Seg och kladdig hallonpaj!

Igår när tjejerna var här så fick dem såklart efterrätt. Hallonpaj hade jag bakat.Tycker att den blev super fin eller vad tycker ni?  Här kommer receptet på den !
Kram Carro
Du behöver :
125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering :
225 gram frysta blåbär
2 msk socker
Smör och ströbröd till formen
Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de  torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över blåbären.
Du behöver :
125 gram smör
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk grädde
Garnering :
225 gram frysta hallon
2 msk socker
Smör och kokosflingor till formen
Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret med elvisp.
Vispa sedan ner ett ägg i taget, och rör ihop de  torra ingredienserna och rör ner i smeten, avsluta med grädden.
Klicka ut smeten i formen och strö över hallonen och strö på lite socker. Sätt in i ugnen och låt grädda i ca 40-50 minuter.Ju kladdigare man vill ha den , desto mindre tid i ugnen men ca 45 var lagom för min!

Världens godaste knäckebröd

Hejhej, inte varit någon rolig uppdatering från min sida idag har inte varit hemma på hela dagen men för någon stund sedan gjorde jag min och carros favorit knäckebröd, så nu är dom inne i ugen och ska snart tas ut!
Känner redan att jag längtar till morgondagens frukost för att äta dessa goingar! :D
Här har ni ett receptet ännu en gång, vet inte hur många gånger vi har skrivit de men alltid bra med lite uppfriskning? Sen till er som inte har testat dessa än, gör det!

Kram Clara

Du behöver :

2 dl dinkelmjöl

0,5 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 dl solrosfrön

0,5 dl rapsolja

2 dl kokande vatten

flingsalt

Gör så här:

Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C.


Självklart kan du lägga i andra fröer, nötter eller något annat du vill ha i, sen brukar jag inte ta exata mått på fröerna häller bara i lite men receptet ovan är hur mycket man egentligen ska ta! :)



(tog en gammal bild från carros knäckebröd för mina är inne i ugnen just nu)

onyttigt är gott!

Hejsan, innan idag så gjorde jag kärleksmums och måste ju säga att dom blev supergoda! Så här kommer ett recpet på dom! :)
kram clara

Ingredienser:

Glasyr:

Garnering:

Gör så här:

1. Sätt på ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform, ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.

2. Smält smöret/margarinet och låt svalna.

3. Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.

4. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

5. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Kakaon kan siktas om den är klumpig.

6. Vispa snabbt ihop med elvisp.

7. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.

8. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.

9. Häll och bred ut smeten i formen.

10. Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter. Gör under tiden glasyren.

11. Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar.

12. Smält smör eller margarin i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan.

13. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.

14. Vispa till en jämn smet.

15. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.

16. Strö över kokosflingor. Låt glasyren stelna.

17. Skär kakan i fyrkantiga bitar när glasyren stelnat.


såg nu att innlägget blev lite konstigt eftersom jag kopierade receptet från recepten.se men de får funka ändå :)

Semlisbak!

Hallå bloggen :) Det var lite tomt här igår men ibland har vi helt enkelt inte tid till att uppdatera! Men igår hann jag faktiskt att testa att baka semlorna. Dom blev inte snygga i världsklass kan jag lugnt säga haha men goda blev dem iallfalll :D
Kram Carro!

chokladbollar

blev så sjukt sugen på lite chokladbollar så fick vara lite onyttig idag
men men man lever ju bara 1 gång eller hur :D
Recept

Ingredienser

Gör så här

 

  1. Smält smöret och låt puttra en kort stund.
  2. Rör ihop socker, vaniljsocker, kakao, havregryn, kaffe och smöret. Ställ in i kylskåp så att smeten stelnar lite, ca 1 timme.
  3. Forma bollar. Rulla i pärlsocker (gärna mångfärgat), kokos eller annan garnering. Servera till kaffet.

muffins med daim

Det här behöver du :
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 dl kakao
1½ msk vaniljsocker
1 krm bakpulver

