Jamie Olivers spenat- och fetaostpaj
Hejsan! Hoppas ni mår kanon idag ! Tänkte slänga in ett snabbt inlägg om vad jag åt idag, och det var första gången jag åt detta dessutom! Det var Emma som tipsade om denna spenat och feta ost paj, och vilken tur att man har henne säger jag bara....! Spenat och fetaost älskar jag, och när det blev en paj tillsammans blev det hur galet gott som helst, plus en god och fräsh sallad till också! Detta rekomenderar jag starkt, och filodegen gör även pajen nyttigare än vad en 'vanlig' pajdeg är! Receptet var ganska långt och ser krånligt ut, mamma gjorde det mesta men när man väl har allting som behövs och läser egenom receptet så förstår du vad man ska göra!
Här kommer mina bilder på resultatet och såklart receptet
Ingredienser
100 g pinjenötter
5 st ägg
300 g fetaost
50 g cheddarost
oregano, torkad
1 st citron
1 klick smör
400 g babyspenat, sköljd
270 g filodeg, tunna ark
cajennpeppar
0.5 st muskotnöt
1. Börja med
Läs igenom hela receptet och förbered utrustningen.
2. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Sätt en ugnssäker stekpanna (ca 26 cm i diameter) på medelhög värme.
4. . Ta fram alla ingredienser
5. Spenat-och fetaostpaj
Lägg pinjenötter i den torra stekpannan och rosta nötterna under omrörning. Håll ett öga på dem så de inte bränner vid!
6. Knäck äggen i en skål, smula ner fetaosten och riv ner cheddarosten.
7. Tillsätt en nypa svartpeppar, några nypor oregano, rivet citronskal och en skvätt olivolja.
8. Blanda också ner pinjenötterna när de blivit gyllenbruna. Rör om men låt det inte bli för finfördelat.
9. Ställ tillbaka den tomma stekpannan på plattan och lägg ner hälften av spenaten tillsammans med en skvätt olivolja. Rör om försiktigt och se till att spenaten inte fastnar i botten.
10. När spenaten sjunkit ihop lite häller du i resten av bladen och fortsätter röra. Riv över lite muskot och tillsätt en klick smör.
11. Ta ut filodegen ur kylen och ta fram ett stort, tunt smörpapper (ca 50 cm långt).Skrynkla ihop smörpappret under vattenkranen tills det är genomfuktat. Bre sedan ut arket på arbetsbänken och smörj in hela ytan med olivolja.
12. Lägg ut 4 filodegsark i en stor rektangel så att kanterna överlappar varandra och täcker nästan hela smörpappret.
13. Smörj in degplattorna med lite olivolja och krydda med salt, peppar och lite cajennpeppar. Varva sedan med fler degplattor tills du har tre lager. Det gör ingenting om degplattorna inte är hela.
14. Glöm inte att samtidigt hålla koll på och röra om i spenaten! När spenaten är smörstekt och fin tar du av stekpannan från plattan.
15. Blanda ner spenaten i äggsmeten. Blanda väl.
16. Flytta försiktigt hela smörpappret till stekpannan så att kanterna sticker ut. Tryck ut degen längs kanterna i stekpannan och fyll sedan pajskalet med ägg- och spenatblandningen.
17. Lossa ”toppflikarna” av pajdegen från smörpappret och vik dessa över fyllningen.
18. Ställ tillbaka stekpannan på plattan på medelhög värme och stek i några minuter så att pajskalet börjar tillagas, sedan sätter du in stekpannan i övre delen av ugnen.
19. Pajen ska gräddas i 18-20 minuter, eller tills den är gyllene och frasig.
Till detta gjorde jag en sallad på : advokado, baby spenat, tomater, gurka och paprika!
Ps. Filodeg köper man i en matbutik och är redan klar när man köper den!
