ingefära
2 burkar kokosmjölk (jag använder Santa Marias ekologiska)
1 tsk fisksås
Färsk thaibasilika
800 gram kycklinginnerfilé
1 st zucchini, ni vet den gröna som ser ut som en gurka! dela i mindre bitar
ca 300 gram färska champinjoner
1 tsk röd curry
1 stjälk citrongräs
1 bit färsk ingefära
2 burkar kokosmjölk
1 tsk fisksås
Färsk thaibasilika
Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn dem i lite olja i en het panna. Krydda av med salt och peppar. Ta fram en större gryta eller stekgryta, som du kan blanda allt till soppan i. Häll i de brynta kycklingbitarna i den stora grytan. Stek champinjonerna i en het panna, viktigt att pannan är het när du steker svamp.Blanda ner svampen i den stora grytan tillsammans med kycklingen. Häll i kokosmjölken och fisksåsen, låt koka upp. Blanda i röd curry, citrongräs, ingefära. Dela citrongräset mitt itu, så det är lätt att plocka ur den ur soppan innan servering. Samma sak med ingefäran; lägg i en bit ingefära som får koka med i soppan. Smaken blir bättre och inte så besk och stark som den blir om du river i färsk ingefära. Blanda i zucchinin i soppan. Smaka av med jämna mellanrum och justera smaken med den röda curryn alt mer ingefära. Innan servering, blandar du i findelad thaibasilika.
Tummen upp för Thaimat!
Omg, vattnas i munnen nu!!
Två super recept från Lelia
Här kommer 2 smaskiga recept från Leila! Kan inte annat än att säga att det ser för gott ut! Hennes recept är väldigt inspirerande och riktigt bra, och hennes kokböcker har nog sålt bättre än någon annan svensk! Eftersom jag älskar både kyckling och sallad valde jag ut 2 recept som jag verkligen fastnade för. Här är dom!
1.Lax i prosciutto med grillad sparris
till 4 pers
Du behöver:
500 g färsk laxfilé
1 msk färsk timjan
flingsalt
svartpeppar från kvarn
4 skivor prosciutto
2 msk smör
Sparrissallad
1 knippe färsk grön sparris
1 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 huvud romansallad
1 ask körsbärstomater 200 g
getost
olivolja
balsamvinäger
500 g färsk laxfilé
1 msk färsk timjan
flingsalt
svartpeppar från kvarn
4 skivor prosciutto
2 msk smör
Till Sparrissalladen:
1 knippe färsk grön sparris
1 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 huvud romansallad
1 ask körsbärstomater 200 g
getost
olivolja
balsamvinäger
Gör så här!
Dela laxen i fyra bitar.
Krydda med timjan, salt och peppar och rulla in varje laxbit i prosciutto.
Stek laxbitarna i smör tills de fått gyllene och krispiga ytor runt om.
Låt laxen ligga kvar i pannan och vila cirka 5 minuter.
Blanda hel sparris med olja, salt och peppar och grilla den i en het grillpanna.
Lägg sallad, delade tomater och grillad sparris på ett serveringsfat.
Skär laxen i bitar och smula över getost.
Salta, peppra och toppa med lite olivolja och balsamvinäger.
till 2 pers
Du behöver:
2 kycklingfiléer
1/2 dl hoisinsås
2 msk sesamfrön
1/2 gurka
1 avokado
1 näve sugarsnaps (alt sockerärtor)
½ mild röd chilifrukt
Saft av 1 lime
½ tsk sesamolja
2 msk japansk soja
2 msk jordnötter
Gör så här:
Marinera kycklingen i hoisinsås och sesamfrön.
Stek kycklingen på medeltemperatur så att den får gyllene färg och låt den sedan ligga och eftersteka i pannan utan värme cirka 15 minuter. Vänd ibland.
Tärna gurka och avokado, dela ärtskidorna, skiva chilin tunt och blanda allt i en skål.
Smaksätt salladen med limesaft, sesamolja och soja. Toppa med jordnötter.
Visst ser dessa rätter sjukt smarriga ut?
CARRO
Älskade sallad
Sallad är nått av det godaste, enklaste och fräschaste som finns tycker jag! Dels för att man kan ha i vilka grönsaker och tillbehör som man gillar och , jag älskar salladens utseende haha! Så färglad och fin med härliga färger.. en riktig sommarsallad med jordgubbar, melon,sallad ,nötter och lite sånt skulle inte sitta helt fel nu. Men hittade en riktigt fräsch bild på en god sallad från en blogg ,och var tvungen att visa den
bilden är tagen från ( http://somethingaboutcats.blogg.se )
Salladen är gjord på sallad, bacon, rödlök, cashewnötter ,tomater , advokado och kyckling. Rinner de inte ur munnen på er?? åh sugen jag blev på det nu!
Kram Carro
Carro
Detta var inte gott!
Hejhopp! tänkte att imed vi alltid (oftast) lägger ut mat som vi tycker om så kommer de något annurlunda idag.
För idag hade mamma gjort ett recept från Linas matkasse och ...
fyfasen vad äckligt de va! Skulle va fläskkottlätt med varm risoinsallad med päron (låter ju tilloch med äckligt) åå jag tycket att de va långt ifrån gott så det fick bli lite keso och sallad till istället för min del, vilket är super gott :) Kram Clara
Underbart gott
Kanel över en banan och grapefrukt, fruktansvärt gott!!
Kram Carro
pasta med kräftstjärtar
2 burkar hela tomater
4 dl créme fraiche eller matyoghurt
1 tsk dillfrön
2 dl hackad dill
2 burkar kräftstjärtar (ca 340 g avrunnen vikt)
salt
peppar
parmesanost
Låt tomaterna rinna av och skär dem sedan i bitar.
Lägg tomaterna i en kastrull tillsammans med créme fraiche, dillfrö och hälften av dillen.
Koka några minuter.
Koka pastan.
Låt kräftstjärtarna rinna av och rör ner dem i såsen.
Låt såsen bli varm igen, men låt den inte koka.
Salta och peppra.
Servera såsen med pastan i varma tallrikar.
toppa med parmesan och lite dill på toppen :)
recept och bild från coop
kramkram clara
Brocolisoppa!
Så sjukt gott! Något som jag verkligen älskar:)
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Carro
GI laxpaj
Laxpaj
(ca 5-6 portioner)
Pajskal:
2,5 dl dinkelmjöl
100 gram smör
100 gram keso naturell
Fyllning:
200 gram rökt lax
2 st ägg
2 dl matlagningsgrädde
dill, finklippt
1½ dl riven ost
Gör såhär:
Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen.
Låt vila ca 1 timme i kylen.
Sätt på ugnen på 200 grader.
Grädda pajdegen i 15 minuter.
Låt svalna.
Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela lax och dill i pajskalet.
Blanda samman ägg, grädde och ost.
Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.
Jättegod och enkel paj som jag kommer göra fler gånger. Man märkte verkligen inte av att det var GI-mat! Perfekt!
Laxpaj
(ca 5-6 portioner)
Pajskal:
2,5 dl dinkelmjöl
100 gram smör
100 gram keso naturell
Fyllning:
200 gram rökt lax
2 st ägg
2 dl matlagningsgrädde
dill, finklippt
1½ dl riven ost
Gör såhär:
Hacka samman ingredienserna till pajdegen och tryck ut i formen.
Låt vila ca 1 timme i kylen.
Sätt på ugnen på 200 grader.
Grädda pajdegen i 15 minuter.
Låt svalna.
Skär laxen i mindre bitar, hacka dillen fint. Fördela lax och dill i pajskalet.
Blanda samman ägg, grädde och ost.
Häll över laxen och grädda i ugnen ca 25 minuter.
Hemmagjord GI musli
Hejsan! Som många andra gör kan man faktiskt göra sin egna musli hemma, mycket godare och man får valmöjligheten att ta i det som man gillar mest! Här har ni ett exempel på en super smarrig hemmagjord musli med lite olika som jag verkligen älskar :
rostade pumpakärnor
naturella cashewnötter
hackade paranötter
dinkelflingor
hackade valnötter
solroskärnor
linfrön
1 dl vatten
Ca 1 msk flytande honung
Ca 3 msk rapsolja
1 dl vatten
Ca 1 msk flytande honung
Ca 3 msk rapsolja
Blanda alla gryn i en långpanna, strö över MYCKET kanel, lite kardemumma, ringla över honung, olja och vatten.
Blanda ordentligt. Baka mitt i ugnen på 175 º i ca 30 min, eller tills müslin är torr och har fått lite färg.
Rör om några gånger under tiden. Häll sedan i glasburk.
Jätte gott att ha i filen och yoghurten! Tips är att lägga på lite färsk frukt på filen också , tex banan, äppelbitar och kiwi !
Åh vad man längtar till sommaren när även jordgubbarna kommer vara en självklarhet till frukost! Cant wait!
Carro
Ännu en god omelett
Blev en smarrig omelett igen med soltorkade tomater, feta ost, baby spenat, salami och massa peppar. Mums!
Carro
Smoothie!
Tips på mumsig smoothie! :
Blanda ihop
Mjölk
björnbär
blåbär
lite youghurt
en banan
Wips så har du en god smoothie! Toppa med lite bär och nötter så blir det ännu godare.
En veckas CCFOODFUNNIES mat!
Hejsan bloggen och alla läsare! Vi tyckte det skulle vara ganska kul o lägga ut hur en vecka såg ut för vår bästa vän Emma då hon nästan bara åt mat från våran blogg! Men även tipsade oss om lite saker hon testade och åt! Så här kommer en lite resume från Emmas vecka från förra torsdagen till i fredags! Länkar till recepten samt ett litet omdöme!
På torsdagen åt Emma den kryddiga räkpannan. Hon tyckte den var riktigt god och hade mycket smakt och rekomenderar er verkligen att göra den!
receptet:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/spicy-och-snabblagad-rakpanna.html
På fredagen blev det fisksoppan med smak av saffran som bjöds på hemma hos mig ( Carro ) för ett tag sedan, denna soppan är riktigt god enligt henne och något hon verkligen älskar !!
Recept:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/den-super-goda-saffranssoppan-med-fisk.html
På lördagen åt vi alla tillsammans på Roberts Coffee och då blev det ju såklart ingen matlagning hemma, men Ceasar salladen är en klar favorit , både hos Emma och oss andra!
På söndagen blev det en av mina favoriträtter för Emma som jag tjatat på henne att hon skulle göra, nämligen Italienska kycklinggrytan, även detta gillade hon starkt!
Recept:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2011/december/italiensk-kycklinggryta-med-feta-ost.html
På måndag gjorde Emma egen hemmagjord GI pizza, och här blev det ombyttaroller! Efter att hon gjort det tipsade hon oss om att det var grymt galet gott! Och då var jag tvungen att testa det, vilket jag gjorde igår, och kan inte mer än annat hålla med henne. Mums!
Recept :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/gi-pizza-a-la-tyledal.html
På tisdagen testade Emma att göra Chevren pastan vilket hon tyckte var sådär pga av osten, men den slank ner ändå! :) Och var god.
Recept:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/chevrepasta.html
På onsdagen blev det fylld omelett och det gillar nog dem flesta! Riktigt mumsigt!
Recept:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/omelett-1.html
På torsdagen åt Emma kycklingwraps som gjorts i ugnen! Dessa har jag vi aldrig testat och hon gillade det starkt så det ska absolut testas!! Recept kommer upp när vi testat att laga detta :)
Och som avslut på denna ' test' vecka blev det den godaste rätten, detta var första gången Emma testade den ostfyllda kycklingen som var baconlindad, till det åt hon en sallad och stekt sparris. Hon älskade den riktigt mycket och tyckte det var något av de godaste hon ätit!! Och det gör lika jag vi, som har ni fortfarande inte stat detta, så måste ni göra det nu!!
Recept:http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/claras-fetaost-fyllda-kycklingfiler.html
KRAM CLARA OCH CARRO!
Seeking Justice
Seeking Justice såg vi i veckan och det är en action film som var grymt spännande, underhållande och riktigt galet bra!! Huvudpersonen är Nicolas Cage ,vars fru blir våldtagen och misshandlad och det enda han vill är att ge igen .. grymt spännande. Någon av dem bästa filmerna vi sett på länge! Ni måste absolut se denna filmen .
Clara och Carro
Ny kategori : Veckans filmtips
Nu kommer det upp en ny kategori här på bloggen. Veckans filmtips! Låter det bra?
Det har iförsig inget med mat och recept och göra hehe.. men vi tänkte att det var en smart ide! För bakar ni något smarrigt härifrån kanske ni vill ha det till en bra film, hehe skämt o sido! Men nu kommer vår nya kategoria iallfall.
Hugs Clara och Carro
Dregel...
Frukost
Dagens frukost fick bli kaffe, en halv grapefrukt och lite keso. Är ni också kaffe människor och måste ha kaffe innan dagen kan kickas igång? Sån är verkligen jag! Inget kaffe , ingen glad Carro hehe.
Matmums
Har precis proppat i mig massa thai mat, kan aldrig få nog av de, love it!! Sen hade även mamma gjort choklad pudding till efterrätt så även de slank ner i magen! :) känner mig just nu som en uppblåst flodhäst haha men gott va de :)
Kram Clara
(givetvis funkar de inte att ladda upp bilderna så får bli ett litet tråkigt inlägg)
GI PIZZA A LA TYLEDAL
Godkväll allihopa! Nu har jag min syster och mamma stått i köket en evighet känns det som, och visst var det värt det! För pizzan blev hur underbar som helst och då menar jag underbar! Så sjukt mycket godare än en köpt sliskig pizza! Går inte att gämföra :)Så nästa gång vi är sugna på pizza i denna familj så är det bara att ta fram bagar sakerna.. och eftersom vi gjorde så mycket har vi över massa tills imorgon! Vilken tur va?
Vi gjorde en dubbel sats av allting, så vi gjorde 2 stora pizzor. En fyrkantig plåt som jag och min syster delade på, och våra föräldrar delade på den andra. Jag kan aldrig bestämma mig så jag delade upp min halva på 2, och gjorde en med banan/curry smak och den andra med salami, vitlök , peppar, feta ost och lite annat! =) Här är receptet på en pizza för 4 personer.. om du vill göra som vi och göra dubbelt så du får 2 stora fyrkantiga pizzor så tar du bara dubbelt av alla ingredienserna! Denna pizzan är en GI variant och därför en nyttigare variant på allting :) Fyllningen och vad du vill ha på är helt upp till dig! Men så här gjorde vi :
GI Tomatsås
1 st förpackning krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 krm malen svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
1 st förpackning krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 krm malen svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
GI Deg:
3 dl vatten
0.5 pkt jäst
2 tsk salt
3 dl siktat dinkelmjöl
3 dl fullkornsmjöl av dinkel
2 krm torkad oregano eller basilika
Fyllning på min pizza
Ena halvan :
Salami korv, små runda
Feta ost
Pizza krydda
Peppar
Soltorkade tomater
En pressad vitlök
Strimlad ost (såklart)
Och när pizzan var klar la jag på kall rucolasallad, och några halvor småtomater.
Min andra halva:
Curry
Massa Banan
Svartpeppar
Lite skinka
Strimlad ost
Och även här la jag på kall rucolasallad när den var klar.
Tips på annat som du kan ha på din pizza:
Kyckling
Fläskfile
Shampinjoner
Parmaskinka
Nötter
Paprika
Skaldjur
Mozzarella
Get ost
Basilika
Lök
Bearnesiesås
Annanas
Gör så här!
1. Gör degen: Blanda samman mjöl och salt.
2. Måtta upp hälften av det ljumma vattnet i en bunke och smula i jästen. Rör om tills jästen har löst sig och tillsätt därefter resten av vattnet.
3. Blanda ner mjölet, lite i taget.
4. Arbeta kraftigt och länge, 5 minuter i maskin eller 10 för hand, till en slät och ganska lös deg.
5. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa i 30 minuter.
6. Värm ugnen till 250-275°.
7. Laga tomatsåsen genom att hälla tomatkrosset i en kastrull och koka upp. Krydda den med tomatpuré, salt och svartpeppar.
8. Låt tomatsåsen sjuda på svag värme i cirka 20 minuter. Pressa då ner vitlöken och rör om.
9. Knåda ut degen på en bakplåt och bre på tomatsåsen och strö på osten och sedan är det bara att fylla den med allting du vill ha!
10.Grädda i mitten av ugnen i 7-10 minuter. Pizzan ska börja "bubbla" och få vacker färg.Klart! Strö över rucola sallad och torkade oregano kryddo om du vill ha det.
Till min pizza hade jag en fräsch kall sallad med feta ost, tomater, ruccolasallad och lite rödlök, och brevid det lite ketchup och så toppade jag såklart med peppar och kryddor !! Detta är en pizza ni absolut måste testa ! Något av det godaste jag har ätit på länge :)
Haha alla vill ha olika smaker! Då ser det ut så här!
Här har ni resultatet på mina 2 pizza smaker, den med feta ost , soltorkade tomater, peppar, salami , basilika och färsk ruccola blev helt klart den godaste av mina! Mumsigt värre :)
Kramar Carro!
NATURGODIS
Lördag betyder naturgodis.. som ni vet är jag helt Gaaalen i det!! Så himla gott. Gillar ni naturgodis och har ni någon favoritsmak? Ikväll blir det att njuta av det :) :) Mums!
KRAMAR FRÅN CARRO
Till er som inte testat naturgodis.. DO IT NOW!
Det väntas Pizza bak denna lördag!
Hejsan everybody !Idag blir det att baka GI pizza mot kvällen för första gången, håll utkik! Det är första gången vi ska testa att göra hemmagjord pizza här hemma så ska bli spännande! Och det bästa med detta är ju att man själv bestämmer vad man vill ha på , så jag kommer slänga på en jäkla massa smarigt hehe!Min vän Emma testade detta och sa att det var sjukt gott så ännu en gång blir man ju självklart tvungen att testa det! Mumsigt !
Har ni några tips på vad ni brukar tycka är gott att ha brevid pizza? tex ketchup eller någon typ av hemma gjord cremefreich blandning, är inte så mycket för vitlöksås/kebab såsen man får när man köper pizza.. själv älskar jag mycket ketchup till pizzan , haha kanske lite ovanligt! Men vad äter ni helst till pizzan? Kanske ska göra en god sallad att ha brevid , kommentera gärna om ni har lite tips !! =)
KRAM CARRO
Tyledals 2 supergoda GI bröd
Har ju lagt ut 2 olika super goda och nyttiga GI bröd här på bloggen under den tiden jag och min kompanjor hehe Clara startade bloggen. Och nu tänkte jag friska upp ert minne med recepten på båda bröden, det senaste brödet är det som min mamma bakade, det var en mörkare version och gud vad gott det var.. Ni MÅSTE testa dessa bröden!! Kram Carro
Bröd 1
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl, (alt 1½ dl rågmjöl och 1½ dl proteinmjöl)
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter, mandel, valnötter, cashew, paranötter
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar.
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!! Så mycket godare än köpt bröd och eftersom jag älskar nötter så är det perfekt , och mina vänner och familj älskar också det. Testa testa!
Bröd 2.
Du behöver till 2 bröd
2 stycken 1,5 liters brödformar för att få plats med all degen.
5 dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
3dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörksirap
1 dl hackade cashewnötter och valnötter
Så här gör du :Blanda alltihop förutom filen och sirapen. När du blandat väl så tillsätter du filen och sirapen. Smöra brödformerna och lägg i degen i dem 2 formerna.Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 100 minuter! Alltså 1 h och 40 minuter.
Detta brödet var också super gott och lite mörkare eftersom det är mörk sirap i det, men jag gillar båda lika mycket, och i fortsättningen kommer vi baka mycket sådant bröd här hemma, både sjukt gott och nyttigt! Som sagt, testa detta. Ni kommer INTE bli besvikna.
So freaking gott!
Min drog just nu!! Naturella cashewnötter som jag steker i en torr stekpanna några minuter tills dem får färg, massa kanel, skivade bananer, och keso.. Ja som ni vet efter några inlägg nu är detta det godaste som finns!! Kan äta hur mycket som helst :) Och just nu sitter jag och mumsar på det.. gud vad gott det är !
Kram Carro
Färdig tomatsoppa på en minut!
Tänkte tipsa er om en måltid som vart min räddare i nöden flera gånger! Ibland är man super hungrig och har inte tid att laga mat, och då är detta världens bästa tips , nämligen färdig tomat soppa! Man tillsätter bara 3 dl kokande vatten i pulverblandningen som du häller upp i en skål och blandar! Sjukt god är den. Till det tar du något gott bröd eller kanske ett knäckebröd, vad du vill! =) Jag brukar alltid lägga i lite lökbitar och massa peppar i min soppa för jag älskar ju stark mat, men den är super god som den är också. Och mättande också.
Kram Carro
Kladdis på 30 minuter!
Min syrra bakade precis en kladdiskaka så tänkte att jag kunde dela med mig av receptet till er! För den såg riktigt god ut :
Du behöver:
2,5 dl socker
4 msk kakao
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl mjöl
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda ihop socker ,vaniljsocker och kako en annan bunke.
Häll i den blandningen i kastrullen med smöret och knäck 2 ägg och lägg i dem , tillsätt mjölet i kastrullen med det andra och blanda. Häll sedan ut smeten i en form, som du först smörat och lagt i kokos flingor som en botten! In i ugnen ca 15-20 minuter. Klart!
