Hos farmor
Hello! Idag fyller lilla farmor år så då va vi dit bjudna på lite mat och sånt gott! Alltid gott när man äter här!
Slänger in en liten bild på maten :D
Kram Clara
Ett super gott mellanmål!
Ett super gott och enkelt mellanmål är Keso som du får bär och nötter till som du lätt blandar i! Riktigt gott, värt att testas ! :D
( och angående Tacosen, självklart äter jag köttfärs i min tacos! Men den syns inte under allt annat på bilden! Utan köttfärs blir det ju inte tacos! :D )
Mums! Jag älskar ju nötter också, perfekt!
Kram Carro!
Tacos time!
Hejsan bloggen! Tacos är något som nog var mångas favoriträtt när man var mindre, kommer ihåg att man var helt galen i det och det var verkligen ' lyxmaten' haha! :D Saknar dem tiderna... Idag blev det iallfall tacos hemma hos mig, och det är galet gott om man inte äter det för ofta! Och det är ju en lätt rätt dessutom! :) Något som vi tog fram som man kan ha i sin tacos är :
Småtomater
Ruccola sallad
Riven Ost
Feta ost
Majs
Paprika
Banan ( ÄLSKA BANAN I TACOS!)
Cremefraiche
Parmesan ost
Taco sås ( den där röda goda )
Peppar
kram carro!
smarrig lätt pastarätt
Pasta är nog en av mina alla favorit rätter (har nog minst 20st olika, haha) men funkar i alla lägen! :D
Denna pastan är hur enkel som helst att göra och riktigt god!
kram clara
Ingredienser till 4pers
Spenat (färsk eller fryst bladspenat)
2 vitlök
½ gul lök
1 paket fetaost
ca 1-2dl grädde (beror på hur mycket sås du vill ha)
buljong (inte så mycket)
Spenat (färsk eller fryst bladspenat)
2 vitlök
½ gul lök
1 paket fetaost
ca 1-2dl grädde (beror på hur mycket sås du vill ha)
buljong (inte så mycket)
ca 3-4 kycklingfiler
pasta till 4 pers
torkade tomater/vanliga småtomater (får du själv välja vad du tycker bäst om)
salt
peppar
oregano
Gör så här
Koka pasta enligt anvisningen som finns på pastans förpacking.
Börja med att skära kycklingen i små tärningar ca 2x2 cm, sedan så steker du om och kryddar med salt,peppar och oregano. Kycklingen är klar när den har fått fin gyllen brun färg, och när den inte är rosa inuti, så stek på medel värme! När kyckling tärningarna är klara så lägg dom på en trallrik med lock ovanpå, för att hålla värmen.
Hacka sedan gul lök och vitlök. Fräs i stekpannan några minuter och tillsätt sedan spenat och därefter hackad fetaost. Tillsätt lite grädde (inte så mycket!) och lite vatten till önskad konsistens.
Tycker man att såsen är för tunn så häll i lite maizena.
Tillsätt buljong och smaka av med kryddorna (smaka av, när du häller i dom)
När du har gjort det så kan du hälla i tomaterna (antingen soltorkade eller små tomater)
Sen lägger du i kycklingen i såsen och sist häller du i pastan! (Kan även ha pastan vid sidan av, men blir lite mer smak om man har allting i samma ''skål'')
Gillar du fetaost mycket och du tycker att det är för lite smak så kan du toppa maträtten med hackad fetaost! :D
Hade tyvärr ingen bra bild, men ungefär så här ser den ut!
tips: kanelknäcke
Tänkte bara tipsa ett knäckebröd med smak av kanel, låter inte direkt så jättegott men det är det faktiskt! Gillar man både knäckebröd och kanel så tycker jag att man bör testa detta! :D
Kan även vara gott och ha på kvällen om man är lite sugen på något gott, så kan man bara ett knäckebröd utan något på! :)
kram clara
Tipsigt : KESO
Vi fick en fråga om vad som kan vara gott att äta till keso! Och om du testar dig fram lovar vi att du kommer hitta något du verkligen fasnar vid! Keso kan man nästan ha till allting, till frukost, brevid tallriken till middag ocjh kvällsmaten och framförallt mellanmål! Här är lite goda blandningar som ni kan testa er av !
- Keso med banan , kanel & cashewnötter.
- Keso med bär, tex blåbär , hallon, och björnbär.
- Keso med olika sorters nötter och frön. Som tex hasselnötter, cashew, valnötter, linfrön, solrosfrön, pumpakärnor.
- Keso med alla sortes olika frukter och nötter tex päronbitar, kiwi, melon, äppel, toppa med kanel om du gillar det!
- Keso och endast kanel .
- Keso med nyponsoppa ( värt att testas ! )
- Keso + pepparkaks kryddor som du sedan blandar ihop, tips för dig som gillar pepparkaks smaken!
- Keso med clementin bitar och lite kanel och nötter.
- Keso toppat med varma bär som du häller över och blandar. MUMS!
- Keso toppat med kanelflingor + kanel och nötter.
- Keso blandat med kakao, då får du chokladkeso!
- Keso med varma hallon.
- Keso med advokado bitar.
- Keso blandat med mosad banan, kanel och valnötter.
- Keso med äpple, kiwi, banan, apelsin och päron. Toppa med kokos!
- Gröt toppat med keso.
-Keso med havregryn och kanel. Mums!
Det är jätte gott att tex ta en macka eller knäckebröd och lägga på keso och lägga på grönsaker som tex : advokado, paprika eller gurka!
Som ni märker finns det över tusen grejer man kan testa att ha keso till! Man får testa sig fram och se vad man fasnar för, allting är riktigt gott tycker vi eftersom vi båda älskar keso! :D Man kan ha det på gröten, på pankakorna, på mackorna och knäckebröderna, till en god sallad, till fisk och kyckling, i en advokado. Ja verkligen allting! Testa er fram, och har ni inte testat keso så är det verkligen något ni borde göra!
Keso blandat med olika bär, kiwi, kanel, linfrön, goijbär, cashewnötter, pumpafrön. Smarrigt värre!
Och här kommer lite olika recept med keso!
Banankesopankakor:
Recept, 1 port.
♥ 2 ägg
♥ 2 msk dinkelmjöl
♥ 0,5 dl keso
♥ 0,5 mosad banan
Gör så här
Vispa ihop ägg och keso till en jämn smet.
Tillsätt sedan resten och vispa igen.
Stek sedan i smör på svag värme.
Recept, 1 port.
♥ 2 ägg
♥ 2 msk dinkelmjöl
♥ 0,5 dl keso
♥ 0,5 mosad banan
Gör så här
Vispa ihop ägg och keso till en jämn smet.
Tillsätt sedan resten och vispa igen.
Stek sedan i smör på svag värme.
Saffransplättar:
Recept, 1 port.
♥ 125 gram kvarg/keso
♥ 1 ägg
♥ 1 äggvita (kan uteslutas)
♥ 1,5 msk mjöl (jag tog sojamjöl)
♥ 0,5 tsk bakpulver (går att utesluta, jag har det för en fluffigare variant!).
♥ Valfri smaksättning, t.ex. kanel, kardemumma, saffran.
Gör så här
Blanda ihop allt till en fin och jämn smet.
Stek sedan på rätt svag värme (gärna teflonpanna).
Ha tålamod innan du vänder då det kan ta en stund,
samt att de lätt faller isär. Servera med vad du vill tex keso och bär!
Ugnspannkaka med keso,
recept 2 pers
♥ 1,5 dl dinkelmjöl
♥ 2 dl mellanmjölk
♥ 1,5 dl keso
♥ 2 ägg
♥ Kanel & kardemumma
Gör så här
Blanda bara ihop allt och grädda
på 225 grader i 20-25 min!
KRAM CARRO&CLARA!
Suget...
Åhhh blir helt galen, är så otroligt jäkla galet sugen på naturgodis, har sånt himla sug efter det hela hela tiden.. alla nötter och sådant som har nötter i sig har jag verkligen ett stort sug efter hela tiden och har nästan blivit beroende.. har ni också något speciellt som ni ofta är sugna på och verkligen tycker är riktigt gott?
Carro
Tmmatsoppa och hemmagjorda knäckebröd!
Godkväll! :) Idag blev det en super god tomatsoppa till middag när jag kom hem från träningen. Nämligen mammas goda tomatsoppa! Och till det hade jag gjort lite hemmagjorda knäckebröd( såklart! ) innan jag stack och tränade. Och det var en god kombination! Jag bara äälskar knäckebröderna.. Ni som fortfarande inte gjort egna, testa testa!
Så här gör du tomatsoppan :
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och häll i lite olivolja. Lägg i 1 kg färska tomater och salta och peppra. In i ugnen i ca 20 minuter tills skalet spricker. Under tiden finhackar du en gul lök, bryn sedan den i en djup stor kastrull i lite olivolja, pressa i 2 vitlöksklyftor och hacka i en halv purjolök som du bryner tillsammans med det andra. Salta och peppra. När tomaterna är klara i ugnen tar du ut plåten och skalar väck skalet på tomaterna med en kniv, man får ha lite tålamod. Lägg sedan i alla tomater i en bunke och mixa dom med en stavmixer. Häll sedan över dem mixade tomaterna i kastrullen där löken och det andra är, häll sedan i en 1 dl creme freiche och blanda. Häll i salt , peppar, oregano och basilka efter egen smak. Jag älskar ju kryddor så jag pepprade på en del i min talrik sedan hehe. Klart! :D
Underbara knäckebröd!! Beroendeframkallande? Japp!!
Kram Carro!
God och fräcsh matpaj!
Jag har verkligen fasnat för matpajer, det är otroligt gott och underskattat som bara den.. kanske för att det är lite lite avancerat att göra med degen men det är det absolut värt för det blir ju så himla gott! :)
Här kommer ett recept som innehåller lite av mina favorit ingredienser.
Plättar / Småplättar LCHF
MÅNDAG, 27 FEBRUARI, 2012 BY ÅSE · 15 KOMMENTARER
Jag gjorde nyss en laddning plättar så att barnen har när de kommer hem från förskola/skola.
Jag dubblade receptet men halverade fiberhusken och jag tycker att detta är ett riktigt toppenrecept på plättar!
Om ni liksom jag helst vill undvika vanligt bröd till barnen så kan detta fungera som ett perfekt ”mack” substitut. Förvara i kylskåpet, bred lite bregott på två plättar, en ostskiva emellan så har ni en ”dubbelmacka” =)
25 stycken
6 ägg
1 dl creme fraiche
1 msk fiberhusk
salt
Blanda allt med stavmixer och låt svälla i 5 minuter. Stek i ekologiskt kokosfett.
Kanske gillar du:
Lite smått och gott
Saffranslax
Releasefest och Ananasmargarita recept
Kesellapannacotta
LinkWithin
ARKIVERAD UNDER: RECEPT, TILLBEHÖR, ÖVRIGT ·
Låna gärna mina recept (är det någon annans recept så står det i inlägget) till era bloggar etc, men ange hemskt gärna källan så fler kan hitta hit! Mina bilder vill jag dock ska stanna här. Tack på förhand!
Pajdeg LCHF
MÅNDAG, 27 FEBRUARI, 2012 BY ÅSE · 8 KOMMENTARER
God måndag! Hoppas ni haft en skön helg! Som vanligt går ju helgen på tok för fort!!
I lördags var jag på födelsedagskalas hos Sara då hon precis fyllt 35 år. Var jättetrevligt! Jag och Sara började med en brunch på Helsing Bar på dagen, mys!
Födelsedagsbarnet
Mums!
Jag gjorde en LCHF paj med salami, fetaost, oliver, paprika, basilika, parmesan, vitlök och tog med till buffebordet, gott!!
Receptet till pajskalet hittade jag hos Henrik på Allt om LCHF och jag måste säga att det blev ett perfekt pajskal!! Man kan inte smaka att det är ett mjölfritt pajskal! Tack!
I dag gjorde jag en paj till som vi ska ha ikväll, en vanlig ost & skinkpaj. Gott!!
Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhsk
1 tsk salt
50 g smör
1 ägg
Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
Grädda skalet i 200 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och sänk ugnen till 175 grader
!
Pajdeg
3 dl mandelmjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
1 msk fiberhsk
1 tsk salt
50 g smör
1 ägg
Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min.
Grädda skalet i 200 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och sänk ugnen till 175 grader
Äggstanning
4 ägg
2 dl vispgrädde
salt, peppar
Blanda sedan ihop salami, fetaost, oliver, paprika, soltorkade tomater, basilika, vitlök och lägg ner det i pajdegen och riv över massa parmesan och på med äggstanningen. Grädda i ca 40 minuter. Klart!! Servera med en god sallad! :D
Mycket i skolan !
Vi har riktigt mycket i skolan nu men vi försöker att uppdatera så gott som vi kan. Har ni några önskemål om vad ni vill ha recept/ tips om så är dete bara att skriva! :D Vi försöker svara så fort som möjligt när vi har tid. Ni får gärna tipsa om saker ni har testat också, skulle vara jätte kul för oss att testa nya grejer också!
KRAM FRÅN CLARA OCH CARRO!
Frukost/mellanmål
Hejhej, kommer lite sen frukost uppdatering men bättre sent än aldrig? Vet att de kanske inte ser så jätte gott ut och de är en ganska konstig kombination men måste säga att det är verkligen hur gott som helst!!
Havregrynsgröt med mjölk, kanel och flingor!
Tänk på att ät ganska fort eller lägg i lite flingor åt gången för dom blir väldigt snabbt mjuka och det är inte så gott! :D
Kram clara
Kyckling&advokado
Hejsan! Idag testade jag denna rätt som jag la ut här omdagen, nämligen kyckling med advokado. Riktigt gott med en stor sallad! Kram Carro!
- Skär 3-4 kycklingfiléer i små bitar och stek i smör. Fräs med strimlad en halv purjolök. Krydda med curry och salt.
- Tillsätt 3 dl vatten, en hönsbuljongtärning och 2-3 msk mangochutney. Låt stå en stund.
- Tillsätt 2 dl cremé fraiche och 1 dl grädde. I med lite soja tills du är nöjd.
- Avsluta med att ha i 2 avokado (skurna i bitar
- Skär 3-4 kycklingfiléer i små bitar och stek i smör. Fräs med strimlad en halv purjolök. Krydda med curry och salt.
- Tillsätt 3 dl vatten, en hönsbuljongtärning och 2-3 msk mangochutney. Låt stå en stund.
- Tillsätt 2 dl cremé fraiche och 1 dl grädde. I med lite soja tills du är nöjd.
- Avsluta med att ha i 2 avokado som är skurna i små bitar.
Scones!
Åh vad sugen jag blev på sconesen som vi åt hos Clara på hennes brunch, så var tvungen att göra dem idag! Galet gott blev det , men scones kan aldrig bli äckligt tycker jag .. mums!
Här kommer receptet som jag gjorde idag, lite annorlunda gänfört med det vi åt hos Clara!
ugnen på 225 grader i ca 10-15 min
5 dl grahamsmjöl (funkar med vanligt också)
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 ½ dl linfrön
1 dl solrosfrön
2 dl vatten
60 g margarin
Gör så här
- blanda i alla torra ingredienserna i en bunke, och sedan när du lägger i smöret så använd händerna och ''dega'' ihop degen och sist häller du i vattnet.
- dela degen på 2, så det blir två styckern jämn stora degklumar
- lägg ut dom på en plåt med bakplåtspapper och skär ett kors med en kniv på sconsens topp. (sätt plåten i mitten av ugen)
5 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2 ½ dl linfrön
1 dl oumpakärnor
2 dl vatten
60 g margarin
Gör så här:
ugnen på 225 grader
Blanda i alla torra ingredienserna i en bunke, och sedan när du lägger i smöret så använd händerna och ''dega'' ihop degen och sist häller du i vattnet.
