nyttigare pizzadeg

vi fick en fråga innan om vi inte kunde lägga ut ett recept på en lite nyttigare hembakad pizza så här kommer ett litet recept här på pizzadegen.
Det nyttigaste receptet vi kan är nog att man bara byter ut de vanliga vita mjölet till fullkornsmjöl :)
Sen får ni själva lägga på det ni tycker är gott, bara att testa sig fram! hoppas ni gillar det! :)
Pizzadegen (ganska stor)
* 6-8 dl fullkornsvetemjöl (helst dinkelmjöl)
* 3 dl vatten
* 25 gram färsk jäst
* 2 tsk salt
Degen: Smula jästen i en dunke. Värm vattnet till fingervarmt och häll sedan över jästen. Rör om tills jästen är helt upplöst. Tillsätt saltet  och tillsätt sedan vetemjölet lite i taget. Knåda degen och tillsätt mer mjöl om inte degen släpper dunkens kanter. Låt sedan jäsa i 60 minuter under bakduk.

Kommentarer




Kommentera inlägget här!



Namn  
Epost    
Blogg    


Kom ihåg mig?

Trackback