Om det ärnågot ni inte förstår, så är det bara att kommentera!! Detta måste ni verkligen testa ! :)
KRAM FRÅN CARRO
Ingredienser
100 g pinjenötter
5 st ägg
300 g fetaost
50 g cheddarost
oregano, torkad
1 st citron
1 klick smör
400 g babyspenat, sköljd
270 g filodeg, tunna ark
cajennpeppar
0.5 st muskotnöt
nyttigare variation av paj
till kvällsmat blev det en ost- och grönsakspaj från matkassen, rikitigt mumsig var den tyckte jag, även lite nyttigare än vanlig pajdeg. så här har ni receptet! ps, om man vill får man ju jätte gärna lägga på andra gosaker på som tex feta ost (jag tror det hade varit ännu godare med fetaost med)
kram clara
INGREDIENSER
1/2 aubergine
3 msk sesamfrön
3/4 bit grana padanoost (en typ av parmesan ost, funkar nog med valfi också)
1/2 gul paprika
2/3 purjulök (den vita delen)
4 ägg
1 dl creme fraiche
1 ask/250g körsbärstomater
4msk olivolja
100g smör
3dl dinkelmjöl/fullkornsmjöl
GÖR SÅ HÄR
1. sätt ugnen på 250 grader
2. skär 1/2 aubergine i 1cm stora tärningar. lägg i en ugnsform (20x20cm) och blanda med 2 msk olivolja, 3 krm salt och 1/2 krm svart peppar. stek i mitten av ugnen, ca 10 min (medans du gör steg 3, pajdegen)
3. Pajdeg: Hacka ihop 3dl dinkelmjöl/fullkornsmjöl, 1/2 tsk salt, 3 msk sesamfrön och 100g smör i en bunke. tillsätt 2 msk vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. tryck ut degen i en pajform (ca 26cm i diameter) och nagga botten med en gaffel.
4. Ta ut auberginen ur ugnen, sänk värmen till 225 grader och förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 10 min.
Ta ut ''skalet''.
5. under tiden som skalet gräddas, grovriv 3/4 parmesanost, finstrimla 1/2 gul paprika. skölj och finstrimla 2/3 av purjolöken (den vita delen)
6. blanda 4 ägg, 1 dl creme fraiche, den rivna osten, 1/2 tsk salt och 1 krm svartpeppar i en bunke. häll äggstanningen i pajskalet och lägg i auberginen, paprikan, purjulöken och 1 ask körsbärstomater i pajen.
Grädda mitt i ugen i ca 25 min
Världens godaste CEARSALLAD
Hej allihopa! Som ni vet älskar jag cearsallad, skulle jag få välja min absoluta favorit rätt så är det nog det och sen kommer den ostfyllda kycklingen som finns här på bloggen ! Kan äta hur mycket av olika sallader men min egna cearsallad är jag beroende av ! Här kommer mitt recept:
Coctailtomater
Ruccola sallad
Parmesanost
Peppar
Bacon
Egengjorda vitlökskrutonger
Ceardressing
Hur du gör dina egna krutonger: Hetta upp en platta och häll i olivolja . Pressa i några vitlöksklyfor ,jag brukar typ ta 10 st för jag som sagt älskar stark och kryddig mat.. låt det puttra lite och lägg sedan i skivade brödkrutonger, du kan använda vilket bröd som helst bara du skärt dom i fyrkanter. Stek dem på låg värme ganska länge eller hög värme en kortare tid tills dem blir gyllen brunaoch peppra med svartpeppar och oregano.
Sedan steker du kycklingen och baconen enligt anvisningarna på paketet, glöm ej att krydda kycklingen medans du steker den, jag kryddar med samma smaker som till krutongerna!
Sedan är det bara att blanda ihop alla ingredienserna till en smarrig sallad! Peppra och krydda så mycket som du vill, och riv parmesan ost över hela salladen. Jag som älskar kryddor dränker min sallad i peppar som ni ser på bilderna. Men hur gott är det inte?! Tack till den som uppfann Cearsalladen säger jag bara :D
Kramar från Carro
nyttiga sesamnuggets
tjinexen matlovers! idag har jag ätit ännu en rätt från matkassen, sesamnuggets med grönsaks blandnin och ris.
Ser inte så gott ut på bilden men det var faktiskt riktigt gott! :)
kram clara
Lax med kaviarsås täcke och stekt sparris
Hallå bloggen, när jag kom hem idag var en av mina favis rätter gjorda och jag blev rikgtig glad, det blev nämligen favorit laxen som jag har lagt ut receppt på här :http://ccfoodfunnies.blogg.se/2012/january/lax-och-sparris.html
Så grymt gott! Något ni absolut ska testa :) Kanske inte ser så lyxigt ut på bilden hehe, men det är riktigt gott vill jag lova!