Dela degen på 2, så det blir två styckern jämn stora degklumpar & lägg ut dom på en plåt med bakplåtspapper och skär ett kors med en kniv på sconsens topp.Sätt plåten i mitten av ugenen och grädda i 10-15 minuter.
Underbar mat från Gastons!
Hej bloggen! :) Igår va vi som sagt ute och åt riktigt otroligt god mat på Gastons här i Halmstad! :D Jag blev lite ledsen när jag såg att dem tagit bort ceasarsalladen men det kanske var bra för då fick jag smaka något som var galet gott! Längesedan man åt något så gott alltså.. det var någon rätt med oxfile , stora räkor med rotfrukter och goda såser.. Mätt blev man absolut!
Clara åt denna smarriga pastarätt med peso, räkor, kräftstjärtar och parmesan! Galet gott ser det ut eller hur?
Här är min mat innan jag pepprade sönder den hehe :)
Här är min goda rätt ,visst ser et riktigt gott ut! Och det var det verkligen, absolut något jag ska ta igen !!
Kram Carro!
Kycklinggryta med advokado!
Här kommer en mumsig kycklinggryta med advokado som är rekomenderad av många bloggare och även PT Fia ! Mumsigt värre :D Detta ska absolut testat, verkar riktigt gott!
- Skär 3-4 kycklingfiléer i små bitar och stek i smör. Fräs med strimlad en halv purjolök. Krydda med curry och salt.
- Tillsätt 3 dl vatten, en hönsbuljongtärning och 2-3 msk mangochutney. Låt stå en stund.
- Tillsätt 2 dl cremé fraiche och 1 dl grädde. I med lite soja tills du är nöjd.
- Avsluta med att ha i 2 avokado (skurna i bitar)
Ikväll ska vi ut och äta!
Ikväll ska vi ut och äta med tjejerna på Gastons! Galet vad man har längtat efter deras ceasarsallad, kolla på bilden så god den ser ut, och den är otroligt god också kan jag lova! Senast vi åt där var i sommras, alldeles för längesedan enligt mig!
Kram Carro
Semlisbak!
Hallå bloggen :) Det var lite tomt här igår men ibland har vi helt enkelt inte tid till att uppdatera! Men igår hann jag faktiskt att testa att baka semlorna. Dom blev inte snygga i världsklass kan jag lugnt säga haha men goda blev dem iallfalll :D
Kram Carro!
Baka din egna lite nyttigare semla
5 stora semlor
4 ägg
4 msk sukrin melis (går att utesluta om du ej använder sötning)
0,5 krm stevia
1 dl grädde
2 msk kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1.5 tsk kardemumma
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 5 min och sen formar du 5 bullar och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 20 min och ta sedan ut dom och låt svalna helt.
Mandelmassefyllning (använder du inte sötning blir det nog bäst att bara ha bulle med grädde)
Rejält med inkråm
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl
3 msk sukrin melis
1/4 krm stevia
Topping
Vispad grädde
5 stora eller 10 mini semlor
4 ägg
4 msk sukrin melis (går att utesluta om du ej använder sötning)
0,5 krm stevia
1 dl grädde
2 msk kokosmjöl
2 dl mandelmjöl
2.5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1.5 tsk kardemumma
Gör så här:
Sätt på ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötning poröst. Häll sedan i alla andra ingredienser och rör om till en deg. Låt stå ca 5 min och sen formar du 5 bullar och lägger på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i 20 min och ta sedan ut dom och låt svalna helt.
Mandelmassefyllning (använder du inte sötning blir det nog bäst att bara ha bulle med grädde)
Rejält med inkråm
6 msk grädde
2 dl mandelmjöl
3 msk sukrin melis
1/4 krm stevia
Fyllning:
Vispad grädde
Sedan när dem svalnat så gräver du ur kroppar inuti för att ge plats åt mandelmassan , lägg i mandelmassan och bre på gredde och på med locket! Toppa med lite florsocker.
Taco matcho nacho sallad!
En super enkel och liten taco sallad som består av gurka, tomat, majs, sallad, tacoköttfärs, nachos och guacamole! :) Riktigt gott!
Kram Clara
Något gott som ni bör testa!
'
Nästan som hotellfrukost!
Hellosan, som carro skrev innan så kom världens underbaste tjejer hit till mig (clara) och åt fruskost/brunch vid halv 12 ungifär, hade gjort massa gott, och måste säga att jag är lite imopnerad av mig själv faktiskt haha! :D
men jaa det var verkligen super gott!! Så tänkte slänga in lite bilder och recept på alltihop! :)
Kram på er / clara
2 gigantiska scones (menar verkligen gigantiska)
ugnen på 225 grader i ca 10-15 min
5 dl grahamsmjöl (funkar med vanligt också)
2 tsk bakpulver
2 krm salt
1 ½ dl linfrön
1 dl solrosfrön
2 dl vatten
60 g margarin
Gör så här
- blanda i alla torra ingredienserna i en bunke, och sedan när du lägger i smöret så använd händerna och ''dega'' ihop degen och sist häller du i vattnet.
- dela degen på 2, så det blir två styckern jämn stora degklumar
- lägg ut dom på en plåt med bakplåtspapper och skär ett kors med en kniv på sconsens topp. (sätt plåten i mitten av ugen)
Pankakor till 2 pers
3dl mjölk
1 1/4 dl grahamsmjöl (funkar självklart med vanligt också)
2 ägg
Gör så här
- blanda äggen och mjölken i en bunde och sist mjölet, blanda tills mjölklumparna har försvunnit!
- häll i lite smör i stekpannan och sedan häller du på en lite smet, låt pankakan stekas tills den har fått ''fin' brun
färg!
Croissanter
ugn 225 grader ca 10 min
2 tinade smördegsplattor
1 ägg
1 msk socker
½ tsk salt
gör så här
vispa (inte med elvisp) ägg med sockret och saltet och pensla på de på smördegsplattorna.
snurra ihop smördegsplattorna som på bilden nedan!
Sen kommer en liten bildbomb nu! :D
Frukost i världsklass!
Ja det är dem orden som förklarar dagens mysiga brunch hos Clara med tjejerna! Har aldrig ätit en sådan god frukost på galet länge som jag gjorde idag, njöt av allting som bara den! :D Det bästa med lov är att man kan samlas allihopa och verkligen sitta ner och prata&skratta och njuta.. Åh vill inte att lovet ska ta slut. När vi kom hem till Clara var hela bordet uppdukat med otroligt mycket goda saker.. är fortfarande proppmätt och kunde knappt gå efteråt haha, så galet gott var det! Här är en bild på min frukost !
Fruktsallad av banan jordgubbar annanas & mango, kaffe, apelsinjucie, smoothie på banan hallon & mjölk, nybakade scones ,& nybakade knäckebröd med massa goda pålägg.
Recept och fler bilder kommer av Claris sedan som stog för bakning. Mumsigt värre !!! Ska bara passa på att säga att jag älskar mina vänner. Hihi :)
KRAM CARRO!
lite kul
efter träning
hellosan! kvällens problem va då vad jag skulle äta för något nu efter jag hade tränat, hade ätit lite innan träningen så var inte så jätte hungrig men sugen på mat är man ju alltid så fick bli en smoothie och ett knäckebröd med keso. gottigotti var det så nu har jag fått lite energi! :D
nu ska jag förberada lite inför imon när tjejerna kommer hit :)
kram på er, clara
Kyckling och spenat
Är ju en kyckling lover så det smäller om det ! Idag blev det stekt kyckling med spenat och en stor god sallad :D Riktigt gott vill jag säga. Kycklingen är kryddad med oregano och svartpeppar. Mums! Carro
Mycket peppar i know! Men älskar det!
Knäckebröd !
Hejhopp igen ! :) nu är det nog tionde gången jag bakar hemmagjorda knäckebröd men det är bara för gott ! Här kommer receptet igen :
2 dl dinkel fullkornsnjöl
2 dl kokande vatten
0,5 dl rapsolja
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
1 dl Linfrön
1 dl pumpakärnor
Flingsalt
Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser. Och lägg i salt efter egen smak. Ta fram en plåt och lägg på bakplåtspapper. Lägg ut smeten och bre ut den ordentligt på plåten , riktigt ordentligt ! Strö över flingsalt och sätt in i ugnen ca 1 timme. Men kolla till det var 15 : onde minut , så det inte bränns. Har hänt mig några gånger hehe :) . Kan räcka med 40 min ibland !
KRAM CARRO
Följ oss på Instagram !
Glöm inte att följa oss på Instagram!
@ccclarasvensson
@carolinetyledal
& glöm inte att det finns på datan med : http://statigr.am/viewer.php
KRAM CLARA & CARRO! :D
chokladbollar
blev så sjukt sugen på lite chokladbollar så fick vara lite onyttig idag
men men man lever ju bara 1 gång eller hur :D
Recept
Ingredienser
- 100 g smör
- 1 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 3 msk kakao
- 3 dl havregryn
- 3 msk kallt starkt kaffe
- pärlsocker eller annan garnering
Gör så här
- Smält smöret och låt puttra en kort stund.
- Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Ställ in i kylskåp så att smeten stelnar lite, ca 1 timme.
- Forma bollar. Rulla i pärlsocker (gärna mångfärgat), kokos eller annan garnering. Servera till kaffet.
frukost time
idag har jag gjort mig själv en ännu god frukost som bestod av knäckebröd med keso och avocado, kokt ägg, kiwi, ett glas proviva och juice! Hur gott som helst. Älskar när man äter en lite godare och ''lyxigare'' frukost, speciellt hotelfrukost hur gott som helst! och imon ska tjejerna komma hem till mig på en liten brunch! mums :D
kram clara
''Looong breakfast time
Godmorgon! Visst är det underbart med lov då man kan unna sig en stor och lååång frukost. Frukost är nog det godaste som finns enligt mig.. finns så mycket att välja imellan! Och idag blev det :
Kaffe
Halv grapefrukt
Yoghurt med Havreflakes toppat med kanel och pumpafrönn och lite linfrön
Sport Knäcke med keso och kiwi
En super god smoothie på : mjölk, hallon, mango, banan ,blåbär och linfrön
Nu ska jag fortsätta njuta av min stora frukost, hoppas ni gör detsamma! :D
Kram Carro
mums
idag är de ju fettisdagen, vilket innebär semlor! muumms :D
Cesarsallad
Ja som sagt blir det ceasarsallad ikväll! Absolut min favorit rätt :D Mums!
KRAM CARRO
Breakfast
God morgon allihopa! Nu har jag nästan precis ätit upp min frukost som va super god så nu är jag proppmätt! :D
Hoppas ni får en kalas dag :)
Kram clara
KycklingstekarN
Står och förbereder kyckling till mig i syrran ikväll med högsta musik hehe :) matlagningen blir sååå mycket roligare när man låtsas att man är Michel Jackson (ha ha ). Eftersom våra föräldrar inte är hemma ikväll blir det favorit rätten ceasarsallad så kycklingen är alltså till den ! :) eftersom varken jag o claris är hemma på nästan hela dagen så kan det bli ganska klent med uppdate idag !
Hur du gör kyckling på stekpannan som jag gör just nu :
Sätt på en stekpanna med margarin o låt margarinet smälta och börja puttra .
Lägg sedan på kycklingen och sänk till lite lägra värme . Vänd kycklingen ofta till du fått fin färg på båda sidorna.Sänk sedan plattan lite o låt kycklingen stekas ca 30 min.Glöm ej kolla inuti om den är rosa genom att skär lite i den , (DÅ ÄR DEN INTE KLAR den ska vara vit /ljusbrun inuti !! )och peppra med oregano o svartpeppar Klart !
Kram Carro!
Proviva fruktdryck!
Hejhopp! Tänkte tipsa er som inte smakat denna underbara dryck att göra det ! Emma tipsade mig om att jag var tvungen att smaka den och det tog lite tid men nu har jag både svartvinbär och nypon Proviva hemma i kylskåpet och kan inte annat än att älska dem! Riktigt goda och uppfriskande och det sägs ju att dem är bra för magen :D Vilket jag tror på, så 1-2 glas om dagen ska tydligen visa en bättre känsla i magen, jag kör på! Gör det ni också!
KRAM CARRO
tipsigt
tänkte bara tipsa om en ännu en grymt god soppa! Denna är mer ''en soppa'' eller den är mer matig! Men även är hur enkel som helst att göra, bara hälla i soppan i en kastrull och låta den koka upp och känn efter om den är varm. Serveras med en klick Crème fraiche
så här ser den då ut! :D
Snabbmat
Hejsan hoppsan! Var nyss och handlade mat med mamma så när vi gick förbi delikatess disken på maxi så stannade vi och köpte lite revben och sallad som blev dagens kvällsmat. Så sjukt gott är de! :D
Kram Clara
lunch/mellanmål
Hello allihopa! tänkte bara tipsa snabbt om en super god soppa, som är jätte lätt att göra! bara att hälla i 1.75 dl kokande vatten och sen lägga i pulver och bland så är det klart! :)
Perfekt om man inte orkar laga något eller om man har brottom. funkar både som lätt lunch med några knäckebröd/mackor eller som mellanmål efter skolan tex.
kram clara
Ett galet gott mellanmål&svar på tal!
Hallå! Hemkommen från träning och behövde energi! Så blandade ihop lite grejer jag hade hemma vilket resulterade i en riktigt färglad skål med : Keso, kanel, kiwi, björnbär,blåbär, linfrön, hackade cashewnötter, goiijbär & pumpafrön. Riktigt gott och uppfriskande! Älskar alla dessa blandingar, och inte nog med att det är gott, det ser ju så galet gott ut med! 
¨
¨Sen fick vi en till fråga angående naturgodis. Det är super kul att det dyker upp frågor!
Undrar bara om det inte finna något naturgodis som är lite nyttigare än vanligt godis?:)
Grymt bra blogg! Är inne på sen minst 5 ggr per dag :)
Undrar bara om det inte finna något naturgodis som är lite nyttigare än vanligt godis?:)
Grymt bra blogg! Är inne på sen minst 5 ggr per dag :)
Svar: Hejsan! Gud vad kul att höra!Tack så mycket!! :D Vi är som sagt inga experter på allt som har med innehåll osv att göra. Men man ska inte glömma att allt naturgodis innehåller grymt mycket nyttiga fetter och proteiner som våra kroppar behöver som inte finns i vanligt godis och nötter är även bra för hjärtat. Nötter är riktigt bra för människan även om det är choklad utanpå så finns det nötter inuti. Men om man ska tänka på vad som är nyttigt & inte så är dem naturella naturgodisarna nog det bästa du kan välja! Som tex :
Cashew naturell
Energimix nötter & russin
Lyxig nöt & bärmix
Nöt & fruktmix
Paranötter
Valnötter
Nötmix naturell med jordnötter
Nötmix naturell
Men sedan så finns det ju massa nötter med olika smaker, vilket är super gott och jag är helt crazy i dem, och det finns i smakerna :
cashew mexian
Cashew rostad & saltad
Cashew salt & peppar
Cashew sour cream & onion ( min favorit! )
Cashewnötter cheese
Chilicrakers
Jordnötscrackers sourcream & onion ( min favorit)
Och sen så finns det såklart massa mer och allting med choklad / yoghurt / och vit choklad också vilket kanske inte är lika nyttigt som dem naturella. Men kom ihåg att naturgodis är som sagt bra för kroppen och innehåller otroligt mycket ämnen som våra kroppar behöver! Så nötter är verkligen inte farliga :) Ät och njut!