125 gram smält smör
2 stora ägg
1 förp dubbeldaim

GÖR SÅHÄR :
Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke samtidigt som du smälter smöret. Rör ihop allt med smör och knäck i äggen sist. Fyll 10 st normalstora muffinsformar upp till kanten. (Jag använder muffinsformar i silikon från Rusta, har du inte det så rekommenderar jag pappersformar + muffinsplåt). Krossa daimen och smula över varje muffins. Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Tips för kladdiga muffins :

  • När muffinsarna inte längre ”dallrar” på ovansida så kör ca 1 minut till i ugnen, sen är dom klara.
  • Förvara i kylskåp i plastpåse, så blir dom extra sega och kladdiga!



bilder och recept från kryddburken.se


Alla hjärtansdag tårta!

Ja idag är det som alla vet alla hjärtans dag! Hoppas ni haft en super mysig dag :) Här kommer en riktigt god vit chokladkaka som passar perfekt till denna dagen ! Även toppad med lite granatäpplen! Ha nu en riktigt bra Alla hjärtans dag! Det är lite tomt här på bloggen nu, men vi har fullt upp med annat som ni säkert förstår men vi försöker skriva så mycket vi kan! :D Kram Carro&Clara!
Du behöver:
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
Glasyr
1 ask philadelphiaost
msk florsocker
Gör såhär:
Smält smör, rör i choklad, blanda vaniljsocker, socker och ägg, blanda sist ner vetemjölet och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Tag ut, låt svalna och blanda ihop osten med florsockret. Bred över kall kaka och garnera med Granatäpple.
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2½ dl vetemjöl
Glasyr
1 ask philadelphiaost
msk florsocker

Gör såhär:
Smält smör, rör i choklad, blanda vaniljsocker, socker och ägg, blanda sist ner vetemjölet och grädda i 200 grader i 15 minuter.
Tag ut, låt svalna och blanda ihop osten med florsockret. Bred över kall kaka och garnera med Granatäpple.

Bild tagen från denna blogg : http://livsstilochmyspatingvalla.blogspot.com

Knäckebröds-Kvällsbak!

Godkväll på er ! Ikväll bakade jag knäckebröderna som vi lagt ut några gånger och dem blev galet goda! Haft en liten ' bakdag' idag när man är sjukis så finns det ju inte så mycket att göra men tacksamför att jag gjorde dessa! Hur smarriga som helst:) Dem blev jätte krispiga och knapriga och lite sådär sega ni vet.. . Något ni absolut måste testa och enkelt och smidigt är det också. Eftersom dem är gjorda på dinkelmjöl så är dem även lite nyttigare också! Så mycket godare än köpta knäckebröd. När ni har bakat dessa kommer ni aldrig mer vilja köpa färdiga kan jag lova! :D Jag använde mig av fantasin som vanligt och slängde även i detta upptill de vanliga receptet   : 1 dl rostade pumpakärnor, 0,5 dl hackade cashewnötter, och 1 dl extra linfrön!
KRAM FRÅN CARRO

Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C
Du behöver :
2 dl dinkelmjöl
0,5 dl linfrön
1 dl sesamfrön
1 dl solrosfrön
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
flingsalt
Jag la även i
1 dl rostade pumpakärnor ( om du vill )
0,5 dl hackade cashew ( om du vill )
1 dl extra linfrön ( om du vill! )
Gör så här:
Blanda samman alla ingridienser och tillsätt lite salt. Bred därefter ut smeten på en plåt med bakplåtspapper och strö över lite flingsalt. Jag rekomendera att ta lite mer flingsalt då det var mycket godare när man kände salt smaken !! Grädda i ugnen i ca. 1 timme på 150 C

ett måste!