Dagens frukost
Dagens frukost: Yoghurt med rostade pumpakärnor , cashewnötter som är naturella och kanel! Bästa frukosten :) Plus en halv grape som vanligt och såklart KAFFE!
När jag kommer hem blir det favoriten!! Kanel, keso , bananer och cashewnötter, mumsigt värre :)Ha en bra dag allihopa!
Kram Carro
Bakelse
När jag vaknade idag och gick ner till köket så låg dessa smarriga bakelserna på köks bänken!! Så nu väntar jag bara tills pappa kommer hem så blir de nog en liten fika..
Å måste bara säga att vaniljhjärtan är något av de godaste bakvärken som finns så har ni inte ätit dom så tycker jag att ni ska göra de någon gång :)
Kramis
Nu finns Starbucks även i Göteborg!
För er som älskar Starbucks så har Sveriges andra Starbucks caffée öppnats, nämligen i Göteborg! Så nästa gång ni kikar förbi den härliga staden så missa inte Starbucks! Och i februari planerar man att öppna Sveriges tredje Starbucks i Malmö. De ni! Och själv måste jag säga att det är riktigt tråkigt att något sådant aldrig kommer till lilla Halmstad.. men man kan ju alltid hoppas på det!
Den dagen man kan gå genom Halmstad med en sån här smarrig ice latte i handen kommer man vara lycklig! Även om man kan sitta på Starsbucks i Halmstad och äta starbucks egna scones till frukost.. frågan är om det någonsin kommer hända? Håller tummarna!!
Gillar ni starbucks folket? :)
Kram Carro
Tanken slog mig, min egna nyttiga glass!
Hola quapa! Vet ni vad? När jag satt och kollade på lite recept om hemmagjord glass fick jag världens idee.. det var nämligen en person som gjort en nyttig version av Ben and Jerrys cookie dough.
Hon använde sig endast av :
kesella ( 1%) lätt
en halv banan
1 tsk kakao
en mellanmålskaka som jag la upp receptet på innan som kommer ifrån Pt Fias blogg.
Hon blandade ihop kesellan, mosade bananen och kakoen , och smulade över mellanmålskakan.
Blandade ordentligt och ställde in i frysen! Wips så har du en nyttig glass som faktiskt ser ut som Ben and Jerrys Cookie dough men en grymt nyttigare version, jag vet inte hur det smakar men absolut något man ska testa..
Men sen kom jag på varför inte hitta på en egen? För denna tjejen kom på denna iden helt själv och efter 5 minuter kom jag på en perfekt blandning i mitt lilla huvud, här kommer min ide :
Du Behöver:
1 burk kesella vanilj
1 smulad Mellanmålskaka länken till receptet har ni här : http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/tipseletips.html
1 tsk kakao
1 Banan ( kan tas väck)
Lite kokos flingor
Gör så här
Om man vill ha i tex något sött, så är hackad Marabou mjölkchoklad eller varför inte Marabou digestive ett bra tips! Gillar man nötter som jag , så lägg i lite hackade cashewnötter! Inget farligt i dom inte :) Och ni kan byta ut mellanmålskakan mot digestivekex som du smular ner.
Gör exakt som ovanför, blanda ihop allting och ställ i frysen ca en 1 timme, och ännu en gång har du en nyttigare glass! Detta måste jag såklart testa till helgen och se om det faktiskt är gott, men hur kan det inte vara gott? Vanilj kesella är så grymt gott och ni måste absolut testa det om ni har missat de.. Ibland lönar det sig att användda fantasin, vad tror ni om min egna glassblaning? Skulle vara roligt om ni testade detta och sedan skrev vad ni tyckte! Mitt egna resultat kommer upp i helgen om jag hinner göra denna glassen. Hoppas på det!
Jag kommer testa utan maraboun och digestiven men jag kan tänka mig att det är gott att blanda ner lite hackad marabou och ta digestive kex istället för mellanmålskakorna, de är helt efter vad man vill ha! Testa er fram!
Omelett!
Dagens kvällsmat blev omelett med en god sallad! Hur lätt och framförallt sjukt gott!! Innan har jag alltid skippat att lägga i saker men nu så tipsade Emma mig om att det är super gott att lägga i massa olika gottit.
Jag hade i :
soltorkade tomater
salami
fetaost
basilika,
bladspenat
peppar.
Brevid det blev det en god sallad med blad spenat, feta ost och paprika.
Blanda 2 ägg och 2 msk mjölk i en bunke och tillsätt lite salt och peppar, rör om lite lätt.
Häll över smeten i ett stekhjärn med smält margarin i och bred ut smeten över plattans yta, lägg i allting som du vill ha i ! Tex blandspenat, basilika, salami, paprika ,soltorkade tomater ,feta ost, brocoli, tomater, peppar, vitlökskryddor .. ja vad du vill! Låt sedan allt steka tills omeletten börjar stelna! Klart! SUPER GOTT
När omeletten var på plattan! =)
Detta var riktigt super gott , tur man har sina bästa vänner som tipsar om bra mat eller hur? Testa detta om ni inte gjort det!! =) Sjukt god och lätt mat.. tror nästan jag vill ha det imorgon med men jag får se! :) Nu ska jag skriva ett inläg som jag sa att jag skulle göra innan , och det handlar om glass!!
Kramar Carro
GI knäckisar
jag älskar knäckebröd, superduper gott till frukost eller mellanmål så testade ett recept som min kompanion har gjort för ett tag sen och gud vad gott det var!! Verkligen jätte gott, nyttigt och lätt att göra :)
Här hittar ni receptet! http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/hemmagjort-knackebrod.html#comment
kram clara
Tipseletips!!
Behöver ni tips på nyttiga och smarriga mellanmålskakor ?! Då har jag ett perfekt recept till er från PT Fias blogg.. säger bara.. ohmygad vad goda! Perfekt att äta om ni är sugna på något litet!
2,5 dl valfria naturella nötter och ev. frön (jag gjorde på en blandning av hasselnötter, valnötter, paranötter, cashewnötter, sötmandel och pumpafrön)
2 ägg
2 msk smält smör
2 tsk kanel
1/2-1 tsk malen kardemumma
2 dl blåbär
1/2 mosad banan
Topping: blåbär, kokosflingor och kanel
1. Mixa nötterna till fint mjöl.
2. Blanda nötmjöl, ägg, smör, blåbär, banan och smaka av med kanel och kardemumma (så att det smakar lagom mycket för just dina smaklökar).
3. Klicka ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper. Toppa med blåbä
2,5 dl valfria naturella nötter tex en blandning av hasselnötter, valnötter, paranötter, cashewnötter
2 ägg
2 msk smält smör
2 tsk kanel
1/2-1 tsk malen kardemumma
2 dl blåbär ( om du vill )
1/2 mosad banan
1. Mixa nötterna till fint mjöl.
2. Blanda nötmjöl, ägg, smör, blåbär, banan och smaka av med kanel och kardemumma (så att det smakar lagom mycket för just dina smaklökar).
3. Klicka ut till kakor på en plåt med bakplåtspapperToppa med blåbär, kokosflingor och ännu mer kanel.
4. In i ugnen på 175 g i 10-15 min!
Bild från PT Fia.. Ni har väl checkat in hennes blogg?
Mellanmål!
Keso , cashew, kanel och bananer... Beroende? Jadå! =) En klar favorit? YES! Fick bli en bild från mitt förra inlägg om det för hinner inte knäppa några nya pictures nu!
Ikväll blir det att laga en nyttig omeltt med massa goda saker i som min vänn Emma tipsade mig om , kolla in ikväll så slänger jag upp recept och bilder på det :) Lite senare ikväll kommer även ett roligt inlägg så håll utkik! Kommer något tidsinställt inlägg vid klockan fyra också på mellanmålskakorna som ni MÅSTE testa... Hörs senare för nu ska jag till gymmet med mina fina vänner!
Kram på er Carro!
Nyttig guacamole och dipp till grönsakerna och chipsen!
guacamole kan man använda till ganska mycket men framför allt i tacos.. men vill du ha en nyttigare dipp tex så kan du använda dig av guacamole också! Hur gottit som helst :) Här kommer receptet.
2 avocados
1/3 burk creme fraiche
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Mosa avocado och blanda med creme fraiche. Smaka av med pressad vitlök, salt och peppar. Ha ev i några droppar citron.
2 avocados
1/3 burk creme fraiche
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
Mosa avocado och blanda med creme fraiche. Smaka av med pressad vitlök, salt och peppar. Ha ev i några droppar citron.
Chokladoppadenötter/ naturgodis
Är du sugen på att göra ditt egna naturgodis? Här är ett lätt recept! =)
50 g vit blockchoklad
50 g mörk blockchoklad
50 g ljus blockchoklad
1,5 dl skållad sötmandel
1,5 dl valnötskärnor
1,5 dl cashewnötter
50 g vit blockchoklad
50 g mörk blockchoklad
50 g ljus blockchoklad
1,5 dl skållad sötmandel
1,5 dl valnötskärnor
1,5 dl cashewnötter
Gör så här
Smält chokladen i olika vattenbad. Doppa t ex valnötter i vit choklad, mandel i mörk choklad och cashew i ljus. Blanda nötterna före servering.
Muffins med choklad, cashew, kanel och havre!
Ingredienser
100 g smör
2 ½ dl strösocker
3 ägg
200 g mörk choklad
1 dl valfria nötter (jag använde cashew)
2 dl havregryn
1½ dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
Ingredienser
100 g smör
2 ½ dl strösocker
3 ägg
200 g mörk choklad
1 dl cashew)nötter
2 dl havregryn
1½ dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
Gör så här
Vispa smör och socker poröst.
Rör ner äggen, ett i taget.
Hacka chokladen och nötterna.
Rör ihop choklad, nötter, kanel, vetemjöl, havregryn, kakako och bakpulver (altså alla kvarvarande ingredienser) och blanda ihop med äggsmeten.
Klicka ut smeten i muffinsformar och grädda ca: 13 min på 225 grader.
kolatårta med daim
Kollade på halv 8 hos mig för ett tag sen och såg den här efterätten, tyckte den såg god ut och det verkade som dom andra deltagarna också tyckte det så här kommer receptet! :)
kram clara
Antal portioner: 8
Ingredienser
1 burk kondenserad mjölk
13 st digestivekex
125 g äkta smör, smält
2.5 dl vispgrädde
2 st bananer
1 st daim att riva på toppen
Gör så här
1. Mjölken ska stå i burken (utan att man öppnat den) i precis nästan kokande vatten i 3 timmar och 15 minuter.
2. Låt burken sedan kallna och låt den stå i kylen tills dagen efter.
3. Smula sönder kexen och tillsätt sedan smöret.
4. Denna smet hälls sedan av i en passande form. Går också bra med småformar om man tycker att det är ”festligare”.
5. Fördela sedan den kondenserade mjölken över botten. Var försiktig! Botten är väldigt spröd och går lätt sönder. Hit kan du förbereda! Ställ formen i kylen så länge.
6. Vid servering
Skär upp bananerna i smala skivor och lägg dessa över hela tårtan.
7. Vispa grädden och häll över den.
8. Riv sedan lite daim som dekoration.
9. Till barnkalaset är geléhallon ett perfekt alternativ. På sommaren är lite hallon riktigt gott.
bilder från google!
Beroendeframkallande
Något jag älskar är kanel och banan och lägger man ihop det blir det så sjukt gott! Älskar både keso med banan och kanel, och även utan keso, men ska du ha lite mer mättande, så ha i lite keso och lite nötter.. Åh gottit värre! =) Kramisar Carro
Krämig pasta sallad
Ingredienser
500 g pasta, penne
2 dl crème fraiche
3 dl gräddfil
1 st kyckling, stor, grillad
140 g bacon
1 st purjolök, liten
2 st röda paprikor
200 g fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
Pesto
3 st vitlöksklyftor
1 st basilika, kruka
50 g pinjenötter
1 dl olivolja
100 g parmesanost, riven, färsk
2 krm salt
Ingredienser
500 g pasta, penne
2 dl crème fraiche
3 dl gräddfil
1 st kyckling, stor, grillad
140 g bacon
1 st purjolök, liten
2 st röda paprikor
200 g fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
Pesto
3 st vitlöksklyftor
1 st basilika, kruka
50 g pinjenötter
1 dl olivolja
100 g parmesanost, riven, färsk
2 krm salt
Så här gör du :
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten och låt rinna av. Blanda med creme fraiche och gräddfil.
2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
3. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
4. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Garnera med salladsskott och oregano.
2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
3. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
4. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Garnera med salladsskott och oregano.
Bild från google =)
Krämig pasta med kyckling ,ost och spenat!
För fyra personer behöver du :
4 port. nykokt tagliatelle
3 kycklingfiléer
2 tsk grillkrydda
2 msk smör
2 schalottenlökar
6 salladslökar
20 sockerärter
2 msk kycklingfond, koncentrerad
2 dl vatten
4 skivade vitlöksklyftor
2 msk färska rosmarinblad, hackade
1 msk olivolja
1 påse babyspenat
50 g getost
2 dl lätt creme fraiche
salt, svartpeppar
ca 1 dl hyvlad parmesan
Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan och stek dem i smöret i en gryta ca 3 min på varje sida. Efterstek under lock till ca 70 grader innertemperatur. Ta upp filéerna.
Finstrimla schalottenlök, salladslök och sockerärter och lägg dem i grytan. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3 min. Häll på vattnet och kycklingfonden och bräsera ca 3 min. Ta grytan från värmen. Dela kycklingen i strimlor och blanda med grönsakerna.
Fräs vitlöken och rosmarinen i oljan ca 1 min. Blanda först i pastan och spenaten, vänd sedan ner kycklingen och grönsakerna. Blanda i creme fraichen och getosten. Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med hyvlad parmesan.
4 port. nykokt tagliatelle
3 kycklingfiléer
2 tsk grillkrydda
2 msk smör
2 schalottenlökar
6 salladslökar
20 sockerärter
2 msk kycklingfond, koncentrerad
2 dl vatten
4 skivade vitlöksklyftor
2 msk färska rosmarinblad, hackade
1 msk olivolja
1 påse babyspenat
50 g getost
2 dl lätt creme fraiche
salt, svartpeppar
ca 2 dl hyvlad parmesan
Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan och stek dem i smöret i en gryta ca 3 min på varje sida. Efterstek under lock till ca 70 grader innertemperatur. Ta upp filéerna.
Finstrimla schalottenlök, salladslök och sockerärter och lägg dem i grytan. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3 min. Häll på vattnet och kycklingfonden och bräsera ca 3 min. Ta grytan från värmen. Dela kycklingen i strimlor och blanda med grönsakerna.
Fräs vitlöken och rosmarinen i oljan ca 1 min. Blanda först i pastan och spenaten, vänd sedan ner kycklingen och grönsakerna. Blanda i creme fraichen och getosten. Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med hyvlad parmesan och bladspenat!
Bild tagen från Google! :)
Linfrögröt
Godmorgon! Uppe med tuppen nu när vi ska till Göteborg över dagen med klassen. Då behövs en bra frukost! För mig blev det en kopp kaffe, en halv grape frukt..( underbara! )
Sedan blev det linfrö gröt och hdet har jag lagt ut recept på innan, men här kommer det igen :
Linfrögröt
Koka upp 1 dl havregryn, 1 msk linfrö och 2,5 dl mjölk/vatten tills det får en lagom grötig konsistens. Servera med färskt/torkad frukt, sylt, nötter, keso/kesella eller mjölk.
Linfrögröt
Koka upp 1 dl havregryn, 1 msk linfrö och 2,5 dl vatten tills det får en lagom grötig konsistens. Servera med färskt/torkad frukt, sylt, nötter, keso/kesella eller mjölk.
Ni ville ha nyttiga frukost tips , så då kan jag verkligen rekomendera linfrögröt!! Hur gott som helst. Jag toppar min gröt med kanel och bananer ! Vad har ni på eran gröt?
Tipsigt: Stekt gröt är ännu godare än vanlig enligt mig! Så om du vill göra det så gör du färdigt gröten dagen innan, ställer in i kyskåpet över natten och steker den i fyrkanter på morgonen tills den fått färg. GOTT som bara den! Kramisar Carro
SVAR
Hade helt glömt bort att kolla vad resturangen som jag va på i göteborg för ett tag sen, men fick en komentar nyss så jag letade upp det och resturangen/cafet hette Le Pain Francais
Har ni ätit årets första semla?!
Överallt ser man bilder på semlor, hit och dit! Ingen av oss har ätit vår första semla för detta året men det ska göras! Semlor är något av det bästa jag vet.. det är så GALET gott! Och jag planerar att baka det till helgen, nog för att jag gillar det själv men min familj ÄLSKAR semlor . Så att göra hemma är både roligt och uppskattat ! Och om det blir av så ska jag försöka piffa till dem, en av mina favorit bloggar hade gjort rosa grädde med vaniljknappar i och bytt ut mandelmassan mot vaniljkräm.. Himelriket ju!Föresten, är det någon av er som vet något lite nyttigare recept av semlor? Dela gärna med er ! Kram från Carro
Har ni ätit någon semla detta året? Gillar ni semlor?
Bilder från Kryddburken!
MAXI lösvikts sallad
Tipsigt, fräscht , mycket att välja mellan och framförallt gott! Ni kan plocka till er det mesta eftersom det finns så mycket o välja på, spring o köp!! =) =)
BBQ kyckling
Godkväll allihopa :) Kvällsmaten ikväll bestod av BBQ kyckling med en super god sallad och hariconverts! Varken jag mamma eller pappa visste om att det fanns BBQ kyckling förens vi hittade det på MAXI och eftersom jag älskar BBQ ribs så var vi tvungna att testa ! Resultatet? MUMS! Det var hur gott och kryddigt som helst och smidigt framförallt, kycklingen är nästan klar när den köps, den ska bara in i ugnen ca 1 timme! Och det fanns i massa andra goda smaker också som vi dock inte köpte.. men det blir det nästa gång, det fanns bland annat sånna kycklingar som finns på Wild West och Harrys, jag kanske är helt efter men hade ingen aning om att man kunde köpa sånt! Haha :) Kramar från Carro!
Egengjord sallad , slängde ihop det vi hade hemma så blev en del : Majs, fetaost, gurka,småtomater, paprika,rödlök,soltorkadetomater,blandsallad, sallads krydda och peppar. Mumsigt värre!
FRANSK kycklinggryta
Innan har jag tipsat om en av mina favorit rätter som är italienska kycklinggrytan! Hittade ett recept med ingredienser som jag älskar men däremot är från Frankrike! Så det ska testas :) Här är receptet till er, och även mig som måste testa!
Till två personer behöver du :
2 st kycklingfiléer
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
75 g chèvreost
2 dl lätt crème fraiche, (15 %) eller fraiche (5 %)
0,5 dl vatten
2 st tomater
1 tsk färsk dragon, eller 0,5 tsk torkad
2 st kycklingfiléer
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
75 g chèvreost
2 dl lätt crème fraiche, (15 %) eller fraiche (5 %)
0,5 dl vatten
2 st tomater
1 tsk färsk dragon, eller 0,5 tsk torkad
Garnering :
Färsk dragon
1. Skär kycklingfiléerna i 4-5 bitar, salta och peppra. Bryn dem runt om i olja ca 5 minuter. Smula ner osten och tillsätt crème fraiche och vatten. Sjud ca 1 minut.
2. Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt.
3. Garnera med dragon. Servera med vad du gillar! Pasta , sallad, ris osv!
Recept och bild från alltommat!
Tipsigt!
Om du gillar kyckling men vill piffa upp den lite utan att göra något stort och svårt så kommer ett lätt recept till er!
4 portioner:
4 kyckling fileer
100 g feta ost( sjukt gott med smak tex vitlök/basilika )
2 dl creme fraiche
Blanda ihopa feta osten med creme fraiche till en blandning och lägg över kycklingen innan du sätter in den i ugnen. Grädda kycklingen enligt anvisningen på förpackningen / påsen efter vilken kycklingsort du använder dig av. Klart!
Enkelt va? Och såååååå här gott!! Testa! :)
Recept på kyckling lasagne!
Fyra personer
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
250 g fryst bladspenat
4 st soltorkade tomater inlagda i olja
1 msk smör
5 dl färdig ostsås, kelda
1 krm svartpeppar, nymald
1 st färska lasagneplattor, förpackning (200 g)
1 st fryst salladskyckling, påse (250 g)
1 dl lagrad ost, riven
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
250 g fryst bladspenat
4 st soltorkade tomater inlagda i olja
1 msk smör
5 dl färdig ostsås, kelda
1 krm svartpeppar, nymald
1 st färska lasagneplattor, förpackning (200 g)
1 st fryst salladskyckling, påse (250 g)
1 dl lagrad ost, riven
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Tina spenaten och dela den i mindre bitar. Finhacka tomaterna.
