Pastarätt med mumsig kyckling!
Här kommer ett lätt och gott recept för er som gillar pasta med någon kycklingröra/sås till, och denna borde ni absolut testa!! =) Och det är perfekt om du hade tänkt bjuda över några kompisar på middag, eller kanske till förfesten? Passar till vad som helst!
För fyra personer behöver du detta :
600 g kycklingfilé
125 g scharlottenlök
90 g (avrunnen vikt) soltorkade tomater
250 g bladspenat (vi fick fryst)
125 g scharlottenlök
90 g soltorkade tomater ( låt dom rinna av )
250 g bladspenat ( fryst )
250 g champinjoner
1 dl grädde
Tagliatelle för 4 personer ( Tagliatelle är en pastasort! )
1 vitlöksklyfta
3 dl mjölk
Salt och peppar
1 msk vetemjöl
Olja till stekning
Och så här gör du :
1. Tina den frysta spenaten och krama ur vätskan.
2. Finhacka scharlottenlöken och skär champinjonerna i klyftor. Strimla kycklingfilén tunt.
3. Koka tagliatelle.
4. Stek kycklingen i olja i en rymlig stekpanna. Krydda med salt och peppar. För kycklingen åt sidan i pannan och fräs lök, champinjoner och pressa ner vitlöken.
5. Strimla de soltorkade tomaterna och tillsätt dessa och spenaten i stekpannan. Pudra över mjölet samt häll i mjölken och grädden. Låt koka ihop under omrörning några minuter.
6. Servera med den nykokta pastan Tagliatelle.
Taget från http://matlagarna.blogspot.com
Kommentarer
Trackback