Kram Carro
Stekt sparris med lax! Mums :)
Thaisoppa med smak av rödcurry!
En period var man totalt insnöad på thaimat, man ville ha det hela tiden! Framförallt så ville man ha köpt, förut tror jag att jag tjatade på mina föräldrar om att köpa thaimat minst 4 gånger i veckan, men sen kom man ju äntligen på att man kan göra minst lika god Thaimat hemma! Eller köpt är nog alltid bäst,men man kan faktiskt få till grymt goda rätter hemma i köket med! Här kommer ett recept på en Thailänsk soppa!
Recept för fyra personer
700-800 gram kycklinginnerfilé
1 st zucchini, delas i mindre bitar
ca 300 gram färska champinjoner, skölj och dela i mindre bitar
1 tsk röd curry
1 stjälk citrongräs
1 bit färsk ingefära
2 burkar kokosmjölk (jag använder Santa Marias ekologiska)
1 tsk fisksås
Färsk thaibasilika
800 gram kycklinginnerfilé
1 st zucchini, ni vet den gröna som ser ut som en gurka! dela i mindre bitar
ca 300 gram färska champinjoner
1 tsk röd curry
1 stjälk citrongräs
1 bit färsk ingefära
2 burkar kokosmjölk
1 tsk fisksås
Färsk thaibasilika
Gör så här; Dela kycklingen i mindre bitar. Bryn dem i lite olja i en het panna. Krydda av med salt och peppar. Ta fram en större gryta eller stekgryta, som du kan blanda allt till soppan i. Häll i de brynta kycklingbitarna i den stora grytan. Stek champinjonerna i en het panna, viktigt att pannan är het när du steker svamp.Blanda ner svampen i den stora grytan tillsammans med kycklingen. Häll i kokosmjölken och fisksåsen, låt koka upp. Blanda i röd curry, citrongräs, ingefära. Dela citrongräset mitt itu, så det är lätt att plocka ur den ur soppan innan servering. Samma sak med ingefäran; lägg i en bit ingefära som får koka med i soppan. Smaken blir bättre och inte så besk och stark som den blir om du river i färsk ingefära. Blanda i zucchinin i soppan. Smaka av med jämna mellanrum och justera smaken med den röda curryn alt mer ingefära. Innan servering, blandar du i findelad thaibasilika.
Tummen upp för Thaimat!
Två super recept från Lelia
Här kommer 2 smaskiga recept från Leila! Kan inte annat än att säga att det ser för gott ut! Hennes recept är väldigt inspirerande och riktigt bra, och hennes kokböcker har nog sålt bättre än någon annan svensk! Eftersom jag älskar både kyckling och sallad valde jag ut 2 recept som jag verkligen fastnade för. Här är dom!
1.Lax i prosciutto med grillad sparris
till 4 pers
Du behöver:
500 g färsk laxfilé
1 msk färsk timjan
flingsalt
svartpeppar från kvarn
4 skivor prosciutto
2 msk smör
Sparrissallad
1 knippe färsk grön sparris
1 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 huvud romansallad
1 ask körsbärstomater 200 g
getost
olivolja
balsamvinäger
500 g färsk laxfilé
1 msk färsk timjan
flingsalt
svartpeppar från kvarn
4 skivor prosciutto
2 msk smör
Till Sparrissalladen:
1 knippe färsk grön sparris
1 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar från kvarn
1 huvud romansallad
1 ask körsbärstomater 200 g
getost
olivolja
balsamvinäger
Gör så här!
Dela laxen i fyra bitar.
Krydda med timjan, salt och peppar och rulla in varje laxbit i prosciutto.
Stek laxbitarna i smör tills de fått gyllene och krispiga ytor runt om.
Låt laxen ligga kvar i pannan och vila cirka 5 minuter.
Blanda hel sparris med olja, salt och peppar och grilla den i en het grillpanna.
Lägg sallad, delade tomater och grillad sparris på ett serveringsfat.
Skär laxen i bitar och smula över getost.
