Påskbúffe
Hejhej, nu har släkten precis gått hem efter att ha varit här och ätit lite påskmat.
Helt ärligt så är det inget som ligger i toppen bland mina favorit rätter men mamma hade även gjort lite paj och sallad vilket var gott! Sen sillen, usch det är något som jag verkligen inte gillar hah!
Hoppas ni har haft en jätte bra påsk!
kram clara
Världens godaste lax!
Åt denna laxen idag, vilket är min favorit lax, så underbart gott!!!
KRAM CARRO
Påskafton
Hejsan allihopa! Jag är de påskafton min dag har väll varit sådär, hade lite otur skulle cykla till Ica i motvind vilket va sjukt jobbigt eller så är de jag som har för dålig kondis haha, men iallafall cyklade till Ica för att köpa lite godis och mat som jag skulle äta nu ikväll och när jag kommer dit har Ica stängt och sen cyklar jag vidare till thai takeawey och då har dom också stängt!! Hur glad tror ni jag var när jag fick cykla hem igen tomhänt? :(
Menmen, när jag kom hem fick jag letat lite i frysen efter något att äta hittade 1 hamburgare men inget hamburgarbröd så de fick bli rostbröd vilket funkade lila bra! :)
Nu ska jag ta mig en huvudvärkstablett och sätta på någon bra film!
Kram Clara
Lyxmat
Denna "lyxmaten" åt jag idag, måste dock säga att de är sjukt gott! Sen ett + i kanten till att de är lätt lagat och går fort att göra.
mamma och pappa var inte hemma innan så då fick jag ta tag i och göra min egen kvällsmat och jag hade inte orken att göra något annat "gott" så de fick bli varma koppen och ett knäckebröd! :)
Kram clara
Favoritmiddagen!
Kvällsmaten idag blev favoriträtten! Ceasarsallad.. galet vad gott det är med hemmagjord.. kan inte få nog! :) Tycker ni med om hemmagjord ceasarsallad? Receptet har vi lagt ut väldigt många gånger så det är bara att kika i arkivet i ''recept' så hittar ni det! :)
Nyttiga nötfärs biffar!
Dagens kvällsmiddag fick bli ett par super goda och nyttiga nötfärsbiffar och en stor sallad! Om ni vill ha recept på biffarna så får ni säga till om ni är intresserade! :D
KRAM CARRO!
Snabbmat!
Hejsan! Har varit iväg hela dagen på tränings ''läger'' med gympan eller tränings dag kankse man ska säga istället, så nu är jag dödstrött, men då sover man gott inatt :)
Nyss slog jag och mamma till med lite köpemat, från blue-thai, så underbart gott! :D
Vi delade på tre små rätter, där man fick friterade räkor, kycklingspett och någon kyckling i röd curry sås tror jag det var! Passade perfekt efter en dag som denna!
kram på er och glöm inte att ställa några frågor om det är något som ni undrar :)
Clara
Grillsäsongen!
Hejhej allihopa. I förmiddas här i halmstad var det kallt och blåsigt väder och till och med pyttelite snö, inget som la sig på marken som tur är! Men nu är det klar blå himel och inte så jätte kallt! Så när jag var ute med hunden gick jag fick förbi ett hus där dom grillade och gud vad jag blev sugen på grillat! :D
Finns ju hur mycket som helst att grilla men här kommer lite recept inför nästa grillning!
kram clara
Räkor på spett
4 portioner
Ingredienser
500 g stora räkor
träspett
Marinad
1 msk Dansukker Ljus Sirap
2 vitlöksklyftor
3 msk hackad persilja
saft av 1/2 citron
4 msk olja
salt, peppar |
Blanda samman sirap, vitlök, persilja, citronsaft, olja, salt och peppar till marinaden och lägg i räkorna. Marinera i minst 1 timme. Trä räkorna på spett och grilla dem eller stek dem i lite olja. Servera räkor på spett med sallad och bröd.
|
Grillad fisk och grönsaker
Steg 1 Skölj hälleflundran väl under rinnande kallt vatten. Torka av fisken med hushållspapper och skär den i 2–3 cm stora tär- ningar. Lägg tärningarna i en skål.