2. Fräs lök, vitlök och spenat i smör 2-3 min. Rör ner tomater, ostsås och peppar.
3. Varva lasagneplattor, kyckling och spenatsås i en smord ugnssäker form. Avsluta med spenatsås och riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera med blandad sallad
PT FIA inspirerar
En av mina favorit bloggare är absolut PT Fia som har en grymt härlig och inspirerande blogg för alla! Är inne där några gånger om dagen och älskar verkligen hur positiv energi hon ger genom att bara skriva. Jag brukar ofta ta recept där ifrån och hittade en ganska intressant sak som är någon typ av bröd och kallas oopsies och ser jätte smarrigt så tänkte visa det här. Och är taget från hennes blogg.
Du behöver :
3 ägg
100 g philadelphiaost
1 msk bakpulver
1 msk fiberhusk
3 msk linfrön
1 tsk brödkryddor
Så här gör man
Dela äggen & lägg vitorna i en stor bunke, gulorna lägger du i en mindre.
Vispa sedan ihop gulorna med philadelphiaosten.
Vispa även vitorna till hårt och fast skum i sin bunke ( andra skålen) och tillsätt bakpulvret. fiberhusk,linfröna och brödkryddorna.
Visa ihop det med elvispen.
Häll sedan försiktigt ner blandningen med gulorna i blandningen med vitorna och rör ihop det försiktigt.
Klicka ut på en plåt med bakplåtspapper och dekorera med örtsalt & pepparmix.
Grädda sedan det i ugnen på 150 grader i ca 23 min
Bilden är från Pt fias blogg och hon hade på ost och grönsaker, vilket ska testat i veckan! Ska ni med testa att göra oopsies ?
Kramar från Carro!
Kräftsoppa
Nötter
Galen i nötter som jag är tänkte jag bara tipsa till er om ni är sötsugna någon gång så kan ni alltid ta ett par neutrala Cashewnötter cph steka dem i en torr stekpanna. Man rostar alltså dom några minuter på hög temperatur så dem får färg efter din smak, riktigt gott! Kram Carro
Kyckling gryta!
2 st lökar, gula
300 g champinjoner
600 g kycklinglår, skinn- och benfria
1 msk rapsolja
3 msk ajvar relish, stark
2 dl matlagningsgrädde, (15 %)
0,5 dl vatten
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g gnocchi, färsk
2 st lökar, gula
300 g champinjoner
600 g kycklinglår, skinn- och benfria
1 msk rapsolja
3 msk ajvar relish, stark
2 dl matlagningsgrädde, (15 %)
0,5 dl vatten
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
500 g gnocchi, färsk
1. Skala löken och skär den i bitar. Dela champinjonerna i kvartar. Dela kycklinglåren i ca 3 cm bitar.
2. Bryn kycklingen i olja, tillsätt lök, champinjoner och fräs i en vid tjockbottnad kastrull i ca 3 minuter. Tillsätt ajvar, grädde och vatten. Salta och peppra. Låt sjuda ca 5 minuter.
3. Lägg gnocchi i kycklinggrytan och låt allt sjuda ytterligare två min. Smaksätt med salt och peppar. Servera med sallad.Taget från http://www.alltommat.se
l
För ballerina lovers!
Hittade ett recep på ballerina cheesecake?! Hur gott låter inte det ? Här kommer receptet.
Ingredienser
25 st ballerina kakor
100 g smält smör
800 g philadelphiaost
2,5 dl socker
3,5 msk mjöl
3 tsk vaniljsocker
4 ägg
350 g smält nougat
100 g nougat i bitar
ca 10 ballerina kakor, lätt krossade
Glasyr:
250 g nougat
3-4 msk grädde
Ingredienser
25 st ballerina kakor
100 g smält smör
800 g philadelphiaost
2,5 dl socker
3,5 msk mjöl
3 tsk vaniljsocker
4 ägg
350 g smält nougat
100 g nougat i bitar
ca 10 ballerina kakor, lätt krossade
Glasyr:
250 g nougat
3-4 msk grädde
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Kör ballerina kakorna och smält smör i en matberedare.
Tryck ut blandningen i botten på en bakform och kyl medan fyllningen görs.
Rör ihop cream cheese och socker, blanda i mjöl, vaniljsocker till en slät smet.
Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.
Tillsätt det smälta nougaten sist, rör om, behöver inte blandas helt med smeten.
Häll hälften i formen.
Grädda i 15-20 min eller tills kakan har stelnat något.
Lägg dem lätt krossade kakorna på kakan.
Tillsätt de hackade nougaten i cream cheese smeten och rör om och häll i formen.
Grädda i 35-40 min i nedre delen av ugnen.
Låt kakan kallna helt och ställ den i kylen under natten.
Blanda ihop glasyren : värm grädden över ett vattenbad och tillsätt nougaten och låt smälta och bred den på kakan.
Banan muffins med Marabou!
Som ni märkt är jag förtjust i bananer haha, brukar ofta testa att ta med det i olika bakningar / maträtter och hittade ett recept som lätt gott! Bananmuffins med Marabou och du behöver:
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 väl mogna bananer
6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk salt
200 g mjölkchoklad
1¾ dl filmjölk, gräddfil eller mjölk
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 väl mogna bananer
6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
½ tsk salt
200 g mjölkchoklad
1¾ dl filmjölk, gräddfil eller mjölk
Smält smöret. Vispa ägg, socker och banan till en nästan jämn smet. Blanda ner alla torra ingredienser. Tillsätt smält smör och filmjölk/gräddfil/mjölk. Skär chokladen i grova bitar och vänd ner den i smeten.
Fördela smeten i muffinsformar, gärna placerade i en muffinsplåt. Grädda mitt i ugnen i 175 grader, ca 12-17 min (normalstora muffins) eller 20-25 min (stora muffins), kontrollera med en potatissticka om de är klara.
Omelett
Skulle göra omelett idag, blev inte så lyckat haha menmen gott va de iaf!
Såhär gör du
Blanda ner 2 ägg i en bunke
Häll i 2 msk mjölk och blanda
Sen kan du lägga till vad du vill ha i tex, skinka, salami mm
Häll sedan smeten i ett stekjärn tills den har fått färg, servera med lite sallad :)
Bra mellanmål / frukost
Turkisg youghurt med skivad banan och rostade pumpakärnor, mums!
Carro
Bakat Kärleksmums till mina föräldrar!
Söndagar är till för att bara sega och ta det lugnt, och att baka idag kändes som ett måste , när jag är rastlös älskar jag att baka och göra saker och just Idag blev mina föräldrar sugna på något smaskigt och snäll som jag är tog jag tag i det och planerade vad jag skulle baka till dom! =) Och det blev ett lätt val, det fick bli Kärleksmums eftersom det är så grymt gott, och som tur var älskade dom dem som bara den! Det är kul när dom uppskattar det jag gör haha, ibland blir det ju bara pankaka av alltihopa, men idag blev dom riktigt glada för hur bra dem blev! Här kommer bilder på resultatet och såklart receptet ! kram Från Carro
Ingredienser:
150 g smör
eller margarin
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1.5 dl mjölk
4.5 dl vetemjöl
Ingredienser:
150 g margarin
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1.5 dl mjölk
4.5 dl vetemjöl
Glasyr:
50 g margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl floursocker
Garnering:
Kokosflingor , ( Jag hade inga hemma så fick bli lite fint strösel av hjärtan och lite annat sött! )
Do like this!
1. Sätt på ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform, ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.
2. Smält margarinet och låt svalna.
3. Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.
4. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
5. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao.
6. Vispa snabbt ihop med elvisp.
7. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.
8. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.
9. Häll och bred ut smeten i formen.
10. Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter. Gör under tiden glasyren.
11. Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar.
12. Nu börjar du med glasyren! Smält smör eller margarin i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan.
13. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
14. Vispa till en jämn smet i kastrullen, med tex en visp eller sked.
15. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.
16. Strö över kokosflingor ( eller något annat som du vill toppa med ) . Låt glasyren stelna.
17. Skär kakan i fyrkantiga bitar när glasyren stelnat. Klart!
Visst blev dem fina?!
Frukost och recept på grovt bröd
Söndagsfrukost: Fruktsallad med vindruvor,äpple,annanas,clementin och bananbitar.
Apelsinjucie och mammas hemmagjorda bröd med ägg och kaviar.
Mammas bröd Recept till 2 brödkakor
Du behöver 2 stycken 1,5 liters brödformar för att få plats med all degen.
5 dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
3dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörksirap
1 dl hackade cashewnötter och valnötter
Så här gör du :Blanda alltihop förutom filen och sirapen. När du blandat väl så tillsätter du filen och sirapen. Smöra brödformerna och lägg i degen i dem 2 formerna.Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 100 minuter! Alltså 1 h och 40 minuter.
Bättre sent än aldrig
Ojsan glömde slänga in en bild på frukosten innan så hör kommer den! :)
Å måste bara säga att ägg på morgonen är något av de godaste som finns muumms :)
FRÅGOR TILL ER UNDERBARA LÄSARE!
Hej allihopa! Hoppas ni mår kanon och har en skön söndag framför er! Vi har fått lite frågor dem senaste dagarna men vi vill påminna er om att detta inte är en personlig blogg för någon av oss, vi lägger upp recept , tips, bilder, och hur våra måltider kan se ut men denna bloggen har vi mest för att inrikta oss på 'mat' och ingenting annat som är personligt för någon av oss! :) Så om ni inte skulle få svar på vissa frågor så är det pga av att detta som sagt är en matblogg och ingenting annat och vi har diskuterat lite om hur vi ska göra med era frågor osv angående vissa personliga saker osv... Så nu har vi en fråga till er:
Vi är såklart jätte nyfikna på vad ni tycker är kul att se och läsa om, vi är ju inga experter men tycker de är jätte roligt att göra och hålla på med denna bloggen vid sidan om vårat riktiga liv, så de blir lättare m vi har en liten aning om vad som lockar er att läsa just våran blogg.. har ni testat några av våra recept? Blev det bra? Kan vi göra något bättre? Ja ni förstår ! Det är bara att kommentera era åsikter men alla saker kan skrivas på ett vänligt sätt! Ni behöver inte skriva era namn om ni inte vill, vi vill helt enkelt bara veta vad ni tycker är kul och roligt osv! Så in med kommentarerna nu! :D
KRAM FRÅN OSS
Kvällsmat på Roberts Coffee!
Hej bloggen! Igår var vi och åt kvällsmat på Robbans, blev våran favorit Cearsalladen som vanligt! Men sm vanligt vågade vi inte testa något nytt, man vill ju alltid ha något gott, så vi frågar er.. är Räk och Advokadsalladen god och är Röktlax och kräftsalladen god?? Dem ser riktigt smariga ut och funderar på att testa nått av dem nästa gång!
muffins med vitchoklad fyllning och nobbels topping
Sist kommer en liten hoppbild på två mongo muffinsar (kockarna)
ps, nu har det kommit lite snö till halmstad också.. 
Kram clara
Surdegsbröd!
Hola kompisar! Ni har säkert någon gång ätit surdegsbröd, det är ofta man får det ute på resutranger eller när man äter ute nästan var som helst! =) Det är dock lite tidskrävande och göra och går inte på 20 minuter.. utan några dagar! Visst låter det konstigt? Men såååå värt resultatet :) Surdegs är lite lyxigare än vanligt bröd och det är därför det även tar lite tid och göra, men det får ju ta lite tid när de ska bli bra! Jag tog ett recept och sedan använde jag fantasin eftersom jag gillar nötter, hittade ett recept med torkad frukt och jag avskyr det i bröd.. så bytte ut de mot hasselnötter, cashew och valnötter eftersom jag älskar alla sorters nötter. Du kan såklart använda torkad frukt om du vill och då ska det vara 250 g torkde aprikoser! Man kan självklart ta väck dom och nötterna och köra på ett helt neutrallt recept, finns flera recept på internet så det är bara att söka! så här är bara 1 av väldigt många som jag gjorde enligt min smak =)
Dag 1 behöver du :
1 dl rågsurdegsgrund
1,75 dl rågmjöl
2 dl vatten
1 dl rågsurdegsgrund
1,75 dl rågmjöl
2 dl vatten
På kvällen rör du ihop rågsurdegsgrund, rågmjöl och vatten i en bunke, plasta in och låt stå i rumstemperatur.
Dag 2 behöver du:
Dessa ingredienser blandar du ner i degen från dag 1!!
100 g hackade naturella cashewnötter
100 g hackade valnötter
5 dl vatten
8 dl vetemjöl special
7 dl rågsikt
1 msk flingsalt
200 g hackade hasselnötter
4 isbitar
På morgonen Blandar du gårdagens blandning med alla ingredienser utom nötterna i degblandare och kör på låg hastighet i 10 minuter. Tillsätt nötterna och kör ytterligare 3 minuter. Täck bunken med plastfolie. Låt degen jäsa tills den är dubbelt så stor, 4-8 timmar.
Dag 2, kväll:
Häll ut den på ett ordentligt mjölat bakbord och dela den i två delar. Dra ut degen, vik in kanterna mot mitten. Degen är kladdig, så använd en degskrapa. Lägg ett bakplåtspapper på en bricka och strö på lite rågmjöl.
Lägg bröden på det mjölade pappret med skarven neråt. Strö på lite rågmjöl, lägg en handduk ovanpå och låt jäsa i rumstemperatur cirka 1 timma. Värm under tiden ugnen till 275 grader. Sätt en plåt längst ner och en i mitten av ugnen. Snitta bröden med en vass kniv. Låt pappret med bröden glida över från brickan till den övre heta plåten i ugnen.
Lägg in några isbitar på nedre plåten och stäng luckan. Sänk värmen till 230 grader efter 10 minuter. Ytterligare några minuter senare kan du öppna ugnen och snabbt vädra ut ångan. Efter cirka 30 minuter, stick in en stektermometer i brödet. Vid en innertemperatur på 98 grader är brödet klart. Låt svalna på galler utan bakduk.
Bild tagen från Google !
Tonfisksallad för er som gillar det.
Detta är min systers lunch som jag tänkte tipsa om, jag själv HATAR tonfisk, och skulle aldrig få för mig att äta det men för er som faktiskt gillar det så är detta en jätte bra lunch!
Sallad med småtomater och tonfisk. Ett ägg och en halv banan! Om ni inte skulle ha några ideer så testa detta om ni är en tonfisk lover! =) Hehe kram kram Carro
Linfröbröd och min frukost
Hittade detta nya brödet i brödhyllan när jag följde med och handlade ! Ett nyttigt bröd med linfrön och riktigt gott var det också :) Ha på massa pålägg och grönsaker så blir det ännu godare. Detta + en halv grape , kaffe och lite yoghurt med cashewnötter, pumpafrön, linfrön och hallon fick bli min frukost innan det blev ett hårt träningspass med tjejerna.. Energi behöver man verkligen!
Kramisar Carro
TRESPASS
Eftersom detta är en typ av 'tips' blogg och vi la ut filmtips för ett tag sedan så måste jag bara göra en paus i matbloggandet för en sekund och tipsa er om en grymt bra och spännande film, och de gör ju verkligen ingenting att världens snyggaste skådespelare är med i den ?Cam Gigande från tex Never back Down... Finns det någon tjej som inte dreglar när man ser han? Ni måste abslut se denna filmen, jag gillar inte action filmer sådär jätte mycket men denna var helt galet bra! Inte för överdriven och inte för lite, helt lagom helt enklet och inte massa överdrivna scener med massa massablod som dem flesta filmerna innehåller, ne usch sånt gillas inte! Så om ni vill ha både en spännande film att kolla på medans ni kan kolla på snyggingar så ska ni ju se denna !Och den kom precis ut och är helt ny vilket gör den ännu bättre! Trespass heter den och finns på Swesub.nu om ni inte hittar den! =)
Kramar från Carro
Kardemumma och frö drömmar!
Frödrömmar
25 gr Smör
2 msk mald Mandel
1 dl Sesamfrön
1 dl Pumpakärnor
2 msk Vatten
1 msk Björksocker
1 tsk Fiberhusk
1 krm nymald Kardemumma
Lite Havssalt
Smält smöret. Rör ihop alla torra ingredienser. Blanda ner vatten och smör. Rör om ordentligt och låt stå i 1 timme för att svälla.
Rulla små runda bollar eller forma med två skedar. Lägg på bakplåtspapper. Jag fick 14 kakor av den här satsen.
Platta till bollarna lätt och grädda i 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler. Jag frös in dem som blev över.
För att få dem lika frasiga och goda som nybakta, kommer jag att värma på dem lite i ugnen nästa gång det blir kaka till kaffet.
Frödrömmar
25 gr Smör
2 msk mald Mandel
1 dl Sesamfrön
1 dl Pumpakärnor
2 msk Vatten
1 msk Björksocker
1 tsk Fiberhusk
1 krm nymald Kardemumma
Lite Havssalt
Smält smöret. Rör ihop alla torra ingredienser. Blanda ner vatten och smör. Rör om ordentligt och låt stå i 1 timme för att svälla.
Rulla små runda bollar eller forma med två skedar. Lägg på bakplåtspapper.
Platta till bollarna lätt och grädda i 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.
Mumsigt fröbröd
Ingredienser
2 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl hasselnötter
1 dl mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
• Mixa allt till “mjöl” i en mixer.
Blanda sedan ihop
50 g smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör såhär
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
En skiva innehåller cirka 1,1 g kolhydrater.
Ingredienser
2 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl hasselnötter
1 dl mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
• Mixa allt till “mjöl” i en mixer.
Blanda sedan ihop
50 g smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör såhär
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
TIPS TILL ER!
Ni missar väl inte att Maxi säljer just nu sitt lösgodis för 29 kr / KG !!! Helt galet billigt och gissa om alla som är på Maxi är helt gaaaalna vid godiset.. galet var ordet!
Från Clara och Carro!
Nya favorit rätten för tillfället!
Har hittat min nya favorit rätt, som vi även gjorde här hemma ikväll! Baconlindad kyckling som är fylld med ost av basilika och vitlökssmak och en soltorkad tomat som Claris la ut för ett tag sedan.. herregud vad det är gott, absolut favorit rätten nu!
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
färsk basilika
potatis
grönsallad
maizena
soya
1/2 st köttbuljong
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
maizena (om man vill ha tjockare sås )
soya
1/2 st köttbuljong
Sparris
Soltorkade tomater
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek kycklingen i smör, så att den får en fin yta och peppra och salta hur mycket du vill. Tag av från spisen, snitta kycklingen i sidan och fyll med osten och lägg i en soltorkad tomat i vare. (4 filéer = 1 st cantadou). Linda bacon runt om varje kycklingfile så den håller ihop hela innehållet . Placera kycklingen i en ugnsäker form. In i ugnen och låt grädda ca 20-30 minuter.
3. Koka upp grädde i en kastrull, häll i 1 st cantadou, 1/2 köttbuljong, skvätt soya, salta och peppra efter eget tycke. Häll i lite maizena om ni önskar få såsen lite tjockare.
Till detta stekte vi sparris , hur gott som helst. Ni MÅSTE testa!
Kram Carro!
Lax och sparris!
I onsdags la jag ju ut en laxrätt vi skulle ha här hemma men eftersom det blev lite tight med tiden så blev det ungefär den rätten idag fast vi hade inga räkor osv! =) Gjorde en liten egen variant med mamma, men här kommer det vanliga receptet igen ! Och kan säga att det var sjukt gott, mums lax är så gott!
Kram Carro
Dagens favorit mellanmål
Ännu en gång blev det min favorit ! Kan inte få nog av kesoblandningar, helt galet gott ! =) Idag slängde jag iallafall ihop keso med skviad banan och rostade naturella cashew nötter , du steker dem i en stekpanna några minuter utan olja och smör, det är bara onödigt! Och sedan toppar jag med massa kanel.. helt underbart gott !
Kram Carro!
kokos pannkakor
va grymt sugen på pankakor idag så när jag kom hem bestämde jag mig för att steka några pankakor, hällde även i lite kokos för att testa lite och det va faktiskt riktigt gott! smakade inte så mycket annolund men de var gott iaf :)
Recept till ca 6 pannkokor
2 ägg
3 dl möjk
1½ dinkelmjöl
ca 1-2 dl kokos (beror på hur mycket man vill ha i)
Gör såhär
- blanda mjölken och mjölet i en bunke
- knäck sedan äggen och lägg i bunken och blanda ordentilgit
- lägg ut en klick smör/margarin på stekhjärnet
- vänta tills smöret har smält och lägg sen på en liten del av smelten (någon dl)
serveras med sylt/socker/kesella/bär eller vad man nu gillar för något gott! :)
//clara
Keso finns i många smaker och varianter
Hej allihopa! Något som vi verkligen älskar är keso , keso kan man ha till exakt allt. Till maten, i frukosten, till bär, i gröten, som pålägg , som röror, såser osv ! Lite recept på tex kycklingdressing med keso kommer inom kort, men som sagt keso är bra till mycket. Keso finns i flera olika varianter och sorter så det är bara att testa sig fram vad man gillar mest! Och det är ju så smidigt också ! =) Man kan ta med sig en burk keso överallt och bara ha med sig en sked. Men har man keso orginal kan det vara ganska gott att ha någon frukt eller bär i att blanda i , men har man tex grillad paprika så är det super gott att bara äta den som den är ! =) Vi kommer tipsa er om lite olika saker ni kan göra med keso här i bloggen framöver, om vad vi tycker är gott, goda kombinationer osv. Hoppas att ni tycker att det skulle vara kul! Själva har vi smakat alla förutom Hallonen och det låter lite sådär faktiskt.. det är ju faktiskt Hallon + färskost , för keso består bara av Färskost för er som inte visste! Det tog lång tid innan vi förstog att det faktiskt var ost hehe. Men det var tur att vi upptäckte denna goda ost för det är något av det godaste som finns, men nu vet ni! Tips och lite förslag på kesorätter / mellanmål osv kommer dyka upp här inom kort!