Hoppas du fick svar på din fråga.
Kramar Carro
Strawberrys
Tyckte att dessa bilderna blev så härliga så tänkte att jag lika gärna kunde dela med mig av dem.. Så himla sugen man blir på sommar nu och kunna sitta ute i solstolen men en stor skål jordgubbar!! Mums
Svar på tal ang Naturgodis
Jag vet inte om ni äter naturgodis för att det är nyttigare än vanligt godis eller inte men om det är därför så vill jag bara säga att det inte är det ;) i alla fall inte yoghurt godisarna för dom är lika onyttiga som vanligt godis läste jag i en hälsotidning! Ville bara att ni skulle veta det :) för övrigt så älskar jag eran blogg!!:D
svar : Hej ! :) Vad kul att du gillar våran matblogg! Glädjer oss :D Och vi äter inte naturgodis för att vi tror att det är nyttigare, vi vet mycket väl att det innehåller minst lika mycket socker osv som i vanligt godis. Jag ( Carro) äter det i mängder pga av att jag ÄLSKAR det, och verkligen ingenting annat. Jag har fastnat för det så som andra fasnar för andra saker. Så det handlar verkligen inte om nyttigt och onyttigt. Man ska ju äta det man tycker är gott och jag äter det för att det är så otroligt gott! :D Hade jag tänkt på vad som är nyttigt /onyttigt hade jag ju inte ätit så mycket av det som jag gör! Man ska absolut äta det man vill och njuta av livet.
kramar från Clara&Carro :)
Parrots
Som ni säkert vet är jag helt galen i naturgodis!! Så otroligt gott..Härom kvällen hade jag och mina vänner världens största myskväll med OTROLIGT mycket gott naturgodis och vanligt godis.. efter ett tag var vi så proppmätta så vi höll på att spy men gott var det ;) Vad brukar ni äta när ni har myskvälllar? Är ni också beroende av något?
Jag fattar inte varför jag aldrig tröttnar på naturgodis.. Men vill ni veta en rolig sak , iallfall för er som gillar naturgodis lika mycket som jag! Nu i veckan kommer en ny sort in på MAXI ! Vad det är för sort får ni inte veta nu det får bli en liten surprise hehe :D
Kramisar Carro 
Här har ni lite bilder från våran mysiga kväll med massa gott!
Claris, Jag & Emma! :*
Frukost tips!
Godmorgon! Det har kommit lite nya produkter i AXA: s hylla , och dem har redan blivit nya favoriiter. Både flingor och en helt ny mussli. Musslin har jag dock inte testat ännu men ska köpas snarast. Men flingorna har jag nu testat och dem är grymt goda! Innan snöade jag ju in på kanel flingorna, men nu tar havreflaksen över deras plats i köket haha. Dem är riktigt goda och innehåller massa fiber och braiga saker :) Något ni absolut måste testa!!
Detta är helt klart en ny favorit! Super god till min björnbärs, passionsfrukt och blåbärs yoghurt från Yoggi. Testa !
KRAM CARRO
muffins med daim
Det här behöver du :
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1 krm bakpulver
125 gram smält smör
2 stora ägg
1 förp dubbeldaim
GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke samtidigt som du smälter smöret. Rör ihop allt med smör och knäck i äggen sist. Fyll 10 st normalstora muffinsformar upp till kanten. (Jag använder muffinsformar i silikon från Rusta, har du inte det så rekommenderar jag pappersformar + muffinsplåt). Krossa daimen och smula över varje muffins. Grädda i 175 grader i ca 15 min.
Tips för kladdiga muffins :
- När muffinsarna inte längre ”dallrar” på ovansida så kör ca 1 minut till i ugnen, sen är dom klara.
- Förvara i kylskåp i plastpåse, så blir dom extra sega och kladdiga!
bilder och recept från kryddburken.se
Jordgubbar!
Hejsan allihopa! Detta består min söndag av, super smarriga jordgubbar och banan och iskallt vatten på det! Hur gott som helst.. och sommarkänslan smyger sig fram.
Kram Carro
Lax i thaikryddad sås
Antal portioner: 4
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
600 g lax
0.5 st purjolök
1 st vitlöksklyfta
1 st röd chili
1 msk solrosolja
2 msk röd currypasta
3 dl kokosmjölk
1 st lime, saft
1 dl hackad koriander
150 g sockerärter
70 g babyspenat
salt och peppar
Gör så här
1. Skär laxen i tärningar. Snitta, skölj och skiva purjolöken. Skala och hacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.
2. Häll upp olja i stekpannan och fräs chili, vitlök, currypasta och lök. Tillsätt kokosmjölk och koka upp.
3. Rör försdiktigt i koriander, sockerärter och babyspenat. Tillsätt laxtärningar och limesaft.
4. Smaka av med salt och peppar och limesaft.
5. Servera med jasminris, blandad sallad och limebitar.
Om man vill göra den här rätten starkare använder man grön currypasta istället för röd.
bild och recept från recept.nu
Kycklingryta med champinjoner & spenat. Lätt som en plätt!
5 Champinjoner
2 ,5 dl Kelda mushroom
1 påse spenat
½ grillad kyckling
Salt
Skär upp champinjonerna och stek upp i en stekpanna. Häll sedan ner Keldasåsen och spenaten och den halva kycklinge(ta bort skinnet innan) och låt koka upp. Voila ! Superenkelt, gott och lätt.
Till ca 1 person!
5 Champinjoner
2 ,5 dl Kelda mushroom
1 påse spenat
½ grillad kyckling
Salt
Peppar
Skär upp champinjonerna och stek upp i en stekpanna. Häll sedan ner Keldasåsen och spenaten och den halva kycklinge(ta bort skinnet innan) och låt koka upp.Salta och peppra. Voila ! Superenkelt, gott och lätt. Serveras till en god och stor sallad! Men såklart något annat om man vill det !
Stekt kyckling med vitvinssås och champinjoner
Hallå matis bloggen ! :) Något som jag verkligen älskar är dels kyckling.. finns nog inget godare. Men på senaste har jag även börjat gilla svamp otroligt mycket.. så när vi testade denna rätten blev det en perfekt blandning!! Jag tycker ni borde testa detta receptet för ingen i min familj blev besviken vill jag säga, tvärtom, dem älskade det!
Du behöver :
Kycklingfiléer
1 dl färska champinjoner
Olivolja
Svartpeppar, salt & oregao
3 små vitlöksklyftor, lätt korssade
0,5 dl vitvin
1 msk mjöl
2 dl matlagningsgrädde
Skala vitlöken och slå/tryck på vitlöken så att den går sönder lite gran. Dela svampen i lite större delar. Ner med vitlöken, svampen och sen kycklingen i en skvätt olivolja, dela filéerna tunnare om de är väldigt tjocka. Krydda med peppar, salt och oregano. Stek så att de får fin färg på båda sidorna och när de är genomstekt så tar du ut kycklingen och lägger de på ett fat för att vila.
Plocka ut vitlöksklyftorna och om det är väldigt torrt i pannan häll i en skvätt vatten. Sen häller du i vinet, låt de puttra och reducera en stund innan du tillsätter matlagningsgrädde. Tillsätt mjölet och rör om noga och smaka av. Krydda försiktigt med mer salt, peppar och oregano om det behövs.
Kycklingfiléer
1 dl färska champinjoner
Olivolja
Svartpeppar, salt & oregao
3 små vitlöksklyftor, lätt korssade
0,5 dl vitvin
1 msk mjöl
2 dl matlagningsgrädde
Skala vitlöken och slå/tryck på vitlöken så att den går sönder lite gran. Dela svampen i lite större delar. Ner med vitlöken, svampen och sen kycklingen i en skvätt olivolja, dela filéerna tunnare om de är väldigt tjocka. Krydda med peppar, salt och oregano. Stek så att de får fin färg på båda sidorna och när de är genomstekt så tar du ut kycklingen och lägger de på ett fat för att vila.
Plocka ut vitlöksklyftorna och om det är väldigt torrt i pannan häll i en skvätt vatten. Sen häller du i vinet, låt de puttra och reducera en stund innan du tillsätter matlagningsgrädde. Tillsätt mjölet och rör om noga och smaka av. Krydda försiktigt med mer salt, peppar och oregano om det behövs.
Till detta passar en stor sallad, ris, färskpasta och potatisgratäng!
En thairätt!
Thailändskmat är ju för gott! Eller hur? Man får aldrig nog liksom :) Så här kommer ett recept på Röd ThaiCurry med kyckling för ca 4 pers.
Du behöver:
2 kycklingfiléer
1 burk (400ml) kokosmjölk
½-1 msk röd curry paste (beroende på hur starkt du vill ha det)
1 tsk kycklingfond
haricot verts (om man vill)
2 limeblad (inte supernödvändigt men går att hitta i thaibutiker)
salt
svartpeppar
Bryn kycklingen i en djup panna, krydda med salt och peppar. Tillsätt kokosmjölken, curryn och fonden. Släng sedan i lite haricot verts och limebladen, låt koka några minuter. Servera med ris och eventuellt lite sötsur sås.
2 kycklingfiléer
1 burk (400ml) kokosmjölk
½-1 msk röd curry paste (beroende på hur starkt du vill ha det)
1 tsk kycklingfond
haricot verts
2 limeblad
salt
svartpeppar
Gör så här:
Bryn kycklingen i en djup panna, krydda med salt och peppar. Tillsätt kokosmjölken, curryn och fonden. Släng sedan i lite haricot verts och limebladen, låt koka några minuter. Servera med ris om du vill eller en stor sallad! Och eventuellt sötsur sås om du gillar det. ( DET ÄR GALET GOTT!! )
Snodde bilden från :http://enlitenchili.blogspot.com
Pestosallad med kyckling & feta ost!
ca 500g kyckling, marinerad eller kryddad med salt och svartpeppar
2 portioner pasta, t.ex fusilli (gör mer än 2 port. om ni vill ha salladen matigare)
1-2 rågade msk röd pesto
150g fetaost
1 röd paprika
valfri sallad
lite färsk timjan
Gör såhär:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Bryn kycklingen tills den fått färg, krydda ev. med salt och svartpeppar. Låt både pasta och kyckling svalna lite och blanda sedan ihop dem i en stor skål. Tillsätt sedan peston, fetaosten och hackad paprika och rör sedan om. Lägg upp valfri mängd sallad på en tallrik och lägg över pasta- och kycklingröran. Strö lite färsk timjan över alltsammans och servera!
Du behöver:
ca 500g kyckling, marinerad eller kryddad med salt och svartpeppar
2 portioner pasta, t.ex fusilli (gör mer än 2 port. om ni vill ha salladen matigare)
1-2 rågade msk röd pesto
150g fetaost
1 röd paprika
valfri sallad
lite färsk timjan
Gör såhär: Bryn kycklingen tills den fått färg, krydda ev. med salt och svartpeppar. Lå kycklingen svalna lite och lägg i en skål.Tillsätt sedan peston, fetaosten och hackad paprika och rör sedan om. Lägg upp valfri mängd sallad på en tallrik och lägg över kycklingröran. Strö lite färsk timjan över alltsammans och servera! Mums :D
Frukost
Hejhej, blev lite sen uppdatering på dagens frukost men bättre sent än aldrig! :D blev äggröra, knäckebröd, nypressad apelsin juice och en lite fruktsallad :) (bildkvaliten är inte den bästa men)
Kram Clara
Hemmagjord Ceasar dressing
Hejsan! Ibland så har man inte ceasar dressing hemma eller så vill man helt enkelt testa att göra en egen hemma. Fast egentligen så brukar min favorit på MAXI allltidddd vara slut.. vilket är så sjukt tråkigt., för den är ju så himla populär, vilket jag förstår för den är ju så galet god. Den smakar EXAKT som man vill att en ceasar dressing ska smaka. Häromdagen när mamma ringde och sa att den var slut så försökte hon hitta en annan man kunde köpa hem så vi testade en ny, men alla andra har vitlökssmak i sig och jag höll rent ut sagt på att spy när jag smakade den. Usch & fy och blä! När det gäller köpt dressing ja då är det Erik Lallerstedts ceasardressing som gäller och inget annat !
Tillbaka till hemmagjord dressing hehe, här kommer ett recept som du lätt kan slänga ihop hemma. Det ger ca 5 dl ceasardressing :)
Det här behöver du :
2 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk pressad citronsaft
1 vitlöksklyfta
2 sardeller
3 dl rapsolja
½ dl finriven parmesanost
salt & peppar
vatten
Det här behöver du :
2 äggulorr.
1 msk dijonsenap
1 msk vitvinsvinäger
2 tsk pressad citronsaft
1 vitlöksklyfta
2 sardeller
3 dl rapsolja
½ dl finriven parmesanost
salt & peppar
vatten
GÖR SÅHÄR :
Använd mixerstav i en tillbringare. Lägg i äggulorna, sardellerna, vitlöken, senapen, vitvinsvinägern & citron. Mixa alltihopa slätt. Mät upp rapsoljan och tillsätt den i en fin strålen samtidigt som du fortsätter mixa. Tillsätt finriven parmesan och byt ut mix-munstycket mot vispen, eller vispa för hand. Det ska bli en tjockare vit kräm, likt majonäs. Späd dressingen med vatten och du vill ha den tunnare. Smaka av med salt & peppar.
Oj vad sugen jag blev på en cesarsallad nu.. så gott!
Hugs Carro!
pizza och banana split
'Hellojsan allihopa! idag har jag ätit hemma gjord pizza, superduper gott var den verkligen! ibland kan det vara godare att göra egen pizza än att köpa tycker jag fast inte alltid hehe :) och sen gjorde unnade jag mig en banana split, nu när det är helg och allt och så skönt att det är lov med!! :D
här kommer iaf receptet
Gör så här!
1. Gör degen: Blanda samman mjöl och salt.
1
2. Måtta upp hälften av det ljumma vattnet i en bunke och smula i jästen. Rör om tills jästen har löst sig och tillsätt därefter resten av vattnet.
3. Blanda ner mjölet, lite i taget.
4. Arbeta kraftigt och länge, 5 minuter i maskin eller 10 för hand, till en slät och ganska lös deg.
5. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa i 30 minuter.
6. Värm ugnen till 250-275°.
7. Laga tomatsåsen genom att hälla tomatkrosset i en kastrull och koka upp. Krydda den med tomatpuré, salt och svartpeppar.
8. Låt tomatsåsen sjuda på svag värme i cirka 20 minuter. Pressa då ner vitlöken och rör om.
Sen får du själv välja vad du vill ha på din pizza! jag la på feta ost, salami, ananas, tomater, och vanlig ost. sen efter pizzan hade varit inne i ugnen så la jag på roccola sallad! hur gott som helst tycker jag! / Clara
nu är jag så mätt så jag vet inte vad, men gott va det! :)
Tips på en bra blogg: Matomspunnet
När vi såg denna underbara bild från http://matomspunnet.blogg.se så var vi tvunga av att dela med oss av detta recept! Galet vad goda hennes muffinsar ser ut ! Håller ni inte med? :) Här kommer bilden och receptet från hennes blogg! detta ska vi testa KRAM CLARA OCH CARRO!
Blåbärsmuffins med vit choklad och crumble
För massor av muffins, kanske 15 stycken STORA.
