Roberts coffee
Idag blev det lunch för oss på Roberts Coffee! Mums ! Dom har riktigt goda sallader där :)
Omelett!
Omelett är lätt , gott och enkelt därför älskar jag att göra det ofta! =) Här har ni ett lätt litet recept :)
4 ägg
1/2 dl vispgrädde
10 körsbärstomater
40 g fetaost
1/2 kruka basilika
1 msk smör
lite salt och peppar
4 ägg
1/2 dl vispgrädde
10 körsbärstomater
40 g fetaost
1/2 kruka basilika
1 msk smör
lite salt och peppar
Gör så här!
Blanda ägg, grädde, salt och peppar i en bunke.
• Halvera tomaterna och smula ner fetaosten.
• Stek äggröran i smör.
• Toppa med tomat, fetaost och basilikablad.
Dagen efter nyår!
Idag är det nyår och alla är vi nog lite sega, så ville göra något lätt idag, så det blev ceasarsallad till mat för mig, som även är min favorit rätt, mums ! =) Recept finns lite längre ner i bloggen.
så underbart gott!
Kram från Carro
HAPPY NEW YEAR!!
Nu vill vi önska er gott nytt år och hoppas att alla har haft ett toppen år och nu inviger vi 2012 med lite bilder från igår när det blev sjukt god mat hemma hos Clara samt efterrätt och goda drinkar.Hoppas ni hade en lyckad kväll för det hade vi ! GOTT NYTT ÅR FOODLOVERS! / CARRO OCH CLARA!
Kvällsmat tips!
Kyckling... är nog nått av det godaste som man kan äta eller vad tycker ni ? Vad är er favorit bland allt 'kött' som finns? För mig är det iallfall kyckling och här kommer en super god marinerad kyckling med en god sallad till!
Du behöver :
4 kyckling fileer
Till Marinaden behöver du :
1 dl olivolja
1 msk soya sås
2 msk honung
lite paprika pulver, svartpeppar, och salt
Till salladen behöver du :
Bladspenat
coctail tomater
feta ost
rödlök
krutonger
Gör så här!
Blanda alla ingredienserna till marinaden och lägg i en påse tillsammans med kycklingen. Låt marinera minst en timme. Stek sedan kycklingen (som är dränkt i marinad) i en stekpanna tills de är genomstekta. Servera med sallad och andra grönsaker samt fetaost. Det går även jättebra att servera med pasta, potatis och ris!
Super god TexMex Paj
Smörstekt kyckling med curry
Knaperstekt bacon
Machesallad
Rödlök
Körsbärstomater
Fårost
Pajdeg:
3 dl vetemjöl
125 gram rumsvarmt smör
2 msk kallt vatten
Ca 400 gram färdigkryddad fajitaskyckling
1 gullök
1 tomat
4 – 5 dl creme fraiche
2 dl god riven ost
Gör så här :
Ställ ugnen på ca 200 grader.
Rör ihop alla ingredienser till pajdegen och platta ut i pajformen ( ca 22- 24 cm )
Förgrädda i 10 minuter.
Rör ihop creme fraiche med kycklingen och fördela ut det i pajformen,
skiva tomat och lök tunt och täck pajen med.
Strö över riven ost och ställ in i ugnen.
När pajen fått fin färg så är den färdig att serveras, med en god sallad.
Pasta med räkor och sockerärter
hittade ett recpt som verkade jättegott, har själv inte testat de men ser grymt gott ut tycker jag!
Detta kanske man kan laga till nyår!
Och om det är någon som har gjort detta recptet så får ni gärna komentera vad ni tyckte :)
Ingredienser till 4 port
500 g bavette eller annan lång pastasort
500–600 g stora eller mellanstora skalade räkor (upptinade djupfrysta går bra). Spara det avrunna spadet.
300 g sockerärtor, färska eller frysta
1 st gul lök, finhackad
1 st vitlöksklyfta, finhackad
1 msk olivolja
1 msk smör
1 st peperoncino
0.5 st citron, rivet skal
2 dl vitt vin
2 msk persilja finhackad, gärna bladpersilja
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
Gör så här
1. Koka upp lättsaltat pastavatten under lock i en kastrull under tiden som räkor och sockerärtor tillreds.
2. Lägg i pastan när vattnet kokat upp och låt den koka tills 1 minut av koktiden kvarstår.
3. Häll av vattnet.
4. Värm olja och smör tillsammans med peperoncinon i en stor stekpanna.
5. Lägg i lök och sockerärtor och fräs dem på i på låg värme i ca 5 minuter.
6. Tillsätt räkor, citronskal, salt och peppar.
7. Rör om och stek sedan, på god värme, i ytterligare 2–3 minuter.
8. Plocka upp peperoncinon som kastas.
9. Häll därefter i vinet och låt puttra svag värme i ca 2–3 minuter.
10. Smaka av med salt och peppar.
11. Häll tillbaka bavetten i pastakastrullen och rör sedan ner räk- och ärtblandningen, strö över lite persilja.
// kramis från claris
Kelda soppor- enkla lunch tips på några minuter!
