Idag blev det brocolisoppa!
Idag blev det min mammas super smarriga brocoli soppa, helt förälskad i den! =) Och här kommer receptet.
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Till detta gjorde vi en snabb cremefraige sås, som man kan ha som en klick i soppan. Ta lite cremefraige blandat med 3 pressade vitlöksklyftor. Mums!
Klart! Eftersom jag älskar peppar och alla sorters kryddor så har jag denna mängden på min soppa, om ni inte gillar kryddor i soppa så ska ni ju inte ta det! Bara jag som gör det i min familj hehe. Smaklig måltid! Kram Carro
Mumsig Tomatsoppa!
Ingredienser:
4 färska tomater
½ burk krossade tomater
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grönsaksbuljong
½ burk creme fraiche
2 msk tomatpuré
olivolja
½ burk creme friache
150 g fetaost
Gör så här
Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint. fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen. Salta och peppra efter smak. låt småkoka i ca 10 minuter. Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen. Skeda sedan resten av creme frasichen i soppan. mixa soppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. klicka i fetaostkräm vid servering i varje skål.
Ingredienser:
4 färska tomater
½ burk krossade tomater
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
4 dl grönsaksbuljong
½ burk creme fraiche
2 msk tomatpuré
olivolja
½ burk creme friache
150 g fetaost
Gör så här
Skär tomaterna i bitar, hacka löken och vitlöken fint. fräs lite i olivolja. Tillsätt det krossade tomaterna och tomatpurén. Fräs i ytterliggare 5-10 minuter. Tillsätt buljongen. Salta och peppra efter smak. låt småkoka i ca 10 minuter. Gör fetaostkrämen under tiden. Kör fetaost och creme fraisch i en mixer, ställ in i kylen. Skeda sedan resten av creme frasichen i soppan. mixa soppan nästan helt slät och låt den koka upp igen. klicka i fetaostkräm vid servering i varje skål.
Gillar ni också goda soppor? Något av det godaste jag vet verkligen ! :) O till helgen när mina vänner ska hit och äta ska dem få världens godaste soppa som min mamma gör... helt underbar. Lovar att ni ska få receptet!
Kram från carro!
Mumsig pasta!
Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vitt vin
Receptet är beräknat för 4 personer
500g tagliatelle
200g skivad vitlökssalami
100g ruccola
2 tomater
1 chili
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
salt och peppar
pinjenötter
olja
Koka pastan enligt anvisningar. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna. Fräs vitlök och chili i lite olja så att de mjuknar. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Tillsätt salamin och det vita vinet och låt allt fräsa ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
Häll av pastavattnet och tillsätt pastan i stekpannan. Vänd försiktigt ner ruccola och tomater. Servera direkt och toppa med pinjenötter.
Pasta med salami, chili, ruccola, tomat, pinjenötter och vitt vin
Receptet är beräknat för 4 personer
500g tagliatelle
200g skivad vitlökssalami
100g ruccola
2 tomater
1 chili
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
salt och peppar
pinjenötter
olja
Koka pastan enligt anvisningar. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar.
Hetta upp en stekpanna. Fräs vitlök och chili i lite olja så att de mjuknar. Tillsätt löken och stek ytterligare någon minut. Tillsätt salamin och det vita vinet och låt allt fräsa ytterligare någon minut. Krydda med salt och peppar.
Häll av pastavattnet och tillsätt pastan i stekpannan. Vänd försiktigt ner ruccola och tomater. Servera direkt och toppa med pinjenötter.
Italiensk kycklingsallad
3 kycklingfiléer
2 msk sweet chilisås
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olja, till stekning
½ baguette, + 3 msk olivolja
½ tsk flingsalt
1 paket bacon
1 salladshuvud
2 avokador
15 körsbärstomater
1 dl valnötter
200 g cambozolaost
½ tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
1. Sätt ugnen på 200°. Pensla kycklingfiléerna med chilisåsen.
2. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn kycklingfiléerna snabbt. Lägg över dem i en form och färdigstek i ugnen ca 15 minuter till 68° innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet i stekpanna eller i strimlor på dubbelt hushållspapper i mikrougn 2–3 min.
5. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den. Tärna och strö över avokado, tomater i bitar och krossade valnötter.
6.Toppa salladsfatet med skivad kycklingfilé, det rostade brödet, skivad cambozola och det knaperstekta baconet. Salta och peppra och ringla över lite balsamvinäger och olivolja.
3 kycklingfiléer
2 msk sweet chilisås
¾ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 msk olja, till stekning
½ baguette, + 3 msk olivolja
½ tsk flingsalt
1 paket bacon
1 salladshuvud
2 avokador
15 körsbärstomater
1 dl valnötter
200 g cambozolaost
½ tsk flingsalt
2 krm svartpeppar
1 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
1. Sätt ugnen på 200°. Pensla kycklingfiléerna med chilisåsen.
2. Riv brödet i bitar. Blanda det med olivolja och salt och rosta det gyllene på plåt i ugnen eller i stekpanna.
3. Salta, peppra och bryn kycklingfiléerna snabbt. Lägg över dem i en form och färdigstek i ugnen ca 15 minuter till 68° innertemperatur.
4. Tärna och knaperstek baconet i stekpanna eller i strimlor på dubbelt hushållspapper i mikrougn 2–3 min.
5. Riv salladen i bitar och bottna ett uppläggningsfat med den. Tärna och strö över avokado, tomater i bitar och krossade valnötter.
6.Toppa salladsfatet med skivad kycklingfilé, det rostade brödet,skivad cambozola och det knaperstekta baconet. Salta och peppra och ringla över lite balsamvinäger och olivolja.
Kycklingpasta !
Kycklingpasta med spenat och soltorkade tomater, 1 portion
1 portion pasta
1 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
4 soltorkade tomater
3 "bollar" fryst spenat
1 dl grädde
1 msk hönsbuljong
2 msk crème fraiche
svartpeppar
Koka pastan. Lägg de soltorkade tomaterna i blöt och tina spenaten. Dela kycklingfilén i mindre bitar och bryn i matfett i en stekpanna. Pressa ner vitlöken, klipp ner tomaterna och rör ner spenaten. Tillsätt grädde, buljong och crème fraiche och låt koka ihop i några minuter på låg värme. Smaka av med svartpeppar. Häll av pastavattnet och blanda samman pastan med kycklingsåsen
Ibland har man verkligen igen fantasi till vad man vill äta eller vad man är sugen på , och här kommer ett recept till er som är jätte gott och lätt att göra =)
Kycklingpasta med spenat och soltorkade tomater, 1 portion
1 portion pasta
1 kycklingfilé
1 vitlöksklyfta
4 soltorkade tomater
3 "bollar" fryst spenat
1 dl grädde
1 msk hönsbuljong
2 msk crème fraiche
svartpeppar
Koka pastan. Lägg de soltorkade tomaterna i blöt och tina spenaten. Dela kycklingfilén i mindre bitar och bryn i matfett i en stekpanna. Pressa ner vitlöken, klipp ner tomaterna och rör ner spenaten. Tillsätt grädde, buljong och crème fraiche och låt koka ihop i några minuter på låg värme. Smaka av med svartpeppar. Häll av pastavattnet och blanda samman pastan med kycklingsåsen
Smakligmåltid!
claras fetaost fyllda kycklingfiler
oj märkte nu att det va ganska svårt att se vad det stod så de får bli lite tråkig text på receptet! :)
Ingredienser (4 pers)
4 st kycklingfiléer
2 st cantadouost med basilika- och vitlökssmak
3 dl matlagningsgrädde
färsk basilika
potatis
grönsallad
maizena
soya
1/2 st köttbuljong
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Stek kycklingen i smör, så att den får en fin yta. Tag av från spisen, snitta kycklingen och fyll med osten (4 filéer = 1 st cantadou). Placera kycklingen i en ugnsäker form.