Kramisar från Clara och Carro!
Keso Orginal
Keso med Grilladpaprika
Keso med fyra sortes lök
Keso med fetaost och oliver
Keso med chilli
Keso med ananas och passion
Keso med päron , äpple och vanilj
Keso mellanmålsförpackning med bär och nötter
Keso mellanmålsförpackning med bär och nötter
Keso Hallon ( Nyhet!!)
muuuummmmmss
Sitter och försöker plugga lite men går la inte så bra så tog en liten paus för att uppdatera bloggen lite tänkte jag. Här kommer ett recept på chockladmuffins med vitchoklad topping.
Kan ju bara säga att de vattnas i munnen på mig nu haha :)
Chockladmuffins med vitchoklad topping
Receptet ger 6-8 stora muffins eller 12 mindre
Muffinsarnas deg:
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
½ tsk bikarbonat
1 krm salt
1 ½ dl grovt hackad choklad
125 g smör
2 ½ dl muscovadosocker
1 dl kakao
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl mjölk
½ dl Kesella
1 dl Nutella
(till toppingen: 150g vitchocklad och max 50g mörk/vanlig chocklad)
Sätt ugnen på 200°.
Rör samman mjöl, bakpulver, bikarbonat och salt. Sikta genom en sil. Tillsätt den hackade chokladen.
Vispa smör och socker pösigt. Häll i kakaon och vispa hastigt ihop. Tillsätt äggen, ett i taget, under vispning.
Tillsätt vaniljsocker, mjölk, Kesella och blanda noggrant.
Blanda ner de torra ingredienserna . Rör bara om tills ingredienserna blandats.
Fördela smeten i muffinsformarna med en generös klick nutella i mitten. Ställ eventuellt ner formarna i en mufinsplåt.
Grädda i 20 min för en löskokt kärna eller 25 min för en lite fastare.
Ta ut och låt svalna på ett galler.
När muffinsarna har svalnat lite så börjar du med toppingen :)
Toppingen:
Smält 150 g vitchocklad i en kastrull.
Häll sedan över lite av chokladen på toppen av muffinsarna.
Sedan så smälter du den mörka chokladen och ''häller'' på ovan på den vita chokladen
(när den har smält)
Resultatet!
kramis Claris
Älskade paella
Hej bloggisen! När vi var i Spanien förra året så bestämmde jag mig verkligen för att testa Paella för det är deras nationall rätt,men gjorde jag det? Nej! Det blev aldrig så , även fast man gick förbi resturanger hela tiden där man såg att paella serverades och det såg ju såååå gott ut ,både med kyckling eller räkor. Jag är ju en skaldjursmänniska så jag älskar allt med räkor och sådant o göra. Så när vi kom hem bad jag mamma försöka hitta ett gott recept och det gjorde hon, oo herregud vad gott det är !! Det ska ätas i sommar när vi sätter våra fötter i Spanien igen, här kommer ett gott recept! Ni måste verkligen testa! Kram Carro!
Ingredienser 6 personer
1 st kyckling
2 st chorizo
1 dl olivolja
1 gul lök
1 st grön paprika
1 st röd paprika
3 st späda kronärtskockor
4 vitlöksklyftor
3 dl okokt ebroris
2 dl vitt vin
0,5 dl pressad citron
färsk timjan
lagerblad
salt och peppar
500 g blåmusslor
2 dl frysta ärter
2 pkt saffran
200 g räkor med skal
- 1 st kyckling
- 2 st chorizo
- 1 dl olivolja
- 1 gul lök
- 1 st grön paprika
- 1 st röd paprika
- 3 st späda kronärtskockor
- 4 vitlöksklyftor
- 3 dl okokt ebroris
- 2 dl vitt vin
- 0,5 dl pressad citron
- färsk timjan
- lagerblad
- salt och peppar
- 500 g blåmusslor ( kan tas väck om man vill )
- 2 dl frysta ärter
- 2 pkt saffran
- 400 g räkor med skal ( du kan ta mer om du tar bort musslorna )
Tillagning
- Skär kycklingen i halvstora bitar. Bryn kycklingbitarna i olivolja i en rymlig gryta tills de fått fin färg.
- Skala och hacka löken. Tillsätt löken i grytan och pressa över vitlöken, fräs i ytterligare ca 2 minuter.
- Tillsätt ris, vitt vin, vatten för 3 dl ris och citronsaft. Krydda med saffran, färsk timjan och lagerbladen. Smaka av med salt och peppar. Låt koka i ungefär 5 minuter under lock.
- Skär chorizon i stora bitar. Kärna ur och hacka paprikorna grovt. Halvera kronärtskockorna på längden. Tillsätt paprika, kronärtskockor, chorizo och musslor.
- Koka ytterligare ca 15 minuter. Tillsätt ärtorna och saffran, rör om och koka färdigt på svag värme under lock i 3-4 minuter.
- Skala under tiden räkorna och fördela ut dem på paellan vid servering.
- Jag och mamma la även i feta ost bitar och lite annat smått och gott. Hur gott som helst, en rätt ni måste testa!
En del frågor!
De har börjat dyka upp lite frågor hit och dit vilket vi blir så himla glada för!! Mycket roligare när ni kommer med åsikter och frågor, men just nu har vi fullt upp i skolan och ska försöka uppdatera och svara på det mesta till helgen! Blir en del tidsindställda inlägg tills där, kram från Clara och Carro!
Bananscones!
Något ni måste testa är : Banansscones, fyfasen vad det är gott ! =)
Scones med banan och vetegroddar, 8 st
3,5 dl vetemjöl special
0,5 dl vetegroddar
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 bananer, mosade med en gaffel
1,5 dl filmjölk
Scones med banan och vetegroddar, 8 st
3,5 dl vetemjöl, ( grahamsmjöl om du vill ha nyttigare )
0,5 dl vetegroddar
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 bananer, mosade med en gaffel
1,5 dl filmjölk
Blanda alla torra ingredienser och nyp in smöret till en grynig massa. Tillsätt banan och filmjölk.
Klicka ut på bakpappersklädd plåt, mjöla, platta till och nagga med gaffel.
Grädda i mitten av ungen i 225° i ca 12 min.
TIPSIGT!: Vill du ha en nyttigare variant? Då kan ni köra mitt egna recept på nyttiga scones och lägga i 2 mosade bananer precis som receptet ovan! De blir såklart grövre och mer frön, men som sagt nyttigare :
Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
60 g margarin
2,5 dl vatten
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2,5 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
2 bananer som du mosar
Så här gör du !
Sätt ugnen på 225 grader.Blanda Grahmsmjölet, rågmjölet, bakpulvret,saltet, linfröna och pumpakärnorna. ( Alla de torra ingredienserna först ) .Tärna sedan upp smöret i bitar och lägg ner, och häll sedan i vattnet och de mosade bananerna ! Nu är det dags att ta fram händerna :), ner i bunken och gegga ihop allt till en deg. Se till så att smöret är utdegat och inte ligger i klumpar. Fördela degen i 2 delar och platta ut på en plåt som 2 runda cirklar. Gör ett kors i båda och gör lite små hål med en gaffel. Om du vill kan du lägga på lite mer pumpakärnor som jag brukar! In i ugnen ca 14 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna . Klart!
Chevrepasta!
Ingredienser
200 g chèvre
1 paket bacon
1 päron
100 g cocktail tomater
250 g färsk pasta (gärna penne)
Valnötter
Flytande honung
Rucola
Ingredienser
200 g chèvre
1 paket bacon
1 päron
100 g cocktail tomater
250 g färsk pasta (gärna penne)
Valnötter
Flytande honung
Rucola
Gör så här
Stek baconet. Koka pastan enligt anvisning.
Dela på cocktiltomaterna.
Smula chèvren över den nykokta pastan och tillsätt baconet , rucolan och tomaterna och rör om så att osten börjar smälta.
Lägg upp pastan på tallrikar.
Strö valnötter och ringla honung över pastan.
Lägg päronskivor runt om pastan eller ovanpå.
Färdigt att servera.
Lax passar till allting!
Jag och mamma satt och bläddrade i en tidining från Maxi i brist på lite fantasi, visst är det kanon att dem har sånna tidiningar med tips i? Ibland är man ju helt tom i huvudet hehe! =) Och onsdagens rätt passade ju ganska bra eftersom det är onsdag eller hur? Och den såg så god ut så vi bestämmde oss ganska fort för denna rätten.Och visst ser det gott ut som bara den ? Mums! :)
Nyttigt banan bröd!
Ingredienser
2 ½ dl mosad banan
2 ägg
2 dl vatten
2 dl dinkelmjöl
2 ½ dl fullkornsvetemjöl
½ dl linfrön
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
2 msk honung
Till ett bröd:
6 dl dinkelmjöl fullkorn
½ dl linfrön
½ dl solroskärnor
2 dl havregryn/rågflingor
1.5 tsk bikarbonat
1 msk malen kanel
5.5 dl filmjölk (eller 6 dl filmjölk och ingen keso)
0.5 dl naturell keso
1 stor mogen banan (eller två små)
2 msk sirap, ljus eller mörk
Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk, keso, sirap rör runt. Mosa bananen fint med en gaffel (eller kör den i mixern) och häll ned bananmoset i smeten. Rör runt ordentligt och häll sedan ned i en smord och bröad (jag bröade med havregryn) avlång bakform (ca 2 liter) Grädda längst ner i ugnen i ca 1 h på 175 graders ugnsvärme. Låt svalna på galler.
Ett till knäckis!
Knäckebröd är ju så gott, men föredrar hemmagjort! =) Man har möjligheten att lägga i lite smått och gott som man själv gillar, det kan vara ganska svårt att köpa något som har exakt det du gillar! Men hittade ett till recept på en blogg som ska testas, ganska likt det andra vi la in.. men ni borde absolut testa! Ett tips är att ha på ett nykokt lite kladdigt ägg... !
Du behöver
2 dl majsmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 dl solroskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten
Flingsalt att strö över
Koka upp vatten och olja. Blanda samman mjölet och fröerna. Häll det kokande vattnet över mjölblandningen och blanda till en smidig deg. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryckt ut degen på det. Tänk på att trycka ut det så tunt som möjligt. Strö över rikligt flingsalt. Grädda i en timme i 150 grader. Bryt i lagom stora bitar när det svalnat.
2 dl dinkelmjöl
1/2 dl linfrön
1/2 dl sesamfrön
3/4 dl solroskärnor
1/4 dl pumpakärnor
1/2 dl olivolja
2 1/2 dl kokande vatten
Flingsalt att strö över
Gör så här:
Koka upp vatten och olja. Blanda samman mjölet och fröerna. Häll det kokande vattnet över mjölblandningen och blanda till en smidig deg. Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och tryckt ut degen på det. Tänk på att trycka ut det så tunt som möjligt. Strö över rikligt flingsalt. Grädda i en timme i 150 grader. Bryt i lagom stora bitar när det svalnat.
Inte min bild! Tagen från en blogg ! =)
Kram Carro
Panni med mozzarella !
Ingredienser
Ciabattabröd 1,0 styck
Mozzarella 30,0 gram
Parmaskinka (rökt) 2,0 skivor
Soltorkade tomater 3,0 gram
Gurka 4,0 skivor
Sallatsblad 1,0 styck
Rucolasallat
Smör el. margarin 10,0 gram
Ingredienser för en person!
Ciabattabröd 1 st
Mozzarella 30 gram
Parmaskinka (rökt) 2 skivor
Soltorkade tomater 3 gram
Gurka 4 skivor
Sallatsblad 1 styck
Rucolasallat
Smör el. margarin 10 gram
Förbered pålägg, skiva skinka och gurka.
Skär upp brödstyckena tvärs på mitten och bred på smör eller margarin.
Lägg ett sallatsblad på det undre brödstycket, fyll på med skinka, tomat, gurka och ost. Garnera med lite rucolasalat.
Mums!
Söta morotsscones och dem utan socker, toppat med Vanilj kesella!
Ingredienser
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
75 g smör
2 dl rivna morötter
2 dl minifraiche
Till servering:
250 g kesella vanilj
Grundreceptet !
Ingredienser
3 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
1 tsk kanel
75 g smör
2 dl rivna morötter
2 dl minifraiche
Till servering:
250 g kesella vanilj
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Blanda mjöl, havregryn, bakpulver, salt, socker och kanel. Finfördela smöret i blandningen. Rör ner morötter och minifraiche. Dela degen i 2 delar. Platta ut dem till tunna, runda kakor med mjölad hand på bakplåtspapper på en plåt. Skåra dem med kniv i 4 delar. Grädda i mitten av ugnen 15 – 18 min. Låt dem svalna. Dela dem och servera med Kesella vanilj.
Lite nyttigare variant !
Ingredienser:
4½ dl siktat ljust dinkelmjöl
eller vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g kallt Norrmejerier Smör i kuber
1 dl vatten
1 dl Norrmejerier crème fraiche
1 finriven morot
½ dl pumpafrön
Gör så här! :
Sätt ugnen på 250 grader.Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela smöret med fingrarna.
Tillsätt vatten, crème fraiche, morötter och blanda snabbt ihop till en deg. Dela degen i 2 delar och platta ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
Skåra med en vass kniv i 4 delar. Toppa med pumpafrön.
Grädda i mitten av ugnen i 8-10 min.
AXA great Gröt
Tipsade om denna gröten i 'enkla mellanmål'. Och idag blev den dagens räddare! =) Bara att hälla i ca 2 dl kokande vatten och blanda så har du färdig gröt med blåbär i, och den är hur god som helst ! Toppa med kanel och lite frön om du vill så blir det ännu godare. Gillar att du ha i mjölk så är det lika gott ! :) Kram från Carro
Fyllda paprikor med kryddor!
Hittade ett recept på Kalasmums som verkade riktigt gott och även ganska kryddigt! Och det är ju så himla gott med smak i maten, så här kommer bilder och recept från Kalasmums :)
Du behöver :
Nötfärs 400 g
Smör 1 msk
Taco Spicemix Hot 1 påse
Vatten 1 dl
Spetspaprikor 4 st
Creme Fraiche 2 dl
Riven ost 1 dl
Tortilla Chips Cheese 6 st
Nötfärs 400 g
Smör 1 msk
Taco Spicemix Hot 1 påse
Vatten 1 dl
Spetspaprikor 4 st
Creme Fraiche 2 dl
Riven ost 1 dl
Tortilla Chips Cheese 6 st
Så här gör du !
Bryn färsen i matfett, tillsätt Hot Taco Spice Mix och vatten. Rör om och koka utan lock i 5–10 min.
Dela paprikorna på mitten och gröp ur kärnhuset. Fyll paprikorna med färsen.
Blanda crème fraiche och Taco Topping.
Lägg röran på köttfärsen och toppa med riven ost
och krossade Tortilla Chips. Gratinera i 200°C i ca 7–10 min.
Visst ser det riktigt gott ut ? Bilder från Kalasmums! Ska vi absolut testa!
Tipsigt från tidningen!
Enkel och Mumsig tomatsoppa med vitlöksbröd!
Tipsigt från tidningen!
Enkel och Mumsig tomatsoppa med vitlöksbröd!
Vita chokladen är popis!
Ingredienser
5 ägg
4 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 msk vaniljsocker
2 dl vatten
300 g smör
200 g vit toblerone
Chokladglasyr:
2 dl grädde
2 msk espressokaffe
200 g vit choklad
kokosflingor till garnering
Sätt ugnen på 200 grader.
Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktig ner dem i äggsmeten. Tillsätt vatten och smält smör.
Klä en 40 x 35 cm långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten.
Vi har förstått att vit choklad blivit allt mer popis och att dem flesta faktiskt gillar det! Innan var vi inte så förtjusta i det men nu så kan det vara riktigt gott! Men absolut inte för mycket då illamående tränger fram, lagom är gott, SUPER GOTT! Så därför kommer det lite recept på vad vi rört ihop! Kram från Kockisarna Clara och Carro!
Vita kärleksmums med vit choklad!
Ingredienser
5 ägg
4 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 nypa salt
3 msk vaniljsocker
2 dl vatten
300 g smör
200 g vit toblerone
Chokladglasyr:
2 dl grädde
2 msk espressokaffe
200 g vit choklad
kokosflingor till garnering
Sätt ugnen på 200 grader.
Gör så här:
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd försiktig ner dem i äggsmeten. Tillsätt vatten och smält smör.
Klä en 40 x 35 cm långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten.
Vit kladdkaka!
Du behöver!
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
100 g smör
100 g vit choklad
2 1/2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Gör så här!
Vispa ägg, socker och vaniljsocker. Hacka chokladen och smält smöret. Blanda chokladen i det smälta smöret. Blanda bakpulver och vetemjöl och rör ner det i smeten. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Grädda i 200 grader varm ugn i ca 15 minuter.
Pudra lite florsocker över kakan innan servering. Servera med t.ex hallon och grädde
Saffranskladdkaka med vit choklad!
Du behöver!
2 1/2 dl strösocker
1 dl riven mandelmassa
2 dl vetemjöl
3 ägg
5 msk vaniljsocker
1/4 tsk salt
125 g smör
100 g vit choklad
1 påse saffran á 0,5 g
Gör så här!
Sätt ugnen på 200 grader (180 grader i varmluftsugn). Smöra/bröa en form med avtagbar botten. Smält smöret och låt chokladen smälta i smöret. Häll i saffranet. Blanda sedan ihop alla de torra ingredienserna, tillsätt smörblandningen och rör tillsist ner äggen.
Häll smeten i formen.
Grädda i 30-35 minuter i mitten av ugnen. Kakan ska fortfarande vara lite kladdig när den är klar! Serveras helst kall med en klick vispad grädde till!
Vita brownies med vit choklad!
Till 24 bitar
150 g smör
150 g vit choklad
3 ägg
2 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
70 g blandade nötter, ta vad du har hemma.
Glasyr:
1/2 dl grädde
100 g vit choklad
1 mks rivet citronskal
björnbär
Gör så här!
Smält smör i en panna och ta det från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt vetemjöl, nötter och smörblandning. Rör till en jämn smet och häll i smörad och bröad form, 20 x 20 cm blir lagom. Grädda kakan i 150° C, i den nedre delen av ugnen, i ca 40 minuter. Browniebotten ska vara lite kladdig i mitten när den är klar.
För att få den goda glasyren gör du så här: Koka upp grädden och rör ner chokladen däri, till en tjock glasyr. Ta av från värmen och vänd i av citronskalet.
Vänta till kakan svalnat och bred sedan på glasyren. Skär i små bitar och servera på ett fint fat med björnbär på var en.
Vita nöt och kokostoppar
10 st
100 g vit choklad
3 dl hackade cashewnötter
3 dl kokos
Smält chokladen. Skär och hacka nöterna i små bitar. Rör ner fruktbitarna och kokosen i chokladen.
Klicka ut matskedsstora högar på ett bakplåtspapper. Låt stelna i kyl.
Tipsigt!
Har ni smakat turkisk yoghurt? Hade aldrig hört om det förens jag såg och hörde från en del att det är jätte bra för oss ! =) Gillar det ganska mycket men finns ju godare men ett tips är att blanda ner lite gott som tex, solrosfrön, mandel, pumpakärnor, linfrön , kanel, cashewnötter! Då vlir det riktigt gott, även lite bär är gott ! =)
Kram Carro!
Spicy och snabblagad räkpanna
fick en fråga om vi inte kunde något starkt recept så här kommer ett! :)
er)
(ps, vill man ha ännu starkare så ta mer sambal oelek och vitlök så blir det ännu starkare)
Ingredienser (4 portion
er)
- 700 g räkor med skal
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 purjolök
- 2 tsk curry
- olivolja
- 3 vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 400 g krossade tomater
- 2 dl vispgrädde
- salt
- nymald svartpeppar
- 1-2 tsk sambal oelek
Tillagning
- Skala räkorna.
- Kärna ur och tärna paprikorna.
- Ansa, skölj och strimla purjolöken.
- Fräs lite olivolja med curryn.
- Lägg i grönsakerna och låt dem fräsa några minuter utan att de får färg.
- Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och krossade tomater.
- Låt sjuda c:a 5 minuter.
- Tillsätt grädden. Smaka av med salt, svartpeppar och sambal.
- Blanda i räkorna och låt allt bli varmt.
- Servera med kokt ris och/eller bröd till. (tror att de kan var gott med de foccaia brödet)
Här kommer receptet på bröden med
kramis
Bakad potatis med Skagenröra
Kvällsmat idag blev något jag inte ätit på hur länge som helst.. och Varför?! Det är ju så himla gott! Bakad potatis med skagen röra. Som jag skrivit älskar jag peppar och kryddor därför ser det ganska mycket ut på bilden hehe=)
Du behöver bara en bakpotatis som du lägger i folie. Sätt ugnen på 225 grader och ha inne i ca 60-80 minuter. Ibland behövs de längre, idag tog det nästan över 2 timmar.. måste varit någon konstig potatis hehe.
