Dagens andra lax recept!
Lax i ugn med räkräcke! :D Räkor och lax är också en god kombination , speciellt när det varit inne i ugnen tillsammans. Så här är ett lätt recept. Själv har jag ätit det och tycker om det otroligt mycket! :D
Du behöver :
smör till formen
ca 600 gram lax
svartpeppar
salt
ca 200 gram frysta räkor (tina dem under kallt rinnande vatten och låt rinna av ordentligt, gör gärna detta i förväg)
200 gram crème fraiche
1 ägg
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
lökpulver
parmesanost
smör till formen
ca 600 gram lax
svartpeppar
salt
ca 200 gram frysta räkor (tina dem under kallt rinnande vatten och låt rinna av ordentligt, gör gärna detta i förväg)
200 gram crème fraiche
1 ägg
2 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
lökpulver
parmesanost ( mycket )
Gör så här :
Sätt ugnen på 200°C.
Smörj en ugnsäker form och lägg laxbiten i den.
Salta och peppra laxen och laga den i ugnen ca 10 minuter.
Blanda ihop crème fraiche och ägg, pressa i vitlöksklyftorna och krydda med salt, peppar, citronpeppar och lökpulver.
Hacka de upptinade och avrunna räkorna grovt och rör ner dem i crème fraiche blandningen.
Då laxen varit i ugnen 10 minuter, ta ut formen och bred räkblandningen över laxen. Riv parmesanost överst.
laga laxen i ugn ytterligare ca 20 minuter eller tills den är färdig (tiden varierar beroende på laxbitens storlek.
Kommentarer
Vilma
Svar; Tack så mycket! Ni har en riktigt bra blogg ni med! kram!
Trackback