Steg 2 Skrubba och skölj citronen väl. Skär av skalet i bitar. Pressa halva citronen och blanda citronskal, citronsaft, vin, olja, 1⁄2 tsk salt, 1 krm peppar och 2 droppar tabasco. Blanda och häll marinaden över fisken. Se till så att fisken täcks av marinad. Täck över med plastfolie och marinera 1 tim i kylen.
Steg 3 Skölj och ansa zucchinin och skär den i 16 bitar. Skölj tomaterna och salvian och ta salviabladen från kvistarna.
Steg 4 Tänd kolgrillen eller sätt ugnen på 200°C. Ta bort synligt fett från skinkan och skär skivorna i 4 strimlor på längden. Vira in varje zucchini- skiva i skinka.
Steg 5 Ta upp fisken ur marinaden och låt den rinna av. Varva fisk, svamp, grönsaker och salvia på spetten. Grilla spetten cirka 8 min, vänd dem ofta. Salta och peppra före servering.
INGREDIENSER (4 portioner)
500 g hälleflundrafilé
1 citron
3 msk torrt vitt vin
2 msk neutral olja, tex rapsolja
Salt
Grovmald svartpeppar
Grön tabasco
1 zucchini
150 g cocktailtomater
250 g ansade champinjoner, dela om stora
2 kvistar färsk salvia
4 skivor parmaskinka
'
'
Hur gott ser inte allt detta ut??!
God mat!
Hej bloggen! Igår hade vi en dunder trevlig kväll på både Pio´s och robbans! Vi åt en smarrig planka på pio, riktigt god är den men man blir verkligen supermätt efter halva. Men ibland måste man lyxa till det och nu är det som sagt påsklov! :D Nu ska jag göra en dunderfrukost innan träningen !
KRAM CARRO
Laxmiddag.. det bästa som finns!
Lax är något av det godaste som finns.. spelar knappt någon roll vad man gör förnågot men det blir alltid minst lika gott! :) Idag åt jag detta på bilden, god lax med en sås till plus massa goda grönsaker! Recept kommer lite senare! :) KRAM CARRO
ryggbiff
Thaimat!
Kan säga att köpet av thaimaten idag kan vara något av det bästa jag gjort! Så galet gott !! Hade typ glömt hur de smakade hehe.. tog en av favorit rätterna, kyckling i röd kokosmjölk med grönsaker och lite annat smått och gott.. till det världens godaste räkchips! Har ni inte beställt thaimat från Thai take away i söndrum är det något ni bör göra snarast! Mums :D
fiskgryta med ris
åt en jättegod fiskgryta idag, till de hade vi ris, men kan även vara gott att ha matvete eller vad man nu tycker om! men här kommer receptet! :)
kram clara
DU BEHÖVER - 4 pers
ris/gryn
½ msk vitvinsvinäger
1 vitlöksklyfta
ca 450g laxfile
ca 170g räkor (går ävenbra men räkor i burk)
2/3 purjulök
1 morot
1 burk cocktailtomater
1 dl creme fraiche
½ msk buljongpulver (½ tärning)
1 msk curry
250g broccoli
GÖR SÅ HÄR
1. koka ris/gryn
2. skär laxen i 2 cm stora tärningar och lägg i en bunke, häll av spaden från burken med räkorna, eller skala dom.
3. koka upp 1½ liter vatten med 1 tsk salt i en kastrull (till broccolin)
4. skölj och strimla purjulöken, skala och skär moroten i 5mm tunna ''slantar''. Hetta upp 1 msk olja i en gryta, pressa i vitlöksklyftan och tillsätt purjulöken. Fräs på medelvärme i ca 3 min.
5. tillsätt moroten, 1 burk cocktailtomater, 1 dl creme fraiche, 1½ dl vatten, ½msk buljongpulver, ½ vitvinsvinäger, 1 tsk curry och krydda med salt och peppar efter eget tycke! Låt puttra i 3 min.