Till det hade vi skagenröra, smör, majs, basilika, peppar, salt, vitlökskryddor och citronkryddor! Man kan såklart ha massa annat också, gräddfil är ett alternativ! =)
Kram Carro!
FRÅGA!
Har ni någon maträtt som är stark? Riktigt så de brinner i munnen?
Svar : Ja vi har massor! Kommer inom kort!! =) = ) =)
Maxi Bröd
Världens godaste bröd hittar ni på Maxi ! Gi limpa och hur smarrig som helst, verkligen en favorit! Mums :D
Mellanmål
Dagens mellanmål och tips till er: Keso med advokado bitar, banan, pumpakärnor, linfrön och kanel! Mumsigt värre :) Kram Carro
Ljusa chokladbollar med vit choklad!
150 g smör
1 ½ dl socker
½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk oboypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe
150 g vit choklad
Gör så här: Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan. Vispa smöret med socker, florsocker, vanilj och oboyen. Tillsätt mjölken och kaffet samt havregrynen. Vispa tills havregrynen har smulats sönder. Tillsätt den vita chokladen under vispning. Låt smeten stå i kylen i minst 1 timme. Lugn, den stelnar. Forma smeten till lagom stora bollar och rulla i kokos.
Du behöver :
150 g smör
1 ½ dl socker
½ dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 ½ msk oboypulver
6 dl havregryn
½ dl mjölk
½ dl kaffe
150 g vit choklad
Gör så här: Smält chokladen över vattenbad och ställ åt sidan. Vispa smöret med socker, florsocker, vanilj och oboyen. Tillsätt mjölken och kaffet samt havregrynen. Vispa tills havregrynen har smulats sönder. Tillsätt den vita chokladen under vispning. Låt smeten stå i kylen i minst 1 timme. Lugn, den stelnar. Forma smeten till lagom stora bollar och rulla i kokos.
Lax med parmesan och pesto!
Lax är ju så himla gott och man kan göra en hel del med det också, vilket är så himla kul:) Pesto och parmesan är också riktigt gott så en kombo är ju inte helt fel!
Ingredienser för 4 personer
4 bitar portionsbitar lax
4 msk pesto, valfri
1 dl färskriven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Sparris, valfri mängd
1/2 citron
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.
Bred över pesto.
Fördela den rivna osten över laxen.
Krydda med lite salt och peppar.
Ingredienser för 4 personer
4 bitar portionsbitar lax
4 msk pesto, valfri
1 dl färskriven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Sparris, valfri mängd
1/2 citron
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.
Bred över pesto.
Fördela den rivna osten över laxen.
Krydda med lite salt och peppar.
Sätt in i ugnen ca 20-25 minuter.
Skär av ändarna på sparrisen.
Stek i smör eller koka i lättsaltat vatten.
Pressa citron över sparrisen.
Strö på salt och peppar.
Lägg till sist på lite riven parmesan.
Dekorera med gräslök över laxen och sparris.
En god räkröra i advokado!
Perfekt som mellanmål!
Ingredienser
2 hårdkokta ägg
2 mogna avokadofrukter
4 dl skalade räkor
3 msk majonäs
1 dl crème fraiche
1 tsk citronsaft
½ tsk paprikakrydda
1 krm salt
1 krm svartpeppar
lite dill och gräslök till garnering
Ingredienser
2 hårdkokta ägg
2 mogna avokadofrukter
4 dl skalade räkor
3 msk majonäs
1 dl crème fraiche
1 tsk citronsaft
½ tsk paprikakrydda
1 krm salt
1 krm svartpeppar
lite dill och gräslök till garnering
Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur köttet. Mosa avokadon och hacka äggen.
Blanda räkor (spara gärna några för dekorering), avokado, ägg, majonnäs och crème fraîche och smaka av med citronsaft och kryddor.
Fyll de tomma skalen med röran och garnera med räkor, dill och gräslök.
Den super goda saffranssoppan med fisk!
Igår när jag hade middag hemma hos mig fick tjejerna supergod saffranssoppa, 3 olika GI bröd, olika pålägg och god dricka, och dem gillade soppan som bara den!! Himla roligt, så här har ni receptet på världens godaste soppa, och då menar jag världens godaste.
Du behöver:
4 hg torskfile
4 hg laxfile
1/2 gul lök
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
1,5 tsk tomapure
1,5 tsk salt
1 tsk timan
1 tsk basilika
2,5 tort vitt vin
1,5 fiskbulljongstärning
2 dl grädde
1 dl crem frech
2 dl vatten
1 gram saffran ( 2 paket )
3 hg skalade räkor
Så här gör du
Bryn lök i en kastrull så den blir glansig.
Lägg i purjolök, vitlök, tomatpure, salt, timjan och b
Igår när jag hade middag hemma hos mig fick tjejerna supergod saffranssoppa, 3 olika GI bröd, olika pålägg och god dricka, och dem gillade soppan som bara den!! Himla roligt, så här har ni receptet på världens godaste soppa, och då menar jag världens godaste.
Du behöver:
4 hg torskfile
4 hg laxfile
1/2 gul lök
1 msk smör
1 vitlöksklyfta
1,5 tsk tomapure
1,5 tsk salt
1 tsk timjan
1 tsk basilika
2,5 dl matlagnings tort vitt vin
1,5 fiskbulljongstärning
2 dl grädde
1 dl crem frech
2 dl vatten
1 gram saffran ( 2 paket )
3 hg skalade räkor
Så här gör du
Bryn lök i en kastrull så den blir glansig.
Lägg i purjolök, vitlök, tomatpure, salt, timjan och basilika.
Fräs i en kort stund.
Sen häller du i vinet och fiskbulljongstärningen och låt koka upp.
Häll i crem frech, grädden, vattnet och saffran.
Låt puttra i 15 minuter.
Lägg i torsken och laxen. Låt sjuda i 10 minuter. Lägg i räkorna i ca 1 minut och sen värmer du upp de så den blir varm! Klart!
Servera med vitlöks aoili och ett gott bröd!
Grönsaker och dipp
Ikväll kommer ju tjejerna hit på middag så har även förbrett lite annat gott, tex grönsaker med dipp! Ett tips är att ta kesella istället för gräddfil :) Lika gott!
Igår bakade jag ju mitt bröd och mamma har även varit och köpt 2 goda GI bröd till oss tjejer :) Och har nu stått och lagat mat med mamma tills middagen ikväll! Våran super goda saffransoppa som dom alltid velat smaka! Också en av mina favorit rätter. Lovade ju er receptet på den för ett tag sedan så de dyker nog upp imorgon, mums!
nu får ni hjälpa oss! :)
Blondinbella inspererar
När man såg denna smaskiga bild på Isabella Löwengrips blogg så kan man ju inte motstå ifrån att testa ! Och vilken tur att man gjorde det, gud vad gott.
Hon hade ett Olivciabatta bröd men istället hade vi en stor GI fralla som är formad som en triangel, ni vet dem goda? Sedan behöver du
- Philadelphia-ost mixat med fetaost till en en röra
- Avokado
- Norsk kallrökt lax med lite citronpeppar på
Bre först på mixen av fetaosten och philadelphian på mackan, lägg på lite advokado skivor och sedan lägger du på den goda kallrökta laxen och krydda med citronpeppar/ svartpeppar om detta önskas!
Blondinbella insperar många på olika sätt, och detta var riktigt gott! :D
Kram Carro
- Philadelphia-ost mixat med fetaost till en en röra
- Avokado
- Norsk kallrökt lax med lite citronpeppar på
Breakfast time !
Gjorde som Clara och åt en rejäll frukost idag innan vi drar till träningen med tjejerna.
Turkisk yoghurt med solrosfrön, banan och kiwi.
Kaffe.
Nypressad apelisjuice från brämhults, ( föör god!)
En halv grapefrukt.
Kram från Carro!
Frukost
Idag tänkte jag att jag skulle vara duktigt och göra mig en ordentlig frukost innan jag sticker och tränar. Och säger bara Gud vad gott det va! Man borde gå upp 5-10 min tidigare varje dag för att göra en ordentligare frukost så man står sig i skolan och på jobbet! De ska nog jag iaf försöka! :)
Kram clara
Gi bröd
Lådan med alla olika sorters nötter och frön är påfylld och jag har bakat mitt goda GI bröd tills tjejerna ska hit på middag imorgon :) Mumsigt värre!
Ikväll blev det Ostfylldbaconlindadkyckling!
Åh herregud.. det godaste jag ätit på länge. Efter att Clarababe lagt upp receptet på baconlindad kyckling som var ostfylld var vi tvungna att testa det här hemma, och herregud vad gott det var!! Godaste alla i min familj ätit på länge så detta är något ni absolut måste måste testa!! länken till hennes inlägg har ni här! :
Till salladen såsen och kycklingen kan du även ha det gröna nere på min bild somär grymt gott och heter Haricotsverts , mums! La även i en soltrokad tomat i kycklingen innan den åkte in i ugnen.. MUMS!
Kram från Carro
nyttigare pizzadeg
vi fick en fråga innan om vi inte kunde lägga ut ett recept på en lite nyttigare hembakad pizza så här kommer ett litet recept här på pizzadegen.
Det nyttigaste receptet vi kan är nog att man bara byter ut de vanliga vita mjölet till fullkornsmjöl :)
Sen får ni själva lägga på det ni tycker är gott, bara att testa sig fram! hoppas ni gillar det! :)
Pizzadegen (ganska stor)
* 6-8 dl fullkornsvetemjöl (helst dinkelmjöl)
* 3 dl vatten
* 25 gram färsk jäst
* 2 tsk salt
Degen: Smula jästen i en dunke. Värm vattnet till fingervarmt och häll sedan över jästen. Rör om tills jästen är helt upplöst. Tillsätt saltet och tillsätt sedan vetemjölet lite i taget. Knåda degen och tillsätt mer mjöl om inte degen släpper dunkens kanter. Låt sedan jäsa i 60 minuter under bakduk.
Ännu ett recept på goda Focaccia
Focaccia (en långpanna)
Ingredienser:
25 g jäst
6 ½ dl vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 kg kungsörnen siktat dinkelmjöl
olivolja till penslig
flingsalt och rosmarin till garnering
Gör följande:
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör om. Blanda sedan i salt, olja och mjöl. Arbeta ihop degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen sedan jäsa under bakduk i ca. 1 timma. Häll sedan upp degen i en smord långpanna och låt jäsa ytterligare ca. 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck några gropar i degen när det är ca. 10 min kvar av jästiden, låt degen sedan jäsa färdigt. Pensla till sist med olja och strö över flingsalt och rosmarin. Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär sedan i valfria bitar.
Har ni inte testat detta brödet? Då är det ett måste för er!! Gud vad gott det är :) Man kan inte sluta äta..
Ingredienser:
25 g jäst
6 ½ dl vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 kg kungsörnen siktat dinkelmjöl
olivolja till penslig
flingsalt och rosmarin till garnering
Gör följande:
Smula ner jästen i en bunke, tillsätt vatten och rör om. Blanda sedan i salt, olja och mjöl. Arbeta ihop degen kraftigt tills den känns smidig. Låt degen sedan jäsa under bakduk i ca. 1 timma. Häll sedan upp degen i en smord långpanna och låt jäsa ytterligare ca. 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Tryck några gropar i degen när det är ca. 10 min kvar av jästiden, låt degen sedan jäsa färdigt. Pensla till sist med olja och strö över flingsalt och rosmarin. Grädda mitt i ugnen i ca. 20 minuter. Skär sedan i valfria bitar.
Kram Clara och Carro!
Mellan mål
Mmm har precis fått i mig lite mellanmål, knäckebröd med grillad paprika keso, den keson måste ni testa! Brukar inte gilla keso så jätte mycket men denna var grymt god tyckte jag! :) och med avokado ovan på var pricken över i:et :)
Hugs clara
Dinkel och havregryns pannkakor
dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl havregryn
3 dl havre- eller sojamjölk (eller vanlig mjölk)
1 msk honung
1/2 tsk kanel
1 krm salt
2 små ägg
Smör till stekning
Vispa ihop mjöl, havregryn och hälften av mjölken. Rör därefter ner resten av ingredienserna. Låt stå ca 15-30 minuter (så länge du orkar vänta helt enkelt) och rör därefter om så att det blir en jämn smet igen. Stek pannkakorna i smör och servera med t ex tjock yoghurt och äppelkompott!
En lite nyttigare variant av pannkakor!
dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl havregryn
3 dl havre- eller sojamjölk
1/2 tsk kanel ( om du vill ha kanelsmak)
1 krm salt
2 små ägg
Smör till stekning
Vispa ihop mjöl, havregryn och hälften av mjölken. Rör därefter ner resten av ingredienserna. Låt stå ca 15-30 minuter (så länge du orkar vänta helt enkelt) och rör därefter om så att det blir en jämn smet igen. Stek pannkakorna i smör och sen är dem klara! :)
Fröbröd!
Halloj på er, hoppas ni mår bra? Är ni sugna på att baka ett gott och nyttigt bröd kanske? :) Varför inte testa ett nytt frö bröd?
Du behöver
3 ägg
1 tsk bakpulver
3 dl västerbottesost
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl sesamfrön
1dl pumpakärnor
0,25 dl linfrön
Gör så här
Blanda ihop allt och bred ut på plåt
Grädda sedan brödet i ugnen ca 15 minuter på 225 grader.
Låt de svalna och skär sedan upp brödet i fyrkanter .
Brödet smakar mycket eftersom det är stark ost och frön i. Sesamfrön ger också en lite kryddig och mumsig smak.
adderade jag lite efter tycke och då blev det:
3 dl västerbottesost (knappt, mellan 2,5 och 3 dl)
3 ägg
1 tsk bakpulver
1 msk fiberhusk
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
0,75 dl solrosfrön
0,25 dl hela linfrön
Blanda ihop allt och bred ut på plåt (ca någon cm högt)
Grädda i ugn ca 15 minuter på 225 grader.
Låt svalna och skär sedan upp till rektangulära rutor! Jag fick ut 9 bitar á 1 g kolhydrat per bit.
Brödet smakar mycket eftersom det är stark ost och frön i. Sesamfrön ger också en lite kryddig smak. Me like! Blir en härligt god äggmacka med majjo i morgon! :D
God fruktsmoothie
Till en god frukt/tropisk smoothie behöver du :
Mjölk
1 dl färsk annanas
1 dl mango
Lite isbitar
Mixa ihop allting och sedan är det klart! Mums :D
Tipsigt
Lite inlägg här, men måste bara tipsa om världens godaste juice!
Finns i lite olika smaker, detta ät min favorit och apelsin och jordgubb är också en favorit :)
Kaffeshake
Ingredienser:
1 mogen banan
3 dl starkt, kallt kaffe
3 dl kall mjölk
Ingredienser:
1 mogen banan
3 dl starkt, kallt kaffe
3 dl kall mjölk
Mosa bananen och mixa ihop med kaffet och mjölken, hur lätt och gott som helst!
Favoritmellanmål!
Idag fick det bli mitt favorit mellanmål efter en jobbig dag och inför ett hårt träningspass. Keso + skivad banan + naturella cashew nötter och kanel så får du den godaste blandningen.. mums! Ett bra tips :)
Kram från Carro!
wokat
fick en komentar innan om recept på thaimat så här kommer en av mina favoriter som man kan göra hemma!! :)
antingen kan man köpa färdiga frys grönsaker i påse eller färska, de får du välja själv. och du kan även lägg till och ta bort olika grönsaker som du gillar eller inte gillar! Men här är ett inperation iaf :)
Wokade grönsaker och kyckling med nudlar:
Äggnudlar
Kycklingfilé
Paprika
Morötter
Broccoli
Bambuskott
Minimajs
Cashewnötter
Soya
Sweet hot chili sauce
Oyster sauce
Rapsolja
Gör så här:
Strimla alla grönsaker, broccolin kan vara i små buketter, minimajsen i bitar. Skär kycklingen i bitar. Värm upp wokpannan, tills oljan är het. Bäst går det om man som jag har gasspis. I med kycklingbitarna och stek dem färdiga. Lägg undan på en tallrik och dra lite hushållspapper i pannan för att ta bort kycklingsmaken. Häll i mer olja och lägg i grönsakerna (beroende på vilka ingredienser man väljer, så bör man börja med de grönsaker som tar längre tid och lägga i de som går snabbare lite längre fram...såklart). När grönsakerna börjar bli klara häller man tillbaka kycklingen och tillsätter soya, sweet hot chili sauce och Oyster sauce, mängden bestämmer man själv. Låt steka lite ihop. Under tiden har man kokat nudlarna. Jag brukar klippa ner dem i lite mindre längder för att lättare kunna äta dem. Blanda i nudlarna i woken. Klar!
Äggnudlar
Kycklingfilé
Paprika
Morötter
Broccoli
Bambuskott
Minimajs
Cashewnötter
Soya
Sweet hot chili sauce
Oyster sauce
Rapsolja
Gör så här:
Strimla alla grönsaker, broccolin kan vara i små buketter, minimajsen i bitar. Skär kycklingen i bitar. Värm upp wokpannan, tills oljan är het. Bäst går det om man som jag har gasspis. I med kycklingbitarna och stek dem färdiga. Lägg undan på en tallrik och dra lite hushållspapper i pannan för att ta bort kycklingsmaken. Häll i mer olja och lägg i grönsakerna (beroende på vilka ingredienser man väljer, så bör man börja med de grönsaker som tar längre tid och lägga i de som går snabbare lite längre fram...såklart). När grönsakerna börjar bli klara häller man tillbaka kycklingen och tillsätter soya, sweet hot chili sauce och Oyster sauce, mängden bestämmer man själv. Låt steka lite ihop. Under tiden har man kokat nudlarna. Jag brukar klippa ner dem i lite mindre längder för att lättare kunna äta dem. Blanda i nudlarna i woken. Klar!
Tips på färdiga wokgrönsaker (finns i frysdisken)
kram clara
Behöver du en energikick?
Behöver du lite energi och inte vet vad du ska ta?De behöver vi alla ibland, speciellt jag ! Då har jag tips på energi powerbar som du kan ta som ett lite snacks då och då när du behöver dig en energikick! Super lätt och super gott. Och mycket godare än köpta :) Hoppas ni testar dem !
Ingredienser
2 dl havregryn
2 dl blandade nötter, fröer och kärnor
2 dl blandad torkad frukt
1 dl naturell yoghurt
2 tsk pepparkakskrydda*
1 msk honung
En nypa salt
Ingredienser
2 dl havregryn
2 dl blandade nötter, fröer och kärnor tex , valnöter , cashewnötter, pumpakärnor, sesamfrön
2 dl blandad torkad frukt ( jag gillar som sagt inte torkad frukt så jag tar lite mer nötter ! )
1 dl naturell yoghurt
2 tsk pepparkakskrydda
1 msk honung
En nypa salt
Gör så här
1. Sätt ugnen på 110˚C. Grovhacka nötterna och den torkade frukten.
2. Blanda med resten av ingredienserna i en bunke. Blanda ordentligt till en ”deg”.
3. Forma till snygga bars.
4. Lägg dem på smörpapper och grädda dem i ugnen ca 1½ timme.
5. Låt svalna och rulla sedan in varje bar i folie eller papper. Förvara torrt.
Nötter är fullt med viktiga vitaminer och ämnen som kroppen behöver! Så det är bara att hugga in :D
Seg blåbärspaj
Recept taget från Jennys Matblogg!
Du behöver :
125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering :
225 gram frysta blåbär
2 msk socker
Smör och ströbröd till formen
Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över blåbären.
Du behöver :
125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering :
225 gram frysta blåbär
2 msk socker
Smör och ströbröd till formen
Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över blåbären.
Mitt egna recept på en sån här kaka kommer inom kort, vilket tar ca 2 minuter o göra! Kram kramkramkramkram / Carro
Kycklingspett med sesamfrön!
Sesampanerade kycklingspett.
4st kycklingfiléer
½dl Thai soya
½dl olja
1tsk sesamolja
5st droppar tabasco
1msk vitvinsvinäger
Blanda soya, oljorna med tabasco och vinäger. Skär kycklingfiléerna på längden stoppa bitarna i en plastpåse och häll på marinaden. Knyt påsen låt stå i två timmar. Ta ut kycklingbitarna och trä dem på spett och vänd dem i sesamfrö. Stek eller grilla dem.
Sesampanerade kycklingspett.
4st kycklingfiléer
½dl Thai soya
½dl olja
1tsk sesamolja
5st droppar tabasco
1msk vitvinsvinäger
Blanda soya, oljorna med tabasco och vinäger. Skär kycklingfiléerna på längden stoppa bitarna i en plastpåse och häll på marinaden. Knyt påsen låt stå i två timmar. Ta ut kycklingbitarna och trä dem på spett och vänd dem i sesamfrö. Stek eller grilla dem.
Nyttigt bröd med frön och nötter!