3. För att få kycklingen perfekt - använd en ugnstermometer. När kycklingen har in innetemperatur på 70 grader är den klar!
4. Koka upp grädde i en kastrull, häll i 1 st cantadou, 1/2 köttbuljong, skvätt soya, salta och peppra efter eget tycke. Häll i lite maizena om ni önskar få såsen lite tjockare.
Servera med klyftpotatis och sallad. Garnera med lite basilika!
//clara
God lunch
Gör en laxfile i ugnen.
Till detta gör du en supergod saffrans sås på finhackad charlottenlök som man fräser i smör , grädde, fiskbuljong och en påse saffran. Hur lätt som helst. Sen steker du sparris i olivolja och strimla lite gurka. Peppra och det blir ännu godare, lätt som en plätt!
Pasta med oxfile och kantareller
fick en kommentar för ett tag sen där de va någon som ville ha ett recept på någon maträdd med kantareller i så här kommer ett recept! :)
Pasta med oxfile och kantareller
Antal portioner: 4
Ingredienser
400 g penne-pasta
300 g oxfilé
200 g kantareller
3 msk smör
4 dl grädde
3 dl kraftig oxbuljong
1/2 dl konjak
1 kvist färsk timjan
1 gul lök
salt och svartpeppar
Gör så här
1. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll av vattnet i ett durkslag.
2. Skala och finhacka löken och repa bladen av timjankvisten. Fräs lök och timjan i 1 msk smör. Häll över buljong, konjak och grädde och låt småkoka i 10 minuter.
3. Tärna oxfilén och stek hastigt i 2 msk smör i en stekpanna. Sila såsen fri från lök och kryddor och blanda i den stekta oxfilén, smaka av med salt och peppar. Blanda såsen med den nykokta pastan.
Hoppas du tycker om det! och testar ni nåogot ge gärna feedback å släng in en komentar och säg vad ni tyckte
kram clara (ps, tyckete att min kock kompanion Caroline tyledal gör så coola inlägg så tänkte ja med skulle gör de lite finare hehe)
2 portioner pasta med räkor!
Pasta för 2
1 burk räkor i lag
½ rödlök
10 körsbärstomater
½ msk hummerfond
2½ dl matlagningsgrädde
maizenaredning
salt, peppar
fryst eller färsk dill
Ingredienser
Pasta för 2 personer ( din favorit! )
1 burk räkor i lag
½ rödlök
10 körsbärstomater
½ msk hummerfond
2½ dl matlagningsgrädde
maizenaredning
salt, peppar
fryst eller färsk dill
Så här gör du !
Koka pastan. Hacka rödlöken och fräs i lite smör. Häll på grädde och lite fond. Låt koka upp och tillsätt halverade tomater. Låt puttra ihop lite och smaka av med salt och peppar. Red ev med lite maizena. Tillsätt dill och räkorna med lite lag just innan servering. Servera med nykokt pasta.
Vanlig mat är god mat !Macaroni & Cheese
Vi tycker verkligen goda rätter som makaroner o köttbullar, köttfärsås, potatismos, köttbullar, makaronipudding osv är grymt underskattat.. Det är ju hur gott som helst?! Bara för det är vanlig mat så behövder det inte vara tråkigt! Vi älskar det iallfall och här kommer ett recept från kryddburken på Macaroni and Cheese, fasen vad gott det är ! ;)
Till 8 hungriga magsäckar behöver du :
1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
1 falukorv
6 port makaroner
1 msk smör
2 msk vetemjöl
ca 6-8 mjölk
1 tsk worschestersås
1 tsk tomatpuré
1 krm salt
1 krm nymalen svartpeppar
3 dl grovriven lagrad cheddarost
ca 1 dl finriven cheddarost
Gör såhär:
Koka makaronerna enligt anvisningarna på paketet. Smält smöret i en kastrull. När smöret smält, dra kastrullen åt sidan och rör ner vetemjölet, späd med lite mjölk och ställ tillbaka på spisen. Vispa tills du får en jämn smet. Späd med mer mjölk under tiden såsen puttrar på låg värme. Såsen ska vara krämig och ganska tjock. Tillsätt worschestersåsen, tomatpurén och krydda med salt & peppar (jag fick även reda av med lite mjöl). Vänd ner den rivna cheddarosten och låt smälta på låg värme.