Har ni testat dessa underbara soppor? Dom är jätte goda att värma och äta som dem är. Men här är lite smarriga tips som du kan göra :) Dom är jätte bra att äta till tex lunch med en macka till om man inte skulle orka göra en måltid som tar lång tid! Finns i massa olika smaker, men dessa är dem jag har hemma just nu så tog en bild och tänkte dela med mig av några enkla o goda recept! Har inte testat alla, men om man låter fantasin flöda så kan de bli riktigt gott, man kan nämlingen lägga i nästan vad som helst!!
Kelda tomatsoppa
Tips 1 . Väldigt lätt att göra!Värm soppan under omrörning och tillsätt bitar av fisk och låt sjuda ca 2 min. Servera med en klick pesto.
Tips 2. Till detta behöver du 2 dl pasta tex sorten Tortellini ( godaste sorten! ) . 1/2 dl riven mozzarella ost och färsk basilika. Koka pastan. Värm soppan under omrörning och lägg i den nykokta pastan. Häll upp i soppskålar och strö över osten. Garniera med klippt basilika!
Tips 3. Värm soppan under omrörning och tillsätt bröd krutonger ( hårda) och rödlök och peppar. Häll upp i soppskål och toppa med riven parmesan. ( Min favorit ! )
Kelda Grön sparrissoppa
Tips 1. Till detta behöver du 150 g benfri kallrökt lax, 1/2 dl creme fraiche, 2 tsk finriven pepparrot , en halv påse baby spenat,1 msk hackad gräslök. Skär laxen i strimlor. Blanda creme fraiche och pepparrot. Värm soppan i kastrull under omrörning. Häll upp i soppskålar och servera med lax spenat och en klick creme fraiche. Strö över gräslök.
Tips 2. Värm soppan under omrörning. Lägg i stekta gröna sparis bitar och stekta bacon bitar. Häll upp i talriken och toppa med riven parmesan ost och peppar!
Tips 3. Värm soppan under omrörning. Lägg i krutonger, sparis bitar, lkräftstjärtar, peppra , och toppa med parmesanost. Mumsigt värre!
Hoppas ni fick er lite goda och tipsiga ideer nu ! Man kan självklart lägga i såndant som man tycker är gott och detta är bara några av massa olika grejer som man kan tänkas hitta på! För att göra de extra gott så gör en smarrig macka till detta och doppa ! Ska även testa Kelda skaldjursoppa o lite sånt med, verkar super gott och det passar ju mig som älskar skaldjur galet mycket! Kramar på er från Carro
Italiensk kycklinggryta med feta ost!
Ett av favorit recepten kommer från den här bloggaren :
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se
och är UNDERBART! Hela min familj älskade det och jag som älskar kyckling kunde inte sluta äta.
Här kommer receptet!
För ca 5 personer
Du behöver
1 gul lök
1 liten zuccini
200 g champinjoner
1-2 röda paprikor
600 g kycklingfile
1 burk creme fraiche
10-12 soltorkade tomater
100 g fetaost
1 dl krossade tomater
1 gul lök
1 liten zuccini
200 g champinjoner
1-2 röda paprikor
600 g kycklingfile
1 burk creme fraiche
10-12 soltorkade tomater
100 g fetaost
1 dl krossade tomater
Gör så här:
1.Skär zuccini,lök ,champinjoner och paprikan i lite mindre bitar och fräs allt tillsammans i olja i en stekpanna så att allt får lite färg.
2.Under tiden gör du detta : Skär kycklingen i mindre bitar och genomstek bitarna i en annan stekpanna.
3.Smula fetaosten och skär alla soltorkade tomater i små bitar. Låt creme fraiche, krossade tomater, soltorkade tomater och fetaost koka ihop sig en stund i en kastrull och rör runt.
4. Blanda kycklingen, grönsakerna och såsen i en och samma kastrull och låt koka i någon minut. Smaka av med salt och peppar!
Nu är det klart!
Servera med vad du tycker är gott, tex färskpasta, ris, bulgur, en stor sallad !
/ Carro
Bild tagen från hennes blogg!
Julmat!
Så här ser dem flesta måltiderna ut nu ! Julmat för tredje dagen irad, vi lovar att de snart dyker upp lite roligare recept och annat gott!:) Men nu är de julmat som gäller, man måste ju äta upp allting innan de blir gammalt! Elller hur?!
FLYGANDEJAKOB Favoriträtten, vilken är eran?
Alla har vi nog en favoriträtt! Jag har ganska många, men både hos mig och min bästa vänn Emma är
Flygande jakob en av dem största favoriterna! Hur lätt som helst att göra och det är ju sååååååå gott! Så här kommer receptet på detta!