Som ni kanske kom ihåg (för er som har läst bloggen länge nu då) så la vi in ett inlägg om en vitchokladkladdkaka?
så för er som inte har testat denna än, så GÖR detta det om ni då gillar vitchoklad! den är superduper god! :D
här kommer receptet för att friska upp era minnen :D

Ingredienser

250 g vit choklad
200 g smör
3 st ägg
2,5 dl strösocker
2 msk konjak
2 dl vetemjöl

Glasyr

150 g        vit choklad
0.5dl         vispgrädde

Garnering:

florsocker


Tillagning

1 Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen. Smält smöret 
i en kastrull. Ta från värmen och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter.

2 Vispa ägg och socker poröst. Rör i choklad, konjak och mjöl.

3 Häll smeten i en smord och brö-ad form med löstagbar botten, 24 centimeter i diameter.

4 Grädda i nedre delen av ugnen 30– 35 minuter. Låt kakan kallna och ställ i kylen.

5 Glasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värm-en och tillsätt chokladen och rör om tills den smälter. Låt glasyren halvstelna cirka 5 minuter i kylen. Bred glasyren över kakan och låt den stelna i kyl-en. Sikta över florsocker.

 

 



Lailas cupcakes

tänkte bara snabbt dela med mig av lailas cupcakes, som ska vara riktigt goda har själv inte gjort dom men alla säger att dom är riktigt smarriga!
Kram

Grundrecept på muffinarna
Färdigt på: 20 min
Ingredienser

Grundrecept
100 g smör
2 st ekologiska ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl ekologisk mjölk 3%
1 st citron, skalet
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt

Gör så här

1. Grundrecept

2. Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små.

3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

4. Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal.

5. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt.

7. Fyll med valfri fyllning, se tipsrutan!

8. Grädda i mitten av ugnen cirka 10 minuter eller tills de är gyllenbruna och "torra" inuti. (Provstick med en potatissticka, den ska vara helt torr när när du dragit ut den)

9. Jag sätter alltid mina formar i en muffinsplåt när jag bakar muffins. Utan plåten så flyter pappersformarna ut och de tappar de lätt formen. Med plåten som stöd för formarna får man höga och fina muffins!



 


Cream chees frosting

Färdigt på: 10 min
Ingredienser

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost


Några droppar valfri karamellfärg (vilket gör att muffinsarna ser lite roligare ut)

 

 


Gör så här

1. Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt.

2. Vispa i Philadelphiaosten.

3. Färga glasyren i olika färger med karamellfärg eller behåll den vit.

4. Bred den på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.




bilder och recept från recept.nu

Mammas goda bröd

Idag bakade mamma sitt goda bröd ännu en gång, här kommer receptet för tredje gången, så grymt gott!! :)
Du behöver till 2 bröd
2 stycken 1,5 liters brödformar för att få plats med all degen.
5 dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
3dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörksirap
1 dl hackade cashewnötter och valnötter
Så här gör du :Blanda alltihop förutom filen och sirapen. När du blandat väl så tillsätter du filen och sirapen. Smöra brödformerna och lägg i degen i dem 2 formerna.Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 100 minuter! Alltså 1 h och 40 minuter.

Mellanmål: Scones

Hola amigos! Har precis proppat i mig lite scones, riktigt smaskens var de!! :)
Finns hur många olika recept på scones som helst och jag  hittade en hemsida med massa olika recept på alla möjliga sorters scones.. här hittar ni sidan med massa olika recept www.scones.se hoppas ni gillar någon som ni tycker om:)
kram Clara
Extra gott med ost och sylt på! Mums!