6. Skär broccolin, och koka i 3 min.
7. Lägg i laxen i grytan och koka på svag värme i ca 4 min, tillsätt räkorna och låt allt bli varmt, ca 2 min.
inte den rättvisaste bilden, ser inte så jättegott ut men de var det! :)
Snabb & enkel lunch
Kom hem från skolan för någon timme sen, fick sluta mycket tidigare idag vilket var hur skönt som helst! Så nu har gjort mig lite mat, orkade inte göra något och de vara både tomt i kyl o frys och i alla skåp så de fick bli tomat soppa och ett knäckis! :D
Kram Clara
Fisk med matvete och saffransgrönsaker
Testade något nytt recept från matkassen idag! Tyckte först inte att de verkade vara så jätte gott så var lite skeptisk men de var faktiskt väldigt gott! :) här kommer receptet
Kram Clara
ännu en favorit
Kom precis och tänka på en maträtt som var vår favorit för ett tag sedan, men som vi nu tyvärr inte har ätit på jätte länge. Så tänkte lägga in ett litet receptet på den! Lätt värt att testa, hur god som helst + att den är faktiskt inte så jätte svårt att göra
Kram clara
Ingredienser till 4 pers
3 kycklingfileér
ca 10 soltorkade tomater (om man vill)
150 g färsk bladspenat
100 g fetaost
3 -4 dl ört creme fraiche
ca 1 dl matlagnings grädde
2 vitlöksklyftor
smör
salt, peppar och oregano
pasta
Gör så här
Börja med att koka pastan.
Skär kycklingen i små bitar som tärningar och sedan stek dom på ett ganska stor stekhjärn (så såsen får plats där i med)
Krydda kycklingen med salt, peppar och oregano.
När kycklingen är klar så häll i örtcream fraichen och tillsätt lite matlagnings grädde (så de blir lite sås)
Pressa i vitlöken och lägg i de soltorkade tomaterna och lägg i spenaten i såsen.
Låt det koka ihop några minuter.
När både pastan och kycklingen med såsen är klar så servera och toppa med lite fetaost! '
Hade tyvärr ingen bild, men hittade en liknande rätt på google!
Resultatet av våra galet goda mat !
Här är bilderna av våran goda kvällsmat ! Blev otroligt gott och nu är vi mätta och belåtna ! Nu ska vi ligga och jäsa lite sen blir det en rundtur inom maxi och hemmakväll för att införskaffa oss massa gott till bigbrother och nattens filmer !! Ha en kalas fredag kramar på er alla ! :)
Lyxig mellis !
Nu har vi suttit och tjabbat och ätit galet goda mellanmål bestående av : yoghurt med kiwi , kokos , banan och havreflakes . Proviva fruktdryck, och frukter bestående av banan , grape och kiwi ! Visst ser de gott ut ??? :) mums ! Kram Clara & Carro !
Favoriten i repris
Nu är maten serverad och klar! Och idag blev det vår favorit rätt, cesarsallad!! :D receptet kan ni nog utantill snart! Haha men nu ska vi fortsätta äta! Hörs senare ikväll eller imorgon!
Kram Carro och clara
Omelett à la bengan
Idag blev det omelett hos Emma för oss alla ! Riktigt gott och enkelt även denna rätt är underskattad , men de är ju så gott '
Gör så här (till 1 pers)
Blanda 2 ägg med 2 msk mjölk i en
Skål.
Peppra lite och i med lite basilika för lite kryddigare smak , sedan lägger du i det du vill ha i din omelett ! Vi hade : feta ost, salami , soltorkade tomater , broccoli , paprika och peppar ! Häll smeten i en platta som du hettat upp
I olivolja. Stek lite på hög värme tills den börjar se klar ut Och vänd hela omeletten och stek lite på andra sidan ! Omeletten går ofta sönder när man gör det så här så ni vet !! Servera med en stor sallad ! :D ha en fortsatt trevlig kväll!
Kram från Clara och Carro !