Jag bakade ju mitt goda bröd för några dagar sedan med nötter i som jag tipsade er om, hittade ett liknade recept nu som jag ska testa, denna gången även med gojibär... men är osäker på om jag ska ta bort dem eller inte.. eftersom jag inte är de största fanet över torkad frukt i bröd.. och russin är något av det jag hatar mest i hela världen!! Så jag vet inte riktigt ,men här kommer iaf ett tillnyttigt bröd recept! =)
Du behöver
4 dl linfrön
1 dl sesamfrön
100 g blandade nötter
1 dl torkade gojibär
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1½ msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche 15%
250 g keso naturell
6 ägg
Dekoration:
2 msk solrosfrön
Sätt ugnen på 175 g.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om ordentligt och häll över i en bakplåtsklädd brödform. (Jag brukar smöra formen och sedan klä den med ett bakplåtspapper)
Strö över solroskärnorna och sätt in på nedersta falsen i ca 1 timme.
4 dl linfrön
1 dl sesamfrön
150- 200 g blandade nötter ( jag kommer ha cashewnötter och valnöter )
1 dl torkade gojibär ( om du vill )
50 g kruskakli
2 tsk bakpulver
1½ msk brödkryddor
50 g smält smör
1 dl creme fraiche 15%
250 g keso naturell
6 ägg
Dekoration:
2 msk sesamfrön
Gör så här
Sätt ugnen på 175 g.
Blanda alla ingredienser i en bunke och rör om ordentligt och häll över i en smörad brödform som du sedan häller i sesamkärnor i.
Strö över sesamkärnorna och sätt in på nedersta falsen i ca 1 timme.
Recept och bild taget från http://www.alltforforaldrar.se/56kilo
Banan gröt
Jag älskar verkligen banan och gröt och visste inte att man kunde göra gröt med banan i men allting är ju möjligt ! Och gott var det !
Du behöver:
2½ dl havregryn
½ dl rågflingor
5½ dl vatten
1 krm salt
2 skivade bananer
1 msk grovriven färsk ingefära
Koka upp alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka i svag värme i ca 3-5 minuter. Servera med solroskärnor.
2½ dl havregryn
½ dl rågflingor
5½ dl vatten
1 krm salt
2 skivade bananer
1 msk grovriven färsk ingefära
Koka upp alla ingredienserna i en kastrull. Låt koka i svag värme i ca 3-5 minuter. Servera med solroskärnor.
Hemmagjort knäckebröd!
Vi fick en kommentar om hemmagjort knäckbröd , även vi som många andra tycker hemmagjorda saker är godare än köpta, så tycker vi speciellt om knäckebröd, bröd, mussli osv ! Men här kommer ett super smarrigt recept på knäckebröd med godafrön och nötter. Mums mums! Hoppas ni gillar det :)
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C.
Kram Clara& Carro
Kladdkaka med digestive , kaffe och dajm
Är bara tvungen att dela med mig om detta receptet ! Digestive är sjukt gott, kaffe är himelskt och dajm är underbart så hur gott blir då inte en kladdkaka med allt detta?
Ingredienser
15 digestive kex
50-75g osaltat smör
Kaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
1 krm salt
2 dl vetemjöl
2 msk kallt kaffe
50g grovt hackad dajm
Du behöver
Till kakans botten :
15 digestive kex
50-75g osaltat smör
Kaka:
125 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
½ dl kakao
1 krm salt
2 dl vetemjöl
2 msk kallt kaffe
50g grovt hackad dajm
När du ska göra botten så gör du så här!
Mixa digestivekexen till ett fint pulver. Smält smöret och blanda med kexsmulorna.Tryck ut kexmassan i botten av en rund form och grädda i mitten av ugnen i 175 grader (vanlig ugn), 160 grader (varmluftsugn) 10 min. Låt svalna.
När du gör kakan gör du så här!
Smält matfett och ställ det åt sidan. Rör snabbt ihop ägg, socker, kakao, salt och mjöl med en slev.Tillsätt matfett, kaffe och den hackade chokladen. Häll smeten över den avsvalnade kexbottnen. Grädda i mitten av ugnen i 175°c, ca 40-50 min.
Klart! :D
Idag blev det brocolisoppa!
Idag blev det min mammas super smarriga brocoli soppa, helt förälskad i den! =) Och här kommer receptet.
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Till detta gjorde vi en snabb cremefraige sås, som man kan ha som en klick i soppan. Ta lite cremefraige blandat med 3 pressade vitlöksklyftor. Mums!
Klart! Eftersom jag älskar peppar och alla sorters kryddor så har jag denna mängden på min soppa, om ni inte gillar kryddor i soppa så ska ni ju inte ta det! Bara jag som gör det i min familj hehe. Smaklig måltid! Kram Carro
Mumsig Tomatsoppa!
Ingredienser:
4 färska tomater
½ burk krossade tomater
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grönsaksbuljong
½ burk creme fraiche
2 msk tomatpuré
olivolja
½ burk creme friache
150 g fetaost
Gör så här
Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint. fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen. Salta och peppra efter smak. låt småkoka i ca 10 minuter. Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen. Skeda sedan resten av creme frasichen i soppan. mixa soppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. klicka i fetaostkräm vid servering i varje skål.
Ingredienser:
4 färska tomater
½ burk krossade tomater
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grönsaksbuljong
½ burk creme fraiche
2 msk tomatpuré
olivolja
½ burk creme friache
150 g fetaost
Gör så här
Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint. fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen. Salta och peppra efter smak. låt småkoka i ca 10 minuter. Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen. Skeda sedan resten av creme frasichen i soppan. mixa soppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. klicka i fetaostkräm vid servering i varje skål.
Gillar ni också goda soppor? Något av det godaste jag vet verkligen ! :) O till helgen när mina vänner ska hit och äta ska dem få världens godaste soppa som min mamma gör... helt underbar. Lovar att ni ska få receptet!
Kram från carro!
Mumsig pasta!
Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vitt vin
Receptet är beräknat för 4 personer
500g tagliatelle
200g skivad vitlökssalami
100g ruccola
2 tomater
1 chili
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
salt och peppar
pinjenötter
olja
Koka pastan enligt anvisningar. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna. Fräs vitlök och chili i lite olja så att de mjuknar. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Tillsätt salamin och det vita vinet och låt allt fräsa ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
Häll av pastavattnet och tillsätt pastan i stekpannan. Vänd försiktigt ner ruccola och tomater. Servera direkt och toppa med pinjenötter.
Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vitt vin
Receptet är beräknat för 4 personer
500g tagliatelle
200g skivad vitlökssalami
100g ruccola
2 tomater
1 chili
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
salt och peppar
pinjenötter
olja
Koka pastan enligt anvisningar. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna. Fräs vitlök och chili i lite olja så att de mjuknar. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Tillsätt salamin och det vita vinet och låt allt fräsa ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
Häll av pastavattnet och tillsätt pastan i stekpannan. Vänd försiktigt ner ruccola och tomater. Servera direkt och toppa med pinjenötter.
Italiensk kycklingsallad
3 kycklingfiléer
2 msk sweet chilisås
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olja, till stekning
½ baguette, + 3 msk olivolja
½ tsk flingsalt
1 paket bacon
1 salladshuvud
2 avokador
15 körsbärstomater
1 dl valnötter
200 g cambozolaost
½ tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
1. Sätt ugnen på 200°. Pensla kycklingfiléerna med chilisåsen.
2. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn kycklingfiléerna snabbt. Lägg över dem i en form och färdigstek i ugnen ca 15 minuter till 68° innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet i stekpanna eller i strimlor på dubbelt hushållspapper i mikrougn 2–3 min.
5. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den. Tärna och strö över avokado, tomater i bitar och krossade valnötter.
6.Toppa salladsfatet med skivad kycklingfilé, det rostade brödet, skivad cambozola och det knaperstekta baconet. Salta och peppra och ringla över lite balsamvinäger och olivolja.
3 kycklingfiléer
2 msk sweet chilisås
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olja, till stekning
½ baguette, + 3 msk olivolja
½ tsk flingsalt
1 paket bacon
1 salladshuvud
2 avokador
15 körsbärstomater
1 dl valnötter
200 g cambozolaost
½ tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
1. Sätt ugnen på 200°. Pensla kycklingfiléerna med chilisåsen.
2. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn kycklingfiléerna snabbt. Lägg över dem i en form och färdigstek i ugnen ca 15 minuter till 68° innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet i stekpanna eller i strimlor på dubbelt hushållspapper i mikrougn 2–3 min.
5. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den. Tärna och strö över avokado, tomater i bitar och krossade valnötter.
6.Toppa salladsfatet med skivad kycklingfilé, det rostade brödet,skivad cambozola och det knaperstekta baconet. Salta och peppra och ringla över lite balsamvinäger och olivolja.
Frukosttips!
Ibland kan det vara tråkigt att bara äta vanlig havregrynsgröt så ibland måste man använda fantasin, efter att ha följt några frukost bloggar hur länge som helst har man ju fått sig en och annan ide och braiga tips lite här och där och det är jag tacksam för , för ibland kan det vara så himla tråkigt att alltid äta samma frukost! Om man vill testa på någon ny gröt tex så har jag några lätta och nyttiga recept till er från min favorit frukostblogg http://frukostera.blogg.se , den har ni väl inte missat? Hur grym som helst och tackar den för att mina frukostar blivit roligare än innan. Hehe
Pepparkaksdavosgröt
Pepparkaksdavos: Blanda ihop 1 dl havregryn med 2 dl yoghurt + pepparkakskryddor. Låt blandningen stå och svälla i kylskåpet över natten eller medan du gör dig i ordning på morgonen. Ta fram gröten och toppa med vad du vill.
Yoghurtgröt med blåbär toppad med pumpakärnor och banankesella.
Yoghurtgröt: Tillaga havregrynsgröt som vanligt, fast med mjölk (viktigt!) - 2 dl mjölk, 1 dl havregryn kört i micron på full effekt i ca 3 min. Blanda ner 1 dl frysta blåbär och 1 dl vaniljyoghurt när gröten är klar. Ställ in gröten i kylskåpet över natten och ta fram den på morgonen och toppa med vad du vill!
Banankesella: Mosad banan + kesella.
Yoghurtgröt: Tillaga havregrynsgröt som vanligt, fast med mjölk (viktigt!) - 2 dl mjölk, 1 dl havregryn kört i micron på full effekt i ca 3 min. Blanda ner 1 dl frysta blåbär och 1 dl vaniljyoghurt när gröten är klar. Ställ in gröten i kylskåpet över natten och ta fram den på morgonen och toppa med vad du vill!
Banankesella: Mosad banan + kesella.
Hallondavosgröt kryddad med kanel toppad med pumpakärnor.
Blanda ihop 1,5 dl vaniljyoghurt, ½ dl kesella, lite kanel och en näve frysta hallon med 1 dl havregryn. Blanda ihop allt och ställ in i kylskåpet över natten. På morgonen tar du fram gröten och toppar med vad du vill - förslagsvis nötter. Färdig frukost under en minut!
Linfrögröt
Koka upp 1 dl havregryn, 1 msk linfrö och 2,5 dl mjölk/vatten tills det får en lagom grötig konsistens. Servera med färskt/torkad frukt, sylt, nötter, keso/kesella eller mjölk.
Cashewgröt med kakao toppad med banan, kokos och honung. ( OTROLIGT GOTT )
Koka ihop 1 dl havregryn, 2,5 dl vatten, ½ dl hackade cashewnötter och 1 tsk kakao till önskad konsistens. Toppa med skivad banan, strö över kokos och ringla över honung.
Äggblåbärplättar med banankesella
Vispa ihop 2 ägg, 2 msk fullkornsdinkelmjöl, 1 msk kesella, en skvätt mjölk och salt . Smaksätt med 1/2-1 dl frysta blåbär och 2 krm malen kardemumma och blandade i. Stek 3 plättar i smör på medelvärme. Klart!
Till detta har du banankesella,mosad banan + kesella.
Fler goda recept på frukostar kommernär jag har tid, blir lite ont om tid till bloggen nu när skolan och allting har kommit igång på riktigt, därför blir det också en del tidsinställda inlägg! Kram
Visste ni att Victoria som driver bloggen frukosera har gjort sin egna frukostrecept bok?
Man kanske skulle ta och beställa den!
Dagens mellanmål
Hejsan på er! Hoppas er första dag i skolan var bra, själv hade jag inte tackat nej till sommarlov nu , aja.. Dagens mellanmål bestod av keso, skivade bananer och kanel och ett glas vatten. Tröttnar nog aldrig på keso tror jag, det är ju så grymt gott =) Speciellt med kanel och frukt!! Gillar ni keso? Och brukar ni blanda med något speciellt? Kram Carro
Kycklingpasta !
Kycklingpasta med spenat och soltorkade tomater, 1 portion
1 portion pasta
1 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
4 soltorkade tomater
3 "bollar" fryst spenat
1 dl grädde
1 msk hönsbuljong
2 msk crème fraiche
svartpeppar
Koka pastan. Lägg de soltorkade tomaterna i blöt och tina spenaten. Dela kycklingfilén i mindre bitar och bryn i matfett i en stekpanna. Pressa ner vitlöken, klipp ner tomaterna och rör ner spenaten. Tillsätt grädde, buljong och crème fraiche och låt koka ihop i några minuter på låg värme. Smaka av med svartpeppar. Häll av pastavattnet och blanda samman pastan med kycklingsåsen
Ibland har man verkligen igen fantasi till vad man vill äta eller vad man är sugen på , och här kommer ett recept till er som är jätte gott och lätt att göra =)
Kycklingpasta med spenat och soltorkade tomater, 1 portion
1 portion pasta
1 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
4 soltorkade tomater
3 "bollar" fryst spenat
1 dl grädde
1 msk hönsbuljong
2 msk crème fraiche
svartpeppar
Koka pastan. Lägg de soltorkade tomaterna i blöt och tina spenaten. Dela kycklingfilén i mindre bitar och bryn i matfett i en stekpanna. Pressa ner vitlöken, klipp ner tomaterna och rör ner spenaten. Tillsätt grädde, buljong och crème fraiche och låt koka ihop i några minuter på låg värme. Smaka av med svartpeppar. Häll av pastavattnet och blanda samman pastan med kycklingsåsen
Smakligmåltid!
Äggröran !
Beräknat för 2 personer
Ingredienser
4 st ägg
3 msk vatten
2 krm salt
olja
Tillagning
Värm en stekpanna på medelvärme.
Rör ihop ägg, vatten och salt i en skål.
Stek äggröran i lite olja på medelvärme, det skall vara så att äggen sjuder (det får inte vara för varmt).
Rör försiktigt i cirkelära rörelser i pannan med en träslev.
När äggröran fått den konsistens du är ute efter, tillsätt ytterligare 1 msk vatten och låt röran stilla sig.
Hur gott är inte en lätt äggröra? Perfekt som frukost eller mellanmål, välj själv! Här kommer recept. :)
Beräknat för 2 personer
Ingredienser:
4 st ägg
3 msk vatten
2 krm salt
olja
Tillagning
Värm en stekpanna på medelvärme.
Rör ihop ägg, vatten och salt i en skål.
Stek äggröran i lite olja på medelvärme, det skall vara så att äggen sjuder (det får inte vara för varmt).
Rör försiktigt i cirkelära rörelser i pannan med en träslev.
När äggröran fått den konsistens du är ute efter, tillsätt ytterligare 1 msk vatten och låt röran stilla sig.
Ceasarsallad
Här är en bild på världens godaste mat vi åt i Magaluf förra året, vi alla blev helt besatt av denna ceasarsalladen på vår favorit resturang! Och nu när vi faktiskt ska dit i sommar igen så lär första resturangbesöket bli på denna resturang.. och gissa vad vi kommer beställa? Åhhhh så gott!
blir arg
ååå blir så arg nu.. blogg appen på mobilen funkar inte så de blir tyvärr ingen bild på mackan menmen! :)
Räkmacka
Åt nyss en jätte god räkmacka som mamma hade gjort!! Mums säger jag bara! :)
Och juste idag fick vi även hem linas matkasse som vi ska ha denna veckan! Brukar ha de lite då och då, tycker faktiskt att de är en smart idee, eller iaf i min familj, åt alltid samma mat innan varje vecka typ och de blev lite tjatigt men nu när vi äter från Linas matkasse så blir de mer variation och lite nyttigare! Testa i en vecka vettja. Litet tips från mig haha! :D
Hör kommer iaf bild på min kvällsmat :)
claras fetaost fyllda kycklingfiler
oj märkte nu att det va ganska svårt att se vad det stod så de får bli lite tråkig text på receptet! :)
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
färsk basilika
potatis
grönsallad
maizena
soya
1/2 st köttbuljong
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek kycklingen i smör, så att den får en fin yta. Tag av från spisen, snitta kycklingen och fyll med osten (4 filéer = 1 st cantadou). Placera kycklingen i en ugnsäker form.
3. För att få kycklingen perfekt - använd en ugnstermometer. När kycklingen har in innetemperatur på 70 grader är den klar!
4. Koka upp grädde i en kastrull, häll i 1 st cantadou, 1/2 köttbuljong, skvätt soya, salta och peppra efter eget tycke. Häll i lite maizena om ni önskar få såsen lite tjockare.
Servera med klyftpotatis och sallad. Garnera med lite basilika!
//clara
God lunch
Gör en laxfile i ugnen.
Till detta gör du en supergod saffrans sås på finhackad charlottenlök som man fräser i smör , grädde, fiskbuljong och en påse saffran. Hur lätt som helst. Sen steker du sparris i olivolja och strimla lite gurka. Peppra och det blir ännu godare, lätt som en plätt!
Naturgodis in my heart
SÅÅ OTROLIGT GOTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTTT
Och japp, jag är beroende som ni märker :) hehe
puss o kram från carro
10 Tips på lätta och nyttiga mellanmål!
På efterfrågan kommer lite nyttiga mellanmålstips från oss till er!
Tips 1 Smootie : Finns det något godare än en fräsh fruktsmoothie? Lätt att göra och man har många valmöjligheter på vad man vill ha i ! Man kan ju nästan mixa ihop vad man vill men här har du ett litet recept .
2 bananer
Hallon
Mjölk
Lättyoghurt om du vill, man kan ha endast mjölk om man vill!
Mixa ihop allting och ställ in i kylskåpet 10 minuter. Toppa med lite bär om du vill eller drick den som den är. Så grymt gott, och nyttigt! =)
Tips 2 Havregrynsgröt : Gröt är ett jätte smidigt och gott mellanmål som är lätt o göra. 2 tips från oss är först den vanliga havregrynsgröten som kommer ifrån AXA, deras Fiber Havregryn är riktigt goda och perfekt till gröt . Till en portion behöver du
1 dl Fiberhavregryn
2 dl vatten
Lite salt om du vill
Häll upp allting i en djup talrik och blanda lite. Ställ in i mikron och värm på högasta värme i ca 2 minuter. Ta ut och blanda lite. Servera med mjölk, frukt, kanel. Vi älskar att lägga på banan skivor och sedan toppa med kanel, MUMS!
Tips: toppa gärna med nötter om du gillar det för att få det lite godare. Solrosfrön, pumpakärnor och cashewnötter !
Tips 3 Great fruktgröt från Axa: Ännu en god produkt från AXA men nu med frukt nerblandat. Hur smidigt som helst. Det är en förpackning som innehåller allting och man får en sked i förpackningen också. De enda du behöver göra är att tillsätta varmt vatten , ca 1-2 dl och blanda sen är det klart ! Nyttigt, gott och enkelt.
Finns i tre goda smaker!
Tips 4 frukt och keso : Keso är något av det godaste som finns och kan användas till nästan allt, ska du slänga ihop ett lätt mellanmål som du även blir mätt på så är keso och frukter den bästa blandingen. Det är jätte gott och värma bär i mikron ( hallon / blåbär / björnbär) och blanda ihop med keson. Och toppa med lite frön och nötter. Grymt gott och mumsigt :)
Du kan också ta lite keso och toppa med banan och kanel. Ja du kan göra vad du vill egentligen! Keso är ett riktigt bra tips iallfall.
Tips 5 Advokado: Dela advokadon på mitten och ta bort kärnan. Koka ett ägg och dela det på mitten och lägg i varje håla, om du gillar fisk rom så lägg på en klick på ägget, annars är ju ägg + kaviar den godaste blandingen. Detta är grymt gott och något som man borde äta mer av ! =) Mums
Tips 6 Gi bröd : Brödet som blev bakat här om dagen kan jag verkligen rekomendera! Det ska bakas 2 nya idag och dem ska läggas undan så att vi har hemma. Och det var lika gott dagen efter som de var samma dag jag bakade det. Och för er som vill ha ett mellanmål som består av bröd.. Baka detta brödet! 2 skivor med smaskigt pålägg som ost, paprika, gurka. Gott och nyttigt.
receptet har ni här http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/baka-baka-baka-brod.html
Tips 7 Nyttiga Scones på ca 20 minuter: Scones är underskattat , men gud vad gott , här kommer mitt egna recept som är det godaste jag vet.
Du behöver :
5 dl grahamsmjöl
2 krm salt
70 g margarin
2 dl vatten
2 tsk bakpulver
4 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
1 dl cashew nötter om du gillar det.
Sätt ugnen på 225 grader
Blanda alla ingredienser
Forma bullarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
Tryck lite med en gaffel på bullarna
Sätt in bullarna och grädda i ungen i cirka 10 minuter
Servera med ost och marmelad
Sätt ugnen på 225 grader
Blanda alla ingredienser
Forma bullarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper
Tryck lite med en gaffel på bullarna
Sätt in bullarna och grädda i ungen i cirka 10- 15 minuter . Klara!