Salta, peppra och toppa med lite olivolja och balsamvinäger.
till 2 pers
Du behöver:
2 kycklingfiléer
1/2 dl hoisinsås
2 msk sesamfrön
1/2 gurka
1 avokado
1 näve sugarsnaps (alt sockerärtor)
½ mild röd chilifrukt
Saft av 1 lime
½ tsk sesamolja
2 msk japansk soja
2 msk jordnötter
Gör så här:
Marinera kycklingen i hoisinsås och sesamfrön.
Stek kycklingen på medeltemperatur så att den får gyllene färg och låt den sedan ligga och eftersteka i pannan utan värme cirka 15 minuter. Vänd ibland.
Tärna gurka och avokado, dela ärtskidorna, skiva chilin tunt och blanda allt i en skål.
Smaksätt salladen med limesaft, sesamolja och soja. Toppa med jordnötter.
Visst ser dessa rätter sjukt smarriga ut?
CARRO
Älskade sallad
Sallad är nått av det godaste, enklaste och fräschaste som finns tycker jag! Dels för att man kan ha i vilka grönsaker och tillbehör som man gillar och , jag älskar salladens utseende haha! Så färglad och fin med härliga färger.. en riktig sommarsallad med jordgubbar, melon,sallad ,nötter och lite sånt skulle inte sitta helt fel nu. Men hittade en riktigt fräsch bild på en god sallad från en blogg ,och var tvungen att visa den
bilden är tagen från ( http://somethingaboutcats.blogg.se )
Salladen är gjord på sallad, bacon, rödlök, cashewnötter ,tomater , advokado och kyckling. Rinner de inte ur munnen på er?? åh sugen jag blev på det nu!
Kram Carro
Carro
Detta var inte gott!
Hejhopp! tänkte att imed vi alltid (oftast) lägger ut mat som vi tycker om så kommer de något annurlunda idag.
För idag hade mamma gjort ett recept från Linas matkasse och ...
fyfasen vad äckligt de va! Skulle va fläskkottlätt med varm risoinsallad med päron (låter ju tilloch med äckligt) åå jag tycket att de va långt ifrån gott så det fick bli lite keso och sallad till istället för min del, vilket är super gott :) Kram Clara
pasta med kräftstjärtar
2 burkar hela tomater
4 dl créme fraiche eller matyoghurt
1 tsk dillfrön
2 dl hackad dill
2 burkar kräftstjärtar (ca 340 g avrunnen vikt)
salt
peppar
parmesanost
Låt tomaterna rinna av och skär dem sedan i bitar.
Lägg tomaterna i en kastrull tillsammans med créme fraiche, dillfrö och hälften av dillen.
Koka några minuter.
Koka pastan.
Låt kräftstjärtarna rinna av och rör ner dem i såsen.
Låt såsen bli varm igen, men låt den inte koka.
Salta och peppra.
Servera såsen med pastan i varma tallrikar.
toppa med parmesan och lite dill på toppen :)
recept och bild från coop
kramkram clara
Brocolisoppa!
Så sjukt gott! Något som jag verkligen älskar:)
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Koka upp 1,4 dl vatten med en köttbuljong i en djup kastrull. Lägg i en hel påse brocoli och låt kocka i 15 minuter.
Under tiden steker du 2 paket tärnad bacon.
När brocolin och vattnet kokat i en kvart häller du bort vattnet och mixa brocolin med en stavmixer i grytan. Peppra och salta. Sedan spär du med ca 2-3 dl mjölk beroende på hur tjock du vill ha den. Koka ca 2-3 minuter och häll i baconen! Klart! :D
Carro
GI PIZZA A LA TYLEDAL
Godkväll allihopa! Nu har jag min syster och mamma stått i köket en evighet känns det som, och visst var det värt det! För pizzan blev hur underbar som helst och då menar jag underbar! Så sjukt mycket godare än en köpt sliskig pizza! Går inte att gämföra :)Så nästa gång vi är sugna på pizza i denna familj så är det bara att ta fram bagar sakerna.. och eftersom vi gjorde så mycket har vi över massa tills imorgon! Vilken tur va?
