Clara&Carros Matblogg!

2 hårdkokta ägg

2 mogna avokadofrukter

4 dl skalade räkor

3 msk majonäs

1 dl crème fraiche

1 tsk citronsaft

½ tsk paprikakrydda

1 krm salt

1 krm svartpeppar

lite dill och gräslök till garnering

Dela avokadofrukterna, ta bort kärnorna och gröp ur köttet. Mosa avokadon och hacka äggen.

Blanda räkor (spara gärna några för dekorering), avokado, ägg, majonnäs och crème fraîche och smaka av med citronsaft och kryddor.

Fyll de tomma skalen med röran och garnera med räkor, dill och gräslök.