Tips 8 Fruktsallad : Släng ihop en blanding av de frukter du gillar, ta med nötter också så blir det ännu godare!
Tips 9 Omelett : Omelett är ju såå gott och dessutom lätt att göra !
1 portion
2 ägg
1 skvätt mjölk
salt och svartpeppar
1 nypa torkad rosmarin
persilja och basilika, hackade / torkade
1 vitlöksklyfta
1. Knäck äggen och vispa samman med hackade örter, rosmarin, salt och peppar.
2. Skala och finhacka vitlöken, vispa i vitlökshacket.
3. Stek i olivolja i två omgångar eller gör en lite tjockare omelett! Servera med sallad !
Tips 10 Advokado knäcke och fil med lite smått o gott:
Sport Knäckebröd med rökt skinka, avokado och tomat
Lättfil med nektarin, äpple, krossade linfrön och solroskärnor
Hoppas ni fick er lite tips ! Finns såklart flera miljoner olika blandingar och mixar man kan göra av ett mellanmål. Men här var 10 stycken lätta och enkla att göra!
Vad är Gino?
Jag har aldrig hört talas om något som heter Gino men hittade en blogg som skrev att hon gjort Gino och att det var riktigt gott så det måste man verkligen testa nu känner jag!!
Du behöver:
Bananer
Jordgubbar eller Hallon
Kiwi
200 g Vit choklad, du kan ha mer om du vill!
Skiva all frukten och lägg tillsammans i en ugnsfast form. Häll sedan i alla hallon och rör om. Hacka eller riv all chokladen ovanpå frukten. Ställ in ugnen i formen på 225 grader i grillvärme i ca 5 minuter.
Visst låter det sjukt gott? Mums! Testa testa :D
Bild tagen från http://www.kardemummagumman.se/
Mmmm marabou
Mitt skafferi kan vara pretty awesome somethimes! ;)
Pasta med oxfile och kantareller
fick en kommentar för ett tag sen där de va någon som ville ha ett recept på någon maträdd med kantareller i så här kommer ett recept! :)
Pasta med oxfile och kantareller
Antal portioner: 4
Ingredienser
400 g penne-pasta
300 g oxfilé
200 g kantareller
3 msk smör
4 dl grädde
3 dl kraftig oxbuljong
1/2 dl konjak
1 kvist färsk timjan
1 gul lök
salt och svartpeppar
Gör så här
1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet i ett durkslag.
2. Skala och finhacka löken och repa bladen av timjankvisten. Fräs lök och timjan i 1 msk smör. Häll över buljong, konjak och grädde och låt småkoka i 10 minuter.
3. Tärna oxfilén och stek hastigt i 2 msk smör i en stekpanna. Sila såsen fri från lök och kryddor och blanda i den stekta oxfilén, smaka av med salt och peppar. Blanda såsen med den nykokta pastan.
Hoppas du tycker om det! och testar ni nåogot ge gärna feedback å släng in en komentar och säg vad ni tyckte
kram clara (ps, tyckete att min kock kompanion Caroline tyledal gör så coola inlägg så tänkte ja med skulle gör de lite finare hehe)
Scones med ost och hasselnötter
Scones + nötter, kan ju inte bli bättre!!!
För 2 scones behöver du
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g tärnat smör
2 dl riven prästost eller västerbottenost
1 dl grovhackade hasselnötter
1,5 dl mjölk
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g tärnat smör
2 dl riven prästost eller västerbottenost
1 dl grovhackade hasselnötter och lite cashewnötter
1,5 dl mjölk
Gör så här
Blanda vetemjöl, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret. Nyp ihop allt till en smulig deg med fingrarna. Blanda ner hasselnötter , cashewnötterna och ost. Häll i mjölken och knåda snabbt ihop till en deg.
Dela degen i två bitar. Forma bitarna till runda kakor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna cirka 10 minuter tills de fått fin, gyllenbrun färg.
Kall fruktsallad <3
När man är sugen på något litet och ändå ganska mättande så kan man ta sig en god fruktsallad, själv älskar jag att äta frukt som legat i kylskåpet annars tycker jag det är ganska tråkigt faktiskt! Slängde nyss ihop en god till mig och min syster. Annanas, clementin, bananer och päron fick de bli, Mums!
tips! : Om ni vill ha de lite sötare, så doppa frukt i Vaniljkesella, så underbart gottt!
Carro
2 portioner pasta med räkor!
Pasta för 2
1 burk räkor i lag
½ rödlök
10 körsbärstomater
½ msk hummerfond
2½ dl matlagningsgrädde
maizenaredning
salt, peppar
fryst eller färsk dill
Ingredienser
Pasta för 2 personer ( din favorit! )
1 burk räkor i lag
½ rödlök
10 körsbärstomater
½ msk hummerfond
2½ dl matlagningsgrädde
maizenaredning
salt, peppar
fryst eller färsk dill
Så här gör du !
Koka pastan. Hacka rödlöken och fräs i lite smör. Häll på grädde och lite fond. Låt koka upp och tillsätt halverade tomater. Låt puttra ihop lite och smaka av med salt och peppar. Red ev med lite maizena. Tillsätt dill och räkorna med lite lag just innan servering. Servera med nykokt pasta.
Matpaus på robers i plugget !
Nu äter vi och tjejerna gott på robers igen ! Vi behövde lite energi påfyllning i plugget ! :) kram från Clara och Carro
Chokladmuffins med geisha & apelsin noblesse
Kram från Carro
Vanlig mat är god mat !Macaroni & Cheese
Vi tycker verkligen goda rätter som makaroner o köttbullar, köttfärsås, potatismos, köttbullar, makaronipudding osv är grymt underskattat.. Det är ju hur gott som helst?! Bara för det är vanlig mat så behövder det inte vara tråkigt! Vi älskar det iallfall och här kommer ett recept från kryddburken på Macaroni and Cheese, fasen vad gott det är ! ;)
Till 8 hungriga magsäckar behöver du :
1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
Gör såhär:
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet. Smält smöret i en kastrull. När smöret smält, dra kastrullen åt sidan och rör ner vetemjölet, späd med lite mjölk och ställ tillbaka på spisen. Vispa tills du får en jämn smet. Späd med mer mjölk under tiden såsen puttrar på låg värme. Såsen ska vara krämig och ganska tjock. Tillsätt worschestersåsen, tomatpurén och krydda med salt & peppar (jag fick även reda av med lite mjöl). Vänd ner den rivna cheddarosten och låt smälta på låg värme.
Smörj en ugnsfast form. Lägg ett tunt lager av kokta makaroner i botten. Skär korven i tärningar, stek tills de fått lite färg och fyll sedan formen med dem. Slå över all ostsås. Lägg över resten av makaronerna och finriv ca 1 dl cheddarost att toppa med. Grädda i ca 20-25 min i 225 grader.
Vit kladdkaka
Ingredienser
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl (90 gram)
Saft av en lime (ca 2 msk) och skal av en halv (ca 3/4 tsk) (limen kan bytas ut mot en citron)
Smör och kokosflingor (eller ströbröd) till formen
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl (90 gram)
Saft av en lime (ca 2 msk) och skal av en halv (ca 3/4 tsk) (limen kan bytas ut mot en citron)
Smör och kokosflingor (eller ströbröd) till formen
1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret i en kastrull, ta bort den från plattan Bryt den vita chokladen i bitar och lägg ned i samma kastrull och rör tills chokladen smält.
2. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl, saft och skal av limefrukten.
3. Rör ned smör och chokladblandningen i smeten.
4. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Häll ned smeten i formen och sätt in längst ner i ugnen i ca 20 minuter.
5. Låt svalna och vila i kylskåp fram tills servering. Garnera genom att pudra över florsocker och toppa sedan med några jordgubbar. Servera med vaniljglass och färska bär.
Godaste kvällsmaten på länge!
Hejsansvejsan !! :D Idag har jag och mamma vart o storhandlat , i en evighet kändes det som! Men kul var det, vi handlade alla ingredienser till min favorit rätt som ni vet är : Italiensk kyckling gryta, och alla grejor som behövdes till GI brödet jag la ut här om dagen och lovade er uppdate om det, det blev så sjukt gott, ett av det godaste bröden jag ätit .Bröd är ju så himla gott att äta till mat! Så sen var det dags o sätta igång o laga mat! Jag och mamma började med brödet. Receptet finns några inlägg ner i bloggen! Eller så klickar ni på denna
I receptet ingick 2 dl valfria nötter, jag och mamma tog naturella cashewnötter och valnöter!
Så nöjd jag blev när jag såg hur bra det blev haha! O kan ni gissa hur sjukt gott det var?! Det godaste jag ätit på länge kan jag verkligen säga! Nötter och jag är verkligen något speciellt haha.
Med ost och smör blev det ännu godare ! Speciellt tlli kycklinggrytan som vi började med sedan! Det var jätte gott att doppa brödet i.
I kycklinggrytan testade vi idag även att lägga i cashew nötter bara för att få en liten 'röd tråd' med allting! Och det var jätte gott. Till brödet och grytan hade vi även en stor sallad och äggnudlar för dem som ville ha det, kan säga att min familj älskade alltihopa, och ni måste absolut testa brödet! Nästa vecka är mina vänner hitbjudna på middag och då ska jag verkligen bjuda dom på det brödet! Åhhh vad gott det var. Testa!!
T
Kram från Carro
Mat och shopping i gbg
Sitter nu i bilen på väg hem från Göteborg efter en mysig dag med mamma och pappa!
Åt på ett jätte mysigt ställe med god mat! Och sen blev de även en liten fika :) ska kolla upp vad restaurangen hette som vi åt på, rekommenderar den till dig som ska till Gbg någon dag :)
Hugs Clara
Salami och Brieost sallad
En av mina favorit sallader, efter cearsalladen är salami och brieost salladen. Lätt som en plätt vilket gör det roligare att göra! Och gillar ni som jag blandningen av salami och brieost så är detta absolut något för er!! =) Ni vet ju hur gott det är med en macka med brie och salami, omagad..!
Men du ska iallfall ha :
valfri sallad (jag använde isbergssallad och ruccola
4-5 skivor salami
4 skivor brieost
2 skivade färska champinjoner
½ skivad tomat
½ skivad rödlök
valfri sallad jag gillar ruccola bäst!
4-5 skivor salami
4 skivor brieost
2 skivade färska champinjoner om man gillar detta.
½ skivad tomat
½ skivad rödlök
parmesanost
peppar
Blanda alla grejer och peppra av så mycket du vill , Hyvla parmesan ost på toppen och njut!
Bild lånad från http://enlitenchili.blogspot.com
En enkel med riktigt god pasta!
Älskar ni med pasta? Och kunna blanda ihop lite smått o gott! Sånn är jag :) Och ja gillar ju lite starkare saker som tex salami och feta ost och lite sådant, och de är ju hur gott som helst i en pasta blandning. Så här kommer ett tips för er som vill göra vanliga makroner lite roligare!
Du behöver:
ca 400g pasta
1-2 dl röd pesto (beror på hur mycket smak man vill ha)
1 förpackning körsbärstomater eller liknande
1 msk olivolja
250g salami
250g mozarella (2 påsar)
ruccola
salt
svartpeppar
ca 400g pasta
1-2 dl röd pesto (beror på hur mycket smak man vill ha)
1 förpackning körsbärstomater eller liknande
1 msk olivolja
250g salami
250g mozarella (2 påsar)
ruccola
salt
svartpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150°, skär tomaterna i halvor, blanda med olivolja i en form och salta och peppra. Baka i ugnen ca 5 minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet och skölj sedan kallt, blanda med peston. Skiva salamin i fjärdedelar och bladna med pastan. Lägg därefter på de bakade tomaterna och skivad mozzarella. Servera med lite ruccola till.
Hemmagjorda vaniljhjärtan
Vaniljhjärtan är ju så sjukt goda! Hade ingen aning om att man kunde göra egna hemma, men de kunde man visst!
Vilken tur :)
ca 6 st
100g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl socker
ca 6 st
100g rumsvarmt smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1/2 dl socker
vaniljkräm el. marsankräm
Nyp ihop mjöl, smör och socker till en deg och låt den vila i kylskåp i ca 30 minuter. Kavla ut hälften av degen lagom tunt och fodra 6 st hjärtformar. Lägg en klick vaniljkräm i varje. Kavla ut resten av degen och täck över formarna. Grädda i 200 grader i ca 15-20 minuter. Låt svalna något och lossa dem sedan ur formarna. Pudra över florsocker då de svalnat helt.
SÅ. UNDERBART.GODA
En av mina favorit naturgodisar är helt klart chokladbananerna! Men lite jobbigt att dem inte finns o köpa på Maxi här i Halmstad , men på Willys och på Hemköp finns dem , så får alltid handla på 2 ställen när jag ska ha naturgodis haha, aja vad gör man inte för det?! GODASTE!
Gillar ni gifflar? Fram med bagarmössan!!
Hittade ett recept på http://baktokig.blogg.se som såg förhimla gott ut, så var tvungen att dela med mig av det. Tog receptet från hennes blogg och här har ni det!
Gifflar med pistagefyllning
Till 42 gifflar:150 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
2 stora ägg eller 3 små
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl
150 g smör
3 dl mjölk
50 g jäst
2 stora ägg eller 3 små
0,5 tsk salt
1 dl strösocker
14 dl vetemjöl
Pistagefyllning:
100 gram mandelmassa
100 gram smör
1 dl socker
½ msk vatten
20 gram ströbröd
80 gram pistagenötter
Grön karamell färg för att få den där läckra gröna färgen!
Ett uppvispat ägg till pensling
Pärlsocker
Ni gör så här:
Smält smöret i en kastrull och låt svalna. Lös jästen i en stor bunke med 1 dl kall mjölk och tillsätt mjölk, smör, ägg, salt, socker och det mesta av vetemjölet. Arbeta ihop till en deg.
Gör pistagefyllningen genom att mala pistagenötterna fint (i kvarn eller matberedare) och blanda med övriga ingredienser. Tillsätt (om du vill) en eller två droppar grön karamellfärg för att få en riktigt grön kräm!
Dela degen i 6 delar och kavla ut varje del till en rundel, likt stora "pizzor". Dela i åtta "tårtbitar" eller "pizzaslicar" Lägg en till två msk fyllning en bit in vid kanten på varje triangel och rulla ihop till en giffel från kanten så att den smalaste biten hamnar ytterst. Lägg på plåtar med bakplåtspapper och låt jästa övertäckt i 25 min. Sätt under tiden ugnen på 225 grader. Pensla med ägg och strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen 10 min tills de har fin färg. Låt svalna på galler. Pudra över florsocker innan servering!
Kvällsmat på Roberts Coffee!
Hejsan på er allihopa! Ikväll blev det kvällsmat för oss och våra bästa vänner Emma och Emma på robbans! Blev såklart deras goda ceasarsallad, finns inget godare än deras sallad så nu är vi mätta och belåtna. Ha en trevlig kväll allihopa! Puss och Kram Clara och Carro
Blåbärsbullar med mandelmassa!
Här kommer recept på blåbärsbullar med mandelmassa till 30 personer, så ni har massa att bjuda och såklart äta ! ;)
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl
Till degen :
25 g jäst för söta degar
100 g smör
2,5 dl mjölk
1 st ägg
1 krm salt
1 dl strösocker
1 tsk malen kardemumma
7-8 dl vetemjöl
Och till fyllningen :
Blåbärsfyllning:
100g riven mandelmassa
2-3dl blåbärssylt
75g smör
1msk vaniljsocker
Vetedegen: Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölken, rör om och låt bli fingervarmt, 37 grader. Eftersom smöret är varmt när det har smält så blir det oftast den temperaturen direkt när du blandat ner mjölken. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den har löst sig. Häll därefter över resten av degvätskan. Tillsätt ägg, salt, strösocker och kardemumma och rör om så att ägget fördelar sig. Tillsätt därefter mjölet, lite i taget. Använd gärna elvisp med degkrokar. Kör tills du arbetat in det mesta av mjölet och degen släpper bunkens kanter. Lägg en bakhandduk över bunken och låt jäsa ca 40 minuter.
Fyllningen: Blanda smör, mandelmassa, vaniljsocker och blåbärssylt i en liten bunke. När degen jäst färdigt tar du upp den på bakbordet och knådar den ordentligt och delar den i två delar. Kavla ut varje degdel till en rektangulär platta, ca 30x55 cm. Bred på fyllning. Rulla ihop degen på längden och skär i 2 cm breda skivor och lägg dessa i bullformar och ställ dem på plåtar. Strö över lite kokosflingor och pärlsocker efter tycke och smak. Låt bullarna jäsa under bakduk ca 15 minuter. Grädda sedan bullarna mitt i ugnen i 225 grader i ca 10-13 minuter. Låt svalna under bakhanddukar.
GI kladdkaka
muums, har precis bakat kladdkaka, testade ett nytt recept idag på en nyttigare kladdkaka, mycket lätt recept och den blev faktiskt god!
Recept:
Ingredienser
125g smör
125g choklad 70%
3 ägg
2dl råsocker
1Sätt ugnen på 250grader
2. Rör ihop äggen och råsockret i en bunke
3. Smält smöret och chokladen tillsammans i en kastrull (inte på för hög värme)
4. Blanda sedan ihop allt i en och samma bunke
5. Smöra en form, antingen med sesamfrön, ströbröd eller kokos
6. Häll i smeten i formen och om du vill kan du lägga på lite nötter på toppen av smeten (ja tyckte de va ganska gott med mandlar)
Det stod att den skulle vara inne i ca10 min men jag hade inne den i 15 min men de va nästan för lite, så håll koll på kakan när den är i ugnen! :)
är godare än vad de ser ut :)
Kramis claris
Recept:
Ingredienser
125g smör
125g choklad 70%
3 ägg
2dl råsocker
1Sätt ugnen på 250grader
2. Rör ihop äggen och råsockret i en bunke
3. Smält smöret och chokladen tillsammans i en kastrull (inte på för hög värme)
4. Blanda sedan ihop allt i en och samma bunke
5. Smöra en form, antingen med sesamfrön, ströbröd eller kokos
6. Häll i smeten i formen och om du vill kan du lägga på lite nötter på toppen av smeten (ja tyckte de va ganska gott med mandlar)
Det stod att den skulle vara inne i ca10 min men jag hade inne den i 15 min men de va nästan för lite, så håll koll på kakan när den är i ugnen! :)
är godare än vad de ser ut :)
Kramis claris
Baka baka baka bröd!
Jag och mamma ska snart testa att baka ett nytt bröd vi hittade recept på =) Jag älskar alla typer av nötter som ni nog har förstått så jag sökte runt lite och hittade de perfektaste receptet hehe! Ett lättlagat GI bröd! Skriver upp hur reslutatet blev när vi gjort det =) Men här kommer receptet o en bild.
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl, (alt 1½ dl rågmjöl och 1½ dl proteinmjöl)
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter, mandel, valnötter, cashew, paranötter
4 aprikoser, torkade i bitar
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl, (alt 1½ dl rågmjöl och 1½ dl proteinmjöl)
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter, mandel, valnötter, cashew, paranötter
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Kyckling i feta ost!
För någon vecka sedan la jag ut en av mina favoriträtter som är en viss blandning av fetaost och kyckling, här har ni länken : http://ccfoodfunnies.blogg.se/2011/december/italiensk-kycklinggryta-med-feta-ost.html#comment
Men om ni vill ha ett lite enklare recept på en annan god och lätt kycklinggryta med feta ost så kommer ett superduper recept till er här!
För ca 4 personer :
3 kycklingfiléer
1 förpackning fetaost (150g)
1½ dl vispgrädde
½ burk creme fraiche
1½ msk röd pesto
salt & svartpeppar
3 kycklingfiléer
1 förpackning fetaost (150g)
1½ dl vispgrädde
½ burk creme fraiche
1½ msk röd pesto
salt & svartpeppar
Gör så här!
Skär kycklingfiléerna i små bitar och bryn i smör till de fått färg och är genomstekta, krydda av med salt och peppar. Lägg åt sidan. Häll grädden och creme fraichen i en kastrull, smula i fetaosten och låt den smälta på svag värme. Tillsätt peston och smaka ev. av med salt och peppar om det behövs. Servera med god sallad och grönsaker och pasta om man vill ha det till. Älskar sånna här rätter som innehåller fetaost och kyckling!! Bästa kombinationen kan jag lova er :)
Baconlindad kyckling!
För ett tag sedan åt vii baconlindad kyckling med klyftpotatis och lovade er receptet på de! =) Så här är receeptet på kycklingen för er som vill testa det, grym gott!
För 2 personer
2 kycklingfiléer
6 skivor bacon
Smör till stekning ( om man helldre vill steka kycklingen på plattan än i ugnen )
Salt & peppar
6 skivor bacon
Smör till stekning ( om man helldre vill steka kycklingen på plattan än i ugnen )
Salt & peppar
Gör såhär:
Vira en baconskiva runt varje kycklingfilé, krydda med rosmarin, salt och peppar och stek mitt i
ugnen i 200 grader i 20 minuter.