Vi gjorde en dubbel sats av allting, så vi gjorde 2 stora pizzor. En fyrkantig plåt som jag och min syster delade på, och våra föräldrar delade på den andra. Jag kan aldrig bestämma mig så jag delade upp min halva på 2, och gjorde en med banan/curry smak och den andra med salami, vitlök , peppar, feta ost och lite annat! =) Här är receptet på en pizza för 4 personer.. om du vill göra som vi och göra dubbelt så du får 2 stora fyrkantiga pizzor så tar du bara dubbelt av alla ingredienserna! Denna pizzan är en GI variant och därför en nyttigare variant på allting :) Fyllningen och vad du vill ha på är helt upp till dig! Men så här gjorde vi :
GI Tomatsås
1 st förpackning krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 krm malen svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
1 st förpackning krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 krm malen svartpeppar
salt och malen vitpeppar
1 st vitlöksklyfta
GI Deg:
3 dl vatten
0.5 pkt jäst
2 tsk salt
3 dl siktat dinkelmjöl
3 dl fullkornsmjöl av dinkel
2 krm torkad oregano eller basilika
Fyllning på min pizza
Ena halvan :
Salami korv, små runda
Feta ost
Pizza krydda
Peppar
Soltorkade tomater
En pressad vitlök
Strimlad ost (såklart)
Och när pizzan var klar la jag på kall rucolasallad, och några halvor småtomater.
Min andra halva:
Curry
Massa Banan
Svartpeppar
Lite skinka
Strimlad ost
Och även här la jag på kall rucolasallad när den var klar.
Tips på annat som du kan ha på din pizza:
Kyckling
Fläskfile
Shampinjoner
Parmaskinka
Nötter
Paprika
Skaldjur
Mozzarella
Get ost
Basilika
Lök
Bearnesiesås
Annanas
Gör så här!
1. Gör degen: Blanda samman mjöl och salt.
2. Måtta upp hälften av det ljumma vattnet i en bunke och smula i jästen. Rör om tills jästen har löst sig och tillsätt därefter resten av vattnet.
3. Blanda ner mjölet, lite i taget.
4. Arbeta kraftigt och länge, 5 minuter i maskin eller 10 för hand, till en slät och ganska lös deg.
5. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl. Låt jäsa i 30 minuter.
6. Värm ugnen till 250-275°.
7. Laga tomatsåsen genom att hälla tomatkrosset i en kastrull och koka upp. Krydda den med tomatpuré, salt och svartpeppar.
8. Låt tomatsåsen sjuda på svag värme i cirka 20 minuter. Pressa då ner vitlöken och rör om.
9. Knåda ut degen på en bakplåt och bre på tomatsåsen och strö på osten och sedan är det bara att fylla den med allting du vill ha!
10.Grädda i mitten av ugnen i 7-10 minuter. Pizzan ska börja "bubbla" och få vacker färg.Klart! Strö över rucola sallad och torkade oregano kryddo om du vill ha det.
Till min pizza hade jag en fräsch kall sallad med feta ost, tomater, ruccolasallad och lite rödlök, och brevid det lite ketchup och så toppade jag såklart med peppar och kryddor !! Detta är en pizza ni absolut måste testa ! Något av det godaste jag har ätit på länge :)
Haha alla vill ha olika smaker! Då ser det ut så här!
Här har ni resultatet på mina 2 pizza smaker, den med feta ost , soltorkade tomater, peppar, salami , basilika och färsk ruccola blev helt klart den godaste av mina! Mumsigt värre :)
Kramar Carro!
Omelett!
Dagens kvällsmat blev omelett med en god sallad! Hur lätt och framförallt sjukt gott!! Innan har jag alltid skippat att lägga i saker men nu så tipsade Emma mig om att det är super gott att lägga i massa olika gottit.
Jag hade i :
soltorkade tomater
salami
fetaost
basilika,
bladspenat
peppar.
Brevid det blev det en god sallad med blad spenat, feta ost och paprika.
Blanda 2 ägg och 2 msk mjölk i en bunke och tillsätt lite salt och peppar, rör om lite lätt.