Smörj en ugnsfast form. Lägg ett tunt lager av kokta makaroner i botten. Skär korven i tärningar, stek tills de fått lite färg och fyll sedan formen med dem. Slå över all ostsås. Lägg över resten av makaronerna och finriv ca 1 dl cheddarost att toppa med. Grädda i ca 20-25 min i 225 grader.
Godaste kvällsmaten på länge!
Hejsansvejsan !! :D Idag har jag och mamma vart o storhandlat , i en evighet kändes det som! Men kul var det, vi handlade alla ingredienser till min favorit rätt som ni vet är : Italiensk kyckling gryta, och alla grejor som behövdes till GI brödet jag la ut här om dagen och lovade er uppdate om det, det blev så sjukt gott, ett av det godaste bröden jag ätit .Bröd är ju så himla gott att äta till mat! Så sen var det dags o sätta igång o laga mat! Jag och mamma började med brödet. Receptet finns några inlägg ner i bloggen! Eller så klickar ni på denna
I receptet ingick 2 dl valfria nötter, jag och mamma tog naturella cashewnötter och valnöter!
Så nöjd jag blev när jag såg hur bra det blev haha! O kan ni gissa hur sjukt gott det var?! Det godaste jag ätit på länge kan jag verkligen säga! Nötter och jag är verkligen något speciellt haha.
Med ost och smör blev det ännu godare ! Speciellt tlli kycklinggrytan som vi började med sedan! Det var jätte gott att doppa brödet i.
I kycklinggrytan testade vi idag även att lägga i cashew nötter bara för att få en liten 'röd tråd' med allting! Och det var jätte gott. Till brödet och grytan hade vi även en stor sallad och äggnudlar för dem som ville ha det, kan säga att min familj älskade alltihopa, och ni måste absolut testa brödet! Nästa vecka är mina vänner hitbjudna på middag och då ska jag verkligen bjuda dom på det brödet! Åhhh vad gott det var. Testa!!
T
Kram från Carro
Salami och Brieost sallad
En av mina favorit sallader, efter cearsalladen är salami och brieost salladen. Lätt som en plätt vilket gör det roligare att göra! Och gillar ni som jag blandningen av salami och brieost så är detta absolut något för er!! =) Ni vet ju hur gott det är med en macka med brie och salami, omagad..!
Men du ska iallfall ha :
valfri sallad (jag använde isbergssallad och ruccola
4-5 skivor salami
4 skivor brieost
2 skivade färska champinjoner
½ skivad tomat
½ skivad rödlök
valfri sallad jag gillar ruccola bäst!
4-5 skivor salami
4 skivor brieost
2 skivade färska champinjoner om man gillar detta.
½ skivad tomat
½ skivad rödlök
parmesanost
peppar
Blanda alla grejer och peppra av så mycket du vill , Hyvla parmesan ost på toppen och njut!
Bild lånad från http://enlitenchili.blogspot.com
En enkel med riktigt god pasta!
Älskar ni med pasta? Och kunna blanda ihop lite smått o gott! Sånn är jag :) Och ja gillar ju lite starkare saker som tex salami och feta ost och lite sådant, och de är ju hur gott som helst i en pasta blandning. Så här kommer ett tips för er som vill göra vanliga makroner lite roligare!
Du behöver:
ca 400g pasta
1-2 dl röd pesto (beror på hur mycket smak man vill ha)
1 förpackning körsbärstomater eller liknande
1 msk olivolja
250g salami
250g mozarella (2 påsar)
ruccola
salt
svartpeppar
ca 400g pasta
1-2 dl röd pesto (beror på hur mycket smak man vill ha)
1 förpackning körsbärstomater eller liknande
1 msk olivolja
250g salami
250g mozarella (2 påsar)
ruccola
salt
svartpeppar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150°, skär tomaterna i halvor, blanda med olivolja i en form och salta och peppra. Baka i ugnen ca 5 minuter. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet och skölj sedan kallt, blanda med peston. Skiva salamin i fjärdedelar och bladna med pastan. Lägg därefter på de bakade tomaterna och skivad mozzarella. Servera med lite ruccola till.