250 gram smör
9 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
4 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 st ägg
2,5 dl mjölk
2,5 dl filmjölk
1 paket frysta blåbär
100 gram hackad vit choklad
Skal från en citron
1 tsk vaniljpulver/socker
Smält smöret i en kastrull. Ha i citronzest och vaniljpulver och låt bubbla med lite. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om. Ha ner det i sockersmeten tillsammans med smöret, mjölken och filmjölken. Rör om försiktigt. Vänd ner blåbären och den vita chokladen så försiktigt som det går. Fyll stora muffinsformar (nästan ända upp) och strö på smuldeg/crumble. Grädda i 30-35 minuter på 175 grader. Låt svalna helt!
15 stycken STORA Muffins!
250 gram smör
9 dl vetemjöl
2,5 dl strösocker
4 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 st ägg
2,5 dl mjölk
2,5 dl filmjölk
1 paket frysta blåbär
100 gram hackad vit choklad
Skal från en citron
1 tsk vaniljpulver/socker
Smält smöret i en kastrull. Ha i citronzest och vaniljpulver och låt bubbla med lite. Vispa ägg och socker poröst. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör om. Ha ner det i sockersmeten tillsammans med smöret, mjölken och filmjölken. Rör om försiktigt. Vänd ner blåbären och den vita chokladen så försiktigt som det går. Fyll stora muffinsformar (nästan ända upp) och strö på smuldeg/crumble. Grädda i 30-35 minuter på 175 grader. Låt svalna helt!
Tea
Te kan vara så otroligt gott ibland! Har sådana peridoer då jag dricker massa te och då jag verkligen inte dricker något. En av mina favorit sorter är den på bilden men älskar även grönt te, kanel te och lite sådana goda smaker!:) Dricker ni te? Och har ni någon favorit?!
Snabbt, enkelt, gott !
Ja jag och alla andra tusen kesolovers brukar nog ofta göra så här! Idag hade vi en halv keso hemma så la i lite bananer rakt ner i förpackningen och hällde i massa kanel, hur smidigt och gott som helst! Vad skulle jag gjort utan keso... så överdrivet gott och dessutom bra! Synd att jag inte hade cashewnötter hemma bara, då hade det vart perfekt... så himla sugen på nötter nu.. men det är jag alla timmar dygnet runt..
En annan sak som är smidigt som bara den med keson är ju att du kan ta med den överallt, i väskan, handväskan, till skolan.. jag överallt. Glöm inte skeden/ gaflen bara! :D
Kram Carro
Knäckebrödsbak IGEN!
¨
Hallå igen! Ja även idag fick jag göra knäckebröderna då min mamma och pappa verkligen älskar dem! Och äveN jag såklart ( hehe ) och idag blev dem förvånansvärt goda!! Hemmagjorde knäckebröd är så mycket godare än köpta tycker jag personligen.. smakar mycket mer och är mer knaprigt . Verklien något ni måste testa :D
KRAM CARRO!
Vita kärleksmums!
Idag var min syster hemma från skolan och då bakade hon vita kärleksmums! Därför tänkte jag dela med mig av lite bilder på dem och även receptet! :D Visst ser dem galet goda ut? Mums! Kram Carro!
Du behöver:
4 ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
glasyr
100 g smör
1 dl socker
1 msk vailjsocker
1 äggula
kokosflingor
1. Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i vattnet och rör smeten slät. Häll smten i en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175 grader i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
2. Glasyr: I en kastrull, smält smör tillsammans med socker och vaniljsocker. Vispa försiktigt ned äggulan och bred genast ut glasyren över kakan. Strö över rikligt med kokos.
4 ägg
4 dl socker
4 dl mjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
2 dl vatten
glasyr
100 g smör
1 dl socker
1 msk vailjsocker
1 äggula
kokosflingor
1. Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Häll i vattnet och rör smeten slät. Häll smten i en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda i 175 grader i 25-30 minuter. Låt kakan svalna.
2. Glasyr: I en kastrull, smält smör tillsammans med socker och vaniljsocker. Vispa försiktigt ned äggulan och bred genast ut glasyren över kakan. Strö över rikligt med kokos.
Fruktsallad
Har precis kommit hem från ett jobbigt träningspass så nu har jag gjort en liten fruktsallad och nu ska jag lägga mig i sängen och kolla gårdagens avsnitt från topmodel Sverige! :)
Kram på er // Clara
Stekt lax med baconspenat&advokadoröra
för 2 pers
2 laxfiléer
2 dl fryst bladspenat
1 avocado
ett paket bacon
1 vitlökslyfta
en halv citron
smör att steka i
salt, peppar
Strimla och knaperstek bacon.
Fräs bladspenaten i smör och vitlök 2 minuter, blanda ihop med baconen.
Stek laxfileérna 4 minuter på varje sida, salta och peppra.
Tärna avokadon och blanda ner i bacon och spenatblandningen.
Fördela blandningen över laxen och pressa över lite citron.
för 2 pers
2 laxfiléer
2 dl fryst bladspenat
1 avocado
ett paket bacon
1 vitlökslyfta
en halv citron
smör att steka i
salt, peppar
Strimla och knaperstek bacon.
Fräs bladspenaten i smör och vitlök 2 minuter, blanda ihop med baconen.
Stek laxfileérna 4 minuter på varje sida, salta och peppra.
Tärna avokadon och blanda ner i bacon och spenatblandningen.
Fördela blandningen över laxen och pressa över lite citron.
Bild lånad från : http://nysansmat.blogspot.com
Dubbla pålägget!
Hej på er igen ! Har gjort mina smaskiga knäckisar igen :) Och måste bara tipsa er om att det är sjukt gott att ta olika pålägg på samma knäckebröd för er som inte testat detta. Som idag la jag först på salami, och sedan ost och en god grönsak på det! Mycket godare med fler smaker! Men det är säkert riktigt gott med tex skinka + ost lite sallad och sådant gott!
Jag pepprade även lite och saltade med lite flingsalt för att få ännu mer smak.. gud vad gott det är!
Kram från Carro!
ps: här är länken till knäckebrödet : http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/february/knackebrods-kvallsbak.html
Åhh..Keso banan kanel och cashewnötter!
Ja som alltid blev det en liten favorit idag! Keso med banan, rostade naturella cashewnötter med överdrivet mycket kanel. LOVE LOVE LOVE! Så otroligt gott! :D En favorit ni absolut måste testa! Kram Carro
Lite bilder
Här är lite fler bilder från igår då jag gjorde en super god ceasarsallad! På kycklingen häller jag kryddan Oregano medans jag steker den, gör så att den får en godare smak! :) Sedan en bild på dem hemmagjorda krutongerna som jag steker i olivolja, pressad vitlök och pepprar med oregano och svart peppar. På sista bilden är salladen och den godaste parmesanosten som finns! Den hyvlar du över din sallad, mums!
Carro
@ pios
Kom nästan precis hem från pios!riktigt god mat så nu är jag proppmätt!!
hoppas ni har haft en superdag! :D
hoppas ni har haft en superdag! :D
kramis clara
Alla hjärtansdag tårta!
Ja idag är det som alla vet alla hjärtans dag! Hoppas ni haft en super mysig dag :) Här kommer en riktigt god vit chokladkaka som passar perfekt till denna dagen ! Även toppad med lite granatäpplen! Ha nu en riktigt bra Alla hjärtans dag! Det är lite tomt här på bloggen nu, men vi har fullt upp med annat som ni säkert förstår men vi försöker skriva så mycket vi kan! :D Kram Carro&Clara!
Du behöver:
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
Glasyr
1 ask philadelphiaost
msk florsocker
Gör såhär:
Smält smör, rör i choklad, blanda vaniljsocker, socker och ägg, blanda sist ner vetemjölet och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Tag ut, låt svalna och blanda ihop osten med florsockret. Bred över kall kaka och garnera med Granatäpple.
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
Glasyr
1 ask philadelphiaost
msk florsocker
Gör såhär:
Smält smör, rör i choklad, blanda vaniljsocker, socker och ägg, blanda sist ner vetemjölet och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Tag ut, låt svalna och blanda ihop osten med florsockret. Bred över kall kaka och garnera med Granatäpple.
Bild tagen från denna blogg : http://livsstilochmyspatingvalla.blogspot.com
Alla hjärtans dag
Hej allihopa! Hoppas ni har haft en super bra dag än så länge! Tänkte bara lägga in ett snabbt litet inlägg och säga glad alla hjärtans dag till er alla från oss!! :D
Ikväll ska jag ut och äta med mina föräldrar så kommer nog en liten uppdatering senare ikväll!
Och idag när jag kom hem hade farmor varit här med ett brev med lite pengar och ett vanilj hjärta! Tack snälla farmor!:D
Kram på er / Clara
pasta carbonara
Antal portioner: 4
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
400 g spaghetti
3 st ägg
3 msk grädde
100 g finriven parmesan
200 g rökt skinka, sidfläsk eller bacon
2 st vitlöksklyftor
1 st gul lök
salt och svartpeppar
persilja
Gör så här
1. Börja med att koka upp vattnet till spaghettin. Vispa ihop ägg, grädde och hälften av osten. Strimla skinkan och vitlöken. Hacka löken. Stek skinka och lök i en stekpanna.
2. Häll av vattnet från spaghettin och blanda den med skink- och lökblandningen. Rör sedan ner äggröran. Rör ordentligt så att inte äggen stelnar.
3. Servera med resten av osten och eventuellt med en äggula till varje portion.
En av favorit rätterna ikväll
Ja ikväll var jag så galet sugen på ceasarsalladen som jag älskar så det fick bli det ! :D Så otroligt gott , finns nog inget bättre ibland alltså... Här kommer mitt recept igen.
Coctailtomater
Coctailtomater
Ruccola sallad
Parmesanost
Peppar
Bacon
Egengjorda vitlökskrutonger
Ceardressing
Hur du gör dina egna krutonger: Hetta upp en platta och häll i olivolja . Pressa i några vitlöksklyfor ,jag brukar typ ta 10 st för jag som sagt älskar stark och kryddig mat.. låt det puttra lite och lägg sedan i skivade brödkrutonger, du kan använda vilket bröd som helst bara du skärt dom i fyrkanter. Stek dem på låg värme ganska länge eller hög värme en kortare tid tills dem blir gyllen brunaoch peppra med svartpeppar och oregano.
Coctailtomater
Ruccola sallad
Parmesanost
Peppar
Bacon
Egengjorda vitlökskrutonger
Ceardressing
Hur du gör dina egna krutonger: Hetta upp en platta och häll i olivolja . Pressa i några vitlöksklyfor ,jag brukar typ ta 10 st för jag som sagt älskar stark och kryddig mat.. låt det puttra lite och lägg sedan i skivade brödkrutonger, du kan använda vilket bröd som helst bara du skärt dom i fyrkanter. Stek dem på låg värme ganska länge eller hög värme en kortare tid tills dem blir gyllen brunaoch peppra med svartpeppar och oregano.
Sedan steker du kycklingen och baconen enligt anvisningarna på paketet, glöm ej att krydda kycklingen medans du steker den, jag kryddar med samma smaker som till krutongerna!
Sedan är det bara att blanda ihop alla ingredienserna till en smarrig sallad! Peppra och krydda så mycket som du vill, och riv parmesan ost över hela salladen. Jag som älskar kryddor dränker min sallad i peppar som ni ser på bilderna. Men hur gott är det inte?!
KRAM CARRO!
Fylld fläskfile
Den ost fyllda kycklingfilen som vi äter så mycket av är ju riktigt gott, råder er som fortfarande inte testat den att göra det snarast!! :) Jag lovar er att ni kommer tycka om det. Men jag hittade ett recept för att variera lite, fläskfile är ju också så himla gott. Så man kan ju alltid fylla en fläskfile med samma ost och lina runt med bacon. Här kommer receptet för 4 personer, fylld fläskfile och ett recept på en sås som passar till.
Du behöver:
1 fläskfilé (ca 500g)
100-150g mögelost
1 paket bacon
Balsamvinägersås:
3-4 dl matlagningsgrädde
2,5 msk balsamvinäger
2 msk koncentrerad kycklingfond
2-3 vitlöksklyftor
1-2 msk maizenaredning
salt och svartpeppar
Gör såhär:
Krydda filén med salt och svartpeppar och bryn den sedan i lite matfett i en stekpanna. Skär sedan ett snitt i fläskfilén och fyll med osten. Linda runt bacon och lägg filén i ugnsform. Sätt in i ugnen på 175° i ca 40 minuter eller tills den är genomstekt.
Blanda alla ingredienserna (utom maizenan) till såsen i en liten kastrull, låt koka upp. Tillsätt maizenan, låt puttra några minuter och smaka till sist av med salt och svartpeppar. Servera med fläskfilén, sallad och t.ex potatiskroketter.
1 fläskfilé (ca 500g)
cantadou ost med smak av vitlök och basilika
1 paket bacon
Balsamvinägersås:
3-4 dl matlagningsgrädde
2,5 msk balsamvinäger
2 msk koncentrerad kycklingfond
2-3 vitlöksklyftor
1-2 msk maizenaredning
salt och svartpeppar
Gör såhär:
Krydda filén med salt och svartpeppar och bryn den sedan i lite matfett i en stekpanna. Skär sedan ett snitt i fläskfilén och fyll med osten. Linda runt bacon och lägg filén i ugnsform. Sätt in i ugnen på 175° i ca 40 minuter eller tills den är genomstekt.
Blanda alla ingredienserna (utom maizenan) till såsen i en liten kastrull, låt koka upp. Tillsätt maizenan, låt puttra några minuter och smaka till sist av med salt och svartpeppar. Servera med fläskfilén, sallad och t.ex sparris och massa grönsaker eller något annat gott!
Bild tagen från kostvägen.
Hemmagjorda Pizzasnurror
Hallå ! :) Om man är sugen på pizza men kanske inte vill ha den vanlija variaten så kan man alltid ta fram bakargrejerna och göra egna pizza snurror! Även kallade pizza bullar :) Här kommer ett lätt recept.
Det här behöver du till ca 30-35 små pizzabullar :
50 gram jäst
75 gram smör / olja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter )
Fyllning
1 dl Tomatpure
Oregano
3 pkt bacon
3 dl riven ost
Garnering:
Uppvispat ägg
ost
Gör så här:
Klipp baconet smått, och fräs detta. Låt svalna.
Ställ ugnen på 225 grader. Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, och tillsätt mjölken – och värm upp till fingervarmt.
Häll lite av spadet över jästen och rör tills jästen helt har löst upp sig, och tillsätt resten av degspadet under omrörning.
Rör sedan ner nästan allt mjöl och även saltet . Spara lite mjöl till du ska baka ut.
Låt sedan degen jäsa i 30 minuter , under bakhandduk.
Sedan är det dags att baka ut – dela degen i 4 delar.
Och rulla ut dem till rektanglar.
Smöra sedan på tomatpuren på degen, och strö över fyllningen. Sedan rullar du ihop detta till en längd och skär i lagom stora skivor och lägger dy upp bullarna på bakplåten eller i formar.
åt sedan jäsa i ytterligare 30 minuter under bakhandduk, och sedan penslar du bullarna med uppvispat ägg och strör, över riktligt med ost innan de ska gräddas i mitten av ugnen .
Det här behöver du till ca 30-35 små pizzabullar :
50 gram jäst
75 gram smör / olja
5 dl mjölk
1 tsk salt
13 dl vetemjöl ( alternativt lite olika blandade mjölsorter )
Fyllning
1 dl Tomatpure
Oregano
3 pkt bacon
3 dl riven ost
Garnering:
Uppvispat ägg
ost
Gör så här:
Klipp baconet smått, och fräs detta. Låt svalna.
Ställ ugnen på 225 grader. Smula jästen i en bunke.
Smält smöret i en kastrull, och tillsätt mjölken – och värm upp till fingervarmt.
Häll lite av spadet över jästen och rör tills jästen helt har löst upp sig, och tillsätt resten av degspadet under omrörning.