Tyledals 2 supergoda GI bröd

Har ju lagt ut 2 olika super goda och nyttiga GI bröd här på bloggen under den tiden jag och min kompanjor hehe Clara startade bloggen. Och nu tänkte jag friska upp ert minne med recepten på båda bröden, det senaste brödet är det som min mamma bakade, det var en mörkare version och gud vad gott det var.. Ni MÅSTE testa dessa bröden!! Kram Carro
Bröd 1
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl, (alt 1½ dl rågmjöl och 1½ dl proteinmjöl)
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter, mandel, valnötter, cashew, paranötter
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Ingredienser
3 dl dinkel fullkornsmjöl
3 dl rågmjöl
½ dl linfrö
½ dl solrosfrön
½ dl pumpafrön
2 dl blandade nötter valnötter &cashew nötter använde jag, och det är det godaste! Hacka dem om du inte vill ha så stora bitar.
1 tsk salt
6 dl yoghurt, naturell
1½ tsk bikarbonat
Gör så här
Ugn 175°
Smörj en avlång form, bröa med sesamfrö.
Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40-45 minuter
Rör ihop alla ingredienser i en skål. Lägg över i formen.
Detta brödet är ett av dem godaste jag ätit, tack o lov för att jag testade det!! Så mycket godare än köpt bröd och eftersom jag älskar nötter så är det perfekt , och mina vänner och familj älskar också det. Testa testa!



Bröd 2.


Du behöver till 2 bröd
2 stycken 1,5 liters brödformar för att få plats med all degen.
5 dl vetemjöl
2dl grahamsmjöl
3dl rågsikt
2,5 dl rågkross
1 dl vetekli
0,5 vetegroddar
1 tsk salt
4 tsk bikarbonat
1 liter lättfil
2 dl mörksirap
1 dl hackade cashewnötter och valnötter
Så här gör du :Blanda alltihop förutom filen och sirapen. När du blandat väl så tillsätter du filen och sirapen. Smöra brödformerna och lägg i degen i dem 2 formerna.Sätt ugnen på 175 grader och grädda i 100 minuter! Alltså 1 h och 40 minuter.
Detta brödet var också super gott och lite mörkare eftersom det är mörk sirap i det, men jag gillar båda lika mycket, och i fortsättningen kommer vi baka mycket sådant bröd här hemma, både sjukt gott och nyttigt! Som sagt, testa detta. Ni kommer INTE bli besvikna.

Kladdis på 30 minuter!

Min syrra bakade precis en kladdiskaka så tänkte att jag kunde dela med mig av receptet till er! För den såg riktigt god ut :
Du behöver:
2,5 dl socker
4 msk kakao
100 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
1 dl mjöl
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull.
Blanda ihop socker ,vaniljsocker och kako en annan bunke.
Häll i den blandningen i kastrullen med smöret och knäck 2  ägg och lägg i dem , tillsätt mjölet i kastrullen med det andra och blanda. Häll sedan ut smeten i en form, som du först smörat och lagt i kokos flingor som en botten! In i ugnen ca 15-20 minuter. Klart!

kolatårta med daim

Kollade på halv 8 hos mig för ett tag sen och såg den här efterätten, tyckte den såg god ut och det verkade som dom andra deltagarna också tyckte det så här kommer receptet! :)
kram clara
Antal portioner: 8
Ingredienser

 

1 burk kondenserad mjölk
13 st digestivekex
125 g äkta smör, smält
2.5 dl vispgrädde
2 st bananer
1 st daim att riva på toppen

 

Gör så här

1. Mjölken ska stå i burken (utan att man öppnat den) i precis nästan kokande vatten i 3 timmar och 15 minuter.

2. Låt burken sedan kallna och låt den stå i kylen tills dagen efter.

3. Smula sönder kexen och tillsätt sedan smöret.

4. Denna smet hälls sedan av i en passande form. Går också bra med småformar om man tycker att det är ”festligare”.

5. Fördela sedan den kondenserade mjölken över botten. Var försiktig! Botten är väldigt spröd och går lätt sönder. Hit kan du förbereda! Ställ formen i kylen så länge.

6. Vid servering
Skär upp bananerna i smala skivor och lägg dessa över hela tårtan.

7. Vispa grädden och häll över den.

8. Riv sedan lite daim som dekoration.

9. Till barnkalaset är geléhallon ett perfekt alternativ. På sommaren är lite hallon riktigt gott.

bilder från google!