Kvällsmat på Roberts Coffee!
Hejsan på er allihopa! Ikväll blev det kvällsmat för oss och våra bästa vänner Emma och Emma på robbans! Blev såklart deras goda ceasarsallad, finns inget godare än deras sallad så nu är vi mätta och belåtna. Ha en trevlig kväll allihopa! Puss och Kram Clara och Carro
Kyckling i feta ost!
För någon vecka sedan la jag ut en av mina favoriträtter som är en viss blandning av fetaost och kyckling, här har ni länken : http://ccfoodfunnies.blogg.se/2011/december/italiensk-kycklinggryta-med-feta-ost.html#comment
Men om ni vill ha ett lite enklare recept på en annan god och lätt kycklinggryta med feta ost så kommer ett superduper recept till er här!
För ca 4 personer :
3 kycklingfiléer
1 förpackning fetaost (150g)
1½ dl vispgrädde
½ burk creme fraiche
1½ msk röd pesto
salt & svartpeppar
3 kycklingfiléer
1 förpackning fetaost (150g)
1½ dl vispgrädde
½ burk creme fraiche
1½ msk röd pesto
salt & svartpeppar
Gör så här!
Skär kycklingfiléerna i små bitar och bryn i smör till de fått färg och är genomstekta, krydda av med salt och peppar. Lägg åt sidan. Häll grädden och creme fraichen i en kastrull, smula i fetaosten och låt den smälta på svag värme. Tillsätt peston och smaka ev. av med salt och peppar om det behövs. Servera med god sallad och grönsaker och pasta om man vill ha det till. Älskar sånna här rätter som innehåller fetaost och kyckling!! Bästa kombinationen kan jag lova er :)
Baconlindad kyckling!
För ett tag sedan åt vii baconlindad kyckling med klyftpotatis och lovade er receptet på de! =) Så här är receeptet på kycklingen för er som vill testa det, grym gott!
För 2 personer
2 kycklingfiléer
6 skivor bacon
Smör till stekning ( om man helldre vill steka kycklingen på plattan än i ugnen )
Salt & peppar
6 skivor bacon
Smör till stekning ( om man helldre vill steka kycklingen på plattan än i ugnen )
Salt & peppar
Gör såhär:
Vira en baconskiva runt varje kycklingfilé, krydda med rosmarin, salt och peppar och stek mitt i
ugnen i 200 grader i 20 minuter.
Vira en baconskiva runt varje kycklingfilé, krydda med rosmarin, salt och peppar och sätt in kycklingen i ugnen på 200 grader i 20 minuter! Klart! Går som sagt även bra att steka kycklingen istället , vilket kan vara godare om man vill ha knaprig kyckling som vi gillar! :)
Kramar från Clara och Carro!
Flygandejakob !
Här om dagen blev det Flygande jakob hemma hos familjen Tyledal :) Älskar när min mamma gör mina favorit rätter! Här kommer receptet på det igen :)
Kan hålla med om att min kamera inte gör så att det ser ut som världens lyxrätt! Men man ska ju aldrig dömma något efter utseende ;) För det är underbart gott!
Du behöver:
1 st grillad kyckling3 dl grädde0.5 dl chilisås1 tsk curry1 krm svartpeppar2 st bananer1 paket bacon1 dl salta jordnötte
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
1-2 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte eller cashewnötter!
Gör så här:
1. Bena ur och lägg kycklingköttet i en form. Blanda grädden med chilisås, curry och svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen. Skiva bananer på längden och lägg på. Lägg på den stekta baconen och nötterna!
2. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vad du tycker är gott! Super smarigt med både ris, pasta och sallad!
