Kyckling med cashewnötter!
Eftersom både jag och Clara älskar nötter så passar ett recept med super smarriga cashewnötter perfekt! Nämligen en kycklinggryta som du kan ha till vad du vill tex en god sallad eller ris! Här kommer receptet :
Ingredienser för 2 personer
300 gr kycklingfilé
1 liten burk kokosmjölk
1½ dl creme fraiche
½ msk röd currypasta
2 vitlöksklyftor
1 st lime
½ msk ingefära
1 grön eller röd paprika
½ purjolök
½ chili
1 hönsbuljongtärning
Cashewnötter ( mycket om du gillar de!)
Gör så här
Strimla kycklingen.
Hacka vitlöken.
Bryn kycklingen i olja.
Tillsätt vitlöken och currypastan.
Häll därefter i kokosmjölken, creme fraiche och buljongtärning.
Tillsätt därefter saften från limen.
Låt koka under lock i 10 minuter.
Strimla chili, paprika och purjo.
Låt dessa koka med i några minuter.
Strö över nötter innan servering. 
bild och recept från denna blogg :http://lattaochgodarecept.blogspot.se
KRAM CARRO