Rör sedan ner nästan allt mjöl och även saltet . Spara lite mjöl till du ska baka ut.
Låt sedan degen jäsa i 30 minuter , under bakhandduk.
Sedan är det dags att baka ut – dela degen i 4 delar.
Och rulla ut dem till rektanglar.
Smöra sedan på tomatpuren på degen, och strö över fyllningen. Sedan rullar du ihop detta till en längd och skär i lagom stora skivor och lägger dy upp bullarna på bakplåten eller i formar.
åt sedan jäsa i ytterligare 30 minuter under bakhandduk, och sedan penslar du bullarna med uppvispat ägg och strör, över riktligt med ost innan de ska gräddas i mitten av ugnen tills dem fått en gyllende färg! Redo att ätas!
Bild från kryddurken!
Chaite
Om ni inte har testat detta te:t än så måste ni göra de sjukt gott! (är speciellt till er som gillar chai latte)
Om man häller i lite skummad mjölk och kardemumma på toppen så tror jag att de kan smaka ganska likt som chailatte, dock inte lika söt och säkert inte lika god men nästan! :D
Dagens lunch
Heejsan allihopa! Fick sluta redan vid 11 idag så var hemma tidigt, gjorde lite varmakoppen med kantarell smak och ett knäckebröd med ost och gurka.
Snabbt och enkelt :D
Kramisar Clara
Naturgodis <3 Carro
Denna söndag blir det mys med massa NATURGODIS! Förstår inte hur jag aldrig tröttnar.. lika gott varje gång. MUMS!
Kram Carro!
HAR NI NÅGRA ÅSIKTER?
Hej allihopa! Nu har vi en fråga till er! Vad tycker ni om bloggen? Vad vill ni se mer av ? :) Vad tycker ni är bra / dåligt och vad kan vi bli bättre på ? Och vill ni ha något speciellt recept ?
TYCK TILL NU! :D :D :D
KRAMAR FRÅN OSS TILL ER !
Favorit rätten för oss alla, i Magaluf, Mixed grill! MUMS
Mitt absoluta favorit bröd igen!
Som ni vet bakade jag mitt favorit bröd häromdagen till soppan vi åt :) Och så la jag ut recepttet, tog lite nya bilder på det idag för att visa er. Det är så himla gott med nötter och MYCKET frön i ett bröd. Det gör att det får mycket mer smaker. Och det är absolut godre än ett helt vanligt bröd enligt mig då! Men här kommer iallfall det exakta recepet som jag använde mig av då jag bakade det. Jag ändrade lite och hällde i mycket mer av sakerna än vad det egentiligen ska. Och det blev mycket godare! :D TESTA TESTA TESTA. Så här är mitt egna recept:
Brödet:
Ingredienser3 dl dinkel fullkornsmjöl3 dl rågmjöl½ dl linfrö½ dl solrosfrön½ dl pumpafrön2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar.1 tsk salt6 dl yoghurt, naturell1½ tsk bikarbonatGör så härUgn 175°Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuterRör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!! Så mycket godare än köpt bröd och eftersom jag älskar nötter så är det perfekt , och mina vänner och familj älskar också det. Testa testa!
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar. Jag la nog i 5 dl cashewnötter he he ! Kanske var lite mer...
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!!
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
2,5 dl linfrö
1 dl solrosfrön
1 dl rostade pumpafrön
1 dl hackade valnötter
7 dl hackade cashewnötter. La även i ganska många hela cashewnöter
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 55- 60 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!!
Låt det svalna av ett tag. Det är lite godare att äta när det inte är så varmt.
Världens godaste frukost !
Gogmorgon. Idag blev det en riktigt god frukost som bestod av en halv grapefrukt, kaffe, mammas nybakade bröd , det som är mörkt, ( finns recept på bloggen) med ägg och kaviar. Och yoghurt med min nya mussl + massa kanel, i och den var otroligt god! Så nu kommer jag nog äta det varje dag i en lång period. Jag fasnar alltid för något sedan äter jag det i en lång period , och sedan tröttnar jag! Är ni också sånna? :D
Och nu tycker jag även ägg och kaviar är så galet gott.
Kram Carro!
Veckans filmtips!
Igår var vi som sagt på bion En gång i Phuket! :) Och det var riktigt bra & så himla rolig, man skrattade verkligen hela tiden och den var riktigt underhållande..så denna film rekomenderas starkt om man gillar komedi filmer :) En super film helt enkelt!
Mot bion!
Nu ska vi tjejer iväg på den efterlängtade En gång i Phuket! Med oss har vi massa mumsigt naturgodis ( såklart ) och annat godis! Mumsigt värre. Ha en bra kväll läsare!!
Kramar Clara&Carro
Naturgodis! Bästa som finns enligt mig hihi ( carro)
Är verkligen beroende..
Thailänsk kycklinggryta!
Enkel thaikycklinggryta à la paleo 4-5 port
1 blomkålshuvud
2 broccolistånd
1 gul lök
3-4 morötter
2 burkar kokosmjölk
1 kg kyckling
2 tsk röd thailändsk curry
saften från 1 lime
ev. lite salt
torkad chilipeppar
kokosolja att steka i
Gör så här:
Klyfta löken. Bryt blomkålen och broccolin i buketter. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Skär kycklingen i mindre bitar.
Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i morötterna och blomkålen och koka ca 5 minuter. Tillsätt sedan broccolin och koka ytterligare ca 5 minuter tills grönsakerna känns mjuka. Häll av vattnet i ett durkslag.
Fräs löken i kokosolja tills den mjuknar. Stek sedan kycklingen i kokosolja. Häll på kokokosmjölken och tillsätt curryn och limesaft och ev. lite salt. Låt koka upp.
Tillsätt grönsakerna och rör om. Låt var och en ha på chilipeppar efter smakDuEnkel thaikycklinggryta à la paleo 4-5 port
Du behöver :
1 blomkålshuvud
2 broccolistånd
1 gul lök
3-4 morötter
2 burkar kokosmjölk
1 kg kyckling
2 tsk röd thailändsk curry
saften från 1 lime
ev. lite salt
torkad chilipeppar
kokosolja att steka i
Gör så här:
Klyfta löken. Bryt blomkålen och broccolin i buketter. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Skär kycklingen i mindre bitar.
Koka upp vatten i en stor kastrull. Lägg i morötterna och blomkålen och koka ca 5 minuter. Tillsätt sedan broccolin och koka ytterligare ca 5 minuter tills grönsakerna känns mjuka. Häll av vattnet i ett durkslag.
Fräs löken i kokosolja tills den mjuknar. Stek sedan kycklingen i kokosolja. Häll på kokokosmjölken och tillsätt curryn och limesaft och ev. lite salt. Låt koka upp.
Tillsätt grönsakerna och rör om. Låt var och en ha på chilipeppar efter smak.
Smaskig räksallad
Räksallad à la paleo 4-5 port
1 1/2 kilo räkor med skal
saften från 1/2-1 citron
2 vitlöksklyftor
1 tsk chiliflakes
2 msk olivolja
Sallad
kokt sparris
sallad
tomater
paprika
gurka
avokado
kokta ägg
Gör så här:
Skala räkorna. Blanda citronsaft, vitlöksklyftor, chiliflakes och olivolja och låt räkorna marinera i detta i minst en kvart.
Räksallad 4-5 port
1 1/2 kilo räkor med skal
saften från 1/2-1 citron
2 vitlöksklyftor
1 tsk chiliflakes
2 msk olivolja
stekt sparris
ruccola
tomater
paprika
avokado
kokta ägg
Gör så här:
Skala räkorna. Blanda citronsaft, vitlöksklyftor, chiliflakes och olivolja och låt räkorna marinera i detta i minst en kvart. Sedan lägger du ner räkorna i salladen.
Breakfast
Godmorgon! Har precis gjort mig lite frukost så nu är jag proppmätt! :)
Frukosten bestod av
-havregrynsgröt med mjölk,kanel & lite flingor på toppen
-nypressad apelsin juice (något av de bästa jag vet! :D )
-ett ägg
- och en kiwi
https://cdn1.cdnme.se/cdn/8-1/3172472/images/2012/pic_188810557.jpg" class="image">
https://cdn2.cdnme.se/cdn/8-1/3172472/images/2012/pic_188810645.jpg" class="image">
Knäckebrödsbak
Morsningkorsning! Igårkväll efter jag hade bakat brödet som min familj verkligen älskade! Så satte jag igång med att göra knäckebröderna eftersom dem var slut och dem går ju verkligen åt!! :) Och igår testade jag att lägga ner lite cashewnötter också men jag hackade dem inte.. vilket man borde göra för annars kan knäckebrödet spricka pga av att nötterna är så stora. Men det var galet gott ändå! Så det fick bli min frukost idag. Riktigt gott!
Kramisar Carro
På dem översta bilderna ser ni då smeten, och på bilderna där nere har ni resultatet! :D Mumsigt.
Här kommer receptet på knäckisarna igen så som jag gjorde dem igår!
Du behöver :2 dl dinkelmjöl0,5 dl linfrön1 dl sesamfrön1 dl solrosfrön0,5 dl rapsolja2 dl kokande vattenflingsaltGör så här:Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Jag la även i
1 dl rostade pumpakärnor ( om du vill )
0,5 dl hackade cashew ( om du vill )
1 dl extra linfrön ( om du vill! )
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Jag rekomendera att ta lite mer flingsalt då det var mycket godare när man kände salt smaken !! Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Jag la även i
1 dl rostade pumpakärnor ( om du vill )
1 dl extra linfrön ( om du vill! )
1 dl cashewnötter
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Jag rekomendera att ta lite mer flingsalt då det var mycket godare när man kände salt smaken !! Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
Favoriten i repris
Har precis fått mat i magen! Lagade mat till mamma och pappa idag så de fick bli dom fylda kycklingfilerna.
vilket dom uppskattade och tyckte va superduper gott!!
så till alla er som inte har testat detta receptet än, GÖR DET NU!! :D
kram clara
receptet kommer här
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
maizena (om man vill ha tjockare sås )
soya
1/2 st köttbuljong
Sparris
Soltorkade tomater
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek kycklingen i smör, så att den får en fin yta och peppra och salta hur mycket du vill. Tag av från spisen, snitta kycklingen i sidan och fyll med osten och lägg i en soltorkad tomat i vare. (4 filéer = 1 st cantadou). Linda bacon runt om varje kycklingfile så den håller ihop hela innehållet . Placera kycklingen i en ugnsäker form. In i ugnen och låt grädda ca 20-30 minuter.
3. Koka upp grädde i en kastrull, häll i 1 st cantadou, 1/2 köttbuljong, skvätt soya, salta och peppra efter eget tycke. Häll i lite maizena om ni önskar få såsen lite tjockare.
ps, sparrisarna ser ruttna ut hehe
Nyhet!
Den här muslin var ny på frukost hyllan på MAXI så var tvungen att köpa den! Ser galet god ut och luktar även gott, och allting som är inuti den älskar jag, så kan inte bli något annat än succe! :D Har ni testat denna? Är den god?
kram Carro
Favoritsoppan med nybakat bröd!
Hejsan! :) Ikväll blev det en av dem godaste rätterna, saffranssoppan med fisk! Mums vad gott! Det är så otroligt gott. Men väldigtmättandet så man orkar inte så mycket.. men man njuter verkligen när man äter det .Till det bakade jag mitt favorit bröd och la i massa cashewnötter vilket blev otoroligt gott!
Till soppan toppade vi med vitlöks Aioli och jag tog som vanligt massa citronpeppar.. Har ni fortfarande inte testat detta så måste ni absolut göra det! :D
Brödet:
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar.
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!! Så mycket godare än köpt bröd och eftersom jag älskar nötter så är det perfekt , och mina vänner och familj älskar också det. Testa testa!
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar. Jag la nog i 5 dl cashewnötter he he ! :D Kanske var lite mer...
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!! 
Och receptet till soppan kommer här! :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/den-super-goda-saffranssoppan-med-fisk.html
Svar på tal om sconsen!
Är det som kakor alltså något sött(fika) eller ska man ha typ ost på dom och äta dom till frukost?
Saffrans&pepparkaksscones!
Eftersom Clara åt scones igår så blev jag riktigt sugen på det.. och tänkte ge er en lite reminder.. kommer ni ihåg när jag la upp mina saffrans scones och pepparkakasscones? Om inte , så lägger jag in dem igen! Och dom är riktigt goda vill jag lova. Nästan så man inte kan sluta äta dem. Men den vanliga varianten är också god... detta receptet har jag mixat ihop själv, och jag älskar att testa nya grejer. Nästa gång jag ska baka scones, så ska jag hacka ner massa nötter bara för jag älskar nötter!Men då blir det nog utan saffran & pepparkakas smak! Men här kommer dem! Det är mitt grundrecept, bara att jag antingen slängt i pepparkaks kryddor, eller saffran!
Let´s start with the gingerscones!! Hehe
Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
70 g margarin
2,5 dl vatten
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2,5 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
En hel påse Pepparkakskryddor ( en påse med färdig pepparkakskryddor )
Så här gör du !
Sätt ugnen på 225 grader.Blanda Grahmsmjölet, rågmjölet, bakpulvret,saltet, linfröna ,pumpakärnorna och pepparkakskryddorna i en bunke. ( Alla de torra ingredienserna först ) . Tärna sedan upp smöret i bitar och lägg ner, och häll sedan i vattnet! Nu är det dags att ta fram händerna :), ner i bunken och gegga ihop allt till en deg. Se till så att smöret är utdegat och inte ligger i klumpar. Fördela degen i 2 delar och platta ut på en plåt som 2 runda cirklar. Gör ett kors i båda och gör lite små hål med en gaffel. Om du vill kan du lägga på lite mer pumpakärnor som jag brukar! In i ugnen ca 14 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna , och nu har du dina pepparkaksscones klara! MUMS :D Jätte gott med ost , gurka, julkorv, och något varmt o dircka till. Hoppas ni gillar dom! ;)
Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
60 g margarin
2,5 dl vatten
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2,5 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
En hel påse Pepparkakskryddor ( en påse med färdig pepparkakskryddor )
Så här gör du !
Sätt ugnen på 225 grader.Blanda Grahmsmjölet, rågmjölet, bakpulvret,saltet, linfröna ,pumpakärnorna och pepparkakskryddorna i en bunke. ( Alla de torra ingredienserna först ) . Tärna sedan upp smöret i bitar och lägg ner, och häll sedan i vattnet! Nu är det dags att ta fram händerna :), ner i bunken och gegga ihop allt till en deg. Se till så att smöret är utdegat och inte ligger i klumpar. Fördela degen i 2 delar och platta ut på en plåt som 2 runda cirklar. Gör ett kors i båda och gör lite små hål med en gaffel. Om du vill kan du lägga på lite mer pumpakärnor som jag brukar! In i ugnen ca 14 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna , och nu har du dina pepparkaksscones klara! :D
Och här kommer saffranssconsen!
Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
4 dl pumpafrön
2,5 msk linfrön
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2 dl vatten
60 g margarin
saffran! 1 g saffran ( alltså 2 påsar med 0,5 g )
Gör så här:
Sätt ungen på 225 grader och ställ fram en plåt.
Blanda ihop grahamsmjölet, rågmjölet,pumpafröna, linfröna, bakpulvret och saltet i en bunke.