Bakat Kärleksmums till mina föräldrar!

Söndagar är till för att bara sega och ta det lugnt, och att baka idag kändes som ett måste , när jag är rastlös älskar jag att baka och göra saker och just Idag blev mina föräldrar sugna på något smaskigt och snäll som jag är tog jag tag i det och planerade vad jag skulle baka till dom! =) Och det blev ett lätt val, det fick bli Kärleksmums eftersom det är så grymt gott, och som tur var älskade dom dem som bara den! Det är kul när dom uppskattar det jag gör haha, ibland blir det ju bara pankaka av alltihopa, men idag blev dom riktigt glada för hur bra dem blev! Här kommer bilder på resultatet och såklart receptet ! kram Från Carro

Ingredienser:
150 g smör
eller  margarin
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1.5 dl mjölk
4.5 dl vetemjöl
Ingredienser:
150 g margarin
2 st ägg
3 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk kakao
1.5 dl mjölk
4.5 dl vetemjöl
Glasyr:
50 g margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl floursocker
Garnering:
Kokosflingor , ( Jag hade inga hemma så fick bli lite fint strösel av hjärtan och lite annat sött! )
Do like this!
1. Sätt på ugnen på 225°C. Ta fram en ugnsform, ca 40 x 32 cm med minst 3 cm hög kant som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller också klätt hela formen med bakplåtspapper.
2. Smält margarinet och låt svalna.
3. Knäck äggen och tillsätt socker i en bunke.
4. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.
5. Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao.
6. Vispa snabbt ihop med elvisp.
7. Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.
8. Vispa försiktigt snabbt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta hastighet.
9. Häll och bred ut smeten i formen.
10. Grädda i nedre delen av ugnen i 225°C i 10-15 minuter. Gör under tiden glasyren.
11. Låt kakan svalna under bakhandduk tills glasyren är klar.
12. Nu börjar du med glasyren! Smält smör eller margarin i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan.
13. Tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker.
14. Vispa till en jämn smet i kastrullen, med tex en visp eller sked.
15. Bred glasyren över kakan medan glasyren fortfarande är varm.
16. Strö över kokosflingor ( eller något annat som du vill toppa med ) . Låt glasyren stelna.
17. Skär kakan i fyrkantiga bitar när glasyren stelnat. Klart!
Visst blev dem fina?!


Kardemumma och frö drömmar!

Frödrömmar
25 gr Smör
2 msk mald Mandel
1 dl Sesamfrön
1 dl Pumpakärnor
2 msk Vatten
1 msk Björksocker
1 tsk Fiberhusk
1 krm nymald Kardemumma
Lite Havssalt
Smält smöret. Rör ihop alla torra ingredienser. Blanda ner vatten och  smör. Rör om ordentligt och låt stå i 1 timme för att svälla.
Rulla små runda bollar eller forma med två skedar. Lägg på bakplåtspapper. Jag fick 14 kakor av den här satsen.
Platta till bollarna lätt och grädda i 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler. Jag frös in dem som blev över.
För att få dem lika frasiga och goda som nybakta, kommer jag att värma på dem lite i ugnen nästa gång det blir kaka till kaffet.
Frödrömmar
25 gr Smör
2 msk mald Mandel
1 dl Sesamfrön
1 dl Pumpakärnor
2 msk Vatten
1 msk Björksocker
1 tsk Fiberhusk
1 krm nymald Kardemumma
Lite Havssalt

Smält smöret. Rör ihop alla torra ingredienser. Blanda ner vatten och  smör. Rör om ordentligt och låt stå i 1 timme för att svälla.

Rulla små runda bollar eller forma med två skedar. Lägg på bakplåtspapper.

Platta till bollarna lätt och grädda i 200° i 10-12 minuter. Låt svalna på galler.