Häll över smeten i ett stekhjärn med smält margarin i och bred ut smeten över plattans yta, lägg i allting som du vill ha i ! Tex blandspenat, basilika, salami, paprika ,soltorkade tomater ,feta ost, brocoli, tomater, peppar, vitlökskryddor .. ja vad du vill! Låt sedan allt steka tills omeletten börjar stelna! Klart! SUPER GOTT
När omeletten var på plattan! =)
Detta var riktigt super gott , tur man har sina bästa vänner som tipsar om bra mat eller hur? Testa detta om ni inte gjort det!! =) Sjukt god och lätt mat.. tror nästan jag vill ha det imorgon med men jag får se! :) Nu ska jag skriva ett inläg som jag sa att jag skulle göra innan , och det handlar om glass!!
Kramar Carro
Krämig pasta sallad
Ingredienser
500 g pasta, penne
2 dl crème fraiche
3 dl gräddfil
1 st kyckling, stor, grillad
140 g bacon
1 st purjolök, liten
2 st röda paprikor
200 g fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
Pesto
3 st vitlöksklyftor
1 st basilika, kruka
50 g pinjenötter
1 dl olivolja
100 g parmesanost, riven, färsk
2 krm salt
Ingredienser
500 g pasta, penne
2 dl crème fraiche
3 dl gräddfil
1 st kyckling, stor, grillad
140 g bacon
1 st purjolök, liten
2 st röda paprikor
200 g fetaost
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
Pesto
3 st vitlöksklyftor
1 st basilika, kruka
50 g pinjenötter
1 dl olivolja
100 g parmesanost, riven, färsk
2 krm salt
Så här gör du :
1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten och låt rinna av. Blanda med creme fraiche och gräddfil.
2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
3. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
4. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Garnera med salladsskott och oregano.
2. Pesto: Skala och pressa vitlöken. Mixa basilikablad och pinjenötter. Häll i olivoljan, blanda ner parmesanost och vitlök. Smaka av med salt. Blanda ner peston i pastan.
3. Bena ur och skär kycklingen i bitar. Skär bacon i bitar och stek det knaprigt i stekpannan. Låt det sedan rinna av på hushållspapper.
4. Ansa och finstrimla purjolöken. Kärna ur och skär paprikan i bitar. Skär osten i små tärningar. Blanda pastan med kyckling, bacon, purjolök, paprika och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Garnera med salladsskott och oregano.
Bild från google =)
Krämig pasta med kyckling ,ost och spenat!
För fyra personer behöver du :
4 port. nykokt tagliatelle
3 kycklingfiléer
2 tsk grillkrydda
2 msk smör
2 schalottenlökar
6 salladslökar
20 sockerärter
2 msk kycklingfond, koncentrerad
2 dl vatten
4 skivade vitlöksklyftor
2 msk färska rosmarinblad, hackade
1 msk olivolja
1 påse babyspenat
50 g getost
2 dl lätt creme fraiche
salt, svartpeppar
ca 1 dl hyvlad parmesan
Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan och stek dem i smöret i en gryta ca 3 min på varje sida. Efterstek under lock till ca 70 grader innertemperatur. Ta upp filéerna.
Finstrimla schalottenlök, salladslök och sockerärter och lägg dem i grytan. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3 min. Häll på vattnet och kycklingfonden och bräsera ca 3 min. Ta grytan från värmen. Dela kycklingen i strimlor och blanda med grönsakerna.
Fräs vitlöken och rosmarinen i oljan ca 1 min. Blanda först i pastan och spenaten, vänd sedan ner kycklingen och grönsakerna. Blanda i creme fraichen och getosten. Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med hyvlad parmesan.
4 port. nykokt tagliatelle
3 kycklingfiléer
2 tsk grillkrydda
2 msk smör
2 schalottenlökar
6 salladslökar
20 sockerärter
2 msk kycklingfond, koncentrerad
2 dl vatten
4 skivade vitlöksklyftor
2 msk färska rosmarinblad, hackade
1 msk olivolja
1 påse babyspenat
50 g getost
2 dl lätt creme fraiche
salt, svartpeppar
ca 2 dl hyvlad parmesan
Krydda kycklingfiléerna med grillkryddan och stek dem i smöret i en gryta ca 3 min på varje sida. Efterstek under lock till ca 70 grader innertemperatur. Ta upp filéerna.
Finstrimla schalottenlök, salladslök och sockerärter och lägg dem i grytan. Fräs grönsakerna under omrörning 2-3 min. Häll på vattnet och kycklingfonden och bräsera ca 3 min. Ta grytan från värmen. Dela kycklingen i strimlor och blanda med grönsakerna.