Om man bakar med saffran, måste saffranet först blandas ut med något lösligt, alltså vattnet i detta fallet, och det ska helst vara varmt. Så värm 2 dl vatten och häll i tex ett glas. Häll i båda påsarna med saffrat i glaset och blanda. Låt det stå i någon minut medans du tärnar i smöret i bunken med dem andra ingredienserna. Till sist häller du i vatten och saffransblandningen i bunken och blandar noga med händerna, det är lite varmt i början men försvinner fort. ( Det ska vara lite kladdigt! ) När du fått ihop allting till en deg, delar du upp degen i 2 delar och rundar till varje del som en rund kaka, beroende på hur du vill ha den! Skär ett kors i mitten och ta en gaffeloch gör lite hål i dem.
Nybakta scones
Nya bakta scones, kiwi och ett glas med iskall mjölk sitter inte helt fel efter ett hårt träningspass!! :D
Riktigt Muums!! Kram Clara!
Mmmmm
Halloj ! :) Som jag skrev igår älskar jag mitt hemmabakade bröd och kncäkis! Och även idag var jag tvungen att ta mig lite sådant, med salami, gurka, tomat och paprika och så saltar jag knäckebröderna lite mer med flingsalt för att få mer smak.. galet hur gott det är! Har verkligen blivit beroende av detta nu.... Och knäckebrödet tog nyss slut, så imorgon ska jag , eller MÅSTE , göra nytt!
Visst ser det gott ut med alla färger? :D
Kramisar Carro
Dagens andra lax recept!
Lax i ugn med räkräcke! :D Räkor och lax är också en god kombination , speciellt när det varit inne i ugnen tillsammans. Så här är ett lätt recept. Själv har jag ätit det och tycker om det otroligt mycket! :D
Du behöver :
smör till formen
ca 600 gram lax
svartpeppar
salt
ca 200 gram frysta räkor (tina dem under kallt rinnande vatten och låt rinna av ordentligt, gör gärna detta i förväg)
200 gram crème fraiche
1 ägg
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
lökpulver
parmesanost
smör till formen
ca 600 gram lax
svartpeppar
salt
ca 200 gram frysta räkor (tina dem under kallt rinnande vatten och låt rinna av ordentligt, gör gärna detta i förväg)
200 gram crème fraiche
1 ägg
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
lökpulver
parmesanost ( mycket )
Gör så här :
Sätt ugnen på 200°C.
Smörj en ugnsäker form och lägg laxbiten i den.
Salta och peppra laxen och laga den i ugnen ca 10 minuter.
Blanda ihop crème fraiche och ägg, pressa i vitlöksklyftorna och krydda med salt, peppar, citronpeppar och lökpulver.
Hacka de upptinade och avrunna räkorna grovt och rör ner dem i crème fraiche blandningen.
Då laxen varit i ugnen 10 minuter, ta ut formen och bred räkblandningen över laxen. Riv parmesanost överst.
laga laxen i ugn ytterligare ca 20 minuter eller tills den är färdig (tiden varierar beroende på laxbitens storlek.
Ungsbakad lax med pesto&parmesan
Hittade ett tjusigt recept som lätt riktigt gott.. och allt som har med lax är ju alltid gott enligt mig! Så här kommer ugnsbakad lax med pesto och parmesan smak!
Ingredienser för 4 personer
4 bitar portionsbitar lax
4 msk pesto, valfri
1 dl färskriven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Sparris, valfri mängd
1/2 citron
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.
Bred över pesto.
Fördela den rivna osten över laxen.
Krydda med lite salt och peppar.
Ingredienser för 4 personer
4 bitar portionsbitar lax
4 msk pesto, valfri
2 dl färskriven parmesanost
Salt
Svartpeppar
Sparris, valfri mängd
1/2 citron
2 msk hackad gräslök
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.
Bred över pesto.
Fördela den rivna osten över laxen.
Krydda med lite salt och peppar.
Sätt in i ugnen ca 20-25 minuter.
Skär av ändarna på sparrisen.
Stek i smör eller koka i lättsaltat vatten.
Pressa citron över sparrisen.
Strö på salt och peppar.
Lägg till sist på lite riven parmesan.
Dekorera med gräslök över laxen och sparris.
Smaklig måltid! ;)
sparris och lax = bästa kombinationen !
Halloumisallad
Hejsan allihopa! :D Jag ligger hemma med feber och tänkte därför lägga lite mer energi på bloggen just nu som lite sysselsättning!
Ibland kan det var tråkigt att äta samma sallad hela tiden.. det gör lätt att man tröttnar på det och tänker, ''Nej inte sallad nu igen ''.. Men då har jag en bra ide! Variera innehållet! Innan snöade jag totalt in på ceasarsalladen och är fortfarande galet tokig i det , men man måste även testa nya grejer så att man tycker det är lika gott varje gång.. för äter man samma varenda gång då kan det bli väldigt långtråkigt..
Jag brukade se folk som åt någon såkallad Halloumi ost och hade ingen aning om vad det var för något, jag tyckte mest det såg ut som typ ett grillat suddiggumi HAHA! Och sa till mig själv flera gånger idag ska jag testa det , idag ska jag göra hallumisallad!! Men det blev aldrig av,men tillslut så!! Och jag måste säga tack till mig själv som testade detta, det var RIKTIGT gott! De smakar lite segt när man tuggar det, nästan som gummi faktiskt hehe..och jag brukar äta det lite då och då, för att inte tröttna. Gud vad gott det är! Och eftersom jag gillade det så mycket så tror jag nog att ni också kommer göra det, så därför slänger jag upp ett recept , bra va? :D
Kram på er ! Carro
Bild tog jag från ICA visst ser det gott ut?Me love!
Ingredienser
1 rödlök
1 cantaloupemelon (à ca 750 g)
1 honungsmelon (à ca 1 kg)
finrivet skal av 1 lime
1 ask körsbärstomater (à 250 g)
1 halloumiost (à 250 g)
1 msk olivolja
1 påse blandad sallad (à ca 140 g)
1 dl kalamataoliver
1 dl rostade och skalade pistasch- eller cashewnötter
Ingredienser
1 rödlök
1 orange melon ( om du vill ha det )
1 honungsmelon ( om du vil ha det )
1 ask körsbärstomater
1 halloumiost (à 250 g)
1 msk olivolja
ruccolasallad
sparris ( gärna stekt)
1 dl rostade cashewnötter eller en påse pinjenötter
lite timjan
Hacka och skär alla ingredienser som du vill ha dem och lägg upp på en talrik. Sen gör du hallumiosten : Skär halloumin i ca 1 cm tjocka skivor. Stek osten i olja ca 1 minut på varje sida i en het stekpanna. Lägg osten längst upp på salladen när den är klar.
Tips på olika dressingar och såser som passar PERFEKT till halloumisallad & du blandar bara ihop allt och häller över salladen:
dressing 1:
Olivolja med citronsmak
Vitvins vinäger
Salt & Peppar
dressing 2:
3 msk. baslamvinäger
0,5 dl. olivolja
1 vitlöksklyfta
salt, peppar
dressing 3:
1 förp rucola, (70 g)
1 tsk flytande honung
1/2 st vitlökslyfta, riven
1 ask keso, (250 g)
dressing 4:
Det lättaste du kan göra är att ringla över en god balsamico över salladen! Och dem ser ut så här
Knäckisar och makisar
Idag har jag mumsat massa på både mitt hemmagjorda knäckebröd och mitt hemmagjorda bröd! Gud vad gott det är med hemmagjorda saker.. vill nog aldrig mer köpa färdiga knäckebröd och färdigt bröd..
receptet till knäckebröderna har ni här :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/february/knackebrods-kvallsbak.html
och brödet har ni här :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/february/mammas-goda-brod.html
Galet vad gott det är! Och jag körde på favorit pålägget nu som är salami, paprika och gurka ! Mumsigt värre :)
Kram Carro
Omelett
Heellosan! Magen kännes helt tom pch kurrade när jag kom hem från skolan så slängde snabbt ihop en liten omelett som jag precis har proppat i mig! Riktigt smarrrigt nu innan jag ska iväg och träna :)
Kram Clara
Vi har nog skrivit ut recept innan men här kommer det igen isf :)
Gör så här:
Häll i 2 ägg i en bunke
Tillsätt 2msk mjölk i bunken med äggen
Krydda med salt och peppar
Sen tycker jag att de är grymt gott med fetaost, salami och paprika i omeletten men man kan ju ta vad man har hemma och vad man gillar :)
Sen är de bara att hälla ut smeten på stekpannan och börja steka :D
Spenat&fetaost pajen
Har ni testat att göra denna pajen ännu? Den är högt uppe på listan på godaste maten jag ätit nu vill jag säga! Inlägget med recept har ni här :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/february/jamie-olivers-spenat-och-fetaostpaj.html
Green is the new black
Oj oj vad sugen man blev på alla dessa bilder! Så himla fina färger och dessutom goda saker, blir ni inte riktigt sugna när ni ser dessa bilderna? Det blir jag iallfall. Bilderna är tagna från weheartit.. Galet vad gott det ser ut!
Carro
Knäckis LCHF
Eftersom dem hemmagjorda knäckisarna är väldigt uppskattade kommer nu ett till recept, dock utan mjöl alltså LCHF vänligt :) Tycker ni det är kul att vi varierar mellan GI, LCHF och vanliga recept? Tyck till!
2 dl linfrö
2.5 dl blandade frön(t.ex solrosfrö, pumpakärnor, sesamfrö ev mandelmjöl)
1 msk fiberhusk
2.5 dl vatten
1 tsk salt
2,5 dl linfrö
3.5 dl blandade frön(t.ex solrosfrö, pumpakärnor& sesamfrö )
1 msk fiberhusk
2.5 dl vatten
1 tsk salt
Blanda allt och låt svälla nån minut. Bre på plåt med papper och skär rutor. Det är viktigt att man skär rutorna innan gräddningen. Strö över flingsalt. Grädda i ca 1 tim på 160 grader. Känn efter när det är hårt. Låt svalna och bryt i bitar.
Om man inte vet vad man ska ha på knäckebrödet så kan du testa lite olika, just på dessa hemmagjorda knäckebröderna så är det galet gott att ha MYCKET pålägg, vik på en skiva ost, korv, eller skinka och lägg på lite färskagrönsaker som paprika, tomater, gurka, eller varför inte lägga på lite feta ost eller parmesan ost och lägga på lite rucolasallad ? Ja mycket och färska pålägg är det godaste och fräschaste som finns. Om du tycker det är för lite salt smak så lägg på lite mer flingsalt innan du ska äta det! Och ett galet gott tips: Lite löskokt ägg som lägger på knäckebrödet och toppar med lite kaviar eller klippt dill..oh.my.god. ;)
Lite insperationsbilder till er från några bloggar bland annat : http://josefineandersson.se
Kräftsallad&räksallad
Hejsan! Vad roligt att någon frågade om en kräftsallad då jag själv älskar kräftsallad och även räksallad och äter det mycket ofta!! När jag gör kräftstjärtssallad använder jag alltid färdiga kräftsjärtar i burk och sedan blandar jag ner det jag vill ha och de brukar bli:
Kräftstjärtar med dillsmak
rucolasallad
coctailtomater
riven parmesanost
lite klippt dill
advokado
krutonger
feta ost
Till detta som en liten dressing köper jag alltid färdig Romsås som finns i vilken butik som helst! Men sen kan man ju göra egen dressing också och det finns i flera olika varianter men jag gör aldrig egen dressing när jag äter sallad utan köper alltid. Även ceasardressingen och Rrhode island dressingen tror jag är super gott till både räk och kräftsallad.
Men här kommer lite olika recept på dressing och såser till en god sallad som du lätt kan slänga ihop hemma ! Alla ingredienser blandar du bara ihop och serverar kall på salladen!
Dessa är rekomenderade till just räk&kräftsallader
Ostdressing:
1 burk creme fraiche
60 g blåmögelost
1 tsk honung
Svartpeppar & salt
1 burk creme fraiche
60 g blåmögelost
1 tsk honung
Svartpeppar & salt
Olivsås
3 msk olivolja
2 msk citron, pressad
1 tsk flingsalt
1 krm svartpeppar, nymald
Dillsås
olivolja
en halv pressad citron
färsk dill,
salt och peppar
lite cremefreich
Yoghurt dressing:
1 dl mild naturell yoghurt
1 msk citronsaft, pressad
1 krm salt
lite klippt dill
peppar
Min egna favorithemmagjorda dressing till räk och kräftsallad
1 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
1 msk saft från en citron
2 msk finhackad gräslök
1 charlottenlök, finhackad
en skvätt olivolja
1 tsk dijon senap
salt
Hemmagjord romsås
2 dl crème fraiche
0.5 dl majonnäs
0.5 tsk salt
2 msk röd stenbitsrom
Och här har ni en bild på dem köpta olika dressingarna som är för underbart goda! När jag gör min älskade ceasarsallad är det ALLTID Erik Lallerstedts ceasardressing som jag använder.
Hoppas att ni fick er lite tips och råd!!
KRAMAR FRÅN CARRO
Dagens godaste!
Ja som ni vet är jag beroende av blandningn av keso, banan , cashew, och en jäkla massa kanel!Jag vet att det är mycket kanel , men jag älskar det!
KRAM FRÅN CARRO
Varma koppen
Tipsigt ! Varma koppen, riktigt gott och galet lätt att göra, bara blanda med 2 dl kokande vatten och blanda sen är det klart! Finns i 100 goda smaker, bara att välja :)
Svar på tal !
Fråga: Jag har aldrig ätit lax innan! Men känner att jag måste testa! Era recept ser så mumsiga ut! Men jag undrar om ni har ett recept som dämpar smaken lite så jag kan bli van?:) eller någon god sås jag kan dränka laxen i :)
Clara & Carro svarar : Hejsan! Vad roligt att du tycker våra recept ser goda ut! Och det är dem verkligen!Lax är verkligen super gott och har du aldrig ätit det så är det på tiden att du gör det ! :D Egentligen finns det nog inte något som dämpar smaken.. lax smakar ju helt enkelt lax och vi tror nog att du gillar det som den är! Du kan ju smaka en bit och se om du tex vill ha lite peppar/ salt på och smaka av med vad du gillar mest! Såsen som vi la ut recept på är någon av den godaste såsen som finns, speciellt till lax. Så den tycker vi absolut att du ska göra till! Här kommer receptet igen , men som jag skrev ( Carro) så kommer min mammas egna recept upp när jag hittat det ! Hoppas du fick ett svar på det du ville veta. Kramar från oss!
Sås
2 äggulor
2 msk fransk senap
1 kruka basilika
1 kruka timjan
1 kvist rosmarin
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm peppar
3 dl olja
Lägg äggulor, senap, örter, salt och peppar i en matberedare eller i en skål. Mixa slätt i matberedaren eller med mixerstav. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle tills såsen är tjock och pösig.
Breakfast
Havregrynsfibergröt med massa kanel, hemmagjort knäckebröd med paprika, kaffe, och en halv grape frukt!
Carro
Varmrökt lax med smarrig sås!
Shosan hejsan! När man ska ha folk över så kan det vara galet svårt att veta vad man ska bjuda på, man vill ju såklart att alla ska tycka om det! Ett tips är den underbara l lyxiga laxen som jag faktiskt tror hela svenska befolkningen gillar!,. ni vet den rosa laxen med nypotatis, en vit smarrig sås och massa sallad som man äter på sommaren? Men bara för att det är vinter så betyder det inte att det utesluts! Så här kommer ett gott recept. Jag vet att vi alltid hade det på min födelsedag innan, och gud vad gott det är!