Vira en baconskiva runt varje kycklingfilé, krydda med rosmarin, salt och peppar och sätt in kycklingen i ugnen på 200 grader i 20 minuter! Klart! Går som sagt även bra att steka kycklingen istället , vilket kan vara godare om man vill ha knaprig kyckling som vi gillar! :)
Kramar från Clara och Carro!
Grapefrukten
Några smariga bilder på en ännu smarigare frukt!
Tack för hjälpen!!
Åh ni är ju underbara som kommenterade om brödet jag letade efter !! :D Tusen Tack snällaa ni !Ni gjorde mig en stor tjänst kan jag säga, underbara ! Nu blir det bakning till helgen vill jag lova. Focaccia var brödet jag sökte så sökte direkt på internet och vips så dök receptet upp och här är till er som inte har testat de !
Ingredienser
½ st rödlök, finhackad
1 msk olivolja, till stekning
1 krm torkad timjan
½ tsk salt
25 g jäst
3 dl vatten, ljummet 37 grader
1 msk olivolja
1 dl färsk parmesanost, riven
2 dl durumvete
5 dl vetemjöl, till bröd och utbakning, ca ½ dl
2 msk olivolja
2 tsk flingsalt
Ingredienser
½ st rödlök, finhackad ( om man vill )
1 msk olivolja, till stekning
1 krm torkad timjan
½ tsk salt
25 g jäst
3 dl vatten, ljummet 37 grader
1 msk olivolja
1 dl färsk parmesanost, riven
2 dl durumvete
5 dl vetemjöl, till bröd och utbakning, ca ½ dl
2 msk olivolja
2 tsk flingsalt
Gör så här
Finhacka löken och fräs den utan att den får färg i en stekpanna med olja ca 2 min. Krydda med timjan och salt och ställ den att svalna något.
Rör ut jästen i ljummet vatten och blanda ner 1 msk olivolja, parmesanost, den stekta löken samt durumvetet.
Arbeta ner vetemjölet till en ganska lös deg.
Täck med bakduk och ställ att jäsa ca 40 min.
Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Lägg den på en plåt med bakplåtspapper och forma till ett stort platt bröd ca 20x30 cm. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.
Gör fördjupningar i brödet med ett finger. Ringla 2 msk olja över brödet och strö på flingsalt. Grädda brödet i mitten av ugnen ca 30 min.
Låt svalna och avnjut det helst nybakat och ljummet.
Tusen tack ännu en gång till era kommentarer, kan säga att de brödet är nog det godaste som finns!! Lovely ! Kram kram!
snälla hjälp
blev så sjukt sugen på bröd som vi åt på min gamla skola haha, de är nog hallägras å kattegatts godaste lunch i skolan asså, är typ besatt av dom haha :D
vi kunde sitta å trycka i oss typ 10 bröd haha, de är typ sånna ljusa bröd med salt ovanpå.
men aa problemet är att jag verken vet vad brödet heter eller vad receptet är!
någon som vet vilka dessa kanske kan vara? :D komentera gärna isf!!
såhär ser dom ut ungefär
Tips på favorit musslin och favorit flingorna !
Ibland kan det vara svårt att hitta den perfekta musslin och flingorna till frukosten :) Det tog en evighet för mig och hitta något som jag tycker är extra gott men tillslut så ! Här kommer min favorit mussli och favorit flingor till frukosten =) Och tipset som gör att det blir ännu godare: KANEL.
Mussli från AXA, med lite torkade bär, frön och massa gott. Så himla gott!
Och mina favisar när det gäller flingor är kanelflingorna som jag la in i ett tidigare inlägg! Mumsigt värre. Hoppas ni fck lite tips på vad ni kan ha o mixa med i era frukostar! Kramar på er allihopa :-)
Carro
Nytt te i te hyllan!
Här om dagen sprang jag förbi detta te på Maxi och var tvungen och testa detta ! Eftersom jag både gillar grönt te och chai te , kan säga att jag blev positivt överraskad över denna blandning !! =) Riktigt god.
Kräftmix, perfekt på mackan!
Gillar ni också tex skagenröra på era mackor? Isåfall kommer ni älska denna röran ! =)
ca 50 st Kräftstjärtar
3 dl creme fraiche
1/2 citron
1 knippe färsk dill
salt o peppar
ca 50 st Kräftstjärtar
3 dl creme fraiche
1/2 citron
1 knippe färsk dill
salt o peppar
Mixa alla ingredienser i creme fraichen
Pressa ner citronsaften
Lägg upp blandningen på färskt bröd
Mums!
Flygandejakob !
Här om dagen blev det Flygande jakob hemma hos familjen Tyledal :) Älskar när min mamma gör mina favorit rätter! Här kommer receptet på det igen :)
Kan hålla med om att min kamera inte gör så att det ser ut som världens lyxrätt! Men man ska ju aldrig dömma något efter utseende ;) För det är underbart gott!
Du behöver:
1 st grillad kyckling3 dl grädde0.5 dl chilisås1 tsk curry1 krm svartpeppar2 st bananer1 paket bacon1 dl salta jordnötte
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
1-2 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte eller cashewnötter!
Gör så här:
1. Bena ur och lägg kycklingköttet i en form. Blanda grädden med chilisås, curry och svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen. Skiva bananer på längden och lägg på. Lägg på den stekta baconen och nötterna!
2. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vad du tycker är gott! Super smarigt med både ris, pasta och sallad!
Du behöver:
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
0.5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
1-2 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte eller cashewnötter!
Gör så här:
1. Bena ur och lägg kycklingköttet i en form. Blanda grädden med chilisås, curry och svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen. Skiva bananer på längden och lägg på. Lägg på den stekta baconen och nötterna!
2. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vad du tycker är gott! Super smarigt med både ris, pasta och sallad!
Capellini med kräftor och korianderpesto
En rätt som endast tar 10 minuter, och är föööör god!
Du behhöver!
350 g capellini, änglahårspasta
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
350 g capellini ( pasta sort! )
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
Gör så här!
Koka upp saltat vatten till pastan.
Mixa solroskärnorna med koriander, limezest och olivolja. Tvätta limen noggrant innan användning och köp helst ekologisk.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Vänd ner korianderpeston och servera med kräftorna. Om du använder färdigskalade, avrunna kräftstjärtar kan du droppa lite lime över dem.
Fruukosttips
Tjingtjong!
Här kommer lite goda frukost tips, ja själv tycker att frukosten brukar vara den tråkigaste måltiden av alla...
Här kommer lite goda frukost tips, ja själv tycker att frukosten brukar vara den tråkigaste måltiden av alla...
äter alltid samma sak varje morgon, men nu när vi har lov och man har mer tid på morgona så brukar jag fixa en lite goda frukost! Så här kommer lite tips som ni kan testa om ni vill då :)
valfri yoghurt med musli och lite topping med bär!
Fullkornsbröd/knäckebröd med keso och skivad avocado ovan på
(brukar egentligen inte gilla keso så jätte mycket men på mackan
tycker jag att de är jätte gott!
och sist men inte minst, färskpressad apelsinjuice! i love it!
Hoppas ni fick lite tips
// Clara!
God Kräftpasta med champinjoner och tomat
Till detta kommer du behöva:
ca 10 färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 ask kräftstjärtar i lag
2 dl crème fraiche
½-1 tsk sambal oelek
½ fiskbuljongtärning½ kruka basilika
salt
svartpeppar
ca 10 färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 ask kräftstjärtar i lag
2 dl crème fraiche
½-1 tsk sambal oelek
½ fiskbuljongtärning½ kruka basilika
salt
svartpeppar
250 g pasta
Och du ska göra så här!
Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Dela champinjonerna på mitten och fräs i lite smör i en stekpanna. Finhacka vitlöken och lägg i hos champinjonerna, låt steka en stund till champinjonerna fått färg. Skär tomaterna i bitar och tillsätt sedan dem och kräftstjärtarna till champinjonerna. När allt i pannan blivit varmt så tillsätter du crème fraichen, sambal oeleken, fiskbuljongen. Hacka även basilikan och lägg i såsen. Salta och peppra efter behag. Servera med pastan.
VAD TYCKER NI ÄR KUL ?
Vad vill ni ha tips / bilder på? Vad gillar ni för recept och ja, vad vill ni se i bloggen helt enkelt? Lämna gääärna kommentarer så vi vet! =) Ni behöver verkligen inte skriva namn om ni inte vill, men en kommentar !
Glada hälsningar från oss till er! :D
Pastarätt med mumsig kyckling!
Här kommer ett lätt och gott recept för er som gillar pasta med någon kycklingröra/sås till, och denna borde ni absolut testa!! =) Och det är perfekt om du hade tänkt bjuda över några kompisar på middag, eller kanske till förfesten? Passar till vad som helst!
För fyra personer behöver du detta :
600 g kycklingfilé
125 g scharlottenlök
90 g (avrunnen vikt) soltorkade tomater
250 g bladspenat (vi fick fryst)
125 g scharlottenlök
90 g soltorkade tomater ( låt dom rinna av )
250 g bladspenat ( fryst )
250 g champinjoner
1 dl grädde
Tagliatelle för 4 personer ( Tagliatelle är en pastasort! )
1 vitlöksklyfta
3 dl mjölk
Salt och peppar
1 msk vetemjöl
Olja till stekning
Och så här gör du :
1. Tina den frysta spenaten och krama ur vätskan.
2. Finhacka scharlottenlöken och skär champinjonerna i klyftor. Strimla kycklingfilén tunt.
3. Koka tagliatelle.
4. Stek kycklingen i olja i en rymlig stekpanna. Krydda med salt och peppar. För kycklingen åt sidan i pannan och fräs lök, champinjoner och pressa ner vitlöken.
5. Strimla de soltorkade tomaterna och tillsätt dessa och spenaten i stekpannan. Pudra över mjölet samt häll i mjölken och grädden. Låt koka ihop under omrörning några minuter.
6. Servera med den nykokta pastan Tagliatelle.
Taget från http://matlagarna.blogspot.com
Scones lover!
Hallå allihopa! Jag är galen i scones och tycker det är så himla gott :) Och har ju testat en del olika, både vanliga vita scones, nyttigare scones med råg och grahamsmjöl, scones med frön o nötter, pepparkaks smak och saffranssmak men idag så hittade jag något som såg intressant ut =) Visste ni att man kunde göra scones i stekpanna? Hade jag ingen aning om men det låter gott! Jag har inte testat detta receptet ännu men jag ska absolut göra det snart... Tror det det är godare att steka scones än att grädda dem i ugnen ? Det får man inte reda på om man inte testar!
Här är iallfall de roliga receptet jag hittade på Pickipickis blogg.
Stekpannescones med kardemumma och kanel
2 dl vetemjöl (dinkelsikt gick också fint)
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
kardemummakärnor som stötts
kanel
ev lite socker (beroende på var på efterrättsskalan
man vill att sconesen ska hamna)
1 dl vatten
Stekpannescones med kardemumma och kanel
2 dl vetemjöl (dinkelsikt gick också fint)
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
kardemummakärnor som stötts
kanel
1 dl vatten
Rör ihop alla ingredienser. Platta ut till en enda stor och rund (ungefär centimetertjock) scones. Stek i en torr stekpanna på medelvärme, på bägge sidor, tills dess sconsen är genomgräddad och har fin färg.
Mumsiga Saffransfudge med vit choklad!
Du behöver
2½ dl vispgrädde
3 dl strösocker
75 g vit choklad, hackad
½ g saffran
2½ dl vispgrädde
3 dl strösocker
75 g vit choklad, hackad
½ g saffran
Gör så här
Koka upp grädde och socker under omrörning och låt koka i ca 10 minuter, tills smeten klarar ett kulprov. Ta kastrullen från plattan, tillsätt choklad och saffran och rör tills chokladen smält. Häll smeten i en pappersklädd form, ca 10x15 cm och ställ svalt att stelna. Skär sedan i lagom stora bitar med en vass kniv.
Roberts coffee
Idag blev det lunch för oss på Roberts Coffee! Mums ! Dom har riktigt goda sallader där :)
Thaimat o sushi
Hej alla glada matlovers!
Kväll är inte pappa hemma så mamma köpte hem lite thaimat och sushi till oss! Thaimat är verkligen min favorit mat, kan äta de hur ofta som helst utan att tröttna! Däremot gillar ja inte sushi så mycket men smakade någon bit av mamsen och de är helt okej men ja föredrar thai haha :D
Vilken är er favorit rätt? Och vad gillar ni bästa thaimat eller sushi? :)
Kramar clara
Clara och Carro Svarar !
Vad kul att det dyker in lite frågor här i bloggen! Så himla roligt, fortsätt med det för då blir det roligare för oss!! =)
Vilket är ert favorit naturgodis?
Har ni någon god soppa ni kan tipsa om?
Det finns hur många goda soppor som helst. Det dyker snart upp ett smaskigt recept på fisksoppa med saffran, det kommer du älska om du gillar fisk! Sen så är tomatsoppa , brocolisoppa eller sparris soppa också gott med en skiva bröd till. Om du kollar lite längre ner finns det ett inlägg om goda och snabba soppor, men som sagt, håll utkick om ett tag kommer en jätte god soppa upp här i bloggen ! :)
Godaste te ?
Har ni några favoritchips ? Isåfall har ni någon god dipp till det ?
Har ni några nyårslöften?
Vi har inga speciella nyårslöften ! Vi ska vara duktiga på att spara pengar har vi bestämmt oss för och försöka ge så mycket vi kan i skolan såklart! Och ta tag lite mer i träningen. Sen tycker vi att man ska kunna unna sig saker och inte utesluta saker man tycker om, det är bara onödigt, man kan unna sig ibland, det är vi alla värda! :D Och vad vore livet utan alla godsaker?
Kan ni inte starta en modeblogg? Ni har så snygga kläder!
Det tackar vi och bugar för så mycket ! Vad kul o höra. Men ingen av oss ( just nu ) är så intresserad över att skaffa en privat / modeblogg , så just nu har vi denna bloggen för att kunna tipsa er om goda recept och lägga ut bilder. Hoppas ni gillar den och vi vill mer än gärna ha era åsikter och frågor om recept osv osv!
KRAM FRÅN CLARA & CARRO!
3 januari
Idag blev det en smarrig frukost som bestod av fruktsallad med kanel och yoghurt, kaffe och en pepparkakasscones som blev över från igår.
Jag gjorde en snabb fruktsallad av alla mina favorit frukter. Annanas, clementin, päron, banan och grapefrukt som legat i kylskåoet, extra gott när dem är kalla! Lägg det i en skål och häll över lite yoghurt och toppa med kanel, hur gott som helst! Man kan ju alltid toppa med lite nötter o frön men det hade jag inte hemma just nu! Kramar från carro
hemma gjord glass
här kommer receptet på våran hemma gjorda glass!
Du behöver:
6 st digestivekex, krossade
6 st digestivekex, krossade
4 st ägg
2 dl strösocker
400 g philiadelphia
2 tsk vanlijsocker
1 msk mörk rom
1 msk mörk rom
2 dl vispgrädde
200 g mörk choklad, hackad
Gör så här:
1. Fördela hälften av digestivesmulorna i botten på en form
1. Fördela hälften av digestivesmulorna i botten på en form
2. skilj på äggulor och vitor och lägg dem i var sin skål
3. vispa äggulorna och sockret pösigt
4. bland philadelphian, vanlijsocker och rom, rör samman det med äggulorna och sockret ( helst med matberedare eller elvisp
5. vispa grädden i en tredje skål och rör försiktigt ner den i ''ägg-ost-blandingen''
6. vispa äggvitorna hårt och rör sist i försiktigt ner dem i smeten
7. vänd i den hackade chokladen. häll i smeten i formen och toppa med resterande choklad, ställ i frysen över natten.
8. ställ i rumstemraturen ca 1 timme innan den ska avnjutas :D
kan även serveras med lite bär som topping!
En återblick på vårt goda 2011
Många bloggare gör en återblick över sitt år, eftersom detta är en mat / godsakers blogg, så tänkte vi ge er en liten återblick på våra godsaker under 2011. Det är sjukt hur många bilder man tar på det man äter haha! Iallfall vi, men vi är lite speciella och efter att ha kollat igenom våra bilder så har vi även kommit på att vi är mat galna, men det är väl så det ska vara !? Aja här kommer vårt 2011 :D Enyoj!
Vi åt goda luncher i solen i Göteborg!
Pios planka missade vi inte detta året heller!
En tripp till Göteborg , med oss hem fick vi en del godsaker!
Vi älskade att äta ute, Gastons blev våra kvällars räddningar ibland!
Vi var stammisar på Harrys!
Vi åt naturgodis...
Sen åt vi ännu mer naturgodis..
Vi grillade och njöt av varenda sommardag och åt jordgubbar på klipporna, finns det något bättre?
Några stopp på Wildwest hann vi också såklart med!
Sa vi att vi gillade att vara brutala?
Vi har även slagit rekord i att konsumera kaffe.
Varje år innehåller kräftskiva!
Vi tog vårt pick och pack och åkte till MAGALUF, vad är en resa utan en fet godispåse?!
I magaluf åt vi och drack gott som bara den, vi åt som kungar varje kväll hehe ;)
Mer naturgodis!
Ja ni ser ju.. vi är naturgodis missbrukare!
Vi åt ännu mer god mat på Harrys!
Vad är en sommar utan pizza på gräset? Mums!
Goda sommar drinkar gjorde vi och njöt av på sommarkvällarna.
Några goda plankor slank ner!
Det blev mycket gottigt för oss detta året som ni ser ! :)
Vi upptäckte Marabou Cookies och älskade dom
Vi tömde maxis lager på naturgodis
Det blev en hel del underbar thaimat!
Många gottis kvällar
Ännu en planka slank ner
Ännu mer mumsiga måltider åt vi ! Vi är livsnjutare !
Fann kärleken till Grapefrukt
Mer mer mer mer naturgodis!!
Vinter kom och så gjorde även lusskatterna i butikern!
Vi älskade allt som hade med saffran att göra!
Vi bakade mycket julgodis..
..och åt mängder i god julmat såklart! ;)
Bakade saffransscones!
Och vi avslutade året med världens godaste mat på nyårsafton!
Godaste drickan som finns!
Oh vad denna drickan är god, iskall med isbitar i, ni måste verkligen åka iväg o köpa dessa underbara paket! :) Finns i flera smaker och jag har nog testat alla, bland annat apelsin, hallon och citrus men Björnbär är min absoluta favorit, detta är verkligen något jag älskar!
Omelett!
Omelett är lätt , gott och enkelt därför älskar jag att göra det ofta! =) Här har ni ett lätt litet recept :)
4 ägg
1/2 dl vispgrädde
10 körsbärstomater
40 g fetaost
1/2 kruka basilika
1 msk smör
lite salt och peppar
4 ägg
1/2 dl vispgrädde
10 körsbärstomater
40 g fetaost
1/2 kruka basilika
1 msk smör
lite salt och peppar
Gör så här!
Blanda ägg, grädde, salt och peppar i en bunke.
• Halvera tomaterna och smula ner fetaosten.
• Stek äggröran i smör.
• Toppa med tomat, fetaost och basilikablad.
Naturgodis
Jag är helt galen i naturgodis, det finns verkligen ingenting som är godare enligt mig, ikväll blir det naturgodis, iskallt vatten med is, DHW säsong 7, 2 bra filmer, mysdressen ska på, tända ljus, åh vad jag ska njutaa!!
Kramar på er hoppas ni får en toppen kväll
/ Carro
Marabou cookies Test
Vi har nu båda testat dessa fina kakor, nämligen Marabou Cookies! Dessa underbara kakor kan ju verkligen ingen tacka nej till! Men lite mer marabou smak skulle inte skada, men annars så var dom verkligen super goda och marabou är ju gott, det hör man ju på namnet! Så att det äntligen kom kakaor med Marabou choklad i är ju helt underbart! Fy vad goda dessa är , verkligen några av dem godaste Kakorna vi har ätit ! Muuums! Dom får absolut 5 av 5 foodlovershjärtan! ;)
KRAMAR FRÅN CLARA OCH CARRO!
Dagen efter nyår!
Idag är det nyår och alla är vi nog lite sega, så ville göra något lätt idag, så det blev ceasarsallad till mat för mig, som även är min favorit rätt, mums ! =) Recept finns lite längre ner i bloggen.
så underbart gott!
Kram från Carro
Mumsig'' rör ihop kaka'
Rör ihop kaka med hallon och blåbär:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
ca 3 dl frysta hallon och blåbär
Detta är en sjukt god kaka som man bara rör ihop!! Riktigt god!
Du behöver:
150 g smör
2,5 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2 ägg
ca 3 dl frysta hallon och blåbär
Smält smöret. Rör ihop med alla övriga ingredienser utom bären. Smörj och bröa en form med löstagbara kanter. Bred ut smeten och strö över de frysta bären och ev lite pärlsocker. Grädda långt ner i ugnen i ca 30 minuter, 200 grader. Servera med vaniljglass eller hemgjord vaniljsås!
HAPPY NEW YEAR!!
Nu vill vi önska er gott nytt år och hoppas att alla har haft ett toppen år och nu inviger vi 2012 med lite bilder från igår när det blev sjukt god mat hemma hos Clara samt efterrätt och goda drinkar.Hoppas ni hade en lyckad kväll för det hade vi ! GOTT NYTT ÅR FOODLOVERS! / CARRO OCH CLARA!