Du behöver:
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
0.5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
1-2 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte eller cashewnötter!
Gör så här:
1. Bena ur och lägg kycklingköttet i en form. Blanda grädden med chilisås, curry och svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen. Skiva bananer på längden och lägg på. Lägg på den stekta baconen och nötterna!
2. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vad du tycker är gott! Super smarigt med både ris, pasta och sallad!
NJUT.
Kramar från Carro
Ribs och Vitlöksbröd !
Mamma å pappa va lite lata idag så vi åkte till maxi å köpte lite färdigmat.
blev supergoda ribs, potatissallad och vitlöksbröd! mmmm gottii :)
clariiiiiiiis
Ceasarsallad a la Carro
( Jag älskaaaar mycket peppar sådärför denna enorma mängd hehe! )
Ikväll blev det Ceasallad som är min favorit rätt och kan äta hur mycket som helst av och de är ju faktiskt enkelt som en plätt dessutom!
Du behöver :
Kyckling file
Bacon
Små tomater
Parmesanost
Bladspenat
BrödKrutonger ( jag väljer att göra egna enligt men går att köpa! )
Ceasardressing
Peppar
Du kan såklart ha i mycket mer grönsaker men tycker det är ganska lagom med detta!
Stek kycklingfile tills dem är klara och peppra lite på båda sidorna.
Stek sedan baconen i en stekpanna.
Gör dina egna krutonger ( Claras recept ! rulla lite längre ner i bloggen så hittar du det! )
Blanda ihop salladen och lägg i baconen och kycklingen. Överst hyvlar jag parmesan ost och till sist peppra det om du känner för det! Ha även med ceasardressingen så blir det hur gott som helst! Jag brukar ha den brevid i en liten skål men gott att hälla över också. Smaklig måltid!
/ Carro!
Vapianos Pasta med tigeräkor
Har ni ätit på Vapiano någon
gång och testat pastan med tigeräckor?
Här kommer iallfall receptet till er som inte testat!
Recept till 2 personer:
8 tinade tigeräckor
2 dl matlagningsgrädde
1/2 dl pesto
en näve blandspenat
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
mycket parmesanost
Pasta ( helst Tagliblini)
Gör så här!
1.Stek 8 tinade tigerräkor i hummerfond i en stekpanna, ett par minuter på varje sida så att dem får färg.
2.Häll i 2 dl matlagningsgrädde samt 1/2dl pesto och en näveblandspenat.
3.Pressa i en vitlöksklyfta och salta och peppra så mycket du vill och riv ner mycket parmesanost.
4.Lägg i den kokta färska pastan i stekpannan med det andra och blanda runt i såsen.
5.Lägg upp i 2 djupa talrikar och riv över så mycket parmesan ost som du tycker är gott.
6.Serveras gärna med italienskt surdesbröd som man toppar i olivolja och salt!
SMAKLIG MÅLTID :D
/ Carro
Girlsnight! Baconlindad kyckling med klyftpotatis!
Alla tjejerna är samlade hemma hos mig! Vi har lagat jätte god mat och ska nu mysa med film och naturgodis! Mums! Vi lagade kyckling med bacon och till det blev det klyftpotatis i ugnen, lite bearnaise sås och tomater! Hur gott och enkelt som helst. Recept kommer. Nu ska vi fortsätta mysa !
Visst ser det gott ut?
Naturgodis är nog det bästa som finns, är ni också som jag? Helt beroende? Har ni någon favorit sort?
Kramar från Carro!
Plankstek a la Clara
Hej igen alla matsugna!! Här kommer receptet på min egen hemmagjorda plankstek :)
• Gör hemma gjort potatismos, alltså inget pullvermos!
• Stek köttet ca 2min på varje sida och om köttet ( jag har pepparstek men man kan såklart ta det köttet man vill )om det inte är kryddat så krydda ordentligt så det får mycket smak.
• När potatismoset och köttet är klart så spritsa moset (spritsa=sånt som man gör gräddklickar med grädde)
Spritsa alltså moset på "plankan" och lägg sedan upp köttet och lägg sedan upp en klick bearnessås i moset och sen sist men inte minst, in med plankan i ungen! .
Låt stå i ugnen till potatismoset har fått lite färg( inte för länge för då blir köttet torrt)
Sen är det bara att hugga in ! Smaklig måltid ! :D
Enoy!!
/ Clara!
Halloumisallad
Halloumiost ( så många skivor du vill ha )
Ruccola sallad
Rödlök
Små tomater
Sparris
Riven Parmesanost
Peppar
Skär halloumiosten i så stora och många delar du vill ha och stek den i olivolja tills den fått färg på båda sidorna. Gör salladen med rödlöken,tomaterna,sparrisen och parmesanosten och lägg på halloumiosten. Peppra gärna lite och häll över lite balsamico eller olivolja.
tips på dressing: Salladsdressing, Cearsdressing.
/ Carro!