Ingredienser
1 varmrökt lax (à ca 1 kg)
1 citron
2 dillkvistar
Ingredienser
1 varmrökt lax (à ca 1 kg)
1 citron
2 dillkvistar
Sås
2 äggulor
2 msk fransk senap
1 kruka basilika
1 kruka timjan
1 kvist rosmarin
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1 krm peppar
3 dl olja
( en godare variant på såsen kommer när mamma letat upp sitt recept på den såsen vi brukar ha hemma! denna tog jag från icas hemsida men den heter Örtagårdssås!)
Gör så hä
Sätt ugnen på 150°C.
Lägg laxen på ett stort ark aluminiumfolie.
Skölj citronen noga i ljummet vatten och skär den i skivor. Lägg citronskivor och dillkvistar i fiskens buk och vik om folien. Värm laxen på ett serveringsfat mitt i ugnen ca 15 min.
Sås: Lägg äggulor, senap, örter, salt och peppar i en matberedare eller i en skål. Mixa slätt i matberedaren eller med mixerstav. Tillsätt oljan, först droppvis och sedan i en fin stråle tills såsen är tjock och pösig.
Servera laxen med örtagårdssåsen, kokt färskpotatis och en blandad sallad.
Tips
Värm den varmrökta laxen inlindad i aluminiumfolie ca 15 min i 150º C. Servera med örtkryddad créme fraiche (finns att köpa färdig) och citronklyftor.
Knäckebröds-Kvällsbak!
Godkväll på er ! Ikväll bakade jag knäckebröderna som vi lagt ut några gånger och dem blev galet goda! Haft en liten ' bakdag' idag när man är sjukis så finns det ju inte så mycket att göra men tacksamför att jag gjorde dessa! Hur smarriga som helst:) Dem blev jätte krispiga och knapriga och lite sådär sega ni vet.. . Något ni absolut måste testa och enkelt och smidigt är det också. Eftersom dem är gjorda på dinkelmjöl så är dem även lite nyttigare också! Så mycket godare än köpta knäckebröd. När ni har bakat dessa kommer ni aldrig mer vilja köpa färdiga kan jag lova! :D Jag använde mig av fantasin som vanligt och slängde även i detta upptill de vanliga receptet : 1 dl rostade pumpakärnor, 0,5 dl hackade cashewnötter, och 1 dl extra linfrön!
KRAM FRÅN CARRO
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Jag la även i
1 dl rostade pumpakärnor ( om du vill )
0,5 dl hackade cashew ( om du vill )
1 dl extra linfrön ( om du vill! )
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Jag rekomendera att ta lite mer flingsalt då det var mycket godare när man kände salt smaken !! Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
ett måste!
Som ni kanske kom ihåg (för er som har läst bloggen länge nu då) så la vi in ett inlägg om en vitchokladkladdkaka?
så för er som inte har testat denna än, så GÖR detta det om ni då gillar vitchoklad! den är superduper god! :D
här kommer receptet för att friska upp era minnen :D
Ingredienser
| 250 g | vit choklad |
|---|---|
| 200 g | smör |
| 3 st | ägg |
| 2,5 dl | strösocker |
| 2 msk | konjak |
| 2 dl | vetemjöl |
Glasyr
150 g vit choklad
0.5dl vispgrädde
Garnering:
| florsocker |
|---|
Tillagning
1 Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen. Smält smöret
i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.
2 Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl.
3 Häll smeten i en smord och brö-ad form med löstagbar botten, 24 centimeter i diameter.
4 Grädda i nedre delen av ugnen 30– 35 minuter. Låt kakan kallna och ställ i kylen.
5 Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värm-en och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halvstelna cirka 5 minuter i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kyl-en. Sikta över florsocker.
Lailas cupcakes
tänkte bara snabbt dela med mig av lailas cupcakes, som ska vara riktigt goda har själv inte gjort dom men alla säger att dom är riktigt smarriga!
Kram
Grundrecept på muffinarna
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
Grundrecept
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Gör så här
1. Grundrecept
2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.
3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.
4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.
5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.
7. Fyll med valfri fyllning, se tipsrutan!
8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)
9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!
Cream chees frosting
Färdigt på: 10 min
Ingredienser
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg (vilket gör att muffinsarna ser lite roligare ut)
Gör så här
1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.
2. Vispa i Philadelphiaosten.
3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.
4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
bilder och recept från recept.nu
Snäll dotter
Hej allihopa! Hoppas ni mår jätte bra.Idag stannade jag hemma från skolan för att jag är sjuk och då passade jag på att göra en överraskning till mina föräldrar, hoppas dem blir glada när dem kommer hem ! Hihi
Bannanmuffins, och jag valde att göra demliteroligare genom att lägga i neverstop!
200 g rumsvarmt Norrmejerier Smör
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
3 mogna bananer
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 dl Norrmejerier Mellangrädde
en påse neverstop
Sätt ugnen på 175°. Rör smör och socker poröst, tillsätt äggen ett i taget. Mosa 2 av bananerna och blanda dem i smeten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt grädde och rör om försiktigt. Skiva den tredje bananen och lägg en skiva i varje muffinsform. Fyll formarna till 2/3 med smet. Tryck ner några neverstop i varje muffins.Grädda dem mitt i ugnen ca 15-20 min eller tills de har fått fin färg och känns klara med provsticka.
KRAM CARRO
Nyttigt fröbröd med smak av morot
Fröbröd
1 kg morötter
2 dl solrosfrön
2 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
4 ägg
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna fint och lägg i en skål. Mixa alla frön tillsammans med 3 dl av de rivna morötterna. Blanda ner allt i skålen med morötter. Knäck äggen i en annan skål och vispa ihop. Tillsätt äggen i skålen med morötter och frön och blanda ihop. Forma degen till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över sesamfrön och grädda i cirka 60 minuter. Låt bröden svalna och ät.
Fröbröd1 kg morötter
2 dl solrosfrön
2 dl pumpafrön
1 dl sesamfrön
1 dl linfrön
4 ägg
Sätt ugnen på 175 grader. Skala och riv morötterna fint och lägg i en skål. Mixa alla frön tillsammans med 3 dl av de rivna morötterna. Blanda ner allt i skålen med morötter. Knäck äggen i en annan skål och vispa ihop. Tillsätt äggen i skålen med morötter och frön och blanda ihop. Forma degen till bullar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Strö över sesamfrön och grädda i cirka 60 minuter. Låt bröden svalna och ät.
LCHF bröd
Här är receptet:
Mixa i mixer (ska bli som mjöl):
4 dl krossat eller helt linfrö (200 g)
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1½ tesked salt
Lägg i resten av de torra ingredienserna:
1 matsked brödkryddor
4 dl valnötter (ca 150 g)
Rör ner till en jämn smet:
250 g kesella 10%
6 ägg
Sätt ugnen på 175 g och klä en form med bakplåtspapper och fördela den ganska kompakta degen i den. Grädda i 80 min lågt i ugnen.
Här är receptet:
Mixa i mixer (ska bli som mjöl):
4 dl krossat eller helt linfrö (200 g)
2 matskedar Fiber Husk
2 teskedar bakpulver
1½ tesked salt
Lägg i resten av de torra ingredienserna:
1 matsked brödkryddor
4 dl valnötter (ca 150 g) eller cashew
Rör ner till en jämn smet:
250 g kesella 10%
6 ägg
Sätt ugnen på 175 g och klä en form med bakplåtspapper och fördela den ganska kompakta degen i den. Grädda i 80 min lågt i ugnen
.
MAXI semlor
Här är tre bilder på semlorna mamma kom hem med från Maxi igår, kan säga att min kamera gav semlorna rättvisa för exakt så goda som dem ser ut, var dem! Semlor kan vara något av det godaste som finns !
Parmesanpanerad schnitzel
Schnitzel är ju galet gott eller hur? Och med parmesanpanering kan de ju inte bli mer än lyckat . Här kommer ett recept !
2 Pers
2 Stora Utbankade skinkschnitzlar
Malen vitpeppar
Grovmalen Svartpeppar
½dl Vetemjöl
1 Ägg
½dl Ströbröd
Ca 50g Riven parmesanost
Blanda vetemjöl och vitpeppar i en skål, uppvispat ägg i en skål, och riven parmesanost, ströbröd och svartpeppar i en tredje. Doppa schnitzlarna först i mjöl, sedan i ägg och sist i parmesan/ströbrödsblandningen. Stek i smör, medelhög värme, ett par minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och ev. mer peppar.
2 Pers
2 Stora Utbankade skinkschnitzlar
Malen vitpeppar
Grovmalen Svartpeppar
½dl Vetemjöl
1 Ägg
½dl Ströbröd
Ca 50g Riven parmesanost
Gör så här Blanda vetemjöl och vitpeppar i en skål, uppvispat ägg i en skål, och riven parmesanost, ströbröd och svartpeppar i en tredje. Doppa schnitzlarna först i mjöl, sedan i ägg och sist i parmesan/ströbrödsblandningen. Stek i smör, medelhög värme, ett par minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och genomstekta. Krydda med salt och ev. mer peppar.
Till er kycklinglovers
hittade detta recptet på recept.nu och tyckte de verkade super gott! har själv inte testat det men snart så ska de testas! :)
Antal portioner: 4
Ingredienser
4 st kycklingfiléer
4 skivor parmaskinka
10 st vitlöksklyftor, skalade
1 knippe rosmarin, färsk
1 knippe salvia, färsk
3 st lagerblad
1 dl god olivolja
1 dl god balsamico
Rosmarinsalt, efter smak
Svartpeppar, efter smak
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader .
2. Placera kycklingfiléerna i en ugnsfast form.
3. Krydda dem med rosmarinsalt och svartpeppar.
4. Strössla finklippt rosmarin och salvia över dem.
5. Rulla en parmaskinka runt varje filé.
6. Strössla över vitlöksklyftorna, resten av örterna och ja allt annat helt enkelt.
7. Skjuts in i ugnen i 30-40 minuter.
Serveras med valfritt tillbehör t,ex potatis gratäng
NATURGODIS VS VANLIGT GODIS
Vad väljer ni om ni bara fick välja en sak? Förendrar ni naturgodis eller vanligt godis?
Mammas goda bröd
Idag bakade mamma sitt goda bröd ännu en gång, här kommer receptet för tredje gången, så grymt gott!! :)
Du behöver till 2 bröd
2 stycken 1,5 liters brödformar för att få plats med all degen.
5 dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
3dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörksirap
1 dl hackade cashewnötter och valnötter
Så här gör du :Blanda alltihop förutom filen och sirapen. När du blandat väl så tillsätter du filen och sirapen. Smöra brödformerna och lägg i degen i dem 2 formerna.Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 100 minuter! Alltså 1 h och 40 minuter.
Chipsilichips
Nya chips i chipshyllan! Har ni testat dessa?
Jamie Olivers spenat- och fetaostpaj
Hejsan! Hoppas ni mår kanon idag ! Tänkte slänga in ett snabbt inlägg om vad jag åt idag, och det var första gången jag åt detta dessutom! Det var Emma som tipsade om denna spenat och feta ost paj, och vilken tur att man har henne säger jag bara....! Spenat och fetaost älskar jag, och när det blev en paj tillsammans blev det hur galet gott som helst, plus en god och fräsh sallad till också! Detta rekomenderar jag starkt, och filodegen gör även pajen nyttigare än vad en 'vanlig' pajdeg är! Receptet var ganska långt och ser krånligt ut, mamma gjorde det mesta men när man väl har allting som behövs och läser egenom receptet så förstår du vad man ska göra!
Här kommer mina bilder på resultatet och såklart receptet
Ingredienser
100 g pinjenötter
5 st ägg
300 g fetaost
50 g cheddarost
oregano, torkad
1 st citron
1 klick smör
400 g babyspenat, sköljd
270 g filodeg, tunna ark
cajennpeppar
0.5 st muskotnöt
1. Börja med
Läs igenom hela receptet och förbered utrustningen.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Sätt en ugnssäker stekpanna (ca 26 cm i diameter) på medelhög värme.
4. . Ta fram alla ingredienser
5. Spenat-och fetaostpaj
Lägg pinjenötter i den torra stekpannan och rosta nötterna under omrörning. Håll ett öga på dem så de inte bränner vid!
6. Knäck äggen i en skål, smula ner fetaosten och riv ner cheddarosten.
7. Tillsätt en nypa svartpeppar, några nypor oregano, rivet citronskal och en skvätt olivolja.
8. Blanda också ner pinjenötterna när de blivit gyllenbruna. Rör om men låt det inte bli för finfördelat.
9. Ställ tillbaka den tomma stekpannan på plattan och lägg ner hälften av spenaten tillsammans med en skvätt olivolja. Rör om försiktigt och se till att spenaten inte fastnar i botten.
10. När spenaten sjunkit ihop lite häller du i resten av bladen och fortsätter röra. Riv över lite muskot och tillsätt en klick smör.
11. Ta ut filodegen ur kylen och ta fram ett stort, tunt smörpapper (ca 50 cm långt).Skrynkla ihop smörpappret under vattenkranen tills det är genomfuktat. Bre sedan ut arket på arbetsbänken och smörj in hela ytan med olivolja.
12. Lägg ut 4 filodegsark i en stor rektangel så att kanterna överlappar varandra och täcker nästan hela smörpappret.
13. Smörj in degplattorna med lite olivolja och krydda med salt, peppar och lite cajennpeppar. Varva sedan med fler degplattor tills du har tre lager. Det gör ingenting om degplattorna inte är hela.
14. Glöm inte att samtidigt hålla koll på och röra om i spenaten! När spenaten är smörstekt och fin tar du av stekpannan från plattan.
15. Blanda ner spenaten i äggsmeten. Blanda väl.
16. Flytta försiktigt hela smörpappret till stekpannan så att kanterna sticker ut. Tryck ut degen längs kanterna i stekpannan och fyll sedan pajskalet med ägg- och spenatblandningen.
17. Lossa ”toppflikarna” av pajdegen från smörpappret och vik dessa över fyllningen.
18. Ställ tillbaka stekpannan på plattan på medelhög värme och stek i några minuter så att pajskalet börjar tillagas, sedan sätter du in stekpannan i övre delen av ugnen.
19. Pajen ska gräddas i 18-20 minuter, eller tills den är gyllene och frasig.
Till detta gjorde jag en sallad på : advokado, baby spenat, tomater, gurka och paprika!
Ps. Filodeg köper man i en matbutik och är redan klar när man köper den!
Om det ärnågot ni inte förstår, så är det bara att kommentera!! Detta måste ni verkligen testa ! :)
KRAM FRÅN CARRO
Ingredienser
100 g pinjenötter
5 st ägg
300 g fetaost
50 g cheddarost
oregano, torkad
1 st citron
1 klick smör
400 g babyspenat, sköljd
270 g filodeg, tunna ark
cajennpeppar
0.5 st muskotnöt
Lördagsgodis
Äntligen är de helg! Och helg = mys med massa onyttigheter, man måste ju få unna sig lite gott då och då. Hur kul e det annars? :D
Vad brukar ni äta för "lördagsgodis?"
Min favorit är nog lösgodis från hemmakväll mums!! :D
Kram på er/ clara
Svar på tal ang saffranssoppan!
hur mycket purjolök ska det vara i fisksoppan?
Svar: Det ska vara en halv purjolök i den! :)
KRAM
NYHETER I GOTTISHYLLAN!
Vi samlade ihop alla nyheter som finnsi gottishyllorna för att kanske visa er lite nya produkter ni har missat!! Har ni testat något utav alla dessa smasikga nyheter?
KRAM
CARRO OCH CLARA
Tips på frukosten
Slänger in ett tipsigt tips på en smarrig frukost :)
Gör havregrynsgröt antingen i mikron eller kastrull på plattan. När den är klar toppar du med
linfrön
cashewnötter
skivad banan
kanel
Glöm inte att de är super gott att steka gröt.
