Italiensk kycklinggryta med feta ost!
Ett av favorit recepten kommer från den här bloggaren : http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se
och är UNDERBART! Hela min familj älskade det och jag som älskar kyckling kunde inte sluta äta.
Här kommer receptet!
För ca 5 personer
Du behöver
1 gul lök
1 liten zuccini
200 g champinjoner
1-2 röda paprikor
600 g kycklingfile
1 burk creme fraiche
10-12 soltorkade tomater
100 g fetaost
1 dl krossade tomater
1 gul lök
1 liten zuccini
200 g champinjoner
1-2 röda paprikor
600 g kycklingfile
1 burk creme fraiche
10-12 soltorkade tomater
100 g fetaost
1 dl krossade tomater
Gör så här:
1.Skär zuccini,lök ,champinjoner och paprikan i lite mindre bitar och fräs allt tillsammans i olja i en stekpanna så att allt får lite färg.
2.Under tiden gör du detta : Skär kycklingen i mindre bitar och genomstek bitarna i en annan stekpanna.
3.Smula fetaosten och skär alla soltorkade tomater i små bitar. Låt creme fraiche, krossade tomater, soltorkade tomater och fetaost koka ihop sig en stund i en kastrull och rör runt.
4. Blanda kycklingen, grönsakerna och såsen i en och samma kastrull och låt koka i någon minut. Smaka av med salt och peppar!
Nu är det klart!
Servera med vad du tycker är gott, tex färskpasta, ris, bulgur, en stor sallad !
/ Carro
Bild tagen från hennes blogg!
Kommentarer
Trackback