Mumsigt fröbröd

Ingredienser
2 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl hasselnötter
1 dl mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
• Mixa allt till “mjöl” i en mixer.
Blanda sedan ihop
50 g smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör såhär
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.
En skiva innehåller cirka 1,1 g kolhydrater.
Ingredienser
2 dl linfrö
1 dl sesamfrö
1 dl hasselnötter
1 dl mandel
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor
• Mixa allt till “mjöl” i en mixer.
Blanda sedan ihop
50 g smör
1 dl crème fraiche
250 g keso
6 ägg
Gör såhär
• Sätt ugnen på 175 grader.
• Mixa alla nötter och frön till “mjöl” med exempelvis en mixer.
• Blanda sedan ihop resten av ingredienserna och häll ned i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper.
• Grädda i 60-80 min (beroende på ugn).
• Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.


Bananscones!

Något ni måste testa är : Banansscones, fyfasen vad det är gott ! =)
Scones med banan och vetegroddar, 8 st
3,5 dl vetemjöl special
0,5 dl vetegroddar
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 bananer, mosade med en gaffel
1,5 dl filmjölk
Scones med banan och vetegroddar, 8 st
3,5 dl vetemjöl, ( grahamsmjöl om du vill ha nyttigare )
0,5 dl vetegroddar
2 tsk bakpulver
50 g smör
2 bananer, mosade med en gaffel
1,5 dl filmjölk
Blanda alla torra ingredienser och nyp in smöret till en grynig massa. Tillsätt banan och filmjölk.
Klicka ut på bakpappersklädd plåt, mjöla, platta till och nagga med gaffel.
Grädda i mitten av ungen i 225° i ca 12 min.



TIPSIGT!: Vill du ha en nyttigare variant? Då kan ni köra mitt egna recept på nyttiga scones och lägga i 2 mosade bananer precis som receptet ovan! De blir såklart grövre och mer frön, men som sagt nyttigare :
Du behöver:
4 dl grahamsmjöl
1 dl rågmjöl
60 g margarin
2,5 dl vatten
2 tsk bakpulver
2 krm salt
2,5 msk linfrön
4 dl rostade pumpakärnor
2 bananer som du mosar
Så här gör du !
Sätt ugnen på 225 grader.Blanda Grahmsmjölet, rågmjölet, bakpulvret,saltet, linfröna och pumpakärnorna. ( Alla de torra ingredienserna först ) .Tärna sedan upp smöret i bitar och lägg ner, och häll sedan i vattnet och de mosade bananerna ! Nu är det dags att ta fram händerna :), ner i bunken och gegga ihop allt till en deg. Se till så att smöret är utdegat och inte ligger i klumpar. Fördela degen i 2 delar och platta ut på en plåt som 2 runda cirklar. Gör ett kors i båda och gör lite små hål med en gaffel. Om du vill kan du lägga på lite mer pumpakärnor som jag brukar! In i ugnen ca 14 minuter. Ta ut dem och låt dem svalna . Klart!


Nyttigt banan bröd!

Ingredienser
2 ½ dl mosad banan
2 ägg
2 dl vatten
2 dl dinkelmjöl
2 ½ dl fullkornsvetemjöl
½ dl linfrön
2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
2 msk honung
Till ett bröd:
6 dl dinkelmjöl fullkorn
½ dl linfrön
½ dl solroskärnor
2 dl havregryn/rågflingor
1.5 tsk bikarbonat
1 msk malen kanel
5.5 dl filmjölk (eller 6 dl filmjölk och ingen keso)
0.5 dl naturell keso
1 stor mogen banan (eller två små)
2 msk sirap, ljus eller mörk
Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk, keso, sirap rör runt. Mosa bananen fint med en gaffel (eller kör den i mixern) och häll ned bananmoset i smeten. Rör runt ordentligt och häll sedan ned i en smord och bröad (jag bröade med havregryn) avlång bakform (ca 2 liter) Grädda längst ner i ugnen i ca 1 h på 175 graders ugnsvärme. Låt svalna på galler.

Tidigare inlägg