När du ska steka gröt, gör du gröten dagen innan och lägger upp i en tallrik och ställer in den i kylskåpet över natten. Nästa dag skär du den i fyrkanter och steker den på plattan tills den fått färg och ser lite ' krispig' ut. Absolut en favorit !
Ggggggrapefrukt!
En iskall grapefrukt som legat i kylskåpet är nog det bästa som finns ibland, gillar ni också grapefrukten? Eller vilken är eran favorit frukt?
Gårdagens goda middag!
Hej allihopa! Igår var det som sagt jag som stog för kockandet hemma, och resultatet blev hur gott som helst! Vi har hört från ett antal personer som faktiskt testat att göra denna rätten, att den är hur galet god som helst! Vilket är jätte roligt ! Så till er som inte testat slänger jag upp recepet ännu en gång bara för att påminna er !
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
maizena (om man vill ha tjockare sås )
soya
1/2 st köttbuljong
Sparris
Soltorkade tomater
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek kycklingen i smör, så att den får en fin yta och peppra och salta hur mycket du vill. Tag av från spisen, snitta kycklingen i sidan och fyll med osten och lägg i en soltorkad tomat i vare. (4 filéer = 1 st cantadou). Linda bacon runt om varje kycklingfile så den håller ihop hela innehållet . Placera kycklingen i en ugnsäker form. In i ugnen och låt grädda ca 20-30 minuter.
3. Koka upp grädde i en kastrull, häll i 1 st cantadou, 1/2 köttbuljong, skvätt soya, salta och peppra efter eget tycke. Häll i lite maizena om ni önskar få såsen lite tjockare.
Kramar från Carro!
Ikväll blir det att laga god mat till hela familjen
Haloooj allihopa! =) Ikväll är det jag som bestämmde mig för att jag ska laga mat till hela familjen helt ensam och min familj blev riktigt glad så nu får jag inte göra dem besvikna hehe! Så jag hoppas att de blir bra, kan ni gissa vad jag ska göra? Kanske inte så svårt o lista ut när jag säger att det har med kyckling o göra! Såklart den ostfyllda och baconlindade kycklingen, haha pappa sa att det snart kommer växa ut kycklingvingar på mig så mycket kyckling som jag äter. Aja är det gott så är det !!! :) Kram Carro
Kommer det bli lika bra som dem andra gångerna vi har gjort det? Ni får hålla tummarna!
Laxpaj med sparris!
Pajdeg:
100 g smör
3 dl mjöl (gärna 1 graham & 2 vete)
nån msk vatten
Fyllning:
200 g kallrökt lax
1 pkt fryst sparris
riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
klippt dill
peppar
Blanda ihop smör och mjöl till degen. Tillsätt lite vatten i taget så degen går ihop. Låt den gärna vila en stund i kylen. Tryck ut i en pajform,nagga och förgrädda i 200 grader ca 10 min.
Strimla laxen och tina sparrisen. Skär stjälkarna i bitar, men spara topparna. Varva lax, sparrisstjälkar och riven ost i formen. Lägg sparristopparna fint ovanpå + lite riven ost. Vispa ihop ägg och mjölk med dill och lite peppar. Salt behövs inte eftersom laxen redan är så salt. Grädda i 200 grader ca 30 min, eller tills äggstanningen stannat och pajen fått fin färg. Servera med god sallad till!
Pajdeg:
100 g smör
1 dl graham & 2dl vete
nån msk vatten
Fyllning:
200 g kallrökt lax
1 pkt fryst sparris
riven ost
3 ägg
2 dl mjölk
klippt dill
peppar
Blanda ihop smör och mjöl till degen. Tillsätt lite vatten i taget så degen går ihop. Låt den gärna vila en stund i kylen. Tryck ut i en pajform,nagga och förgrädda i 200 grader ca 10 min.
Strimla laxen och tina sparrisen. Skär stjälkarna i bitar, men spara topparna. Varva lax, sparrisstjälkar och riven ost i formen. Lägg sparristopparna fint ovanpå + lite riven ost. Vispa ihop ägg och mjölk med dill och lite peppar. Salt behövs inte eftersom laxen redan är så salt. Grädda i 200 grader ca 30 min, eller tills äggstanningen stannat och pajen fått fin färg. Servera med god sallad till!
Bild tagen från http://therese-gottochblandat.blogspot.com/
Bananbröd med kanel
Recept: Bananbröd med kanel
2 mogna bananer (ju mer mogna, ju mer smak)
4 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 tsk salt
2 1/2 dl kvarg/kesella
1/2 dl naturell yoghurt
1/2 dl honung
1. Sätt ugnen på 200 g.
2. Skala och mosa bananerna.
3. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Blanda i kesella, yoghurt, honung och banan.
4. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform (ca 1 1/2 liter). Grädda i nedre delen av ugnen i ca timme.
5. Stjälp upp brödet och låt svalna på galler!
Ingredienser
2 mogna bananer (ju mer mogna, ju mer smak)
4 dl dinkelfullkornsmjöl
1 dl linfrön
1/2 dl pumpakärnor
2 tsk bikarbonat
1 msk kanel
1 tsk salt
2 1/2 dl kvarg/kesella
1/2 dl naturell yoghurt
1/2 dl honung
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 g.
2. Skala och mosa bananerna.
3. Blanda alla torra ingredienserna i en bunke. Blanda i kesella, yoghurt, honung och banan.
4. Klicka ner smeten i en smord avlång bakform (ca 1 1/2 liter). Grädda i nedre delen av ugnen i ca timme.
5. Stjälp upp brödet och låt svalna på galler!
nyttigare variation av paj
till kvällsmat blev det en ost- och grönsakspaj från matkassen, rikitigt mumsig var den tyckte jag, även lite nyttigare än vanlig pajdeg. så här har ni receptet! ps, om man vill får man ju jätte gärna lägga på andra gosaker på som tex feta ost (jag tror det hade varit ännu godare med fetaost med)
kram clara
INGREDIENSER
1/2 aubergine
3 msk sesamfrön
3/4 bit grana padanoost (en typ av parmesan ost, funkar nog med valfi också)
1/2 gul paprika
2/3 purjulök (den vita delen)
4 ägg
1 dl creme fraiche
1 ask/250g körsbärstomater
4msk olivolja
100g smör
3dl dinkelmjöl/fullkornsmjöl
GÖR SÅ HÄR
1. sätt ugnen på 250 grader
2. skär 1/2 aubergine i 1cm stora tärningar. lägg i en ugnsform (20x20cm) och blanda med 2 msk olivolja, 3 krm salt och 1/2 krm svart peppar. stek i mitten av ugnen, ca 10 min (medans du gör steg 3, pajdegen)
3. Pajdeg: Hacka ihop 3dl dinkelmjöl/fullkornsmjöl, 1/2 tsk salt, 3 msk sesamfrön och 100g smör i en bunke. tillsätt 2 msk vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. tryck ut degen i en pajform (ca 26cm i diameter) och nagga botten med en gaffel.
4. Ta ut auberginen ur ugnen, sänk värmen till 225 grader och förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 min.
Ta ut ''skalet''.
5. under tiden som skalet gräddas, grovriv 3/4 parmesanost, finstrimla 1/2 gul paprika. skölj och finstrimla 2/3 av purjolöken (den vita delen)
6. blanda 4 ägg, 1 dl creme fraiche, den rivna osten, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar i en bunke. häll äggstanningen i pajskalet och lägg i auberginen, paprikan, purjulöken och 1 ask körsbärstomater i pajen.
Grädda mitt i ugen i ca 25 min
Favorit i repris , som vanligt!
Som ni vet äter jag nästan alltid detta,, och det är verkligen min drog! Tröttnar aldrig på det, säger det igen.. Ni måste testa keso, banan, rostade naturella cashewnötter och kanel.. SÅ GALET GOTT!
Kram Carro
Innan jag lägger ner nötterna rostar jag dem på en torr stekpanna tills dem fått färg och låter dem svalna!Lägg inte i varma nötter bland keson och bananerna, då blir det äckligt!
Har ni testat detta ännu? Gillar ni det ?
Mellanmål: Scones
Hola amigos! Har precis proppat i mig lite scones, riktigt smaskens var de!! :)
Finns hur många olika recept på scones som helst och jag hittade en hemsida med massa olika recept på alla möjliga sorters scones.. här hittar ni sidan med massa olika recept www.scones.se hoppas ni gillar någon som ni tycker om:)
kram Clara
Extra gott med ost och sylt på! Mums!
Allevo
Den här chokladbaren trillade ner i brevlådan när man gillades deras sida på Facebook, gratis är ju alltid kul eller vad säger ni?! Frågan ärom det är något att ha! Har ni smakat den ? :) Kram
Älskade kaffe
Frågan är vad man skulle göra utan kaffe?Jag skulle inte klara en dag utan kaffe, jag funkar inte utan det!!
Carro
En nyttigare version av klassiska kanelbullar
Ingredienser
75 g rumsvarmt smör
7 – 7½ dl ljust och milt fullkornsvetemjöl
3/4 rostade solroskärnor
½ dl strösocker
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
½ paket, 25 g jäst för söta degar
2½ dl fingervarm, 37 grader mjölk
Fyllning:
50 g rumsvarmt smör
2 msk strösocker
1 msk kanel
½ msk ströbröd
Pensling:
1 uppvispat ägg
Florsocker
Ingredienser
75 g rumsvarmt smör
7 – 7½ dl ljust och milt fullkornsvetemjöl
3/4 rostade solroskärnor
½ dl strösocker
2 krm salt
1 tsk stött kardemumma
½ paket, 25 g jäst för söta degar
2½ dl fingervarm, 37 grader mjölk
Fyllning:
50 g rumsvarmt smör
2 msk strösocker
1 msk kanel
½ msk ströbröd
Pensling:
1 uppvispat ägg
Florsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader.
Skär smöret i tunna skivor eller klicka ner det i köksmaskinens skål eller i en degbunke.
Mät upp och lägg i knappt 7 dl av mjölet (spara lite till utbakningen), solroskärnor, socker, salt, kardemumma och smulad jäst. Häll på den ljumma mjölken
Arbeta kraftigt, 5 – 10 minuter till en smidig deg.
Låt jäsa under bakduk 20-30 minuter.
Rör under tiden samman smör, socker, kanel och ströbröd till fyllningen. Ströbrödet gör att fyllningen inte flyter ut.
Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla till en rektangulär platta ca 25 x 50 cm. Bred på fyllningen.
Rulla ihop från långsidan till en rulle. Skär rullen i 15-20 bitar, ca 2 cm breda.
Lägg bitarna med snittytan upp på bakplåtspappersklädd plåt.
Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
Pensla bullarna försiktigt med ägg.
Grädda mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk. Sikta över florsocker strax före servering
Världens godaste CEARSALLAD
Hej allihopa! Som ni vet älskar jag cearsallad, skulle jag få välja min absoluta favorit rätt så är det nog det och sen kommer den ostfyllda kycklingen som finns här på bloggen ! Kan äta hur mycket av olika sallader men min egna cearsallad är jag beroende av ! Här kommer mitt recept:
Coctailtomater
Ruccola sallad
Parmesanost
Peppar
Bacon
Egengjorda vitlökskrutonger
Ceardressing
Hur du gör dina egna krutonger: Hetta upp en platta och häll i olivolja . Pressa i några vitlöksklyfor ,jag brukar typ ta 10 st för jag som sagt älskar stark och kryddig mat.. låt det puttra lite och lägg sedan i skivade brödkrutonger, du kan använda vilket bröd som helst bara du skärt dom i fyrkanter. Stek dem på låg värme ganska länge eller hög värme en kortare tid tills dem blir gyllen brunaoch peppra med svartpeppar och oregano.
Sedan steker du kycklingen och baconen enligt anvisningarna på paketet, glöm ej att krydda kycklingen medans du steker den, jag kryddar med samma smaker som till krutongerna!
Sedan är det bara att blanda ihop alla ingredienserna till en smarrig sallad! Peppra och krydda så mycket som du vill, och riv parmesan ost över hela salladen. Jag som älskar kryddor dränker min sallad i peppar som ni ser på bilderna. Men hur gott är det inte?! Tack till den som uppfann Cearsalladen säger jag bara :D
Kramar från Carro
Dagens frukost
Frukosten är absolut den bästa måltiden på dagen! Och godaste för den delen!:) Idag blev det youghurt med färsk kiwi,banan mussli, pumpafrön & nötter ! Kram från Clara
Leilas morotskaka
Vi slänger in ännu ett recept från Leilas underbara kokbok, denna gången blir det morotskaka med glasyr.
Ingredienser
3 ekologiska ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter
Cream Cheese Frosting ( det vita på morotskakan)
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime
100 g philadelphiaost
Så här gör du
1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
3. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten.
4. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.
5. Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.
6. Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna
Cream Cheese Frosting
1. Vispa alla ingredienser krämigt.
2. Bred frostingen över kakan.
3. Ät en stor bit!
Krispig nötpaj
Ingredienser
2 dl vetemjöl1 msk strösocker
100 g smör
Fyllning:
200 g hasselnötter eller blandade nötter ( virekomenderar cashewnötter för vi älskar det )
1 dl strösocker
50 g smör
1 msk kakao
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
1 msk sirap
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter eller i en rektangulär form, 15x25 cm. Låt stå i kyl minst 30 minuter.
Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga. Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 minuter. Låt pajen svalna.
Gör så här
Sätt ugnen på 225°.
Skär smöret i tunna skivor. Arbeta ihop smör, mjöl och socker till en deg för hand eller i matberedare. Tryck ut den i en pajform ca 24 cm i diameter eller i en rektangulär form, 15x25 cm. Låt stå i kyl minst 30 minuter.
Rosta nötterna i en långpanna mitt i ugnen. Passa noga. Låt svalna något. Gnugga dem i händerna så skalet lossnar. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
Lägg socker, smör, kakao, mjöl, mjölk och sirap i en kastrull. Värm under omrörning tills det börjar sjuda. Rör ner nötterna. Häll nötfyllningen i pajskalet och grädda ytterligare 8-10 minuter. Låt pajen svalna.
Bild från matklubben.
Hugs from Clara och Carro!
Blåbärssmulpaj med havre!
Om jag fick välja några sötsaker inom bakvärlden som jag verkligen gillar mest så är det nog någon slags bärpaj, eller semlor! Så jag tänkte visa er ett recept från baktogig.blogg.se , nämligen en blåbärspaj gjord på havre. Och hennes bild på denna paj var helt galet lockande vill jag säga!
Till 1 paj:
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
ca 100 gram smör, kallt
1 pkt frysta blåbär ~225gram
1. Blanda strösocker, vetemjöl och havregryn. Smörj en ungsfast pajform och häll sedan ner blåbären. Strö över havregrynsblandningen.
2. Hyvla över kallt smör med en osthyvel så det täcker pajen. Grädda mitt i ugnen, 175grader, i ca 30min. Pajen ska vara gyllenbrun när den tas ut.
Hemmagjord vaniljvisp:
2 st ekologiska äggulor
2 tsk vaniljsocker
½ dl strösocker
3 dl vispgrädde
Till 1 paj:
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl havregryn
ca 100 gram smör, kallt
1 pkt frysta blåbär ~225gram
1. Blanda strösocker, vetemjöl och havregryn. Smörj en ungsfast pajform och häll sedan ner blåbären. Strö över havregrynsblandningen.
2. Hyvla över kallt smör med en osthyvel så det täcker pajen. Grädda mitt i ugnen, 175grader, i ca 30min. Pajen ska vara gyllenbrun när den tas ut.
Till detta har du vaniljvisp!