Fräs vitlöken och rosmarinen i oljan ca 1 min. Blanda först i pastan och spenaten, vänd sedan ner kycklingen och grönsakerna. Blanda i creme fraichen och getosten. Låt allt bli varmt.
Smaka av med salt och peppar. Garnera med hyvlad parmesan och bladspenat!
Bild tagen från Google! :)
MAXI lösvikts sallad
Tipsigt, fräscht , mycket att välja mellan och framförallt gott! Ni kan plocka till er det mesta eftersom det finns så mycket o välja på, spring o köp!! =) =)
BBQ kyckling
Godkväll allihopa :) Kvällsmaten ikväll bestod av BBQ kyckling med en super god sallad och hariconverts! Varken jag mamma eller pappa visste om att det fanns BBQ kyckling förens vi hittade det på MAXI och eftersom jag älskar BBQ ribs så var vi tvungna att testa ! Resultatet? MUMS! Det var hur gott och kryddigt som helst och smidigt framförallt, kycklingen är nästan klar när den köps, den ska bara in i ugnen ca 1 timme! Och det fanns i massa andra goda smaker också som vi dock inte köpte.. men det blir det nästa gång, det fanns bland annat sånna kycklingar som finns på Wild West och Harrys, jag kanske är helt efter men hade ingen aning om att man kunde köpa sånt! Haha :) Kramar från Carro!
Egengjord sallad , slängde ihop det vi hade hemma så blev en del : Majs, fetaost, gurka,småtomater, paprika,rödlök,soltorkadetomater,blandsallad, sallads krydda och peppar. Mumsigt värre!
FRANSK kycklinggryta
Innan har jag tipsat om en av mina favorit rätter som är italienska kycklinggrytan! Hittade ett recept med ingredienser som jag älskar men däremot är från Frankrike! Så det ska testas :) Här är receptet till er, och även mig som måste testa!
Till två personer behöver du :
2 st kycklingfiléer
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
75 g chèvreost
2 dl lätt crème fraiche, (15 %) eller fraiche (5 %)
0,5 dl vatten
2 st tomater
1 tsk färsk dragon, eller 0,5 tsk torkad
2 st kycklingfiléer
2 krm salt
1 krm svartpeppar
0,5 msk olivolja
75 g chèvreost
2 dl lätt crème fraiche, (15 %) eller fraiche (5 %)
0,5 dl vatten
2 st tomater
1 tsk färsk dragon, eller 0,5 tsk torkad
Garnering :
Färsk dragon
1. Skär kycklingfiléerna i 4-5 bitar, salta och peppra. Bryn dem runt om i olja ca 5 minuter. Smula ner osten och tillsätt crème fraiche och vatten. Sjud ca 1 minut.
2. Skär tomaterna i bitar, tillsätt dem samt grovt hackad dragon och låt allt bli genomvarmt.
3. Garnera med dragon. Servera med vad du gillar! Pasta , sallad, ris osv!
Recept och bild från alltommat!
Recept på kyckling lasagne!
Fyra personer
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
250 g fryst bladspenat
4 st soltorkade tomater inlagda i olja
1 msk smör
5 dl färdig ostsås, kelda
1 krm svartpeppar, nymald
1 st färska lasagneplattor, förpackning (200 g)
1 st fryst salladskyckling, påse (250 g)
1 dl lagrad ost, riven
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
250 g fryst bladspenat
4 st soltorkade tomater inlagda i olja
1 msk smör
5 dl färdig ostsås, kelda
1 krm svartpeppar, nymald
1 st färska lasagneplattor, förpackning (200 g)
1 st fryst salladskyckling, påse (250 g)
1 dl lagrad ost, riven
1. Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka lök och vitlök. Tina spenaten och dela den i mindre bitar. Finhacka tomaterna.
2. Fräs lök, vitlök och spenat i smör 2-3 min. Rör ner tomater, ostsås och peppar.
3. Varva lasagneplattor, kyckling och spenatsås i en smord ugnssäker form. Avsluta med spenatsås och riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Servera med blandad sallad
Kräftsoppa