Du behöver:
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
0.5 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte
1 st grillad kyckling
3 dl grädde
1-2 dl chilisås
1 tsk curry
1 krm svartpeppar
2 st bananer
1 paket bacon
1 dl salta jordnötte eller cashewnötter!
Gör så här:
1. Bena ur och lägg kycklingköttet i en form. Blanda grädden med chilisås, curry och svartpeppar. Häll blandningen över kycklingen. Skiva bananer på längden och lägg på. Lägg på den stekta baconen och nötterna!
2. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med vad du tycker är gott! Super smarigt med både ris, pasta och sallad!
Capellini med kräftor och korianderpesto
En rätt som endast tar 10 minuter, och är föööör god!
Du behhöver!
350 g capellini, änglahårspasta
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
350 g capellini ( pasta sort! )
1 kruka färsk koriander
1 dl rostade, salta solroskärnor
1 dl olivolja
1/4 lime, skalet
350 g rensade kräftstjärtar
limesaft
Gör så här!
Koka upp saltat vatten till pastan.
Mixa solroskärnorna med koriander, limezest och olivolja. Tvätta limen noggrant innan användning och köp helst ekologisk.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.
Vänd ner korianderpeston och servera med kräftorna. Om du använder färdigskalade, avrunna kräftstjärtar kan du droppa lite lime över dem.
God Kräftpasta med champinjoner och tomat
Till detta kommer du behöva:
ca 10 färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 ask kräftstjärtar i lag
2 dl crème fraiche
½-1 tsk sambal oelek
½ fiskbuljongtärning½ kruka basilika
salt
svartpeppar
ca 10 färska champinjoner
2 vitlöksklyftor
4 tomater
1 ask kräftstjärtar i lag
2 dl crème fraiche
½-1 tsk sambal oelek
½ fiskbuljongtärning½ kruka basilika
salt
svartpeppar
250 g pasta
Och du ska göra så här!
Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Dela champinjonerna på mitten och fräs i lite smör i en stekpanna. Finhacka vitlöken och lägg i hos champinjonerna, låt steka en stund till champinjonerna fått färg. Skär tomaterna i bitar och tillsätt sedan dem och kräftstjärtarna till champinjonerna. När allt i pannan blivit varmt så tillsätter du crème fraichen, sambal oeleken, fiskbuljongen. Hacka även basilikan och lägg i såsen. Salta och peppra efter behag. Servera med pastan.
Pastarätt med mumsig kyckling!
Här kommer ett lätt och gott recept för er som gillar pasta med någon kycklingröra/sås till, och denna borde ni absolut testa!! =) Och det är perfekt om du hade tänkt bjuda över några kompisar på middag, eller kanske till förfesten? Passar till vad som helst!
För fyra personer behöver du detta :
600 g kycklingfilé
125 g scharlottenlök
90 g (avrunnen vikt) soltorkade tomater
250 g bladspenat (vi fick fryst)
125 g scharlottenlök
90 g soltorkade tomater ( låt dom rinna av )
250 g bladspenat ( fryst )
250 g champinjoner
1 dl grädde
Tagliatelle för 4 personer ( Tagliatelle är en pastasort! )
1 vitlöksklyfta
3 dl mjölk
Salt och peppar
1 msk vetemjöl
Olja till stekning
Och så här gör du :
1. Tina den frysta spenaten och krama ur vätskan.
2. Finhacka scharlottenlöken och skär champinjonerna i klyftor. Strimla kycklingfilén tunt.
3. Koka tagliatelle.
4. Stek kycklingen i olja i en rymlig stekpanna. Krydda med salt och peppar. För kycklingen åt sidan i pannan och fräs lök, champinjoner och pressa ner vitlöken.
5. Strimla de soltorkade tomaterna och tillsätt dessa och spenaten i stekpannan. Pudra över mjölet samt häll i mjölken och grädden. Låt koka ihop under omrörning några minuter.
6. Servera med den nykokta pastan Tagliatelle.
Taget från http://matlagarna.blogspot.com
